איז עס מעגלעך צו עסן עגגס אויב אַ מענטש האט צוקערקרענק? ווי פילע ברויט וניץ זענען אין זיי און וואָס איז די גלייסעמיק מאַסע? עגגס זענען אַ מקור פון כייַע פּראָטעין, אָן וואָס די מענטשלעך גוף וועט נישט קענען צו פונקציאָנירן נאָרמאַלי. אין אַדישאַן צו פּראָטעין, די פּראָדוקט כּולל וויטאַמינס א, ב, E, פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז. דער בייַזייַן פון וויטאַמין די זאָל זיין ספּעציעל אנגעוויזן, מיר קענען זאָגן מיט בטחון אַז עגגס זענען רגע פֿאַר די מאַרינע פיש אין די אינהאַלט פון דעם מאַטעריע.
עס איז נוצלעך צו עסן עגגס אין כּמעט קיין קרענק ווייַל זיי זענען אַ ינדיספּענסאַבאַל דייאַטערי פּראָדוקט, אָבער זיי זענען ערלויבט צו עסן אין אַ סומע פון נישט מער ווי 2 ברעקלעך פּער טאָג. כּדי נישט פאַרגרעסערן די סומע פון קאַלעסטעראַל אין די עגגס, עס איז בעסער צו קאָכן זיי אָן די נוצן פון פאַץ, ספּעציעל פון כייַע אָפּשטאַם. עס איז אָפּטימאַל צו פּאַרע אָדער קאָכן עגגס.
אויב אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק טוט נישט האָבן אַלערדזשיק ריאַקשאַנז, פון צייט צו צייט ער קענען עסן פריש רוי עגגס. זיי מוזן זיין געוואשן ונ דורך אונטער וואַרעם פליסנדיק וואַסער, שטענדיק מיט זייף.
רוי עגגס זאָל ניט זיין אַביוזד, ווייַל דער גוף איז שווער צו פּראָצעס רוי פּראָטעין. אין דערצו, אַזאַ עגגס קענען אָנמאַכן אַ געפערלעך קרענק, סאַלמאָנעללאָסיס און מיט צוקערקרענק, די קרענק איז דאַבלי געפערלעך. הינדל, וואַכטל, אָסטריטש, קאַטשקע און גאַנדז עגגס זענען ערלויבט צו עסן.
די גלייסעמיק אינדעקס פון אַ גאַנץ יי איז 48 וניץ, ינדיווידזשואַלי די יאָוק האט אַ גלייסעמיק מאַסע פון 50, און דער פּראָטעין האט 48.
די נוצן פון וואַכטל עגגס
וואַכטל עגגס זענען ספּעציעל נוציק פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס, די פּראָדוקט איז פאָרויס פון פילע אנדערע פּראָדוקטן אין זייַן בייאַלאַדזשיקאַל ווערט. די וואַכטל עגגס האָבן אַ דין ספּאַטיד שאָל, ווייינג בלויז 12 גראַמז.
דאַנק צו דעם בייַזייַן פון וויטאַמין ב, עגגס האָבן אַ positive ווירקונג אויף די נערוועז סיסטעם, די הויט פון די צוקערקרענק, און אייַזן און מאַגניזיאַם העלפֿן צו מייַכל אַנעמיאַ און האַרץ קרענק. פּאַטאַסיאַם איז נייטיק צו רעדוצירן בלוט דרוק, סטייבאַלייז די אַרבעט פון די האַרץ מוסקל.
וואַכטל עגגס זענען ינקלודעד אין די דיעטע פון דייאַבעטיקס אין מאַדעריישאַן, זיי האָבן קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, די בלויז באַגרענעצונג איז יחיד פּראָטעין ינטאַלעראַנס.
פֿאַר דייאַבעטיקס, אַזאַ עגגס זענען ערלויבט אין דער סומע פון 6 ברעקלעך פּער טאָג:
- אויב דער פּאַציענט וויל צו עסן זיי רוי, טאָן דאָס אויף אַ ליידיק מאָגן אין דער מאָרגן;
- סטאָר די פּראָדוקט ניט מער ווי צוויי חדשים ביי אַ טעמפּעראַטור פון 2 צו 5 דיגריז.
דער פּראָטעין פון וואַכטל עגגס כּולל אַ פּלאַץ פון ינטערפיראַן, עס העלפּס פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס גרינגער צו דערלאָזן הויט פראבלעמען, ווונדז היילן פיל פאַסטער. עס איז אויך זייער נוציק צו עסן וואַכטל עגגס נאָך כירורגיע, דאָס וועט לאָזן די צוקער צו דערגרייכן בעסער און פאַסטער.
