די positive ווירקונג פון קוואַסס איז סייאַנטיפיקלי פּראָווען אין צוקערקרענק. דעם טרינקען קענען זיין שיקער פֿאַר טעראַפּיוטיק און פּראַפילאַקטיק צוועקן. קוואַסס פֿאַר צוקערקרענק איז בעסער צו קאָכן קוואַסס בעסער אין שטוב, ניצן פירות אָדער האָניק אַנשטאָט פון צוקער. עס איז וויכטיק אַז קוואַסס כּולל פראַקטאָוס וואָס איז מער פּאַסיק פֿאַר דייאַבעטיקס ווי שעדלעך צוקער.
קוואַסס קענען זיין שיקער מיט קיין פאָרעם פון די קרענק. עס איז אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז פֿאַר דעם נאַטירלעך טרינקען.
דאקטוירים געבן אַ ייסעק ענטפער צו די קשיא צי קוואַסס קענען זיין שיקער מיט צוקערקרענק. איידער איר צוגרייטן דעם פאָלקס טרינקען, איר זאָל באַראַטנ דיין דאָקטער וועגן די פּאַסיק ינגרידיאַנץ.
וואָס קוואַסס באשטייט פון
Kvass איז אַ טרינקען וואָס כּולל אַ נומער פון געזונט און געשמאַק עלעמענטן.
ראַגאַרדלאַס פון די קעראַקטעריסטיקס פון דעם רעצעפּט, פיר קאַמפּאָונאַנץ זענען דערלאנגט אין קוואַסס.
עס איז וויכטיק אַז די קאַמפּאָונאַנץ זענען פון הויך קוואַליטעט.
- קאָרן אָדער ווייץ ברויט
- הייוון
- וואַסער
- צוקער.
די כעמישער זאַץ פון קוואַסס איז באמת יינציק. ספּעציפיש קאַרבאָוכיידרייץ זענען געשאפן אין די טרינקען וואָס זענען לייכט צעבראכן אַראָפּ אין דעם גוף. דעם פאַקט מאכט קוואַסס נוציק אין טיפּ 2 צוקערקרענק.
אין דערצו, עס איז אַ מאַסע פון נוציק עלעמענטן אין קוואַסס וואָס האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף אַ מענטש וועמענס גוף איז אַפעקטאַד דורך אַ קרענק. דער הויפּט אין קוואַסס זענען:
- ענזימעס
- מינעראַלס
- וויטאַמינס
- אָרגאַניק אַסאַדז און אנדערע וווילטויק ינגרידיאַנץ.
אַלע די קאַמפּאָונאַנץ האָבן אַ positive ווירקונג אויף די אָרגאַנס פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, רובֿ פון אַלע - אויף די פּאַנקרעאַס, ימפּרוווינג די אַבזאָרפּשאַן פון עסנוואַרג. צוקער אין קוואַסס קענען זיין ריפּלייסט מיט נאַטירלעך קאַונערפּאַרץ אָדער סוויטאַנערז.
ווי צו קאָכן קוואַסס
קוואַסס פֿאַר דייאַבעטיקס איז ערלויבט פון פירות, בעריז און אפילו וועדזשטאַבאַלז. עס זענען אַזוי פילע פאַרשידענע וועגן צו מאַכן דעם טרינקען.
מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק זאָל נישט נעמען קוואַסס פון קאָרן מאַלץ און גערשטן. די טייפּס פון טרינקען קענען גרונט אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער. דאָס כאַפּאַנז ווייַל די טרינקען האט שנעל-אַבזאָרבינג קאַרבאָוכיידרייץ. בעערעך 10% קאַרבאָוכיידרייץ זענען פאָרשטעלן אין ברויט קוואַסס.
צוקערקרענק מיט אַ רגע טיפּ פון קרענק קענען טרינקען קוואַסס פון:
- טשעריז
- lingonberries,
- קורראַנץ
- ביץ
- זשורעכלינעס.
