פראַקטאָוס איז אַ זיס מאַטעריע אין די קאַרבאָוכיידרייט גרופּע. פרוקטאָסע צוקער סאַבסטיטושאַן איז ינקריסינג ינקריסינג פּאָפּולאַריטעט. עס איז וויכטיק צו וויסן ווי פראַקטאָוס אַפעקץ די מענטשלעך גוף און צי אַזאַ אַ פאַרבייַט איז גערעכטפארטיקט.
קאַרבאָוכיידרייץ זענען סאַבסטאַנסיז ינוואַלווד אין די מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז פון דעם גוף. מאָנאָסאַקטשאַרידעס זענען קאַרבאָוכיידרייט קאַמפּאַונדז מיט אַ הויך אַסימאַליישאַן גראַד. עטלעכע נאַטירלעך מאָנאָסאַקטשאַרידעס האָבן שוין אפגעזונדערט, צווישן זיי מאַלטאָוס, גלוקאָוס, פראַקטאָוס און אנדערע. עס איז אויך אַ קינסטלעך סאַקערייד, עס איז סוקראָוס.
זינט די אַנטדעקן פון די סאַבסטאַנסיז, סייאַנטיס האָבן קערפאַלי געלערנט די ווירקונג פון סאַקעריידז אויף דעם מענטש גוף. די שעדלעך און וווילטויק פּראָפּערטיעס פון סאַקעריידז זענען געלערנט.
פראַקטאָוס: שליסל פֿעיִקייטן
די הויפּט קעראַקטעריסטיקס פון פראַקטאָוס איז אַז עס איז אַבזאָרבד גאַנץ סלאָולי דורך די געדערעם (וואָס קענען ניט זיין געזאָגט וועגן גלוקאָוס), אָבער עס ברייקס אַראָפּ געשווינד.
פראַקטאָוס האט אַ קליין קאַלאָריע צופרידן: 56 גראַמז פון פראַקטאָוס כּולל בלויז 224 קייקאַל. אין דעם פאַל, די מאַטעריע גיט אַ געפיל פון זיסקייט, וואָס איז ענלעך צו 100 גראַמז פון צוקער. 100 גראַמז צוקער כּולל 387 קייקאַל.
פראַקטאָוס איז פֿיזיש אַרייַנגערעכנט אין דער גרופּע פון מאָנאָסאַקטשאַרידעס מיט זעקס אַטאָם (פאָרמולע С6Н12О6). דאָס איז אַן יסאָמער פון גלוקאָוס וואָס האט איין מאָלעקולאַר זאַץ, אָבער אַ אַנדערש מאָלעקולאַר סטרוקטור. סוקראָוס האט עטלעכע פראַקטאָוס.
די בייאַלאַדזשיקאַל באַטייַט פון פראַקטאָוס קאָראַספּאַנדז צו די בייאַלאַדזשיקאַל ראָלע פון קאַרבאָוכיידרייץ. דער פראַקטאָוס איז אַזוי געניצט דורך דער גוף צו פּראָדוצירן ענערגיע. נאָך אַבזאָרפּשאַן דורך די געדערעם, פראַקטאָוס קענען זיין סינטאַסייזד אין פאַץ אָדער גלוקאָוס.
ססיענטיסץ האָבן ניט מיד באַקומען די פראַקטאָוס פאָרמולע איידער זיי ווערן אַ באַקאַנט פאַרטרעטער פֿאַר צוקער; די מאַטעריע איז געווען אונטערטעניק צו אַ נומער פון שטודיום. די שאַפונג פון פראַקטאָוס פארגעקומען ווי טייל פון אַ לערנען פון די קעראַקטעריסטיקס פון צוקערקרענק. דאקטוירים האָבן שוין לאַנג געפרוווט צו שאַפֿן אַ געצייַג וואָס העלפּס אַ מענטש צו פּראָצעסירן צוקער אָן ניצן ינסאַלאַן. די אַרבעט איז געווען צו געפֿינען אַ פאַרטרעטער וואָס וואָלט גאָר ויסשליסן ינסאַלאַן פּראַסעסינג.
סינטעטיש-באזירט סוויטאַנערז זענען ערשטער דעוועלאָפּעד. עס איז אָבער באַלד געווארן קלאָר אַז אַזאַ סאַבסטאַנסיז זענען זייער שעדלעך פֿאַר דעם גוף, פיל מער ווי סוקראָוס. ווי אַ רעזולטאַט פון לאַנג אַרבעט, אַ גלוקאָוס פאָרמולע איז באשאפן. איצט עס איז יונאַווערסאַלי אנערקענט ווי דער אָפּטימאַל לייזונג צו דעם פּראָבלעם.
אין ינדאַסטרי קוואַנטאַטיז, פראַקטאָוס איז לעפיערעך לעצטנס געשאפן.
פראַקטאָוס, בענעפיץ און האַרמס
פרוקטאָסע איז יסענשאַלי אַ נאַטירלעך צוקער דערייווד פון האָניק, פירות און בעריז. אָבער פראַקטאָוס איז נאָך אַנדערש אין זייַן קעראַקטעריסטיקס פון רעגולער צוקער.
