די היילונג פּראָפּערטיעס פון וואַכטל עגגס זענען דיסקאַווערד אין אלטע טשיינאַ דורך היגע רעזידאַנץ. אין דער מאָדערן צייט, דעם געדאַנק איז געווען פּיקט זיך דורך יאַפּאַניש סייאַנטיס וואָס געפֿונען אַז מיט רעגולער נוצן פון וואַכטל עגגס, די סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין די פּראָדוקט פאַרשפּאַרן די וווּקס פון קאַנסעראַס טומאָרס.
דערווייַל, עס איז הייַנט אַ מיינונג אַז וואַכטל עגגס אַנטהאַלטן גרויס דאָסעס פון קאַלעסטעראַל. צוליב דעם, עס איז ווערט צו באַטראַכטן ווי וואַכטל עגגס זענען נוציק אָדער, פאַרקערט, שעדלעך פֿאַר דעם גוף.
וואַכטל עגגס און זייער כעמישער זאַץ
צו געפֿינען אויס ווי וואַכטל עגגס זענען נוציק פֿאַר מענטשן, און ווי צו עסן זיי, עס איז ווערט צו געפֿינען אויס וואָס איז אַרייַנגערעכנט אין זייער כעמישער זאַץ. ווי אַ בייַשפּיל, אַ פּראָסט הינדל יי איז גענומען, וואָס איז אָפט אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע פון ביידע געזונט מענטשן און פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק.
די נוטרישאַנאַל ווערט פון וואַכטל און הינדל עגגס איז קליין, אַחוץ אַז אין דער ערשטער פאַל עס איז אַ געוואקסן סומע פון פאַטי אַסאַדז, וואָס זענען 20 פּראָצענט העכער ווי הינדל עגגס. ווייַל אַזאַ אַסאַדז זענען נייטיק פֿאַר ענערגיע מאַטאַבאַליזאַם, די קאַנסטראַקשאַן פון צעל מעמבריינז און די סינטעז פון כאָרמאָונז, די בענעפיץ פון דעם פּראָדוקט זענען נישט אפילו דיספּיוטיד.
- הינדל עגגס אַנטהאַלטן אַ באַטייטיק סומע פון סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי סאָדיום און שוועבל, בשעת וואַכטל עגגס זענען רייַך אין מאַגניזיאַם און פאַספעראַס. דאָס אַפעקץ די פאַנגקשאַנינג פון די נערוועז סיסטעם און די פאָרמירונג פון ביין זאַץ אין מענטשן.
- אַריינגערעכנט וואַכטל עגגס, זיי זענען רייַך אין קופּער, אייַזן און קאָבאַלט 20 פּראָצענט מער ווי הינדל עגגס, ווי געזונט ווי קראָומיאַם, וועמענס הייך איז דריי מאָל העכער.
- ווי איר וויסן, אייַזן איז ינוואַלווד אין די מאַטאַבאַליזאַם פון זויערשטאָף, זייַנען אַ טייל פון העמאָגלאָבין, סינטאַסייז כאָרמאָונז און נוקלעיק אַסאַדז, אַזוי די פעלן קענען גרונט געזונט פּראָבלעמס.
- קופּער גיט די פול פאַנגקשאַנינג פון די רעפּראָדוקטיווע, ימיון און כאָרמאָונאַל סיסטעמען. מיט דעם פעלן אין דעם גוף, אַנעמיאַ, געוואקסן מידקייַט און ליסע קענען גרונט זיך האָר אָנווער.
- קאָבאַלט איז נייטיק פֿאַר די נאָרמאַל לויף פון העמאַטאָפּאָיעסיס, כאָרמאָונאַל מאַטאַבאַליזאַם און רידזשענעריישאַן פון געוועבן.
- קראָומיאַם איז וויטאַל פֿאַר דעם גוף, עס פּאַרטיסאַפּייץ אין די מאַטאַבאַליזאַם פון פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ, רימוווז שעדלעך טאַקסאַנז, שווער מעטאַלס און ראַדיאָנוקלידעס. מיט זייַן דוחק, צוקערקרענק מעלליטוס פון די רגע טיפּ אַנטוויקלט, גוף וואָג, כייפּערטענשאַן און אַטעראָוסקלעראָוסיס פאַרגרעסערן. דעם מאַטעריע קענען זיין באקומען בלויז דורך געזונט פודז וואָס אַרייַננעמען וואַכטל עגגס.
