צוקערקרענק מעלליטוס פון קיין גראַד אַבליידזשאַז דער פּאַציענט איבער זיין לעבן צו אַדכיר צו די ינסטראַקשאַנז פון די ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט, וואָס אַנטהאַלטן געהעריק דערנערונג און פיסיאָטהעראַפּי עקסערסייזיז. העסקעם מיט די כּללים אַפעקץ דיין בלוט צוקער גלייַך. אויב איר זענט נישט אַדכיר צו אַ געזונט דיעטע, טיפּ 2 צוקערקרענק וועט געשווינד אַנטוויקלען די ערשטע און גלייסעמיאַ קען אַנטוויקלען בעשאַס דער ערשטער.
דיאַבעטיקס זאָל קלייַבן אַ נידעריק-קאַלאָריע פודז, ווייַל פילע פּאַטיענץ זענען פּראָנע צו גיך וואָג געווינען און וידעפדיק קאַלעסטעראַל וועט נעגאַטיוולי ווירקן די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.
עסנוואַרג פֿאַר צוקערקרענק איז אויסגעקליבן אויסשליסלעך מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס און טייל מאָל מיט אַ דורכשניטלעך. עס איז אויך וויכטיק און ריכטיק צו היץ עסנוואַרג פּראָדוקטן - דאָס וועט האַלטן די דערקלערט גלייסעמיק אינדעקס אין דער זעלביקער גראדן. ונטער, אַזאַ פֿראגן וועלן זיין באַטראַכט אין דעטאַל - די ערלויבט רשימה פון פּראָדוקטן, זייער גלייסעמיק אינדעקס און דער באַגריף פון דעם טערמין, רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר די היץ באַהאַנדלונג פון עסנוואַרג און די כּללים פֿאַר עסן זענען געגעבן.
כּללים פֿאַר פּראַסעסינג און עסן
אָנהייב צוקערקרענק, פּרעדיאַבעטעס שטאַט און די קרענק זיך פון קיין גראַד ריקווייערז אַ קאָמפּעטענט און באַרדאַסדיק מאָלצייַט. איר דאַרפֿן צו עסן 5-6 מאל פּער טאָג, אין קליין פּאָרשאַנז און אָן אָווועריטינג.
עס איז קעדייַיק צו שטעלן די זעלבע צייט פֿאַר יעדער פון די מילז, דאָס וועט העלפֿן דעם גוף צו פּראָדוצירן ינסאַלאַן אין זיכער שעה און די ווייַטער מאָלצייַט וועט נישט זיין אַן אומגעריכט מאַסע.
אין טיפּ 2 און טיפּ 1 צוקערקרענק, איר קען נישט פילן הונגער, ווייַל נאָך עסן, בלוט צוקער לעוועלס קענען פאַרגרעסערן דראַמאַטיקלי. צוויי ליטער פון פליסיק איז די מינימום טעגלעך סומע פֿאַר דייאַבעטיקס. אין אַלגעמיין, עס איז בעסער צו רעכענען די קלאַל באזירט אויף די קאַלאָריעס געגעסן, איין קאַלאָריע איז איין מיליליטער פון וואַסער.
היץ באַהאַנדלונג פון פּראָדוקטן זאָל פּאַסירן אויסשליסלעך אין די פאלגענדע וועגן:
- קאָכן פֿאַר אַ פּאָר;
- דישן, מיט אַ קליין סומע פון קיין גרינס בוימל;
- אין די מייקראַווייוו;
- אין אַ פּאַמעלעך קוקער אין די "קווענטשינג" מאָדע;
- קאָכן אין אַ ביסל סאָלטיד וואַסער.
כל די מעטהאָדס וועט נישט פאַרגרעסערן די גלייסעמיק אינדעקס פון עסנוואַרג, מיט די ויסנעם פון עטלעכע וועדזשטאַבאַלז. קעראַץ אין רוי פאָרעם, למשל, האָבן אַ גראדן פון 35 וניץ און אין בוילד 85 וניץ.
