הייַזקע קעז איז געהאלטן אַ זייער נוציק און דייאַטערי פּראָדוקט, אָבער, ליידער, ניט אַלעמען לייקס עס. אבער פילע הייַזקע קעז פאַן וועט זיין צו דיין געשמאַק. א שיסל קענען זיין צוגעגרייט מיט די דערצו פון פאַרשידענע פּראָדוקטן, אָבער הייַזקע קעז איז שטענדיק גענומען ווי די יקער. אין קיין פאַל, די עסנוואַרג וועט זיין געשמאַק און אַפּעטיטלעך.
עס איז מער ווי איין רעצעפּט פֿאַר הייַזקע קעז - עס זענען אַ פּלאַץ פון זיי. דער טעמע איז דעדאַקייטאַד צו די גאָורמעט הייַזקע קעז פאַרבייַסן פֿאַר דייאַבעטיקס. די הויפּט ווערט פון דעם שיסל איז נידעריק אין קאַלאָריעס און קאַרבאָוכיידרייץ. ביידע די מידות זענען ינדיספּענסאַבאַל אין צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2.
קורד פאַרבייַסן פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2 - אַ קלאַסיש רעצעפּט
צו גרייטן אַ קלאַסיש פאַן פון הייַזקע קעז, די באַלעבאָסטע וועט דאַרפֿן בלויז פיר קאַמפּאָונאַנץ:
- קעז מיט נידעריק פעט - 500 גר.
- עגגס - 5 ברעקלעך.
- א קליין קניפּ פון סאָדע.
- סוויטאַנער באזירט אויף 1 טבספּ. אַ לעפל.
עס איז גאָרנישט קאָמפּליצירט אין קוקינג. עס איז נייטיק צו צעטיילן די יאָוקס פון די פּראָטעינס. דערנאָך די פּראָטעינס זענען וויפּט מיט די אַדישאַן פון אַ צוקער פאַרטרעטער.
הייַזקע קעז איז געמישט מיט יאָוקס און סאָדע. ביידע מיקסטשערז מוזן זיין קאַמביינד. שטעלן די ריזאַלטינג מאַסע אין אַ פאַר-וילד פורעם מיט פורעם. קאַסעאָל אין הייַזקע קעז פֿאַר צוקערקרענק פּאַטיענץ איז בייקט פֿאַר 30 מינוט בייַ 200.
טיפּיקאַללי, דעם רעצעפּט טוט נישט אַנטהאַלטן סעמאַלינאַ און מעל, וואָס מיטל אַז די פאַן איז געווען דייאַטערי. ווען איר קאָכן, איר קענען לייגן פירות, וועדזשטאַבאַלז, פריש הערבס און פאַרשידן בשמים צו די געמיש.
מעטהאָדס פֿאַר פּריפּערינג מילז פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 1 און טיפּ 2
עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די קאַססעראָל פֿאַר הייַזקע קעז איז צוגעגרייט אין פאַרשידענע וועגן:
- אין די ויוון;
- אין די מייקראַווייוו;
- אין אַ פּאַמעלעך קוקער;
- אין אַ טאָפּל קעסל.
יעדער פון די מעטהאָדס זאָל זיין קאַנסידערד סעפּעראַטלי, אָבער איר מוזן מיד מאַכן אַ רעזערוואַציע אַז די מערסט נוציק פאַן איז סטימד.
אין טערמינען פון קאָכן גיכקייַט, די מייקראַווייוו איז לידינג און דער רעצעפּט דאָ איז גאָר פּשוט.
הייַזקע קעז און עפּל פאַן רעצעפּט פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 1 און 2
דער רעצעפּט איז געקומען צו אונדז פֿון פֿראַנקרייַך. די שיסל איז געווען געדינט צו די ליידיז אין די קאָרטיאַרד ווי אַ ליכט מאָלצייַט איידער די הויפּט מאָלצייַט.
ינגרידיאַנץ
- קעז מיט נידעריק פעט - 500 גר.
- סעמאַלינאַ - 3 טבספּ. ספּונז.
- עגגס - 2 פּקס.
- גרויס גרין עפּל - 1 פּיסי.
- סמעטענע מיט נידעריק פעט - 2 טבספּ. ספּונז.
- האָניק - 1 טבספּ. אַ לעפל.
קוקינג פּראָצעס:
יאָוקס זאָל זיין געמישט מיט הייַזקע קעז און סמעטענע. סעמקאַ איז באַקענענ דאָ און לינקס צו טייַער. אין אַ באַזונדער קאַנטיינער, וויבעס זענען וויפּט אַרויף צו שטאַרק פּיקס. נאָך דעם וואָס האָניק איז צוגעגעבן צו די מאַסע מיט הייַזקע קעז, פּראָטעין איז אויך געלייגט אויס דאָרט.
דער עפּל דאַרף זיין שנייַדן אין 2 פּאַרץ: איינער פון זיי איז ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק און צוגעגעבן צו די טייג, און די רגע שנייַדן אין דין סלייסיז. פֿאַר באַקינג, עס איז בעסער צו נוצן אַ סיליקאָנע פורעם.
אויב עס איז קיינער אין די הויזגעזינד, קיין בוימל לובראַקייטיד. עס מוזן זיין אין זינען אַז די מאַסע אין די ויוון וועט העכערונג צוויי מאָל, אַזוי די פאָרעם זאָל זיין טיף.
די קורד מאַסע געלייגט אויף שפּיץ מוזן זיין דעקערייטאַד מיט עפּל סלייסיז און שטעלן אין די ויוון פֿאַר 30 מינוט. פּרעהעאַט די ויוון צו 200.
