די דיעטע פֿאַר צוקערקרענק איז געמאכט אין אַזאַ אַ וועג ווי גאָר ויסשליסן פודז מיט צוקער, ווייַס מעל און סאַטשערייטאַד כייַע פאַץ. די ריסטריקשאַנז זענען נייטיק צו פאַרמייַדן די וואַסקיאַלער קאַמפּלאַקיישאַנז פון צוקערקרענק.
אין דער זעלביקער צייט, וועדזשטאַבאַלז און פריש פירות, פיש און גרינס פאַץ זענען רעקאַמענדיד אויף די מעניו. דער ספּעציעל טראָפּ אין דערנערונג איז אויף דייאַטערי פיברע.
זיי העלפֿן רייניקן דעם גוף פון טאַקסיק קאַמפּאַונדז, באַזייַטיקן וידעפדיק קאַלעסטעראַל און גלוקאָוס, נאָרמאַלייז די מאַטאַבאַליזאַם פון פעט און קאַרבאָוכיידרייט, רעדוצירן הונגער און פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס, אַביסאַטי. איינער פון די קוואלן פון דייאַטערי פיברע איז פּרונז.
ווי צו קלייַבן אַ פלוים?
געוויינטלעך דאַר פּלאַמז האָבן שוואַרץ קאָליר און שוואַך שייַנען. ווען טשוזינג אַ פרוכט, איר דאַרפֿן צו פאָקוס אויף פלעשי, גומע און אַ ביסל ווייך פּלאַמז. אויב עס איז אַ בראַוניש טינט, דאָס איז אַ צייכן פון ירעגיאַלעראַטיז בעשאַס פּראַסעסינג, אַזאַ דאַר פירות פאַרלירן זייער הויך וויטאַמין-מיקראָעלעמענט זאַץ, זייער געשמאַק ווערט יעלקע.
פֿאַר פרייַ דרייינג, קלייַבן זאַפטיק און צייַטיק פירות, בשעת עס איז בעסער נישט צו באַזייַטיקן אַ שטיין פון זיי. די מערסט פּאַסיק פאַרשיידנקייַט איז אונגעריש. זיי קענען זיין פשוט דאַר אין די לופט אין אַ אָרט וואָס איז פּראָטעקטעד דורך די זון אָן כעמישער נוצן.
כּדי צו באַשליסן צי פּראַזערוואַטיווז זענען געניצט אין דער צוגרייטונג פון פּרונז, עס איז אויסגעגאסן מיט וואַסער פֿאַר 30 מינוט, בשעת די נאַטירלעך פּראָדוקט וועט ווייטפאַל אין ערטער, אָבער די פּראַסעסט וועט נישט.
איידער נוצן, די פירות זענען ונ דורך געוואשן, אויסגעגאסן מיט בוילינג וואַסער און אויסגעגאסן מיט וואַסער (פּרעפעראַבלי בייַ נאַכט).
די בענעפיץ פון פּרונז
צו ענטפֿערן די אָפט געשטעלטע קשיא, איז דאָס מעגלעך פֿאַר דייאַבעטיקס צו עסן דאַר פירות אַנשטאָט פון צוקער, אין באַזונדער פּרונז, איר דאַרפֿן צו וויסן די אינהאַלט פון קאַרבאָוכיידרייט, גלייסעמיק אינדעקס און קאַלאָריע אינהאַלט. טרוקן פּלאַמז, דאָס איז פּרונז, זענען נוציק, אָבער לעפיערעך הויך-קאַלאָריע פודז.
דערט גראַמז פון פּרונז כּולל וועגן 60 ג קאַרבאָוכיידרייץ, 2 ג פּראָטעין און 0.5 ג פעט. די קאַלאָריע צופרידן קען בייַטן דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט און אַוורידזשיז 240 קייקאַל. דעריבער, פּרונז זאָל זיין קאַנסומד פֿאַר צוקערקרענק און יבערוואָג אין אַ זייער לימיטעד סומע, אויב איר עסן מער ווי 2-3 ברעקלעך פּער טאָג, איר קענען פאַרגרעסערן בלוט צוקער.
