א גרויס נומער פון מענטשן ליידן פון פּאַנקרעאַטיטיס, ווייַל די קרענק איז אַ נעגאַטיוו קאַנסאַקוואַנס פון מאַלנוטרישאַן, יבעריק דערנערונג און קאַנסאַמשאַן פון אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז.
דיעטע בעשאַס אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס
פילע מענטשן טראַכטן וועגן די נויט צו טוישן זייער נאָרמאַל דיעטע בלויז ווען זיי אָנהייבן צו דערשייַנען:
- יבערוואָג
- כראָניש חולאתן
- מעטאַבאַליק דיסאָרדערס.
דיעטע מיט יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס איז גאָר וויכטיק, ווייַל עס איז כּמעט אוממעגלעך צו גאָר צוריקקריגן פון דעם קרענק.
מיט פּאַנקרעאַטיטיס, אַ דיעטע איז פּריסקרייבד אין מינדסטער 1 יאָר. בעשאַס דער צייט, דער פּאַציענט גיט אַ געלעגנהייט פֿאַר זיין דיגעסטיווע אָרגאַנס צו צוריקקריגן און אָנהייבן צו פונקציאָנירן נאָרמאַלי אָן ומנייטיק מאַסע.
אין דער ערשטער 2-3 טעג נאָך די אָנסעט פון די אַקוטע פאַסע פון פּאַנקרעאַטיטיס, עסן איז גאָר פּראָוכיבאַטאַד. אין אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז נייטיק צו שאַפֿן גאַנץ מנוחה פֿאַר די דיגעסטיווע אָרגאַנס, ספּעציעל פֿאַר די פּאַנקרעאַס.
א שטרענג דיעטע איז נייטיק פֿאַר:
- סטאַביליזאַטיאָן פון מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז נאָך די דיסאָרדער,
- נאָרמאַלייז די פּראָדוקציע פון דיגעסטיווע ענזימעס.
אין דער ערשטער צוויי צו דריי טעג, איר קענען געבן די פּאַציענט צו טרינקען אַ קליין סומע פון אַלקאַליין נאָך וואַסער:
- פּאָליאַנאַ קוואַסאָוואַ
- לוזשאַנסקייַאַ
- פּאָליאַנאַ קוואַסאָוואַ און אנדערע.
אַלקאַלינע וואַסער ינכיבאַץ די ויסשיידונג פון מאָגן זאַפט, וואָס גיט די פּאַנקרעאַס די נייטיק רעספּיט.
דעפּענדינג אויף די צושטאַנד פון דעם מענטש, אין די פאלגענדע טעג איר קענען טרינקען מער וואַסער, מאָווינג פון פליסיק צו האַלב-פליסיק דיעטע עסנוואַרג.
כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס און דיעטע
ווען כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס ווערסאַן, דער דאָקטער פּריסקרייבז יוזשאַוואַלי אַ קאַרבאָוכיידרייט-פּראָטעין דיעטע. עס איז נייטיק צו באַגרענעצן פאַץ אין די דיעטע, ווייַל זיי געבן אַ גרויס מאַסע אויף די גאַל פּענכער און פּאַנקרעאַס. בלויז אַ מינימום סומע פון גרינס בוימל איז פּאַסיק.
ווען עסן פּראָטעין פודז, דאַמידזשד פּאַנקרעאַטיק געוועב איז געזונט. קאַרבאָוכיידרייץ קענען אויך זיין קאַנסומד, אָבער אויב סאַספּעקטיד צוקערקרענק, דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ, אַזאַ ווי קלעם, סוויץ און פּשוט שוגערז, זענען נישט רעקאַמענדיד.
אין דער רעסטעריישאַן פון דיידזשעסטשאַן און פֿאַרשטאַרקונג ימיונאַטי, אַ וויכטיק ראָלע איז געשפילט דורך:
- וויטאַמינס א, C
- bioflavonoids,
- וויטאַמינס גרופּע
די סומע פון זאַלץ קאַנסומד פּער טאָג מוזן זיין דראַסטיקלי לימיטעד צו באַפרייַען די געשווילעכץ פון די ינפליימד דריז. אַ ברעכן אין זאַלץ ינטייק איז מינימום פון צוויי וואָכן.