עס דאַרף ווערן דערמאנט אַז מיט טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס, ווי 1, קיין דזשוסאַז זענען פאַרבאָטן צו טרינקען, אפילו אויב זיי זענען געמאכט אויף דער באזע פון דערלויבט פירות. אָבער, אויף דעם פאַרקערט, פּאָמידאָר זאַפט איז נוצלעך אין 150 אַמאַונץ פּער טאָג.
אן אנדער וויכטיק הערשן - איר קענען נישט טרינקען מילך און זויער-מילך פּראָדוקטן פון קאַשע און לייגן פּוטער צו זיי. עס איז בכלל יקסקלודיד פון דער דיעטע פון דער פּאַציענט מיט אַ הויך קאַלאָריע צופרידן און גלייסעמיק אינדעקס.
די לעצטע מאָלצייט זאָל זיין בייַ מינדסטער צוויי צו דריי שעה איידער איר גיין צו בעט. עס איז בעסער אַז די לעצטע מיטאָג קאָנסיסטעד פון פּראָטעינס פון כייַע אָריגין - הינדל און טערקיי פלייש, עגגס, נידעריק-פעט הייַזקע קעז, קעפיר.
אויב דער פּאַציענט לעצטנס געפונען וועגן זיין דיאַגנאָסיס, עס איז ווערט עס צו אָנהייבן אַ עסנוואַרג טאָגבוך - דאָס וועט אַנטדעקן אַ נומער פון פּראָדוקטן וואָס קענען ינדיווידזשואַלי, ראַגאַרדלאַס פון גלייסעמיק ינדאַקייטערז, כאַפּן בלוט צוקער לעוועלס.
אין אַלגעמיין, דאָ איז אַ רשימה פון יקערדיק נוטרישאַנאַל כּללים:
- 5 -6 מילז פּער טאָג אין קליין פּאָרשאַנז;
- פליסיק ינטייק פון בייַ מינדסטער צוויי ליטער פּער טאָג;
- די יקסקלוזשאַן פון דיעטע פון פודז וואָס האָבן הויך גלייסעמיק ינדאַסיז און קאַלאָריעס;
- העסקעם מיט די כּללים פון היץ באַהאַנדלונג;
- טעגלעך באַלאַנסט דערנערונג - פירות, וועדזשטאַבאַלז, טוווע, מילכיק פּראָדוקטן און פלייש;
- נאָך אַ האַרציק מאָלצייַט איז רעקאַמענדיד אַ גיין אין די פריש לופט - דאָס וועט סלאָוד די פּראָצעס פון גלוקאָוס אין די בלוט;
- די יקסקלוזשאַן פון די נוצן פון אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז.
אונטער אַלע כּללים פֿאַר פּראַסעסינג פּראָדוקטן און זייער ברירה, גענומען אין חשבון די גלייסעמיק אינדעקס, ווי געזונט ווי גשמיות טעראַפּיע.
א צוקערקרענק קענען גאַנץ הצלחה קאָנטראָלירן די הייך פון צוקער אין די בלוט, דאָס וועט נישט מאַכן אים אַמאָל ווידער צו אַ אַפּוינטמאַנט מיט אַן ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט.
ערלויבט פאָאָדס
גלייך איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו אַזאַ אַ טערמין ווי די גלייסעמיק אינדעקס (גי). דאָס איז אַ גראדן פון די ווירקונג אויף גלוקאָוס גוף נאָך קאַנסומינג אַ זיכער פּראָדוקט. עס איז וויכטיק אַז אַ צוקערקרענק טשוזאַז בלויז עסנוואַרג וואָס האט אַ נידעריק אינדעקס, אָבער אויך מיטל, אָבער מיט ווייניקער רעגיאַלעראַטי.
אָבער הויך נומערן זענען גאָר פּראָוכיבאַטאַד.
גלייסעמיק אינדעקס רייץ:
- אַרויף צו 50 פּיעסעס - נידעריק;
- אַרויף צו 70 וניץ - מיטל;
- פון 70 וניץ און העכער - הויך.