פֿאַר צען ליטער פון וואַסער איר דאַרפֿן צו לייגן 300 ג פון דאַר פרוכט און וועגן 100 ג פון רייזאַנז. אַנשטאָט בוילד צאַפּן וואַסער, עס איז בעסער צו קויפן מינעראַל וואַסער.
מאל ים באַקטאָרן איז געניצט ווי דער הויפּט ינגרידיאַנט. קלאַסיש ברויט קוואַסס קענען זיין באשאפן דורך גענומען 300 ג קאָרן ברויט, עטלעכע ליטער פון וואַסער, 150 ג סוויטאַנער און 25 ג רייזאַנז.
סוויטאַנער איז דארף אין דעם טרינקען ניט בלויז פֿאַר זיסקייט, אָבער אויך פֿאַר די זעטיקונג פון קוואַסס מיט טשאַד דייאַקסייד. עס איז וועגן די אַזוי גערופענע קאַרבאָניזאַטיאָן. רייזאַנז טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין געוואשן אַזוי אַז מייקראָואָרגאַניזאַמז וואָס זענען פאָרשטעלן אויף זייַן ייבערפלאַך טאָן ניט פאַרשווינדן. אויב עס איז קיין קראָם הייוון, רייזאַנז וועט ווערן זייער נאַטירלעך מקור.
מיט קוואַסס, איר קענען מאַכן קאַלט זומער סופּס וואָס וואַשן דעם גוף און דערפרישן. קלאַסיש קוואַסס איז געניצט אין דער צוגרייטונג פון בעעטראָאָט און אָקראָשקאַ. עס איז נייטיק צו ענשור אַז האָניק איז געניצט אין דעם זאַץ פון אַזאַ קוואַסס אַנשטאָט פון צוקער. אין אַלגעמיין, ביי בייינג פאַרטיק קוואַסס, די אינפֿאָרמאַציע איז אנגעוויזן אויף דעם פּעקל.
די בענעפיץ פון האָבער קוואַסס
אָוץ זענען אַ יינציק פּראָדוקט וואָס איז שטענדיק געניצט אין בעקאַבאָלעדיק מעדיצין.
אין רוסלאַנד, די נוצן פון דעם פּראָדוקט איז ספּעציעל וויידספּרעד.
עס קענען זיין געוויינט ווי:
- פּנים מאַסקס
- ינפיוזשאַן
- קאַשע
- kvass
- jelly.
אָוץ זענען אונטערשיידן דורך אַזאַ היילונג פּראָפּערטיעס:
- סטייבאַלייזיז בלוט צוקער
- פּראַמאָוץ רידזשענעראַטיוו פּראַסעסאַז,
- לאָווערס קאַלעסטעראַל
- סטרענגטאַנז ציין, ניילז, האָר,
- פּראַמאָוץ וואָג אָנווער, ימפּרוווז דיגעסטיווע פּראַסעסאַז,
- פּאַרטיסאַפּייץ אין די ילימאַניישאַן פון אַפּטיק אַטראָפי, וויטאַמין דיפישאַנסי, דעפּרעסיע און אָסטעאָמיעליטיס.
די רשימה קלאר ווייזט ווי וויכטיק עס איז צו טרינקען האָבער קוואַסס פֿאַר פאַרשידן טייפּס פון צוקערקרענק. די טרינקען כּולל:
- וויטאַמינס
- פיברע
- שפּור עלעמענטן
- קאַרבאָוכיידרייץ
- יקערדיק אָילס.
דו זאלסט נישט טרינקען קוואַסס אויב עס איז אַ געוואקסן אַסידאַטי פון מאָגן זאַפט, וראָליטהיאַסיס, צוקערקרענק גאַסטראָפּאַרעסיס אָדער גאַוט.