- וואַכטל עגגס אַנטהאַלטן צוויי מאָל ווי פילע וויטאַמינס און מינעראַלס וואָס די מענטשלעך גוף קענען באַקומען בלויז פון פונדרויסנדיק פּראָדוקטן אָדער נוטרישאַנאַל ביילאגעס.
אַרייַנגערעכנט אין וואַכטל עגגס, הינדל עגגס זענען דיסטילד דורך די אינהאַלט פון אַ מאַטעריע גערופן טשאָלינע, די סומע איז צוויי מאָל ווי הויך. דער עלעמענט איז ליסטעד אין דער זאַץ פון לעסיטהין, וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די טעטיקייט פון דעם מאַרך. טשאָלינע אויך ראַדוסאַז בלוט קאַלעסטעראַל, רידוסינג די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג כייפּערטענשאַן אָדער אנדערע האַרץ חולאתן.
וואַכטל עגגס אין עסנוואַרג
דער פּראָדוקט איז דערלויבט צו זיין געגעבן צו קינדער פון אַ פרי עלטער. אָבער, אויב דער קינד איז אַלערדזשיק צו עפּעס, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן וואַכטל עגגס ווען דער קינד איז איין יאָר אַלט. רעכט צו זייער רייַך כעמישער זאַץ, וואַכטל עגגס זענען ינטראָודוסט אין די דיעטע פון סקולטשילדראַן און אַדאָולעסאַנץ אין די פאָרעם פון פאַרשידן קיילים.
אַרויף צו דריי יאר אַלט, עס איז רעקאַמענדיד צו פאַרנוצן ניט מער ווי צוויי עגגס פּער טאָג. עלטערע קינדער קענען עסן רוי עגגס, אָבער זיי דאַרפֿן צו זיין פּערטשאַסט בלויז פון טראַסטיד מאַניאַפאַקטשערערז און קאָנטראָלירן די פרעשנאַס פון די פּראָדוקט. פריש עגגס זענען געגעסן 30 מינוט איידער די הויפּט מאָלצייַט. אויב עס זענען וואַכטל עגגס פֿאַר עטלעכע חדשים, דאָס וועט האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די געזונט סטאַטוס פון קינדער און אַדאַלץ.
אין צוקערקרענק מעלליטוס, דעם פּראָדוקט קענען שפּילן אַ ספּעציעל ראָלע אין קאָנטראָל פון גוף וואָג. ווען קאַנסומד יעדער טאָג, אַ וואַכטל יי געמישט מיט אַ לעפעלע פון האָניק וועט פּלאָמבירן דעם גוף מיט ענערגיע און באַפרייַען דרוק.
וואַכטל עגגס זענען אויך נוציק בעשאַס שוואַנגערשאַפט רעכט צו דער באַטייטיק אינהאַלט פון מינעראַלס און וויטאַמינס. די פּרעסן און קראָומיאַם, וואָס איז פאָרשטעלן אין די פּראָדוקט, מאַכן די נייטיק קלאַל פון די מאַטעריע פֿאַר די יקספּעקטאַנט מוטער און קינד. מיט די טעגלעך נוצן פון דעם פּראָדוקט אין עסנוואַרג, די ריזיקירן פון מיסקעראַדזש איז רידוסט און ילימאַנייץ די מאַנאַפעסטיישאַן פון טאָקסיקאָסיס.
פֿאַר מענטשן, וואַכטל עגגס אַקט ווי אַ מיטל צו דערוועקן געשלעכט אַווייקאַנינג און פֿאַרבעסערן פּאָוטאַנסי. דער רייַך אינהאַלט פון קופּער, מאַגניזיאַם, אייַזן און פאַספעראַס קאַנטריביוץ צו דעם.