עס איז וויכטיק צו פאַרלייגן רעגולער ינטייק פון קאַלסיום אין דעם גוף, עס וועט שטארקן די ווענט פון בלוט כלים און רעדוצירן די לעדוירעס.
בעשאַס אַ יגזאַסערביישאַן פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, איר זאָל מיד באַשטימען צו פּורעעד און פליסיק פודז. אַלע פודז זאָל זיין געדינט וואַרעם אָן געווירץ, זאַלץ אָדער בשמים.
אין דערצו, די דיעטע פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס אַלאַוז:
- מאַשט דיעטע סופּס
- ניט-זויער קעפיר
- פליסיק טוווע אויף וואַסער: רייַז, האָבערגריץ, סעמאַלינאַ,
- וויפּט מיט נידעריק-פעט הייַזקע קעז, גרינס פּורעעס, שוואַך טיי אָן צוקער.
נאָך אַ בשעת, די מעניו יקספּאַנדז. אין דער דיעטע פון דער פּאַציענט לייג:
- jelly
- יי ווייץ
- סטימד פיש און פלייש קיילים,
- ווייַס דאַר ברויט.
עס איז וויכטיק צו עסן פראַקשאַנאַלי אין סדר צו פאַרמייַדן יבעריק מאַסע אויף די דיגעסטיווע שעטעך. עס איז בעסטער צו עסן 5-6 מאל פּער טאָג.
מיט יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס, די פאלגענדע פודז זענען שטרענג פּראָוכיבאַטאַד:
- געפּרעגלט פודז
- סמאָוקט מיץ
- זויער, סאָלטאַד, קאַנד קיילים,
- פעט סמעטענע
- פאַטי פלייש און פעט
- באַקינג,
- אַלקאָהאָל
דיעטע נאָך יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס
נאָך די סימפּטאָמס פון די אַקוטע פאַסע פון פּאַנקרעאַטיטיס פאַרשווינדן, אין קיין פאַל די דיעטע זאָל זיין סטאַפּט צו ומקערן פאַנגקרעאַטיק פאַנגקשאַנז.
נאָך אַ יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס, אַ דיעטע איז פּריסקרייבד, דער הויפּט, צו ויסמייַדן די אָנסעט פון די צושטאַנד.
אַלע עסנוואַרג איז האַלב אין אַ טאָפּל קעסל, בוילד אָדער בייקט אין די ויוון מיט אַ מינימום סומע פון פעט.
ביטע טאָן וואָס פּראָדוקטן זענען רעקאַמענדיד דורך דאקטוירים פֿאַר יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס:
- דאַר ברויט סלייסיז, ווייַס קראַקערז;
- מאַקאַראָנען
- גרינס אָילס;
- קרעם סופּס
- גרינס קיילים אין די פאָרעם פון קרימי סופּס אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז;
- פּורעעד טוווע: סעמאַלינאַ, רייַז, האָבערגריץ, באַקוויט, גערשטן;
- דאַר פלייש: הינדל, קיניגל, קאַלבפלייש;
- נידעריק פעט פיש;
- פריש און ניט אַסידיק מילכיק פּראָדוקטן;
- יי ווייץ
- פּילד, פירות: בוילד, בייקט,
- זשעלע, זשעלע, ניט-אַסידיק קאַמפּאָוט, פרעשלי סקוויזד דזשוסאַז וואָס זענען דיילוטאַד אין האַלב מיט וואַסער,
- אַ ביסל סאָוקט ערד דאַר פירות.
ופמערקזאַמקייט צו די רשימה פון פּראָדוקטן וואָס זענען נישט רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן בעשאַס יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס:
- באַקינג, פריש פּייסטריז;
- פאַטי פיש, פלייש, פעט;
- זויער און סאָלטיד פּראָדוקטן;
- כייַע פעט;
- סמאָוקט און ווורשט פּראָדוקטן;
- פּיז, בינז, לענטילס;
- אַסידיק פודז;
- שווער קעז;
- קרויט קיילים;
- spirits;
- פעט סמעטענע, קרעם, רייַך פאַטי בראָושאַנז;
- סאָראַל, קרויט, רעטעך;
- זאַלץ, בשמים;
- מייַאָנעז, סאָסאַז, עסיק, קעטשופּ;
- געפּרעגלט פודז;
- קייקס, ייַז קרעם, קייקס, שאָקאָלאַד;
- קאַקאַאָ, קאַווע, קאַרבאַנייטאַד טרינקען.
