דער אָנהייב פון זומער איז דער צייט פֿאַר דער ערשטער בעריז, ווען דייאַבעטיקס קענען מייַכל זיך צו זיס דיזערץ אָן שאַטן זייער געזונט. יאַגדע מוס איז איינער פון זיי. פֿאַר אים, מיר נוצן סטראָבעריז און אַנשטאָט פון צוקער - קסיליטאָל. גאַרניש די מוס מיט נידעריק-פעט קרעם און דזשעלאַטאַן. קאַמפּאָוט איז געניצט ווי אַ באַזע אין מוס. די בעריז זיך זענען נישט אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג, דערמיט פּראַזערווינג אַלע די וווילטויק סאַבסטאַנסיז געגעבן צו זיי דורך נאַטור.
וואָס וועט זיין דארף פֿאַר קוקינג?
פֿאַר מוס:
- 3 טעפּלעך פון סטראָבעריז;
- ½ ליטער וואַסער;
- 30 ג דזשעלאַטאַן;
- קסיליטאָל צו טעם;
- 1 לעפל ווייַס טיש ווייַן.
פֿאַר קרעם
- ½ ליטער קרעם 20% (ניצן דזשעלאַטאַן, מיר באַקומען אַ קרעם מיט דער געוואלט געדיכטקייַט מיט קרעם מיט נידעריק פעט;
- 2 טיספּונז פון דזשעלאַטאַן (פֿאַר אַ דענסער געוועב, איר קענען נעמען מער);
- 2 טייבאַלספּונז פון קסיליטאָל;
- 3-4 טייבאַלספּונז פון מילך;
- 1 לעפל ווייַן אָדער מאַשקע;
- וואַניללין צו טעם.
סטראָבעריז זענען איינער פון די בעסטער בעריז וואָס אַ צוקערקרענק מענטש קען פאַרגינענ זיך. מיט די סומע פון וויטאַמין C, זי איז גרייט צו קאָנקורירן מיט לימענע און גלאָק פעפער. פאָליק זויער סטרענגטאַנז די נערוועז סיסטעם און בלוט כלים, בעטאַקאַראָטענע שטיצט זעאונג, און שפּור עלעמענטן מאַגניזיאַם און פּאַטאַסיאַם שטיצן די האַרץ מוסקל. סטראָבעריז זענען ווערטפול פֿאַר דייאַבעטיקס פֿאַר דריי סיבות - זיי טאָן ניט פאַרגרעסערן בלוט צוקער, כּולל אַ גרויס סומע פון דייאַטערי פיברע און בלויז 41 קייקאַל פּער 100 ג פון בעריז.
שריט רעצעפּט
- קאָכן די קאַמפּאָוט פון קסיליטאָל פון 1 טעפּל בעריז, בשעת עס איז הייס, לייגן דיילוטאַד אין וואַסער צו די סומע אין די ינגרידיאַנץ און די געשוואָלן דזשעלאַטאַן און לאָזן עס קיל.
- לאָזן אַ ביסל ברעקלעך פון די רוען בעריז צו באַצירן די קיילים, ווישן די מנוחה דורך אַ זיפּ.
- שטעלן די יאַגדע פּיוריי אין די קולד סירעפּ, לייגן די ווייַן און קלאַפּן אין אַ מיקסער.
- שטעלן די מוס אין אַ שיסל און ריפרידזשערייט.
איצט איר קענען צוגרייטן אַ מילד קרעם.
- צוויי שעה איידער מאַכן די מוס, ווייקן די דזשעלאַטאַן אין מילך.
- היץ מילך מיט געשוואָלן דזשעלאַטאַן אין אַ וואַסער וואַנע, סטערינג קעסיידער.
- צו די קולד דזשעלאַטאַן מיט מילך, לייגן אַ לעפל פון מאַשקע אָדער ווייַן, וואַניללין, קסיליטאָל און טשילד קרעם.
- גיסן די געמיש אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער מיקסער און קלאַפּן פֿאַר 5 מינוט. די כאַרוואַסטער זאָל זיין מיט אַ עפענען שיסל, ווייַל ווען וויפּינג די קרעם זאָל זיין סאַטשערייטאַד מיט לופט.
- שטעלן די קרעם אין טעפּלעך און ריפרידזשערייט אויך.
פיטער
אַראָפּנעמען די באָולז מיט מוס פון די פרידזשידער. ניצן אַ געבעקס זעקל צו באַצירן די ייבערפלאַך מיט קרעם, כאַווז אָדער גאַנץ סטראָבעריז און מינץ בלעטער.
פאָטאָ: Depositphotos, Kasia2003