ווייַס צוקער האט דיסאַדוואַנטידזשיז:
- הויך קאַלאָריע צופרידן.
- די נוצן פון צוקער אין גרויס קוואַנאַטיז וועט גיכער אָדער שפּעטער ווירקן מענטשלעך געזונט.
- פרוקטאָסע איז כּמעט צוויי מאָל סוויטער ווי צוקער, אַזוי צו עסן עס, איר דאַרפֿן צו עסן ווייניקער ווי אנדערע סוויץ.
אָבער, ניט אַלץ איז אַזוי פּשוט. אויב אַ מענטש שטענדיק שטעלן 2 טייבאַלספּונז פון צוקער אין טיי, ער וועט טאָן דאָס זעלבע מיט פראַקטאָוס, און דערמיט פאַרגרעסערן די בייַזייַן פון צוקער אין זיין גוף.
פרוקטאָסע איז אַ וניווערסאַל פּראָדוקט וואָס קענען זיין קאַנסומד דורך מענטשן מיט פאַרשידן חולאתן, אַרייַנגערעכנט צוקערקרענק.
פראַקטאָוס ברייקס אַרויף זייער געשווינד אָן ענדיינדזשער ווער עס יז מיט צוקערקרענק. אָבער דאָס קען נישט מיינען אַז פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק קענען פאַרנוצן פראַקטאָוס אין אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז - קיין פּראָדוקט זאָל זיין קאַנסומד אין מאַדעריישאַן, אפילו אויב עס איז אַ סוויטאַנער.
אין די פאַרייניקטע שטאַטן, עס איז לעצטנס געמאלדן אַז צוקער סאַבסטאַטוץ, ספּאַסיפיקלי פראַקטאָוס, זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די אַביס באַפעלקערונג. עס איז גאָרנישט צו יבערראַשן: אמעריקאנער פאַרנוצן וועגן זיבעציק קילאָגראַמס פון פאַרשידן סוויטאַנערז פּער יאָר, און דאָס זענען די מערסט באַשיידן עסטאַמאַץ. אין די פאַרייניקטע שטאַטן, פראַקטאָוס איז מוסיף אומעטום: אין שאָקאָלאַד, קאַרבאַנייטאַד טרינקען, קאַנפעקשאַנערי און אנדערע פּראָדוקטן. דאָך, אַזאַ אַמאַונץ פון פראַקטאָוס טאָן ניט ביישטייערן צו די היילונג פון דעם גוף.
פראַקטאָוס האט אַ קליין קאַלאָריע אינהאַלט, אָבער דאָס קען נישט געבן עס די רעכט צו זיין אַ דייאַטערי פּראָדוקט. צו עסן פודז אויף פראַקטאָוס, אַ מענטש קען נישט פילן פול, אַזוי ער עסט מער און מער, סטרעטשינג זיין מאָגן. אַזאַ עסן נאַטור פירט גלייך צו אַביסאַטי און געזונט פּראָבלעמס.
מיט געהעריק נוצן פון פראַקטאָוס, ליכט קילאָגראַמס גיין אַוועק אָן עקסטרע מי. א מענטש, צוגעהערט צו זיין געשמאַק סענסיישאַנז, ראַדוסאַז ביסלעכווייַז די קאַלאָריע אינהאַלט פון די פּראָדוקטן פון זיין דיעטע, ווי געזונט ווי די סומע פון סוויץ. אויב ביז אַהער 2 טיי לעפעלע צוקער זענען צוגעגעבן צו טיי, איצט בלויז 1 לעפעלע פון פראַקטאָוס דאַרף זיין צוגעגעבן. קאַלאָריע צופרידן וועט פאַרמינערן צוויי מאָל.
די בענעפיץ פון פראַקטאָוס אַרייַננעמען די פאַקט אַז דער מענטש וואָס סטאַרטעד ניצן עס איז נישט כאָנטיד דורך אַ געפיל פון הונגער און עמפּטינאַס אין די מאָגן. פרוקטאָסע אַלאַוז איר צו קאָנטראָלירן דיין וואָג בשעת איר האַלטן אַן אַקטיוו לייפסטייל. איר דאַרפֿן צו באַקומען געוויינט צו די סוויטאַנער און באַן זיך צו נוצן עס אין לימיטעד קוואַנטאַטיז.
אויב צוקער איז ריפּלייסט מיט פראַקטאָוס, די ריזיקירן פון קאַריעס וועט זיין רידוסט מיט וועגן 40%.
פרוכט דזשוסיז אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון פראַקטאָוס: 5 טייבאַלספּונז פּער 1 טעפּל. מענטשן וואָס באַשליסן צו באַשטימען צו פראַקטאָוס און טרינקען אַזאַ דזשוסאַז זענען אין ריזיקירן פֿאַר קאָלאָרעקטאַל ראַק. דערצו, יבעריק גלוקאָוס ינטייק אין רובֿ פאלן פירט צו צוקערקרענק. דאקטוירים רעקאָמענדירן צו טרינקען ניט מער ווי 150 מל פון פרוכט זאַפט אין 24 שעה.