עטלעכע דיעטע רעסאַפּיז פֿאַר יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס
קאַרטאָפל באַללס מיט הינדל
צו צוגרייטן איר דאַרפֿן:
- הינדל ברוסט
- פּאַטייטאָוז
- גרינז
- ציבעלע
- גרינס בוימל
- קעראַץ.
הינדל ברוסט איז בוילד און דורכגעגאנגען דורך אַ בלענדער אָדער פליישמילכל צוזאַמען מיט בוילד קעראַץ און אַ מיטל-סייזד ציבעלע.
פּאָטאַטאָעס זענען בוילד און מאַשט. פֿון די פּיוריי, איר זאָל פאָרעם אַ קרייַז אין וואָס צו לייגן אַ ביסל מינסמעאַט און מאָל די פּילקע. שטעלן די באַללס אין די פריזער פֿאַר 30-40 מינוט.
שטעלן די באַללס נאָך אַ בשעת אין די ויוון אָדער אַ טאָפּל קעסל. ווען די באַקינג אין די ויוון, די באַללס דאַרף צו זיין שטעלן אין אַ פורעם גריסט מיט גרינס בוימל. פּרעהעאַט די ויוון צו 220 ° סי. שפּריצן די שיסל מיט הערבס.
פּערל באַרביקיו
פֿאַר אַ פּערל זייַט שיסל איר דאַרפֿן:
- גרינס בוימל
- איין מער
- וואַסער - 0.5 ל
- איין פּאָמידאָר
- גערשטן - ½ טעפּל.
גיסן וואַסער אין די פּערל גערשטן און קאָכן פֿאַר 45 מינוט ביז עס קאָכן. נאָך דעם, די וידעפדיק וואַסער מוזן ווערן אַוועקגענומען, לייגן אַ קאַפּ פון מאַסלינע ייל און לאָזן צו שטיין.
די געהאַקט ציבעלע זאָל זיין סטימד מיט אַ גרויס לעפל פון גרינס בוימל, לייגן די גרייטיד קעראַץ, פיינלי געהאַקט פּאָמידאָר און מליען פֿאַר וועגן 10 מינוט אויף אַ קליין פייַער אונטער די דעקל.
פּערל גערשטן דורך אַ בלענדער, לייגן סטוד וועדזשטאַבאַלז, מישן געזונט און לאָזן אונטער די דעקל פֿאַר 5 מינוט.
היים-האַלב ווורשט
צו צוגרייטן איר דאַרפֿן:
- הינדל ברוסט - 700 ג
- סמעטענע - 300 מל
- יי ווייץ - 3 ברעקלעך,
- זאַלץ און גרינז.
רוי ברוסט זאָל זיין שנייַדן און דורכגעגאנגען דורך אַ בלענדער און דערגרייכן אַ מושי שטאַט. נאָך דעם, לייגן פּראָטעין, זאַלץ און גרינז ווי געוואלט. גיסן זויער קרעם אין די ריזאַלטינג מאַסע און מישן געזונט.
שטעלן אַ דריט פון די סטאַפינג אויף די קלינג פילם, פאָרמינג אַ ווורשט. צו טאָן דאָס, פאַרשטייַפן די עדזשאַז מיט אַ פאָדעם. אַזוי איר זאָל באַקומען 3 סאָסידזשיז.
נעמען אַ גרויס טאָפּ און קאָכן וואַסער אין עס. דערנאָך, אַראָפּנעמען די פּאַן פון די פייַער און שטעלן די ווורשט אין עס, צוטשעפּען די טעצל אויף שפּיץ אַזוי אַז עס טוט נישט ייבערפלאַך.
ווורשט איז בוילד אין די פּאַן פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה, נאָך וואָס איר דאַרפֿן צו שטעלן עס אויס פון די פּאַן, ריין עס פון די פילם, איצט דער פּראָדוקט איז גרייט פֿאַר נוצן.