די נוצן פון וואַכטל עגגס אין דער באַהאַנדלונג פון חולאתן
ווי קיין מעדיסינאַל פּראָדוקטן, וואַכטל עגגס זאָל זיין קאַנסומד אין מאַדעריישאַן, טראָץ זייער וווילטויק פּראָפּערטיעס. בלויז אין דעם פאַל, דעם געזונט נוץ פון דעם פּראָדוקט. באַהאַנדלונג באשטייט אין ריפּלעניש מיט די נייטיק סאַבסטאַנסיז פון דעם גוף אין פאַל פון אָוווערווערק אָדער סטרעספאַל סיטואַציע.
זינט וואַכטל עגגס זענען געהאלטן אַ הויך-קאַלאָריע פּראָדוקט, באַלאַנסט אין די אינהאַלט פון נוטריאַנץ און מיקראָעלעמענץ, עס איז רעקאַמענדיד צו עסן זיי נאָך אַ ערנסט קראַנקייט, אַזוי אַז דער גוף ריקאַווערז פאַסטער. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו קאָכן עגגס צו טייַנען די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון די פּראָדוקט און פאַרגרעסערן די דיידזשעסטיביליטי פון פּראָטעין. די גלייסעמיק אינדעקס פון פודז קענען העלפֿן איר רעכענען וואָס צו טאָן מיט עגגס.
פֿאַר חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, דעם פּראָדוקט איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר ינקלוזשאַן אין די דיעטע. אויך וואַכטל עגגס זאָל נישט זיין געגעסן מיט דער אַנטוויקלונג פון פּאַנקרעאַטיטיס. מיט אַ שוואַך גראַד פון די קרענק, עס איז דערלויבט צו עסן רוי עגגס אָדער סקראַמבאַלד עגגס. געשוויר מיט מאָגן מיט אַ געוואקסן אַסידאַטי פון די מאָגן זאַפט, וואַכטל עגגס אין רוי פאָרעם וועט העלפֿן צו רעדוצירן אַסידאַטי.
אזוי, וואַכטל עגגס העלפֿן אַ מענטש:
- פארשטארקן די ימיון סיסטעם;
- פֿאַרבעסערן די אַרבעט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך;
- נאָרמאַלייז די פאַנגקשאַנינג פון די נערוועז סיסטעם;
- פֿאַרבעסערן די צושטאַנד מיט צוקערקרענק מעלליטוס, אַנעמיאַ, בראַנטשיאַל אַזמאַ, כייפּערטענשאַן.
וואַכטל יי קאַלעסטעראַל
עטלעכע מענטשן טראַכטן אַז וואַכטל עגגס אַנטהאַלטן אַ מינימאַל סומע פון קאַלאָריעס און קאַלעסטעראַל קאַמפּערד צו הינדל. אָבער, דאָס קען זיין מסכים בלויז אויב איר מאַכן אַ חשבון פֿאַר איין יי. אויב מיר פאַרגלייכן 100 גראַמז פון אַ באַזונדער פּראָדוקט, עס טורנס אויס אַז וואַכטל עגגס אַנטהאַלטן קאַלעסטעראַל אין דער סומע פון 600 מיליגראַמז, און הינדל - 570 מיליגראַמז. קאַלאָריע וואַלועס זענען אויך אַ ביסל העכער, אין וואַכטל עגגס עס זענען 168 קילאָקאַלאָריעס, און אין הינדל 157.
דעריבער, איר מוזן נאָכקומען מיט די מאָס ווען איר נוצן דעם פּראָדוקט, פֿאַר אַ וואָך איר קענען עסן ניט מער ווי צען עגגס. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו אַרייַן די דיעטע אויב דער פּאַציענט האט אַטעראָוסקלעראָוסאַס אָדער הויך קאַלעסטעראַל אין בלוט. אויב קאַלעסטעראַל איז געוואקסן, דאָס וועט פירן צו בלאַקידזש פון בלוט כלים, די פאָרמירונג פון בלוט קלאַץ, וואָס איז געפערלעך פֿאַר געזונט. אויף די אנדערע האַנט, אין קיין פאַל, איר דאַרפֿן צו וויסן וואָס קאַלעסטעראַל איז אין דיין דיעטע.
