קווינאָאַ איז אַ קערל גערעטעניש וואָס איז קאַלטאַווייטאַד פֿאַר מער ווי 3000 יאָר. איצט עס קענען זיין געפֿונען אין די מעניו פון טרענדי רעסטראַנץ און אין די מערסט פּראָסט קוויזין צווישן פאַנס פון געזונט און געשמאַק עסנוואַרג. און אַלע דאַנק צו זייַן יינציק זאַץ, וואָס איז פּאַסיק אפילו פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק.
קווינאָאַ איז אַן יערלעך פאַבריק פון די האַזע משפּחה, אין הייך עס ריטשאַז וועגן איין און אַ האַלב מעטער. אויף זיין סטעם, פירות וואָס זענען אלנגעזאמלט אין קלאַסטערז וואַקסן, ענלעך צו באַקוויט, אָבער פון אַ אַנדערש קאָליר - בייזש, רויט אָדער שוואַרץ. אַמאָל עס איז געווען די מערסט וויכטיק פּראָדוקט אין דיעטע פון די ינדיאַנס, עס איז גערופן די "גאָלדען קערל". און נישט אין אַרויסגעוואָרפן.
דעם קאַשע איז זייער אַפּרישיייטיד דורך פּראַפּאָונאַנץ פון אַ באַרדאַסדיק צוגאַנג צו דערנערונג און אנהענגערס פון אַ געזונט לייפסטייל. די לעפיערעך הויך פּראָטעין אינהאַלט און די באַלאַנסט זאַץ פון אַמינאָ זויער מאַכן קווינאָאַ אַ אַטראַקטיוו ינגרידיאַנט פֿאַר אַ וועגעטאַריער, דייאַטערי און צוקערקרענק מעניו. די פּראָדוקט איז גלוטען פריי און איז פּאַסיק פֿאַר יענע וואָס פּרובירן צו ויסמיידן עס. אין דערצו, קווינאָאַ איז אַ ינדיספּענסאַבאַל מקור פון מאַגניזיאַם, פאַספעראַס און פיברע. דעפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט, עס האט אַ נידעריק אָדער מיטל גלייסעמיק אינדעקס (פֿון 35 צו 53). עטלעכע נוטרישאַניס גלויבן אַז קווינאָאַ ינטייק העלפּס נאָרמאַלייז בלוט צוקער.
די זאַץ פון קווינאָאַ, וואָס טראגט די פירמע "אַגראָ-אַלליאַנסע", איז ווי גייט
קאַלאָריעס 380 פּער 100 ג פּראָדוקט
פּראָטעינס, ג: 14
פאַץ, ג: 7
קאַרבאָוכיידרייץ, ג: 65
אויב איר האָט עטלעכע שעה, איר קענען ספּראַוט קווינאָאַ צו פאַרגרעסערן די וווילטויק פּראָפּערטיעס. צו טאָן דאָס, שווענקען די קאַשע און ווייקן עס פֿאַר בלויז 2-4 שעה - דאָס איז גענוג פֿאַר דזשערמאַניישאַן. די קורס פון אַקטאַוויישאַן פון נאַטירלעך רעסורסן דיסטינגגווישיז קווינאָאַ פון אנדערע טוווע און לעגיומז, וואָס ריקווייערז פיל גרעסערע מי.
איידער פּריפּערינג קווינאָאַ, עס איז רעקאַמענדיד צו ברייען ונ דורך מיט בוילינג וואַסער אָדער שווענקען ונ דורך עטלעכע מאָל אין אַ לינען זעקל אונטער אַ טייַך פון קאַלט וואַסער צו באַפרייַען אַ ביטער געשמאַק. די קאַשע איז אויסגעגאסן מיט וואַסער בייַ 1: 1.5 און בוילד פֿאַר וועגן 10-15 מינוט ביז די גריינז זענען בוילד און אַרייַנציען נעץ, און די כאַראַקטעריסטיש רינגס "אָרבאַץ" אַרום זיי באַזונדער.
ווי אַ זייַט שיסל, קווינאָאַ גייט גוט מיט פלייש און פיש קיילים. דער אָנגענעם געשמאַק פון טוווע בישליימעס עמפאַסייזיז דער טעם פון פריש וועדזשטאַבאַלז און הערבס, וואָס אַלאַוז איר צו לייגן צו פאַרשידן סאַלאַדס און סופּס. דער קייט פון קיילים צוגעגרייט פֿון קווינאָאַ איז זייער ברייט: אין דערצו צו האַרציק רעסאַפּיז, איר קענען אויך געפֿינען רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר דיזערץ, פּייסטריז און אפילו רעפרעשינג טרינקען.
דאָס יאָר אַגראָ-אַלליאַנסע לאָנטשט די פּראָדוקציע פון קווינאָאַ. דער פּראָדוקט קומט פון צוויי לענדער - פּערו און באָליוויאַ, וואָס זענען זיין היסטארישע כאָומלאַנד.