די מערסט וויכטיק גראדן פֿאַר ינקלוזשאַן אין די צוקערקרענק דיעטע פֿאַר טיפּ 2 קרענק איז די גלייסעמיק אינדעקס פון פּרונז. דאָס איז אויף די דורכשניטלעך וואַלועס - 35, וואָס מיטל אַז פּרונינג קענען זיין געגעסן דורך דייאַבעטיקס, צוגעשטעלט אַז די קאַלאָריע צופרידן פון די קאַנסומד פּראָדוקט אָדער שיסל מיט די דערצו פון דאַר פרוכט איז קאַלקיאַלייטיד.
פּרונז אַנטהאַלטן וויטאַמינס - טאָקאָפעראָל, ביתא קעראַטין, גרופּע ב, אַסקאָרביק זויער. דער שפּור עלעמענט איז זייער דייווערס - עס זענען פּאַטאַסיאַם, קאָבאַלט, ייאַדיין, פּרעסן, קופּער, מאַגניזיאַם און סאָדיום, קאַלסיום, צינק און פלאָריין. אין דערצו, די בענעפיץ פון פּרונז פֿאַר דייאַבעטיקס קענען זיין דערקלערט דורך די קאַנטיינד פּאָליפענאָלס, וואָס פארשטארקן די וואַסקיאַלער וואַנט.
די הויפּט מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס פון פּרונז:
- טאָנעס אַרויף, ימפּרוווז אַרבעט קאַפּאַציטעט.
- ימפּרוווז הויט קעגנשטעל צו ינפעקשאַנז.
- עס ינכיבאַץ די פאָרמירונג פון זאַמד און ניר שטיינער.
- עס האט אַן אַנטיאַנעמיק ווירקונג.
- סטימיאַלייץ די אָנפירן פון נערוו ימפּאַלסיז אין מוסקל געוועב.
- עס האט אַ דייורעטיק און טשאָלערעטיק ווירקונג.
- עס קלענזיז דעם גוף דורך ינקריסינג ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי.
די אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס פון פּרונז פּריווענץ שעדיקן צו אָרגאַנס דורך פריי ראַדאַקאַלז, אַזוי די נוצן פון פּרונז קענען זיין נוצלעך פֿאַר פאַרהיטונג פון ראַק, צו פרי יידזשינג, עס ימפּרוווז שוץ קעגן ינפעקשאַנז און שעדלעך ינווייראַנמענאַל סיבות.
צוליב די ברייט זאַץ פון וויטאַמין און מיקראָעלעמענט, דעם פּראָדוקט איז רעקאַמענדיד צו פּלאָמבירן די דיפישאַנסי פון פּאַטאַסיאַם, קראָומיאַם, מאַגניזיאַם און טאָקאָפעראָל, וואָס זענען גלייַך ינוואַלווד אין די מאַטאַבאַליזאַם פון קאַרבאָוכיידרייט.
פּרעווענטיאָן פון באדינגונגען אַזאַ ווי צוקערקרענק פּאַלינעוראָפּאַטהי, אַטעראָוסקלעראָוסיס און כייפּערטענשאַן ינוואַלווז די ינקלוזשאַן אין די דיעטע פון פּראָדוקטן מיט ב וויטאַמינס, ניקאָטיניק זויער און מאַגניזיאַם, וואָס זענען שעפעדיק אין פּרונז.
פּרונז זענען געוויזן ווי אַ לאַקסאַטיוו אין טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס מיט קאַנקאַמיטאַנט פאַרשטאָפּונג, לעבער און ניר שעדיקן, האַרץ חולאתן, גאַוט, ביליאַרי דיסקינעסיאַ, גאַסטרייטאַס מיט רידוסט סעקרעטאָרי טעטיקייט און פּרעסן אַנעמיאַ.
עס זענען עטלעכע ריסטריקשאַנז אויף די נוצן פון פּרונז פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק. קאָנטראַינדיקאַטיאָנס זענען אָפט פֿאַרבונדן מיט אַ יראַטייטינג ווירקונג אויף ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי. דעריבער, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן עס מיט אַ טענדענץ צו שילשל, פלאַטולענסע, ווייטיק אין די געדערעם, מיט אַקוטע אָנצינדונג פון די דיגעסטיווע שעטעך.
שוועסטערייַ מוטערס מוזן באַטראַכטן, די בעיבי קען האָבן ינטעסטאַנאַל קאָליק און שילשל.
עס איז נישט אַדווייזד צו נעמען פּרונז אין די מעניו פֿאַר יחיד ינטאַלעראַנס אָדער אַ גרויס וואָג פון וידעפדיק.
