פּראָדוקטן מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס: פירות, קאַרבאָוכיידרייץ, אַ טיש פֿאַר דייאַבעטיקס

יענע מענטשן וואָס ווילן אַ שלאַנק פיגור און געזונט האָבן איינגעזען פֿאַר זיך אַז קאַלאָריעס דאַרפֿן צו זיין פארבראכט אין אַ גלייַך פּראָפּאָרציע צו זייער קאַנסאַמשאַן. נאָך אַלע, עס דעפּענדס אויף קאַלאָריעס צי די עקסטרע פונט וועט פאַרענטפערן אויף דעם גוף אָדער נישט.

אין די רעקאַמאַנדיישאַנז פון דייאַטישאַנז הייַנט איר אָפט געפֿינען דעם באַגריף פון "גלייסעמיק אינדעקס". פילע זענען ניט וויסנדיק פון וואָס איז פאַרבאָרגן הינטער דעם פראַזע און וואָס איז די ראָלע פון ​​פּראָדוקטן אין מענטשלעך דערנערונג וואָס האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס (גי).

די ווירקונג פון גלייסעמיק אינדעקס אויף די מאַטאַבאַליזאַם אין דעם גוף

צו מאַכן עס גרינגער צו פֿאַרשטיין דעם אַרויסגעבן, איר ערשטער דאַרפֿן צו לערנען וועגן די ראָלע פון ​​עלעמענטן אין דער געהעריק פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף. עס טורנס אויס אַז קאַרבאָוכיידרייץ קענען האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. אַלעמען ווייסט פודז ווי צוקער און קראָכמאַל, ביידע וואָס זענען קאַרבאָוכיידרייץ.

עס זענען שוגערז:

• דיסאַקשאַרידז:
  • לאַקטאָוס
  • maltose
  • סוקראָוס
• מאָנאָסאַקטשאַרידעס:
  • פראַקטאָוס
  • galactose
  • גלוקאָוס

גלוקאָוס איז געפֿונען אין גרויס קוואַנטאַטיז אין פירות, וועדזשטאַבאַלז און טוווע. קוואלן פון פראַקטאָוס זענען צוקער און פירות. גאַלאַקטאָסעס זענען מילך און מילכיק פּראָדוקטן.

די פּאַליסאַקערייד (פּעקטין, פיברע, קראָכמאַל) איז געשאפן פון עטלעכע מאָנאָסאַקטשאַרידע מאָלעקולעס. ניט ענלעך פיברע, וואָס איז שוואַך אַבזאָרבד דורך דעם גוף, קראָכמאַל פילז זייער גוט אין עס. פיברע פיעסעס אַ גרויס ראָלע אין מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז.

כל די סאַבסטאַנסיז ניט בלויז שפּייַזן די גוף מיט ענערגיע, אָבער אויך גרונט יבערוואָג. דעריבער, עס איז נייטיק צו צעטיילן די "קאָמפּלעקס" וווילטויק און "פּשוט" שעדלעך קאַרבאָוכיידרייץ.

דער ערשטער איז געפֿונען אין פירות, וועדזשטאַבאַלז און גאַנץ גריינז. דעריבער, די פּראָדוקטן זאָל זיין מאַנדאַטאָרי קאַמפּאָונאַנץ פון די טעגלעך דיעטע פון ​​אַ מענטש. גלוקאָוס איז די מערסט ווערטפול מאַטעריע פֿאַר די פול און כאַרמאָוניאַס אַרבעט פון דעם גוף. עס איז געזונט אַבזאָרבד און גיט די פאַנגקשאַנאַליטי פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער און נערוועז סיסטעמען. ענערגיע דאַרף פון נערוו סעלז קענען זיין צופֿרידן בלויז מיט גלוקאָוס ... דעריבער עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן פודז מיט אַ הויך גלוקאָוס אינהאַלט אין סטרעספאַל סיטואַטיאָנס, אין אַ פיינטינג צושטאַנד און מיט אָנווער פון שטאַרקייט.

דער פאַקט אַז גלוקאָוס איז קאַנטיינד אין גרויס קוואַנטאַטיז אין דזשוסאַז און פירות איז באַקאַנט פֿאַר אַלעמען, אָבער עס איז אויך פאָרשטעלן אין פּראָסט צוקער. דורך דעם וועג, גלוקאָוס איז די בלויז וויטאַל קאָמפּאָנענט אין דעם פּראָדוקט.

