מיט פּאַנקרעאַטיטיס, אַ דיעטע זאָל זיין באמערקט אַזוי אַז די פּאַנקרעאַס איז אין אַ רויק שטאַט און די ויסשיידונג פון מאָגן און פּאַנקרעאַטיק רידוסט. דער דיעטע פון דער פּאַציענט זאָל באַפרייַען ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז און ומקערן די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די פּאַנקרעאַס.
די דיעטע אויך פּראַמאָוץ די כעמישער, טערמאַל און מעטשאַניקאַל ספּערינג פון די דיגעסטיווע אָרגאַנס און פּריווענץ פאַטי ינפילטריישאַן וואָס אַקערז אין די לעבער און פּאַנקרעאַס.
די דיעטע פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס איז באזירט אויף די נוצן פון פּראָטעין פודז, וואָס אַנטהאַלטן אַ קליין סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ און פאַץ. פּראָטעינס פון כייַע אָפּשטאַם נאָרמאַלייז די פאַנגקשאַנינג פון די פּאַנקרעאַס.
אַ ויסגעצייכנט מקור פון פּראָטעין, שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס איז מילך, וואָס זאָל פאַרנעמען אַ באַטייטיק אָרט אין דער דיעטע פון אַ פּאַציענט מיט פּאַנקרעאַטיטיס. אבער נאָך, טאָן ניט פאַרגעסן וועגן די כּללים וואָס מוזן זיין גענומען אין חשבון ווען איר נאָכפאָלגן אַ מילך דיעטע.
ווער קען טרינקען מילך פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס?
עס זענען אַ קאַטעגאָריע פון מענטשן וועמענס גוף וויל צו נעמען דעם פּראָדוקט אָדער זיי האָבן אַ אַלערגיע צו עס. דעריבער, עס איז קעדייַיק אַז זיי בכלל נישט פאַרנוצן מילכיק פּראָדוקטן. אין צוגאב, די עלטערע זאָל נישט טרינקען מילך אין אַ באַטייטיק סומע - ניט מער ווי אַ ליטער פּער טאָג, דאָס אויך אַפּלייז צו די פּראָדוקט - פערמענטעד בייקט מילך.
עס איז אויך כדאי צו געדענקען אַז מילכיק פּראָדוקטן גרונט פערמאַנטיישאַן אין די קישקע, קאַנטריביוטינג צו אַ פאַרגרעסערן אין ויסשיידונג פון פּאַנקרעאַטיק, וואָס פּראַוואָוקס אַ דיסאָרדער אין די פאַנגקשאַנינג פון די פּאַנקרעאַס.
דערצו, מילך האט פילע היגיעניק דיסאַדוואַנטידזשיז. דער הויפּט כיסאָרן איז אַז עס איז אַ גוט סוויווע פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון פּאַטאַדזשעניק מייקראָובז, דעריבער, עס קען פאַרשאַפן די אַנטוויקלונג פון פאַרשידן יילמאַנץ. עס מוזן זיין בוילד און אונטער לאַנג-טערמין סטאָרידזש די פּראָדוקט טורנס זויער.
קען איך טרינקען גאַנץ מילך פֿאַר פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס?
די קשיא איז זייער אָפט פֿאַר מענטשן מיט פּאַנקרעאַטיק פּראָבלעמס. די מיינונג פון נוטרישאַניסס וועגן דעם טעמע איז ווי גייט: מיט פּאַנקרעאַטיטיס, גאַנץ מילך איז ערלויבט צו זיין געניצט בלויז ווי אַ דייאַטערי העסאָפע, און עס מוזן שטענדיק זיין פריש.
צוליב דעם פאַקט אַז דאָס פּראָדוקט איז שווער צו דערלאָזן אין פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס, עקספּערץ טאָן נישט רעקאָמענדירן צו נוצן עס סעפּעראַטלי. עס איז בעסער צו טאָן דאָס: פאַר-בוילד מילך קענען זיין שיקער טעגלעך, אָבער מיט טיי אָדער איין הינדל יי.
אין דערצו, גאַסטראָענטעראָלאָגיסץ באַטראַכטן די צוגרייטונג פון קיילים באזירט אויף מילך ווי דער בעסטער לייזונג. למשל, איר קענען קאָכן קאַשע אין מילך, זופּ אָדער מאַכן זשעלע. צו צוגרייטן אַזאַ עסנוואַרג, מילך איז דיילוטאַד מיט וואַסער (1: 1).
אבער פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס קענען נוצן אַ פּלאַץ פון פּראָדוקטן פֿאַר קוקינג פּודינגז, טוווע, סופליי, סופּס און קאַססעראָלעס. דער בלויז זאַך באַנד איז מילאַט, ווי די קאַשע איז אויך שווער צו קיצער. און פֿאַר סופּס, איר קענען נוצן וועדזשטאַבאַלז און זשעלע באזירט אויף האָבערגריץ.
פּאַנקרעאַטיטיס ציג מילך
נוטריטיאָניסץ זאָגן אַז ציג מילך איז ניט בלויז מעגלעך, אָבער אויך דאַרף צו זיין שיקער. עקספּערץ רעקאָמענדירן צו נוצן עס צו די מענטשן וועמענס גוף קענען נישט דערלאָזן די קו. אין דערצו, דער זאַץ פון ציג מילך איז פיל ריטשער. עס איז אַ מקור פון הויך-מיינונג פּראָטעינס, מינעראַלס, און וויטאַמינס.
אבער רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, דעם פּראָדוקט קען נישט גרונט אַ אַלערדזשיק אָפּרוף. עס געשווינד נוטראַלייז הידראָטשלאָריק זויער (אַ קאָמפּאָנענט פון מאָגן זאַפט).
