מיט עלעוואַטעד בלוט צוקער, פּאַטיענץ זאָל נאָכגיין אַ ספּעציעל דיעטע וואָס יקסקלודז די נוצן פון פאַטי און זיס פודז. אין דער זעלביקער צייט, עקספּערץ רעקאָמענדירן צו עסן מער מילכיק פּראָדוקטן. למשל, קעז אין צוקערקרענק טיפּ 2 וועט זיין זייער וווילטויק. אָבער דאָ עס איז וויכטיק צו קלייַבן די רעכט פאַרשיידנקייַט, ווייַל עטלעכע מינים זענען שטרענג פּראָוכיבאַטאַד. וואָס קעז צו בעסער וועלן צוקערקרענק, און ווי צו קלייַבן עס ריכטיק?
די בענעפיץ און כאַרמז פון קעז פֿאַר דייאַבעטיקס
אין די דיעטע פון יעדער מאָדערן מענטש וואָס פירן אַ געזונט לייפסטייל, מילכיק פּראָדוקטן פאַרנעמען איינער פון די לידינג ערטער. אָבער איז קעז אַזוי גוט פֿאַר צוקערקרענק? עס איז היפּאָאַללערגעניק, סאַטשערייטאַד מיט פּראָטעינס און בישליימעס אַבזאָרבד דורך דעם גוף.
עס האט:
צוקערקרענק און דרוק סערדזשאַז וועט זיין אַ זאַך פון די פאַרגאַנגענהייט
- נאָרמאַליזיישאַן פון צוקער -95%
- ילימאַניישאַן פון טראַמבאָוסאַס פון די וועינס - 70%
- ילימאַניישאַן פון אַ שטאַרק העאַרטביט -90%
- באַקומען באַפרייַען פון הויך בלוט דרוק - 92%
- די פאַרגרעסערן אין ענערגיע בעשאַס דעם טאָג, ימפּרוווינג שלאָפן בייַ נאַכט -97%
- טאָקאָפעראָל איז אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט ינוואַלווד אין די בייאָוקעמיקאַל פּראַסעסאַז פון סעלז. פּרעווענטיז די אַנטוויקלונג פון אָנצינדונג, ימפּרוווז מאַרך פונקציע, פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון היפּאָקסיאַ, נאָרמאַלייזיז די פאַנגקשאַנינג פון די וויזשאַוואַל אָרגאַנס;
- וויטאַמין C - פּאַרטיסאַפּייץ אין דעם פּראָצעס פון העמאַטאָפּאָיעסיס, האט אַ positive ווירקונג אויף דעם נערוועז סיסטעם, סטרענגטאַנז די ווענט פון בלוט כלים, פייץ טאַקסיק סאַבסטאַנסיז און העלפּס צו באַזייַטיקן זיי פון דעם גוף;
- וויטאַמין א - האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף זעאונג, ריליווז קאָולדז, סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם, ספּידז היילונג פון די הויט און ראַדוסאַז די ריזיקירן פון ינפעקציע;
- ב וויטאַמינס - נאָרמאַלייז די נערוועז סיסטעם, אָנטייל נעמען אין די סינטעז פון פּראָטעינס און דער פּראָצעס פון העמאַטאָפּאָיעסיס, העכערן ליפּיד ברייקדאַון;
- קאַלסיום - האלט די שטאַרקייט פון ביינער און ציין, נאָרמאַלייזיז בלוט קאָואַגיאַליישאַן, פּריווענץ טראַמבאָוסאַס, וואָס איז וויכטיק פֿאַר צוקערקרענק;
- פאַספעראַס - קאַנטריביוץ צו די אַרבעט פון די נערוועז סיסטעם און די סינטעז פון ענזימעס;
- פּאַטאַסיאַם - נאָרמאַלייזיז וואַסער וואָג, פּריווענץ די פּאַסירונג פון כייפּערטענשאַן, סטרענגטאַנז סקעלעטאַל מאַסאַלז, ימפּרוווז מאַרך פונקציע.
קעז כּולל פאַץ וואָס טענדז צו זיין דיפּאַזאַטאַד אונטער די הויט מיט יבעריק קאַנסאַמשאַן. דעריבער, נוטרישאַניסס שטארק רעקאָמענדירן טשוזינג נידעריק-פעט ווערייאַטיז פון מילכיק פּראָדוקט.
דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן קאַלעסטעראַל סאַבסטאַנסיז. עס זענען אַ פּלאַץ פון זיי אין פעט קעז. די אָרגאַניק קאַמפּאַונדז באטייטיק ווערסאַן די טעטיקייט פון די וואַסקיאַלער סיסטעם, ביישטייערן צו די פאָרמירונג פון פּלאַקס, וואָס איז פראָט מיט די אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס - אַ אָפט באַגלייטער פון טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק.
קאַרבאָוכיידרייץ אין מילכיק פּראָדוקטן זענען געהאלטן ענערגיע קוואלן. אין וידעפדיק, זיי קענען אויך אָנקלייַבן ווי ליפּידס. אין פאַטי רעננעט ווערייאַטיז, עס זענען אַ פּלאַץ פון קאַרבאָוכיידרייץ. אָבער עס זענען טייפּס פון קעז וואָס זענען גאָר אָן די סאַבסטאַנסיז (קו קעז, אַדיגעאַ קעז).
רובֿ פאָלקס רעננעט ווערייאַטיז אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון זאַלץ. טראָץ דעם ויסגעצייכנט געשמאַק, אַטראַקטיוו שמעקן און אויסזען, זייער נוצן אין צוקערקרענק זאָל זיין לימיטעד ווי פיל ווי מעגלעך. דאָס איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר מענטשן וועמענס "צוקער" קרענק איז אַגראַווייטיד דורך כייפּערטענשאַן. וואָס קעז קענען זיין אויסדערוויילט, אַ דייאַבעטאַלאַדזשאַסט וועט זאָגן פֿאַר זיכער.
וואָס קעז איז בעסער צו קלייַבן
די קאַלאָריע צופרידן פון קעז שטארק דעפּענדס אויף זייַן טיפּ, די בייַזייַן פון שעדלעך ימפּיוראַטיז און פּראָדוקציע טעכנאָלאָגיע. צו נישט שטערן די דיעטע און נישט צו פאַרערגערן די וווילזייַן, דייאַבעטיקס דאַרפֿן צו קלייַבן ווייך ווערייישאַנז מיט נידעריק-קאַלאָריע פּראָדוקטן:
- אַדיגעאַ - איר קענען עסן כּמעט טעגלעך: נידעריק-קאַלאָריע, רייַך אין מינעראַלס, וויטאַמינס, אַמינאָ אַסאַדז;
- די וויטאַמין א-רייַך בוקאָווינאַ, אַ נידעריק-קאַלאָריע, געשמאַק מילכיק פּראָדוקט;
- ראָוקפאָרט געמאכט פון שעפּס ס מילך;
- קאַמעמבערט - אַ מעהודערדיק נידעריק-קאַלאָריע עסנוואַרג פּראָדוקט, מיט פורעם און אַ פאַרבינדן פון טשאַמפּיגנאָנס;
- מאָזזאַרעללאַ - ווייך קעז פון יונג ווערייאַטיז מיט אַ יידל געוועב און אָנגענעם געשמאַק;
- קורד קעז - כּולל אַ מינימום פון זאַלץ און פעט. עס איז געמאכט פון קרעם אָדער מילך דורך פערמאַנטיישאַן מיט לאַקטיק זויער באַקטיריאַ.
די גלייסעמיק אינדעקס פון כּמעט אַלע די ליסטעד ווערייאַטיז איז נול. ניט ווייניקער נוציק רעכט צו דער אַוויילאַביליטי פון:
- קאַסעין פּראָטעין;
- יקערדיק פאַטי אַסאַדז;
- וויטאַמין קאַמפּלעקסאַז
קרעם קעז איז קאַנסידערד. אָבער צו קאָכן עס, ומערלעך מאַנופאַקטורינג קאָמפּאַניעס נוצן שעדלעך סאַבסטאַנסיז (פּראַזערוואַטיווז, פלייווערינגז, עסנוואַרג אַדאַטיווז). די ינגרידיאַנץ זענען שטרענג קאָנטראַינדיקאַטעד אין צוקערקרענק, פּעפּטיק געשוויר און כייפּערטענשאַן, קאַרדיאָווואַסקיאַלער פּאַטאַלאַדזשיז.