הינדל עגגס אַנטהאַלטן 157 קאַלאָריעס פּער 100 ג, פּראָטעין אין זיי 12.7 ג, פעט 10.9 ג, קאַרבאָוכיידרייץ 0.7 ג. די עגגס קוקן אַנדערש, זיי קענען זיין קייַלעכיק און ילאָנגגייטאַד אָדער מיט אַ פּראַנאַונסט שאַרף שפּיץ, אָוואַל אין פאָרעם. אַזאַ דיפעראַנסיז טאָן ניט ווירקן דער טעם און נוטרישאַנאַל ווערט, טשוזינג עגגס, מיר נאָר געבן ייבערהאַנט צו אונדזער עסטעטיש פּרעפֿערענצן.
עס איז בעסער צו עסן הינדל און וואַכטל עגגס פֿאַר צוקערקרענק, עס קענען זיין געזאָגט אַז דאָס איז אַן אידעאל עסנוואַרג פֿאַר אַ צוקערקרענק דיעטע, עגגס און צוקערקרענק טיפּ 2 זענען גאָר קאַמפּאַטאַבאַל.
איינער געגעסן יי גיט אַ טעגלעך קלאַל פון מיקראָעלעמענץ, טאָמער דער דאָקטער וועט פאָרשרייַבן צו עסן ניט מער ווי 2-3 עגגס פּער וואָך.
קאַטשקע, גאַנדז, אָסטריטש עגגס
א קאַטשקע יי קענען זיין קיין קאָליר - פון ריין ווייַס צו גריניש-בלויש, זיי זענען אַ ביסל מער הינדל און וועגן 90 ג. קאַטשקע עגגס האָבן אַ העל טעם, אַ שטאַרק כאַראַקטעריסטיש שמעקן וואָס ריפּעלז פילע מענטשן, זיי נאָך בעסער אַ ראַפינירט און יידל געשמאַק הינדל עגגס. עס זענען 185 קאַלאָריעס, 13,3 ג פּראָטעין, 14,5 ג פעט, 0,1 ג קאַרבאָוכיידרייץ פּער 100 ג פּראָדוקט.
עס איז בעסער נישט צו נוצן אַזאַ אַ יי פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס, ווייַל עס איז גאַנץ שווער און לאַנג צו קיצער, און עס זענען אַ פּלאַץ פון קאַלאָריעס אין עס. אויב אַ צוקערקרענק סאַפערז פון אַלערדזשיק ריאַקשאַנז, ער דאַרף אויך אָפּזאָגן אַ קאַטשקע יי. עסן קאַטשקע עגגס איז ערלויבט ווען די צוקערקרענק איז ינקריסינג גשמיות אַקטיוויטעט, סאַפערז פון ניט גענוגיק וואָג.
זינט די פּראָדוקט איז שווער צו דיידזשעסט, עס איז בעסער נישט צו נוצן עס אין דעם בייַזייַן פון קאַמפּלאַקיישאַנז פון צוקערקרענק פון די דיגעסטיווע שעטעך און לעבער. איר טאָן ניט דאַרפֿן צו עסן עגגס איידער בעדטיים, אַנדערש דער פּאַציענט וועט וועקן זיך בייַ נאַכט פון ווייטיק און העאַווינעסס אין די בויך.
אויף די שעלוועס פון שאַפּס איר קענען געפֿינען גאַנדז עגגס, אַוטווערדלי זיי אַנדערש פון הינדל עגגס אין גרויס גרייס, שטאַרק שאָל מיט אַ ליימסטאָון-ווייַס קאָוטינג. אויב אַ מענטש האָט געזען אַזאַ עגגס, ער וועט נישט צעמישן זיי מיט אנדערע טייפּס פון עגגס. א גאַנדז יי איז 4 מאל מער הינדל, האט אַ רייַך טעם, אַנדערש ווייניקער ווי אַ קאַטשקע יי:
- פעט אינהאַלט;
- אַראָמאַ.
רעכט צו דער ספּעציפיש געשמאַק, עס איז בעסער צו אָפּזאָגן אַזאַ עגגס פֿאַר צוקערקרענק. קאַלאָריע צופרידן 100 ג פון די פּראָדוקט 185 קייקאַל, פּראָטעין כּולל 13.9 ג, פעט 13.3 ג, קאַרבאָוכיידרייץ 1.4 ג.
איר קענען עסן אָסטריטש עגגס פֿאַר צוקערקרענק, אַזאַ אַ יי קענען וועגן 2 קג. די מערסט נוציק איז אַ בוילד יי. קאָכן אַ אָסטריטש יי איז נייטיק פֿאַר 45 מינוט, עס וועט זיין ווייך-בוילד. עס איז פאַרבאָטן צו עסן דעם פּראָדוקט אין זיין רוי פאָרעם, ספּעציעל ווייַל עס איז גאַנץ ומגעוויינטלעך אין טעם פֿאַר רעזידאַנץ פון אונדזער מדינה.
אין די אָסטריטש יי עס איז אַ מאַסע פון ווערטפול מינעראַלס, שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס, צווישן זיי זענען B, A, E וויטאַמינס, פאַספעראַס, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום און אַמינאָ אַסאַדז.
פון אַלע טייפּס פון עגגס, אָסטריטש עגגס זענען אונטערשיידן דורך אַ הויך ליסין אינהאַלט.