די נוצן פון סאַקעריידז און פראַקטאָוס זאָל זיין מעטער. אפילו פירות זענען נישט רעקאַמענדיד אין גרויס קוואַנטאַטיז. פֿאַר בייַשפּיל, מאַנגגאָוז און bananas האָבן אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס, אַזוי די פודז זאָל נישט זיין אין דיין טעגלעך דיעטע. וועדזשטאַבאַלז קענען זיין געגעסן אין קיין קוואַנטיטי.
פרוקטאָסע ינטייק פֿאַר צוקערקרענק
פראַקטאָוס האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, אַזוי אין מעסיק אַמאַונץ עס קענען זיין קאַנסומד דורך מענטשן מיט ינסאַלאַן אָפענגיקייַט און טיפּ 1 צוקערקרענק.
פרוקטאָסע ריקווייערז פינף מאל ווייניקער ינסאַלאַן צו פּראָצעס ווי גלוקאָוס. פראַקטאָוס קען נישט קאָפּע מיט היפּאָגליסעמיאַ (לאָוערינג בלוט צוקער), ווייַל פודז מיט פראַקטאָוס טאָן ניט פאַרשאַפן אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין בלוט סאַקשאַריידז.
מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק אָפט האָבן אַביסאַטי. אַזאַ פּאַטיענץ דאַרפֿן צו באַגרענעצן די קורס פון די סוויטאַנער צו 30 גראַמז. אויב די קלאַל איז יקסידיד, דאָס וועט נעגאַטיוולי ווירקן די וווילזייַן פון דער פּאַציענט, און אויב מען לויט צו די באריכטן וואָס פראַקטאָוס האט, עס איז נייטיק צו באַגרענעצן עס.
פראַקטאָוס און גלוקאָוס: סימאַלעראַטיז און דיפעראַנסיז
סוקראָוס און פראַקטאָוס זענען די הויפּט סאַבסטאַטוץ פֿאַר צוקער. דאָס זענען די צוויי מערסט פאָלקס סוויטאַנערז אויף די מאַרק. עס איז נאָך קיין קאָנסענסוס וועגן וואָס פּראָדוקט איז בעסער:
- פראַקטאָוס און סוקראָוס זענען די ברייקדאַון פּראָדוקטן פון סוקראָוס, אָבער פראַקטאָוס איז אַ ביסל סוויטער.
- פראַקטאָוס איז סלאָולי אַבזאָרבד אין די בלוט, אַזוי די דאקטוירים רעקאָמענדירן צו נוצן עס ווי אַ שטענדיק סוויטאַנער.
- פראַקטאָוס ברייקס אַראָפּ ענזימאַטיקאַללי, און גלוקאָוס דאַרף ינסאַלאַן פֿאַר דעם.
- עס איז וויכטיק אַז פראַקטאָוס טוט נישט סטימולירן כאָרמאָונאַל בערסץ, וואָס איז זייַן ומלייקנדלעך מייַלע.
אָבער אין דעם פאַל פון קאַרבאָוכיידרייט הונגער, גלוקאָוס וועט העלפֿן אַ מענטש נישט פרוקטאָסע. מיט אַ קליין סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ אין דעם גוף, אַ מענטש יקספּיריאַנסיז טרעמער פון די יקסטרעמאַטיז, קאָפּשווינדל, סוועטינג און שוואַכקייַט. אין דעם צייט, איר דאַרפֿן צו עסן עפּעס זיס. אויב איר האָט די געלעגנהייט צו עסן שאָקאָלאַד, דער צושטאַנד פון דעם מענטש וועט מיד סטייבאַלייז, ווייַל גלוקאָוס וועט זיין געשווינד אַבזאָרבד אין די בלוט. אָבער, אויב עס זענען פּראָבלעמס מיט די פּאַנקרעאַס, עס איז בעסער צו וויסן פּונקט וואָס איר קענען עסן מיט יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס.
א שאָקאָלאַד באַר אויף פראַקטאָוס קען נישט פאָרשלאָגן אַזאַ אַ ווירקונג, ספּעציעל פֿאַר דייאַבעטיקס. א מענטש וואָס עסן עס וועט נישט באַלד פילן אַ פֿאַרבעסערונג, דאָס וועט פּאַסירן נאָך פראַקטאָוס איז גאָר אַבזאָרבד אין די בלוט.
אין דעם שטריך, אמעריקאנער נוטרישאַניסץ זען אַ ערנסט סאַקאָנע. זיי גלויבן אַז פראַקטאָוס קען נישט געבן אַ מענטש אַ זאַטקייַט געפיל, וואָס מאכט אים עסן עס אין גרויס קוואַנטאַטיז. ווי אַ רעזולטאַט, פּראָבלעמס מיט וידעפדיק וואָג דערשייַנען.