צוקוקנ זיך! איר קענען פאַרבייַטן סעמאַלינאַ אין דעם רעצעפּט מיט מעל, און נוצן אנדערע פירות אַנשטאָט פון apples. אן אנדער שפּיץ: אויב די הייַזקע קעז איז כאָוממייד, עס איז רעקאַמענדיד צו ווישן עס דורך אַ קאַלאַנדער, עס וועט ווערן קלענערער און די פאַן וועט זיין מער גלענצנדיק.
פאַן רעצעפּט מיט קלייַען אין אַ פּאַמעלעך קוקער פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2
קאַססעראָלע פון הייַזקע קעז קענען זיין האַלב אין אַ פּאַמעלעך קוקער. דאָ איז אַ גוטע רעצעפּט מיט האָבער קלייַען.
ינגרידיאַנץ
- קעז מיט נידעריק פעט - 500 גר.
- עגגס - 2 פּקס.
- קו ס מילך - 150 מל.
- האָן קלייַען - 90 גר.
- סוויטאַנער - צו טעם.
קוקינג:
עגגס, הייַזקע קעז און סוויטאַנער מוזן זיין געמישט אין אַ טיף שיסל. לייג דאָ מילך און קלייַען. די ריזאַלטינג מאַסע מוזן זיין שטעלן אין די גריסט שיסל פון די מולטיקאָאָקער און שטעלן די מאָדע פון "באַקינג". ווען דער באַקינג פּראָצעס איז געענדיקט, די פאַן זאָל קיל. בלויז דערנאָך עס קענען זיין שנייַדן אין פּאָרטיאָנעד ברעקלעך.
סעפּעראַטלי, עס קען זיין געזאָגט אַז הייַזקע קעז מיט פּאַנקרעאַטיטיס איז נוציק, ווייַל דייאַבעטיקס קענען אָפט האָבן פּראָבלעמס מיט די פּאַנקרעאַס.
ווען געדינט, דעם דיעטע פאַרבייַסן קענען זיין גאַרנישט מיט בעריז און ספּרינגקאַלד מיט נידעריק-פעט יאָגורט.
קעז פאַן פון מייקראַווייוו שאָקאָלאַד הייַזקע
צו צוגרייטן דעם פּשוט, אָבער זייער נוציק פֿאַר צוקערקרענק, ביידע 1 און 2 טייפּס פון קיילים דאַרפֿן די פאלגענדע פּראָדוקטן:
- קעז מיט נידעריק פעט - 100 גר.
- עגגס -1 פּיסי.
- קעפיר - 1 טבספּ. אַ לעפל.
- קראָכמאַל - 1 טבספּ. אַ לעפל.
- קאַקאַאָ פּודער - 1 לעפעלע.
- פראַקטאָוס - ½ לעפעלע.
- וואַניללין.
- זאַלץ
אַלע ינגרידיאַנץ זענען געמישט און וויסקעד ביז גלאַט. דער געמיש איז געלייגט אויס אין קליין פּאָרשאַנז אין קליין סיליקאָנע מאָולדז.
דער שיסל איז צוגעגרייט אין אַ דורכשניטלעך מאַכט פון 6 מינוט. ערשטער 2 מינוט פון באַקינג, דעמאָלט 2 מינוט פון אַ ברעכן און ווידער 2 מינוט פון באַקינג.
די קליין קאַססעראָלעס פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 1 און טיפּ 2 זענען באַקוועם אין אַז איר קענען נעמען זיי מיט איר פֿאַר אַ ביס צו פאַרמייַדן היפּאָגליסעמיאַ. און די גיכקייַט פון קוקינג אַלאַוז איר צו קאָכן אַ מאָלצייַט נאָר איידער אַ מאָלצייַט.
הייַזקע קעז פאַרבייַסן אין אַ טאָפּל קעסל
דעם פאַן איז האַלב פֿאַר 30 מינוט.
ינגרידיאַנץ
- קעז מיט נידעריק פעט - 200 גר.
- עגגס - 2 פּקס.
- האָניק - 1 טבספּ. אַ לעפל.
- קיין בעריז.
- בשמים - אַפּשאַנאַל.
אַלע ינגרידיאַנץ זענען געמישט און געלייגט אויס אין אַ טאָפּל קעסל קאַפּאַציטעט. נאָך קוקינג, די פאַן זאָל קיל.
ווי צו קאָכן אַ פאַן פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2
- פעט הייַזקע קעז זאָל נישט זיין מער ווי 1%.
- פֿאַר יעדער 100 גראַמז פון קורד, 1 יי איז קאַלקיאַלייטיד.
- הייַזקע קעז זאָל זיין כאָומאַדזשיניאַס, אַזוי עס איז בעסער צו מאָל אָדער מאָל כאָוממייד.
- די יאָוקס זענען מוסיף גלייך צו די הייַזקע קעז, און די ווייץ זענען וויפּט אין אַ באַזונדער שיסל.
- סעמאַלינאַ אָדער מעל אין אַ פאַן איז אַפּשאַנאַל.
- שטעלן ניסלעך אין אַ שיסל איז נישט נייטיק, ווייַל זיי זענען סאָוקינג, און עס טורנס אויס נישט זייער געשמאַק.
- די פאַרטיק שיסל מוזן דאַווקע קיל אַראָפּ, אַזוי עס איז גרינגער צו שנייַדן.
- דער נאָרמאַל קאָכן צייט אין די ויוון בייַ 200 דיגריז איז 30 מינוט.
