הויך קאַלעסטעראַל ריקווייערז רידזשעקשאַן פון אַ נומער פון פּראָדוקטן. דאָס קען זיין אַ גאַנץ אַוווידאַנס און רידוסט קאַנסאַמשאַן. די פאלגענדע איז דער רשימה פון די שפּיץ -10 פון די "גלענצנדיק", אָבער די מערסט שעדלעך עסנוואַרג.
דער פאַקט אַז הויך קאַלעסטעראַל איז אַנסייף פֿאַר געזונט איז באַקאַנט. אָבער ניט אַלעמען ווייסט די פאַקט פון וואָס דאַרף זיין געטאן צו ויסמיידן דעם און אין וואָס צו באַגרענעצן זיך, אין וואָס פודז די קאַלעסטעראַל הייך איז הויך.
רשימה פון קאַלעסטעראַל בוסטינג פודז
צו צושטעלן אַ רשימה פון פּראָדוקטן וואָס פאַרגרעסערן קאַלעסטעראַל אין די מענטשלעך גוף.
מאַרגאַרינע
אין עסאַנס, מאַרגאַרין איז אַ האַרט גרינס הידראָגאַטעד פעט, דאָס איז טראַנס-פעט, זייער שעדלעך פֿאַר מענטש געזונט, קיין ענין וואָס קאָמבינאַציע איז געניצט. דעם מוזן זיין גענומען אין חשבון ביידע קראַנק און גאָר געזונט מענטשן. די פריער די רידזשעקשאַן פון טראַנס פאַץ, די בעסער. עס איז כיידראַדזשאַנייטיד פאַץ וואָס זייַנען אַ פּראָסט סיבה פֿאַר אַ פאַרגרעסערן אין בלוט לעוועלס פון "שלעכט" קאַלעסטעראַל.
ווורשט
אין דער פּראָדוקציע פון אַ באַטייטיק פּראָפּאָרציע פון סאָסידזשיז, כאַזער איז געניצט וואָס כּולל אַ ריזיק סומע פון קאַלעסטעראַל. עס קענען זיין קיין קשיא פון סאָפעקדיק אַדאַטיווז אין קיין פאָרעם.
יי יאָוק
איינער פון די ערטער פֿאַר די קאַלעסטעראַל אינהאַלט אין פודז איז געגעבן צו יאָוקס פון הינדל עגגס. עס איז אָבער סייאַנטיפיקלי פּראָווען אַז די גראַד פון שעדיקן פון הויך יי קאַלעסטעראַל, למשל, איז קלאר יגזאַדזשערייטיד אין פאַרגלייַך מיט פלייש קאַלעסטעראַל. די אַדוואַנטידזשיז פון עסן יאָוקס אין עסנוואַרג זענען פיל גרעסער ווי די דיסאַדוואַנטידזשיז. ערשטער פון אַלע, עס איז דאָך לעסיטין.
קאַוויאַר
טראָץ דעם פאַקט אַז קאַוויאַר איז אַ באַליבט נאַש פון פילע מענטשן און אַ ווערטפול גורמיי ינגרידיאַנט אין אַדישאַן צו סאַנדוויטשיז מיט ברויט און פּוטער, עס איז אַ פאַקטיש שפּייַזקאַמער פון קאַלעסטעראַל!
העפּאַטיק פּאַפּ
עס איז אויך אַ כיטרע (אַ פּראָדוקט וואָס איז פארבונדן צו די ענטראַילס פון פיש, פלייש, אָף). אין אַלע, אָן ויסנעם, די קאָרעטע, די קאַלעסטעראַל אינהאַלט איז פיל העכער ווי די פלייש פון די רוען טיילן פון דער גוף פון די כייַע.
קאַנד פיש
פאַנס פון ספּראַץ אָדער סאַרדינז אין ייל וועט האָבן צו אַ ביסל טוישן זייער טייסץ, אָדער באַלעווען זיך אויסשליסלעך אויף טעג פון הויפּט האָלידייַס. אין טרייסט, מיר קענען זאָגן אַז פיש קאַנד אין זייער אייגן זאַפט טוט נישט האָבן אַ געפאַר, עס איז נישט פיל קאַלעסטעראַל. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען נוצן טונפיש אָדער דאָרש אויף די וואַסער, ווייַל אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז זענען געהאלטן אין די פיש.