דעריבער, דער פּראָצעס אַקערז אָן שטאַרק בייאָוקעמיקאַל ריאַקשאַנז וואָס גרונט בעלטשינג, ברענעניש אָדער בלאָוטינג. און די ליסאָזימע קאַנטיינד אין ציג מילך אַקסעלערייץ די רידזשענעריישאַן פּראָצעס אין די פּאַנקרעאַס, דערמיט רימוווינג ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז.
באַהאַנדלונג פון ציג מילך פּאַנקרעאַטיטיס
פּאַנקרעאַטיטיס ציגעלע מילך איז ידעאַל פֿאַר מענטשן מיט פּאַנקרעאַטיטיס. זייַן סיסטעמאַטיש נוצן גיט ויסגעצייכנט רעזולטאַטן, נאָרמאַליז די נאַטירלעך אַרבעט פון די פּאַנקרעאַס, און דאָס קען נישט גרונט אַזאַ אַ פּריקרע אָפּרוף ווי שילשל אין פּאַנקרעאַטיטיס.
אין דערצו, עס כּולל ניט בלויז כייַע פּראָטעין, אָבער אויך נוציק נוטריאַנץ און שפּור עלעמענטן.
ווען איר נעמען ציג מילך צו דערגרייכן די בעסטער ווירקונג פון טרעאַטינג די קרענק, איר מוזן אַדכיר צו זיכער כּללים:
מילך זאָל ניט זיין שיקער אין גרויס קוואַנאַטיז. צו צושטעלן אַ טעראַפּיוטיק ווירקונג, 1 ליטער היילונג פליסיק איז גענוג. דער רעקאָממענדאַטיאָן איז וויכטיק צו נאָכפאָלגן, ווייַל אַנדערש איר קענען אַרויסרופן דעם פערמאַנטיישאַן פּראָצעס וואָס איז שעדלעך פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס.
- אויב דער גוף פון דער פּאַציענט טוט נישט דערלאָזן לאַקטאָוס אָדער עס איז אַ אַלערדזשיק אָפּרוף, די נוצן פון ציג מילך מוזן זיין רידוסט אָדער אָפּשטעלן. אין די פאַרקערט פאַל, די פאַרקערט ווירקונג קענען זיין אַטשיווד און אַזאַ באַהאַנדלונג וועט אפילו ווערן שעדלעך.
- נוטריטיאָניסץ רעקאָמענדירן צו טרינקען ציגעלע מילך ניט בלויז אין די פאָרעם פון די הויפּט פּראָדוקט, אָבער אויך נוצן עס ווי אַ יקער פֿאַר קוקינג עסנוואַרג פון דערלויבט פּראָדוקטן. למשל, איר קענען קאָכן מילך קאַשע אָדער מאַכן מילך זופּ.
- עס איז נייטיק צו טרינקען בלויז פריש אָדער בוילד (עטלעכע מינוט) ציגעלע מילך.
מילכיק פּראָדוקטן און כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס
גאַסטראָענטעראָלאָגיסץ רעקאָמענדירן מענטשן וואָס האָבן כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס צו באַגרענעצן זייער ינטייק פון קו ס מילך, און פערמענטעד בייקט מילך זאָל אויך זיין לימיטעד. אין פאַקט, אַ קינד 'ס גוף דיידזשעסטיד מילכיק פּראָדוקטן פיל גרינגער ווי אַ דערוואַקסן.
וועגן מענטשן וואָס האָבן דיסאָרדערס אין די פאַנגקשאַנינג פון די פּאַנקרעאַס, זייער דיגעסטיווע שעטעך איז פיל מער שווער צו קיצער מילכיק פּראָדוקטן אין אַלגעמיין, ווי געזונט ווי פערמענטעד בייקט מילך, מילך קענען זיין שווער צו דערקענען.
צו פֿאַרבעסערן די פּאַלאַטאַבילאַטי פון עסנוואַרג, נוטרישאַניס רעקאַמענדיד אַז פּאַטיענץ מיט כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס פאַרנוצן אַ ביסל נידעריק-פעט אָדער דיילוטאַד מיט קו מילך וואַסער, דאָס איז אויך פּאַסיק. נאָך אַלע, ימפּרוווינג אַפּעטיט העלפּס צו פֿאַרבעסערן שטימונג, וואָס פירט צו אַ געשווינד אָפּזוך. און זינט מיר האָבן גערעדט די טעמע פון מילכיק פּראָדוקטן, מיר וועלן ענטפֿערן דורכויס צו די קשיא צי עס איז מעגלעך צו עסן הייַזקע קעז מיט פּאַנקרעאַטיטיס.
עס זאָל אויך זיין דערמאנט אַז מילך מוזן זיין פּאַסטשערייזד אָדער סטעראַלייזד. א פּראָדוקט פּערטשאַסט אויף די מאַרק קען אַנטהאַלטן פילע פּאַטאַדזשאַנז, ווי געזונט ווי אויך ייליק.
אָבער, עטלעכע פערמענטעד מילך פּראָדוקטן פֿאַר פּאַטיענץ מיט כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס קענען נאָך זיין קאַנסומד. הייַזקע קעז געהערט צו זיי, אָבער עס זאָל זיין ניט-גריסי, נישט זויער און, געוויינטלעך, פריש. נידעריק-פעט יאָגורט, סמעטענע, פערמענטעד בייקט מילך, קעפיר און יאָגורט קענען אויך זיין קאַנסומד אין מאַדעריישאַן. עס איז אויך וויכטיק אַז זיי זענען פריש און עס איז קעדייַיק צו נוצן זיי ווי אַ נאָך קאָמפּאָנענט אין די קוקינג פּראָצעס.