וואָס איז דער בעסטער וועג צו עסן עגגס פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק?
עגגס קענען זיין קאַנסומד אין צוקערקרענק אין פאַרשידענע פארמען, זיי קענען זיין האַלב, אַ אָמלעט צוגעגרייט פֿאַר אַ צוקערקרענק, און עסן מיט געפּרעגלט עגגס. זיי קענען זיין געגעסן ווי אַ פרייַ שיסל אָדער געמישט מיט אנדערע עסנוואַרג פּראָדוקטן.
אויב עס איז אַ נויט צו רעדוצירן די סומע פון פעט אין די דיעטע, איר קענען עסן יי ווייץ צוזאַמען מיט אַ גאַנץ יי. אין צוקערקרענק, די פּראָדוקט קענען זיין געפּרעגלט, אָבער, ערשטער, אויב אַ ניט-שטעקן פּאַן איז געניצט, און צווייטנס אָן בוימל. דאָס וועט העלפֿן צו ויסמייַדן קאַנסומינג וידעפדיק פאַץ.
די לימיטעד נוצן פון רוי יי יאָוקס אין צוקערקרענק העלפּס געזונט, זיי זענען וויפּט מיט אַ מיקסער, סיזאַנד מיט אַ קליין סומע פון לימענע זאַפט און זאַלץ. עס איז נוצלעך צו נעמען אַזאַ אַ סגולע צו נאָרמאַלייז הויך בלוט צוקער אין דער מאָרגן אויף אַ ליידיק מאָגן. צו ופהיטן נוטריאַנץ, עס איז רעקאַמענדיד צו קאָכן פּאָאַטשעד עגגס. אין אַדישאַן, איר קענען פּרובירן צו מישן אַ יי מיט אַ לימענע.
עס איז אַ רעצעפּט פֿאַר עגשעלל, די לייזונג וועט ווערן אַ מקור פון ריין קאַלסיום פֿאַר די צוקערקרענק:
- נעמען אַ שאָל פון אַ טוץ וואַכטל עגגס;
- גיסן 5% עסיק;
- לאָזן פֿאַר אַ פּאָר פון טעג אין אַ טונקל אָרט.
בעשאַס דעם מאָל די שאָל זאָל גאָר צעלאָזן, דערנאָך די ריזאַלטינג פילם איז אַוועקגענומען, די פליסיק איז געמישט. ווי אַ רעזולטאַט, עס איז מעגלעך צו באַקומען אַ ויסגעצייכנט וויטאַמין קאָקטייל, דאָס העלפּס צו רעדוצירן בלוט צוקער געשווינד, אָנזעטיקן מינעראַלס און קאַלסיום.
אין צוקערקרענק, הינדל עגגס קענען זיין צוגעגרייט אין אן אנדער וועג, פּלאָמבירן די פּאַן מיט וואַסער, שטעלן עגגס אַזוי אַז די וואַסער גאָר קאָווערס זיי, שטעלן אַ פייַער צו קאָכן. ווען די וואַסער קאָכן, אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ, דעקן מיט אַ דעקל און לאָזן שטיין פֿאַר 3 מינוט. נאָך דעם, די עגגס זענען טראַנספערד צו ייַז וואַסער צו קילן. טשילד עגגס זענען טראַנספערד צו אן אנדער קאַנטיינער, אויסגעגאסן מיט ווייַס דיסטילד עסיק און געשיקט צו די פרידזשידער יבערנאַכטיק.
אן אנדער קוקינג אופֿן איז זויער וואַכטל עגגס. ערשטער, דער בוילד יי איז קולד, אין פּאַראַלעל, שטעלן אויף די הרובע אַ פּאַן מיט די ינגרידיאַנץ:
- 500 מל ווייַס דיסטילד עסיק;
- אַ פּאָר פון טיספּונז פון צוקער;
- אַ קליין סומע פון רויט פעפער;
- עטלעכע ביץ.
די פליסיק איז בוילד פֿאַר 20 מינוט, דאָ איר דאַרפֿן אַ רויט טיף קאָליר. בוילד ביץ זענען נייטיק בלויז צו קריגן אַ כאַראַקטעריסטיש שאָטן, און זיי זענען אַוועקגענומען, די פּילד עגגס זענען אויסגעגאסן מיט אַ בוילד לייזונג, און זיי זענען לינקס צו מאַרינירן. די פאַרטיק שיסל קענען זיין קאַנסומד אין אַ וואָך.
עגגס זענען נוציק אין קיין פאָרעם ווייַל זיי זענען אַן אידעאל מקור פון מינעראַלס און וויטאַמינס. זיי מוזן זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע פֿאַר ינסאַלאַן קעגנשטעל אין אַדאַלץ און קינדער מיט ימפּערד קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם.
אין די ווידעא אין דעם אַרטיקל, אינפֿאָרמאַציע וועגן די בענעפיץ און כאַרמז פון עגגס פֿאַר אַ צוקערקרענק.