קעז
שווער טשיזיז זענען קעראַקטערייזד דורך געוואקסן פעט צופרידן און קאַלעסטעראַל. דעריבער, אין די סעלעקציע פּראָצעס איר זאָל געבן ייבערהאַנט צו ווערייאַטיז מיט נידעריק פעט און בלייבן אַוועק פון טשיזיז דורך 45-50%. עס איז נישט ווערט צו געבן קעז גאָר, ווייַל עס איז אַ נויט פֿאַר קאַלסיום.
פּראַסעסט פלייש
איר זאָל נישט זידלען בייקאָן, קאַנד פלייש און אנדערע פּלעזשערז פון לעבן, אַזאַ ווי פּראַסעסט פלייש, ווייַל עס איז נישט געשאפן פון "מאָגער" ברעקלעך.
שנעל עסנוואַרג
אפילו ווען אָרדערינג קיסר ליכט סאַלאַט, עס איז דער פאַסטן וואָס איז דער ערשטער וואָס קומט אונטער חשד. דעם דיסטראַסט איז לעגאַמרע גערעכטפארטיקט, ווייַל פאַטי פלייש סלייסיז זענען געניצט אין שנעל פוד רעסטראַנץ אין האַמבורגערס. עס איז געפּרעגלט אין בוימל מיט אַ ריזיק צופרידן פון קאַלעסטעראַל (כייַע פאַץ).
שרימפּ
א באַטייטיק סומע פון קאַלעסטעראַל איז פאָרשטעלן אין ויסטערז, שעלפיש, מאַסאַלז און שרימפּ. דאָס איז פאַרגלייכלעך צו פאַקטיש אַנימאַלס, אָבער ניט צולייגן צו פיש, אין וואָס קאַלעסטעראַל איז פיל ווייניקער.
הויך קאַלעסטעראַל
אויב איר זען די רשימה פון דעם רשימה, איר וועט באַמערקן אַז דער גרעסטער טייל אין עס איז געמאכט פון כייַע פּראָדוקטן. קאַלעסטעראַל איז ניט פאָרשטעלן אין פאַבריק פודז, אפילו אויב עס איז ייליק. דעריבער, פּראָדוקטן פון פאַבריק אָריגינעל (פֿאַר בייַשפּיל, זונרויז בוימל), לאַבעלס פון מאַניאַפאַקטשערערז אַזאַ ווי "פריי קאַלעסטעראַל" קוק זייער מאָדנע. נאָך אַלע, עס איז נישט געגעבן צו אַנטהאַלטן עס.
פֿאַר יענע וואס ווילן צו נידעריקער הויך קאַלעסטעראַל, ערשטער פון אַלע, עס איז נייטיק צו באַגרענעצן די קאַנסאַמשאַן פון פלייש פּראָדוקטן. עס איז ניט נויטיק צו ווערן אַ וועגעטאַריער, אָבער סטאַרטינג פון איצט זאָל זיין דיפערענטלי, ניט מער באַצאָלן אַזוי פיל ופמערקזאַמקייט צו פלייש. לאָוערינג קאַלעסטעראַל דורך אַ געהעריק דיעטע איז אַ גאַנץ קונסט.
איינער פון די מערסט פּראָסט סיבות אַז אַ פּלאַץ פון קאַלעסטעראַל איז אַ נעבעך דיעטע. צו האַלטן אַ נאָרמאַל מדרגה, איר זאָל וויסן די הויפּט פודז מיט קאַלעסטעראַל און דאַן די רעכט דיעטע.
די נאָרמאַל פון קאַנסאַמשאַן פון קאַלעסטעראַל פֿאַר אַ מענטש איז אַרויף צו 300 מג פּער טאָג. דעריבער, צו ויסמיידן די אָווועראַבאַנדאַנס, איר זאָל באַגרענעצן די נוצן פון פודז וואָס זענען הויך אין קאַלעסטעראַל.