עס זענען וועדזשטאַבאַלז וואָס, נאָך בוילינג, פאַרגרעסערן דעם צו אַן אַנאַקסעפּטאַבאַל טעמפּאָ. דאָס אַפּלייז צו פּאַטייטאָוז און קעראַץ, אין בוילד פאָרעם זיי האָבן אַ גי פון 85 וניץ. אָבער טאָן ניט געבן קעראַץ וואָס זענען רייַך אין קעראַטין אין די רוי פאָרעם פון גי 35 וניץ. עס איז נאָוטווערדי אַז אויב די וועדזשטאַבאַלז זענען האַלב אין ברעקלעך, דער אינדעקס וועט זיין פיל נידעריקער ווי די מאַשט פּאַטייטאָוז.
אויב פונדעסטוועגן עס איז באַשלאָסן צו קאָכן די טובערס, זיי מוזן ערשטער זיין סאָוקט פֿאַר די נאַכט אין קאַלט וואַסער - דאָס וועט ראַטעווען די גרינס פון וידעפדיק קראָכמאַל, שעדלעך פֿאַר די פּאַציענט מיט צוקערקרענק.
קאַשע איז איינער פון די ינדיספּענסאַבאַל קיילים אין די דיעטע. זיי פאַרשטיקן הונגער געשווינד און סאַטשערייטינג דעם גוף מיט פיברע געשווינד און פֿאַר אַ לאַנג צייַט, וואָס איז נייטיק פֿאַר די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם און איז רייַך אין פילע וויטאַמינס און מינעראַלס.
באַקוויט כּולל אַ פּלאַץ פון אייַזן און אַ נומער פון וויטאַמינס. זייַן גלייסעמיק אינדעקס איז 50 וניץ, וואָס מיטל אַז עס קען זיין פאָרשטעלן אין די טעגלעך דיעטע. די רשימה פון ערלויבט טוווע איז גאַנץ ברייט, דאָס איז:
- פּערל גערשטן - 20 וניץ;
- ברוין (ברוין) רייַז - 55 ברעקלעך;
- האָבערגריץ (ניימלי קאַשע, נישט קאַשע) - 50 ברעקלעך;
- באַקוויט קערנאַלז - 50 וניץ;
- גערשטן קאַשע - 55 ברעקלעך.
עס איז כדאי צו וויסן אַז ווי מער וואַסער איז געווען געניצט אין דער צוגרייטונג, די גרעסערע די אינדעקס פון האַלב טוווע. פּראָוכיבאַטאַד טוווע:
- סעמאַלינאַ - 80 עעד;
- ווייַס רייַז - 70 ברעקלעך;
- מועסלי - 85 וניץ.
ווייַס רייַז ריפּלייסט נובי רייַז, זיי זענען גאַנץ ענלעך אין טעם, אָבער דאַנק צו די ספּעציעל פּראַסעסינג פון ברוין רייַז GI, עס איז פּאַסיק פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק, כאָטש עס נעמט אַ ביסל מער צייט צו קאָכן עס - 40-45 מינוט.
עסנוואַרג פֿאַר צוקערקרענק זאָל אַרייַננעמען כייַע פּראָטעינס. בייסיקלי, זייער גראדן איז נול אָדער פלאַקטשוייץ אין פּאַסיק נאָרמז. אויב איר קלייַבן פלייש, דאָס איז הינדל און טערקיי. זייער ינדאַקייטערז זענען נול. רינדערנס אויך האט אַן אינדעקס פון 0 PIECES, אָבער ווען צוגרייטן קיילים, עס ינקריסיז צו אַ פּאַסיק נאָרמאַל פון 55 PIECES.
איר קענען קאָכן קיילים פון פּיטשערז - הינדל און רינדערנס לעבער. אין הינדל, די גי איז 35 וניץ, און אין רינדערנס עס איז 50 וניץ. טאָמער די נוצן פון איין בוילד יי פּער טאָג, אָדער נוצן עס אין דער צוגרייטונג פון פאַרשידן דיזערץ (קאַססעראָלעס, קיכלעך באזירט אויף האָבערגריץ).