דערווייַל, די קשיא פון צי קאַלעסטעראַל איז געפֿונען אין הויך אַמאַונץ אין וואַכטל עגגס בלייבט אַ קאָנטראָווערסיאַל אַרויסגעבן. דער פאַקט איז אַז דעם פּראָדוקט כּולל אַ גרויס סומע פון לעסיטהין, וואָס אויך גייט אריין דעם גוף און קען נישט לאָזן קאַלעסטעראַל, וואָס איז אַפּפּעאַרס אין בלוט כלים, צו אָנקלייַבן און שאַפֿן קאַלעסטעראַל פּלאַקס. פֿאַר דעם סיבה, וואַכטל עגגס זענען רעקאַמענדיד דורך דאקטוירים פֿאַר חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.
עס איז אויך וויכטיק צו וויסן אַז קאַלעסטעראַל איז געפֿונען בלויז אין די יאָוק פון די פּראָדוקט, אַזוי אַז פּראָטעין קענען זיין געגעסן אָן דייַגע פֿאַר דיין געזונט. אין די יאָוק, די קאַלעסטעראַל אינהאַלט אין עס איז בלויז דריי פּראָצענט.
באַשטעטיקונג פון דעם איז אַ פריש עקספּערימענט דורך ישראל סייאַנטיס. איבער די יאָר, מענטשן וואָס אָנטייל נעמען אין דער עקספּערימענט געגעסן צוויי וואַכטל עגגס יעדער טאָג. נאָך דעם ענדיקן דעם עקספּערימענט, זיי אַנדערווענט אַ בלוט פּרובירן. ווי עס פארקערט אויס, קיין פון די פּאַרטיסאַפּאַנץ האט קאַלעסטעראַל געוואקסן בעשאַס די צייט.
ווי צו עסן וואַכטל עגגס
עס זענען פילע פאַרשידענע טייפּס פון רעסאַפּיז פון דעם פּראָדוקט וואָס זענען דעוועלאָפּעד דורך נוטרישאַניס און קולינאַריש ספּעשאַלאַסץ. דערווייַל, קוקינג בלייבט די מערסט פּראָסט קוקינג אופֿן. דער אַלאַוז איר נישט בלויז צו צוגרייטן אַ געשמאַק און געזונט שיסל געשווינד און יזאַלי, אָבער אויך צו באַשיצן זיך פון אַרייַן די סאַלמאַנעלאַ גוף, וואָס אין עטלעכע פאלן קענען זיין געפֿונען אין רוי עגגס.
צו נישט פאַרלירן אַלע די נוציק פּראָפּערטיעס פון וואַכטל עגגס, זיי יוזשאַוואַלי קאָכן ווייניקער מאָל. די קוקינג צייַט קען זיין 2-5 מינוט, דיפּענדינג אויף וואָס טיפּ פון שיסל איר ווילן צו באַקומען - ווייך-בוילד יי, אין אַ זעקל אָדער שווער בוילד.
אַזוי אַז די שאָל איז לייכט קלינד, ווען בוילינג, איר דאַרפֿן צו לייגן 20-30 גראַמז פון זאַלץ צו די וואַסער, און נאָך זיי זענען האַלב, מיד נידעריקער עס אונטער קאַלט וואַסער. פינף מינוט שפּעטער, די עגגס זענען גרייט צו שאָלעכץ און עסן.
די שאָלעכץ פון וואַכטל עגגס איז שוואַך גענוג און קראַמבאַלז ווען טריינג צו ברעכן עס מיט אַ מעסער. דער פילם אינעווייניק איז אַזוי געדיכט אַז עס איז שווער צו טרער. דאָס פירט צו די פאַקט אַז די בלייבט פון די שאָל באַקומען אין עסנוואַרג. צו פאַרמייַדן דעם כאַפּאַנז, פֿאַר דעם עס איז ווערט ניצן ספּעציעל שער פֿאַר ברייקינג וואַכטל עגגס. אַזאַ אַ געצייַג אַלאַוז איר צו אַקיעראַטלי און אָן קאַנסאַקווענסאַז עפענען און ריין די יי.