א באַטייַטיק טייל פון די אויבן פּראָדוקטן איז וווילטויק פֿאַר דעם גוף, ווייַל זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון נוציק סאַבסטאַנסיז. איר זאָל נישט ויסשליסן פלייש, פיש, סעאַפאָאָד, מילכיק פּראָדוקטן, עגגס פון דיין דיעטע, און זיי ריזאַנאַבלי אַרייַננעמען אין די דיעטע. עס איז פיל בעסער צו האַלטן טרינקט יקסעסיוולי און פאַרבייַטן קאַווע און קאַקאַאָ מיט גרין טיי אָדער פריש דזשוסאַז. ווער עס יז וואָס קאָנטראָלס קאַלעסטעראַל זאָל האָבן אַ בלאַקליסט פון פודז וואָס זענען נישט רעקאַמענדיד פֿאַר קאַנסאַמשאַן.
דאָך, די קאַלעסטעראַל ינדאַקייטערז אין די פּראָדוקטן קענען נישט זיין באַטראַכט ווי פּינטלעך, אָבער זיי לאָזן איר צו מאַכן די רעכט סעלעקציע פון די סומע פון קאַלעסטעראַל אין עסנוואַרג. די מעניו פֿאַר יעדער טאָג איז סעלעקטעד מיט דעם בייַזייַן פון געזונט און נידעריק קאַלעסטעראַל פּראָדוקטן.
ווי צו קאָכן און וואָס צו קאָכן
פאַנס פון געשמאַק און האַרציק עסנוואַרג וועט האָבן די כאַרדאַסט צייט. צו רעדוצירן די הייך פון "שלעכט" קאַלעסטעראַל, איר זאָל אַדכיר צו זיכער כּללים וועגן דער צוגרייטונג און נוצן פון פודז מיט קאַלעסטעראַל:
- איידער קוקינג, די פלייש איז "פּראַסעסט": קענטיק פעט אָדער הויט איז אַוועקגענומען (אין דעם פאַל פון טערקיי אָדער הינדל);
- פאַטי פלייש איז ריפּלייסט דורך דאַר פלייש, עס איז קיין קשיא פון אָפּזאָגן פלייש, אָבער איר וועט האָבן צו אָפּשאַצן די ווערייאַטיז;
- פעט איז יקסקלודיד פון די דיעטע;
- אָפּזאָג פון קאַנסאַנטרייטאַד יויך (פון ביינער);
- קוקינג: באַקינג, קוואַליטעט בוילינג, סטימינג;
- לימיטעד געפּרעגלט פודז
- די אַדישאַן פון מילכיק פּראָדוקטן צו די דיעטע;
- יבערגאַנג פון הויך-פעט מילכיק פּראָדוקטן צו נידעריק-פעט, אַרייַנגערעכנט קעז.
דורך רידוסינג די סומע פון פודז וואָס כּולל קאַלעסטעראַל, איר זאָל דיווערסאַפיי די דיעטע מיט נייַע עסנוואַרג. אין די פּראָדוקטן מיט פיברע, וויטאַמינס און מינעראַלס, עס זאָל זיין ווי פיל ווי מעגלעך. ערשטער, מיר רעדן וועגן בעריז, וועדזשטאַבאַלז און פירות, ווי צו באַזייַטיקן וידעפדיק קאַלעסטעראַל פון דעם גוף. אין דער זעלביקער צייט איר קענען געפֿינען זיך וואָס מין פון פירות זענען מעגלעך מיט צוקערקרענק, וואָס איז שטענדיק וויכטיק! און נאָך, ווייַל אַ פרוי איז אָפט ינוואַלווד אין קוקינג, עס איז וויכטיק פֿאַר איר צו וויסן וואָס קאַלעסטעראַל איז נאָרמאַל פֿאַר וואָמען.
פֿאַר יענע וואָס באַשליסן צו קאָנטראָלירן זייער קאַלעסטעראַל לעוועלס, דאָס זאָל נישט קער אין אַ דרינגלעך פּראָבלעם, נאָר די פּראָדוקטן וועלן ווערן מער סאַבסטאַנטיוו. עס וועט זיין גענוג אַזאַ אַ מאָס ווי אַ רעצענזיע פון דיין דיעטע אין באַציונג צו די סומע פון קאַנסאַמשאַן מיט אַ באַטייטיק פּראָצענט פון כייַע פעט. יענע וואָס נאָכפאָלגן די פּשוט כּללים קענען ויסמיידן מיט אַ באַטייטיק גראַד פון מאַשמאָעס קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן מיט אנדערע פּראָבלעמס.