מילכיק און זויער-מילך פּראָדוקטן זאָל זיין אין די דיעטע פון די פּאַציענט טעגלעך, און באַרייַכערן דעם גוף מיט קאַלסיום און ביישטייערן צו דער נאָרמאַליזיישאַן פון דיידזשעסטשאַן פּראַסעסאַז. רשימה פון ערלויבט פּראָדוקטן:
- פעט-פֿרייַ קעפיר - 0 פּיעסעס;
- נאַטירלעך יאָגורט מיט אַ פעט אינהאַלט פון נישט מער ווי 1.5% - 35 וניץ;
- הייַזקע קעז מיט נידעריק פעט - 0 פּיעסעס;
- אָפּשעפּן מילך - 27 וניץ;
- סוי מילך - 30 ברעקלעך.
אַלע אנדערע מילכיק און זויער-מילך פּראָדוקטן בלייבן באַנד. טייל מאָל זייער גלייסעמיק אינדעקס איז נול (שווער און פּראַסעסט טשיזיז), אָבער קאַלאָריע אינהאַלט קען נישט לאָזן אַזאַ עסנוואַרג זיין אַרייַנגערעכנט אין דער דערנערונג פון דער פּאַציענט.
געהעריק דערנערונג זאָל אַנטהאַלטן רעגולער קאַנסאַמשאַן פון פירות און וועדזשטאַבאַלז, זיי זענען מערסט רייַך אין פאַרשידן שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס. פון די, פרוכט און גרינס סאַלאַדס, דזשעליז און אפילו זשעלע זענען צוגעגרייט. איר קענען אויך מאַכן נערעוודיק, צוקער-פֿרייַ דיזערץ פון פירות.
פון די מערסט נוציק פירות:
- לימענע - 20 וניץ;
- שוואַרץ קורראַנט - 15 פּיעסעס;
- רויט קורראַנט - 30 פּיעסעס;
- מאַראַנץ - 30 וניץ;
- עפּל - 20 וניץ;
- פּערז - 35 וניץ;
- פלוים - 22 פּיעסעס;
- מילגרוים - 35 וניץ;
- ראַזבעריז - 30 וניץ;
- בלובעריז - 43 וניץ.
עס איז טייל מאָל ערלויבט צו עסן פּרונז (25 וניץ), דאַר אַפּראַקאַץ (30 וניץ) און פייגן (35 וניץ). עס איז בעסער צו נוצן די דאַר פירות ווי אַ נאָך ינגרידיאַנט אין דער צוגרייטונג פון דיזערץ. טראָץ דעם נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, זיי זענען זייער הויך אין קאַלאָריעס.
די פאלגענדע פון וועדזשטאַבאַלז זענען ערלויבט:
- אַניאַנז - 10 וניץ;
- בראַקאַלי - 10 וניץ;
- בלאַט סאַלאַט - 10 פּיעסעס;
- קיוקאַמערז - 20 וניץ;
- טאַמאַטאָוז - 10 פּיעסעס;
- ווייַס קרויט - 10 ברעקלעך;
- גרין פעפער - 10 פּיעסעס;
- רויט פעפער - 15 פּיעסעס;
- קנאָבל - 30 ברעקלעך.
פֿאַר גאַרניש, בוילד ברוין לענטילס זענען אויך פּאַסיק, אין וואָס די גראדן איז 25 וניץ. איר קענען פּלאָמבירן עס מיט אַ קליין סומע פון גרינס בוימל - זונרויז, פלאַקסיד, מאַסלינע און נישט מער ווי אַ לעפעלע. צו פאַרבינדן אַ זייַט שיסל מיט בוילד הינדל, אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק, אַ האַרציק און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי געזונט מיטאָג. ווי אַ אַדאַטיוו, עס איז דערלויבט צו נוצן סוי סאָוס וואָס איז נישט הויך-קאַלאָריע און האט אַ גי פון 20 פּיסעס.