גיסן 200 מג אָוץ מיט כאַסק אין אַ דריי-ליטער סלוי. ווייַטער, די מאַסע איז אָנגעפילט מיט קילן וואַסער, אָבער נישט אַרויף צו די האַלדז פון די קענען. גיסן 2-4 טייבאַלספּונז פון צוקער אָדער 2 טייבאַלספּונז פון האָניק אין די רוי מאַטעריאַלס, ווי געזונט ווי עטלעכע ברעקלעך פון רייזאַנז.
קוואַסס איז באדעקט און סטאָרד אין אַ טונקל אָרט פֿאַר 4-5 טעג. די רוען אָוץ זענען ווידער אויסגעגאסן מיט וואַסער און די זעלבע ינגרידיאַנץ זענען צוגעגעבן. אַזוי קוואַסס קענען זיין האַלב עטלעכע מאָל.
קוואַסס רעסאַפּיז פֿאַר צוקערקרענק
איצט עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר קוואַסס, אָבער פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק פון דער ערשטער און רגע טיפּ, ערשטער פון אַלע, איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די וואָס זענען צוגעגרייט פון בלובעריז און ביץ.
די פּראָדוקטן זענען אנערקענט ווי איינער פון די מערסט עפעקטיוו פֿאַר צוקערקרענק.
צו מאַכן בוריק קוואַסס איר דאַרפֿן צו נעמען:
- גרייטיד פריש ביץ - 3 גרויס ספּונז
- גרייטיד בלובעריז - 3 גרויס ספּונז
- אַ לעפעלע פון האָניק
- זאַפט פון אַ האַלב לימענע,
- אַ גרויס ספּונפול פון כאָוממייד סמעטענע.
אין אַ דריי-ליטער סלוי איר דאַרפֿן צו שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ און גיסן זיי מיט בוילד קאַלט וואַסער. נאָך ינסיסטינג, קוואַסס קענען נעמען נאָך צוויי שעה. טרינקען האַלב אַ גלאז איידער מילז, און דיין צוקער וועט זיין נאָרמאַל. איר דאַרפֿן צו קעסיידער האַלטן קוואַסס אין די פרידזשידער, און מאַכן זיכער אַז עס טוט נישט פאַרערגערן.
עס איז אַ פאָלקס רעצעפּט פֿאַר קוואַסס פֿאַר דייאַבעטיקס מיט קרענק טיפּ 2. קוואַסס קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די מעניו מיט הויך צוקער, אָבער אין לימיטעד קוואַנטאַטיז.
בראַק קוואַסס כולל הייוון, האָניק און קאָרן קראַקערז. פֿאַר קוקינג איר וועט דאַרפֿן:
- קאָרן קראַקערז - 1.5 קג,
- ביר הייוון - 30 ג
- רייזאַנז - דריי גרויס ספּונז
- ספּריגס פון מינץ - 40 ג,
- קסיליטאָל אָדער האָניק - 350 ג,
- בוילינג וואַסער - 8 ל
- פּיז - צוויי גרויס ספּונז
- מעל - צוויי גרויס ספּונז אָן אַ רוק.
איר דאַרפֿן צו שטעלן ספּריגס פון מינץ און קראַקערז אין אַ גרויס קאַנטיינער און גיסן הייס וואַסער. דעמאָלט ייַנוויקלען מיט אַ וואַרעם שטאָף און לאָזן פֿאַר 24 שעה. ווייַטער פילטער דורך טשעעסעקלאָטה.
לייג געהאַקט פּיז, מעל און האָניק צו די רוי מאַטעריאַלס. לאָזן צו שטיין פֿאַר זעקס שעה, לייג רייזאַנז און פאַרמאַכן טייטלי. קוואַסס פֿאַר דייאַבעטיקס איז ינפיוזד פֿאַר 4-5 טעג אין די פרידזשידער.
די בענעפיץ און כאַרמז פון קוואַסס זענען דיסקרייבד אין דעם ווידעא אין דעם אַרטיקל.