פלוים דישעס
פּרונז האָבן די ביגאַסט נוץ אין צוקערקרענק ווען מוסיף צו פודז. מיט עס איר קענען קאָכן קאַססעראָלעס פֿאַר קעז, האָבערגריץ און באַקוויט קאַשע, קאַמפּאָוט. מיט אַ טענדענץ צו פאַרשטאָפּונג, אַ ויסגעצייכנט טעראַפּיוטיק ווירקונג קענען זיין באקומען דורך טרינקט איידער בעדטיים אַ קאָקטייל פון קעפיר, סטימד קלייַען און פּרונז.
דאַר פּלאַמז זענען אויך פּאַסיק פֿאַר אַ הויפּט לויף, אַזאַ ווי טערקיי סטוד מיט פּרונז. צו טאָן דאָס, איר מוזן ערשטער קאָכן די ינדיק פאַליי, און דעריבער לייגן די סטימד אַניאַנז און סטימד פּרונז, באַקן אין די ויוון פֿאַר 15-20 מינוט. שפּריצן מיט פיינלי געהאַקט הערבס ווען געדינט.
אויב איר קאָכן פּרונז מיט apples ביז גאָר סאָפאַנד און דאַן אַ פליישמילכל, איר קענען באַקומען אַ געשמאַק דיעטע קלעם. אויב איר ווילט, איר קענען לייגן אַ צוקער פאַרטרעטער און נוצן עס ווי אַ אַדאַטיוו צו טוווע אָדער קאַססעראָלעס, אָדער נוצן לימענע זאַפט ווי אַ סאָוס פֿאַר פלייש קיילים.
פֿאַר אַ דיעטע טיש פֿאַר צוקערקרענק, איר קענען נוצן אַזאַ קיילים מיט פּרונז:
- רוי מער סאַלאַט מיט apples און פּרונז.
- זופּ מיט רינדערנס און פּרונז מיט פריש הערבס.
- פּרונז סטאַפט מיט נידעריק-פעט הייַזקע קעז און ניסלעך אין יאָגורט סאָוס.
- סטוד קרויט מיט טשאַמפּיגנאָנס און פּרונז.
- בוילד הינדל מיט פּרונז, סילאַנטראָו און ניסלעך.
- צוקער-פריי האָבערגריץ קיכלעך מיט פּרונז.
צו קאָכן הינדל מיט פּרונז, איר מוזן ערשטער קאָכן די הינדל פאַליי ביז האַלב האַלב, שנייַדן אין מיטל-סייזד קיובז. צימעס אַניאַנז אין אַ פּאַן, לייגן סלייסיז פון פאַליי, פּרונז, זאַלץ און בשמים צו טעם. נאָך 15-20 מינוט, דעקן מיט פיינלי געהאַקט סילאַנטראָו, געהאַקט ניסלעך. איר קענען לייגן אַ ביסל לימענע זאַפט און קנאָבל.
סטאַפט פּרונז זאָל זיין צוגעגרייט אין דעם וועג: איידער קוקינג, דאַר פירות זענען לינקס אין בוילד וואַסער יבערנאַכטיק. רייַבן די הייַזקע קעז דורך אַ זיפּ, לייגן יאָגורט צו די קאָנסיסטענסי פון די קרעם און אַ צוקער פאַרטרעטער, אַ ביסל וואַניל. שטאָפּן די פירות מיט הייַזקע קעז אויף יעדער ½ נוס, גיסן איבער יאָגורט און שפּריצן מיט גרייטיד לימענע שאָלעכץ.
וואַסער אין וואָס פּרונינג איז געווען סאָוקט קענען זיין געוויינט ווי אַ טרינקען אַז קווענטשאַז דאָרשט געזונט און האט אַ קלענזינג ווירקונג. איר מוזן זיין זיכער אַז די פירות בעשאַס כאַרוואַסטינג זענען נישט פּראַסעסט מיט גליסערין אָדער אנדערע קעמיקאַלז. אויב דעם פּראָדוקט איז געווען פּערטשאַסט ביי די באַזאַר, עס איז ונ דורך געוואשן און די ינפיוזשאַן איז נישט קאַנסומד.
אין דעם ווידעא, אינפֿאָרמאַציע וועגן די בענעפיץ פון פלוים פֿאַר צוקערקרענק.