טיי און קאַווע זענען זייער נוציק פֿאַר צוקערקרענק, נאָר האַלטן אין זינען אַז צוקער סאַבסטאַטוץ זענען געניצט אַנשטאָט פון צוקער, און אָפּשעפּן מילך איז ערלויבט אַנשטאָט פון קרעם. איר קענען צוגרייטן אַ סיטרוס טיי טרינקען, וואָס וועט העלפֿן רעדוצירן בלוט צוקער לעוועלס מיט פּראַלאָנגד נוצן.
עס איז נויטיק:
- 200 מל בוילינג וואַסער;
- 2 טיספּונז געהאַקט טאַנדזשערין פּינטעלע.
די פּינטעלע מוזן זיין קראַשט אויף אַ בלענדער, אויב דאַר פּילז זענען געניצט, זיי ברענגען צו אַ פּודער שטאַט. צוויי טיספּונז פון די פּודער זענען אויסגעגאסן מיט בוילינג וואַסער און ינפיוזד פֿאַר פינף מינוט, די טרינקען איז גרייט. דאָס וועט נישט בלויז האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף בלוט צוקער, אָבער וועט אויך רויק דעם נערוועז סיסטעם.
פֿון די אויבן זאָל זיין געפונען אַז דייאַבעטיקס האָבן נאָך עסן ריסטריקשאַנז, אָבער די נומער פון ערלויבט איז היפּש, אַזוי איר קענען קאָנקורירן אין אַ וועריד דיעטע מיט קיין געזונט מענטש.
אין אַלגעמיין, מיט די קשיא - וואָס קענען איר עסן, איר זאָל אָנהייבן צו באַקענען זיך מיט די רעסאַפּיז פֿאַר געשמאַק און וויטאַמין קיילים.
געזונט פאַרבייַסן
וואָס פודז קענען זיין קאַנסומד מיט הויך בלוט צוקער?
עס איז אַ גרייַז צו גלויבן אַז דיזערץ זענען פאַרבאָטן דיזערץ, מיט געהעריק צוגרייטונג און סעלעקציע פון ינגרידיאַנץ - דאָס איז אַ גאַנץ זיכער עסנוואַרג.
צו צוגרייטן אַ סופליי, איר וועט דאַרפֿן:
- 150 גראַמז פון פעט-פֿרייַ הייַזקע קעז;
- 1 יי
- 1 קליין שווער עפּל;
- צימערינג
- 2 סלייסיז פון דאַר אַפּראַקאַץ.
דער עפּל זאָל זיין ראַבד אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק און די ריזאַלטינג זאַפט זאָל זיין ויסגעשעפּט אָן סקוויזינג די רעזאַדוז פון די גרייטיד פּאַפּ. לייג דאַר אַפּראַקאַץ מיט בוילינג וואַסער פֿאַר פיר מינוט. מישן עפּל און הייַזקע קעז און קלאַפּן ביז גלאַט, קלאַפּן אין אַ יי און מישן אַלץ ונ דורך. מישן די ריזאַלטינג מאַסע מיט פיינלי געהאַקט דאַר אַפּראַקאַץ. אַלע שטעלן אין אַ סיליקאָנע פורעם און שטעלן אין די מייקראַווייוו פֿאַר פינף מינוט. צום סוף פון קוקינג, אַראָפּנעמען די סופליי פון די פורעם און שפּריצן מיט צימערינג.
פרוכט סאַלאַט וועט זיין אַ גוטע פרישטיק פֿאַר אַ צוקערקרענק פּאַציענט, ניימלי פרישטיק, ווייַל גלוקאָוס וואָס קומט אין די בלאַדסטרים וועט זיין סלאָולי אַבזאָרבד, און דאָס ריקווייערז גשמיות טעטיקייט. איר קענען קאָכן די שיסל פון דערלויבט פרוכט, און געווירץ איין חלק מיט 100 מל נאַטירלעך יאָגורט אָדער קעפיר. די ווידעא אין דעם אַרטיקל פאָרזעצן די טעמע פון צוקערקרענק.