עס זענען קיין שפּור עלעמענטן אָדער וויטאַמינס אין צוקער. נאָך אַ מענטש עסט עפּעס זיס, די בלוט גלוקאָוס מדרגה טייקעף רייזאַז, און דאָס פירט צו אַ געוואקסן מעלדונג פון ינסאַלאַן. דעם האָרמאָנע זאָל ברענגען בלוט גלוקאָוס צו נאָרמאַל.

דעריבער, נאָך עסן אַ שטיקל אָדער אַ זיסוואַרג, הונגער געשווינד שטעלן זיך. און ווען עסן אַ פרוכט מיט אַ נידעריק היפּאָגליסעמיק אינדעקס, דער פאַרלאַנג צו עסן באוויזן באַלד. דאָס איז רעכט צו דער הויך צופרידן פון פראַקטאָוס און פיברע. די סאַבסטאַנסיז אַרויסרופן נישט אַ גיך פּראָדוקציע פון ​​ינסאַלאַן און בלייבן לאַנג אין בלוט, בשעת די צוקער נאָרמז אויך ינקריסיז.

דעריבער, ווען דעוועלאָפּינג אַלע מינים פון דיייץ, נוטרישאַניס זענען נישט בלויז גיידיד דורך די קאַלאָריע אינהאַלט פון פודז, אָבער אויך דורך זייער גלייסעמיק אינדעקס. גי איז אַ גראדן וואָס קעראַקטערייזאַז די קורס פון טראַנספאָרמאַציע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ אין גלוקאָוס.

די מאַט איז זייער פּשוט: דער מענטש פילז פול מער, די סלאָוער די קאַנווערזשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ צו גלוקאָוס און וויצע ווערסאַ. דערפאר די מסקנא: דער נידעריקער דער גלייסעמיק אינדעקס פון עסנוואַרג, די מער די געפיל פון הונגער קומט נישט נאָך עסן עס.

אַ פּונקט וויכטיק פונט איז די פאַרגרעסערן אין בלוט גלוקאָוס נאָך גענומען פודז מיט הויך גי, די קלאַל איז עמעס יקסידיד. אַזאַ עסנוואַרג שטענדיק ז ינקריסינג פּראָדוקציע פון ​​ינסאַלאַן, וואָס פירט צו די פאָרמירונג פון פאַץ. היפּערגליסעמיאַ אָפט פירן צו צוקערקרענק מעלליטוס און אַביסאַטי, אַזוי עס איז אַזוי וויכטיק צו וויסן וואָס די קלאַל פון בלוט צוקער אין אַדאַלץ איז.

צוקערקרענק איז אַ שרעקלעך קרענק פון די ענדאָוקריין סיסטעם, וואָס איז שווער צו מייַכל און פירט צו יריווערסאַבאַל ענדערונגען אין דעם גוף. צו באַשיצן זיך פון אַזאַ פאלגן, איר דאַרפֿן צו עסן אַ פּלאַץ פון פירות, וועדזשטאַבאַלז, פיברע; עסן פראַקשאַנאַלי און נעמען אין חשבון די גלייסעמיק אינדעקס פון פודז פון די דיעטע.

ניט אָפּגעלאָזן רעגולער גשמיות עקסערסייזיז, דאַנק צו וואָס דער גוף אַקסעלערייץ מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז, קריייץ אַ שלאַנק גוף און ראַדוסאַז די ריזיקירן פון צוקערקרענק. צו האַלטן אַ גוטן פאָרעם, עס איז רעקאַמענדיד צו שאַפֿן אַ טעגלעך מעניו וואָס זאָל אַנטהאַלטן פודז מיט נידעריק גי.

וואָס אינדעקס איז געהאלטן נידעריק?

אַלץ וואָס אַ מענטש עסט קענען זיין צעטיילט אין דריי גרופּעס לויט GI:

• אַרויף צו 55 וניץ - נידעריק גי;
• 56-69 וניץ - דורכשניטלעך גי;
• 70 וניץ און העכער - הויך גי.

כּדי צונויפשטעלן אַ טעגלעך מעניו און דיייץ, עס איז אַ זייער באַקוועם פולשטענדיק טיש, אין אַדישאַן צו די גלייסעמיק אינדעקס וואַלועס, די קאַלאָריע צופרידן פון די פּראָדוקטן איז אויך אנגעוויזן.

גי טיש פון פּראָדוקטן און זייער קאַלאָריעס