איז ווורשט קעז ערלויבט פֿאַר דייאַבעטיקס? עס איז געמאכט פון ווייך און שווער אויסגעגאנגען טשיזיז. צו זיי זענען צוגעגעבן די זעלבע קוואַליטעט הייַזקע קעז, קרעם, פּוטער. אין דער פּראָדוקציע טעכנאָלאָגיע, די קינסטלעך ימפּיוראַטיז און ספּעציעלע מעלטינג סאָלץ ינווייראַנמענאַלי די מיקסינג פון די קעז פּראָדוקט.
אין צוקערקרענק מעלליטוס, אַזאַ אַ פאַרשיידנקייַט איז קאָנטראַינדיקאַטעד. אפילו אַ געזונט מענטש זאָל ראַרעלי פאַרנוצן עס, און ביי ביי. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז פּראַסעסט קעז און ווורשט קעז זענען הויך-קאַלאָריע, פֿאַר דעם סיבה זיי זאָל נישט זיין געפירט אַוועק.
דער בעסטער אָפּציע איז כאָוממייד קעז געמאכט שטרענג לויט דעם רעצעפּט. עס איז נישט שווער צו קאָכן עס, די הויפּט זאַך איז נישט צו ספּער צייט און נוצן הויך-קוואַליטעט ניט-פעט מילך.
אויב איר האָט צו קויפן קעז אין אַ קראָם, איר מוזן ערשטער לערנען די לייבלינג פון די סכוירע, וואָס וועט אָנווייַזן דעם זאַץ און די עקספּעריישאַן טאָג. עס איז שטרענג פאַרבאָטן צו קויפן קעז אויף די מאַרק פֿון די הענט. מען קען נאָר טרעפן וועגן די אָנהייב פון אַזאַ פּראָדוקטן, און צו ריזיקירן צוקערקרענק איז אַנאַקסעפּטאַבאַל.
לעצטנס, קעז פּראָדוקטן ארויס אין סטאָרז, וואָס זענען טשיפּער און מער אַפאָרדאַבאַל פֿאַר אַ ברייט קייט פון קאַסטאַמערז. זיי אַנטהאַלטן פילע שעדלעך קאַמפּאַונדז וואָס זענען אַנדיזייראַבאַל פֿאַר דייאַבעטיקס. איר זאָל אויך רעפרען פון זויער און סמאָוקט ווערייאַטיז. זיי זענען גאָר אַנדיזייראַבאַל אין דער פּאַציענט 'ס דיעטע.
ווי פיל קענען איר עסן אין אַ מאָל?
יעדער פּראָדוקט וואָס איז געוויינט אָן מעסטן כאַרמז דעם גוף. דאָס אויך אַפּלייז צו מילכיק פּראָדוקטן. עסן קעז פון צוקערקרענק טיפּ 2 איז ערלויבט אין מינימאַל קוואַנטאַטיז, ווייַל דאָס איז אַווייטינג אַפּעטיט און איז אַ פערלי הויך-קאַלאָריע עסנוואַרג.
עס איז קעדייַיק צו הנאה קעז אין צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2 אין דער מאָרגן אין אַ באַנד פון נישט מער ווי 35 ג.
ווען צו באַגרענעצן נוצן
אין עטלעכע פאלן, רעננעט אין צוקערקרענק איז שטרענג קאָנטראַינדיקאַטעד. פיל דעפּענדס אויף:
- די שטרענגקייַט פון די קרענק;
- דער געזונט פון דעם פּאַציענט;
- פּראָדוקט קוואַליטעט.
דייאַבעטיקס זענען רעקאַמענדיד צו באַראַטנ זיך אַ דאָקטער איידער די קעז איז אַרייַנגערעכנט אין די מעניו.
אויב די פּראָדוקט איז פון הויך קוואַליטעט, נישט זייער הויך-קאַלאָריע און ונסאַלטעד, עס קענען זיין געוויינט פֿאַר פאַרשידן דייאַבעטיק דיייץ. א דין רעפטל פון קעז וועט באַרייַכערן די טעם פון קאָרן אָדער גאַנץ קערל ברויט, אָנזעטיקן דעם גוף, געבן שטאַרקייט און ווייטאַלאַטי.
