געזונט מענטשן זענען אַווער פון די דיינדזשערז פון צוקער פֿאַר דעם גוף. אין דעם אַכטונג, פילע זענען קעסיידער אין זוכן פון אַ קוואַליטעט, נוציק פאַרטרעטער פֿאַר דעם פּראָדוקט.
מענטשן מיט צוקערקרענק פון קיין טיפּ קענען נישט לאָזן די נוצן פון צוקער אין זייער דיעטע. פֿאַר דעם סיבה, די רעכט ברירה פון סוויטאַנער פֿאַר זיי איז וויטאַל. די מאָדערן דייאַטערי מאַרק איז רעפּריזענטיד דורך אַ ברייט סעלעקציע פון צוקער סאַבסטאַטוץ. אַלע אַזאַ פּראָדוקטן זענען אַנדערש אין זאַץ, קאַלאָריע צופרידן, פאַבריקאַנט און פּרייסינג.
עס איז אַ מיינונג אַז רובֿ צוקער סאַבסטאַטוץ האָבן זיכער שעדלעך פּראָפּערטיעס פֿאַר דעם גוף. דאָס מאכט עס שווער פֿאַר פּראָסט מענטשן צו קלייַבן דעם פּראָדוקט און, אפילו, ווערט אַ סיבה פֿאַר רידזשעקטינג עס. בלי, עטלעכע סוויטאַנערז זענען שעדלעך, אָבער איר זאָל נישט רודערן אַלע אונטער איין קאַם.
צו קלייַבן די רעכט אַנאַלאָג פון גראַנולאַטעד צוקער, וואָס טוט נישט האָבן שעדלעך פּראָפּערטיעס, איר דאַרפֿן צו באקענען זיך מיט דער זאַץ און לערנען אין דעטאַל די גרונט בייאָוקעמיקאַל קעראַקטעריסטיקס. קלאַסיש פראַקטאָוס איז איינער פון די מערסט פאָלקס סוויטאַנערז אויף די דייאַטערי מאַרק. עס איז אַ נאַטירלעך פוד סוויטאַנער און, ווייַל פון דעם, האט עטלעכע אַדוואַנטידזשיז קאָרעוו צו אַנאַלאָג פּראָדוקטן.
טראָץ דעם וויידספּרעד פּרעוואַלאַנס, פילע קאָנסומערס טאָן ניט פֿאַרשטיין וואָס פראַקטאָוס איז בעסער ווי צוקער. נאָך אַלע, ביידע די פּראָדוקטן זענען גאַנץ זיס און האָבן אַ ענלעך קאַלאָריע צופרידן. צו געפֿינען דעם ענטפער צו דעם קשיא, איר זאָל קערפאַלי באַטראַכטן די קעראַקטעריסטיקס פון די בייאָוקעמיקאַל זאַץ פון די סוויטאַנערז.
די הויפּט שעדלעך פּראָפּערטיעס פון פראַקטאָוס אַרייַננעמען:
- גאַנץ פאַרבייַט פון פראַקטאָוס צוקער ז הונגער פון דעם מאַרך.
- האט אַ מער לערנען צייט.
- ווען אַקיומיאַלייטיד, עס האט אַ פּאַטאַדזשעניק ווירקונג אויף דעם גוף.
- עס האט אַ הויך נוטרישאַנאַל ווערט, וואָס איז ניט אַנדערש פון רעגולער צוקער.
לויט וויסנשאפטלעכע ליטעראַטור, צוקער איז אויך אַ קאָמפּלעקס אָרגאַניק קאַמפּאַונד. סוקראָוס כּולל איין גלוקאָוס מאַלאַקיול און איין פראַקטאָוס מאַלאַקיול.
באזירט אויף דעם, עס ווערט קלאָר אַז ווען קאַנסומינג צוקער, אַ מענטש נעמט אַ גלייך פאַרהעלטעניש פון גלוקאָוס און פראַקטאָוס. רעכט צו דעם בייאָוקעמיקאַל זאַץ, סוקראָוס איז אַ דיסאַקשאַרייד און האט אַ הויך קאַלאָריע אינהאַלט.
די חילוק צווישן סוקראָוס, גלוקאָוס און פראַקטאָוס
גלוקאָוס האט באַטייַטיק דיפעראַנסיז פון פראַקטאָוס. פראַקטאָוס איז קעראַקטערייזד דורך אַ מילדער אָנגענעם געשמאַק מיט אַ פרוטי כיו. פֿאַר גלוקאָוס, אין קער, אַ מער כאַראַקטעריסטיש העל שוגערי זיס געשמאַק. עס איז אַבזאָרבד זייער געשווינד, דאָס איז אַ מאָנאָסאַקטשאַרידע. רעכט צו דער גיך אַבזאָרפּשאַן, אַ גרויס סומע פון נוטריאַנץ אַרייַן די בלוט געשווינד. רעכט צו דעם פאַקט, נאָך קאַנסומינג דעם קאַרבאָוכיידרייט, אַ מענטש האט די פיייקייט צו ומקערן די גוף ס שטאַרקייט ווי געשווינד ווי מעגלעך נאָך ערנסט גייַסטיק און גשמיות דרוק.
דאָס איז דער חילוק צווישן ריין גלוקאָוס און אנדערע סוויטאַנערז. גלוקאָוס איז געניצט אַנשטאָט פון צוקער אויב אַ דרינגלעך פאַרגרעסערן אין בלוט קאַרבאָוכיידרייט לעוועלס. אין אַדישאַן, נאָך קאַנסאַמשאַן פון גלוקאָוס, בלוט צוקער ריסעס, וואָס איז גאָר אַנדיזייראַבאַל פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק. בלוט צוקער לעוועלס אויך פאַרגרעסערן נאָך קאַנסאַמשאַן פון רעגולער גראַנולאַטעד צוקער, ווייַל עס האט אַ גאַנץ הויך אינהאַלט פון גלוקאָוס מאַלאַקיולז. צו אַרייַנציען גלוקאָוס אין די געוועב, די גוף סינטאַסייז אַ ספּעציפיש מאַטעריע - די האָרמאָנע ינסאַלאַן, וואָס איז ביכולת צו "אַריבערפירן" גלוקאָוס אין געוועבן פֿאַר זייער דערנערונג.
די מייַלע פון פראַקטאָוס פֿאַר דייאַבעטיקס איז דער אַוועק פון זייַן ווירקונג אויף בלוט צוקער. פֿאַר זיין אַסימאַליישאַן, נאָך אַדמיניסטראַציע פון ינסאַלאַן איז נישט פארלאנגט, וואָס אַלאַוז איר צו אַרייַננעמען דעם פּראָדוקט אין דער דערנערונג פון פּאַטיענץ.
פֿעיִקייטן פון די נוצן פון פראַקטאָוס אין די דיעטע:
- פראַקטאָוס קענען זיין געוויינט ווי אַ צוקער פאַרטרעטער פֿאַר צוקערקרענק. דעם סוויטאַנער קען זיין מוסיף צו וואַרעם טרינקען און פּייסטריז. רעכט צו דער הויך נוטרישאַנאַל ווערט, די נוצן פון פראַקטאָוס אין געזונט און קראַנק מענטשן זאָל זיין לימיטעד.
- רעכט צו די העכער רייץ פון זיסקייט, עסן פראַקטאָוס אַנשטאָט פון גראַנולאַטעד צוקער איז פּאַסיק פֿאַר מענטשן וואָס ווילן צו פאַרלירן וואָג. עס איז אַ גוט אָלטערנאַטיוו צו צוקער און קענען ווערן גענוצט צו רעדוצירן די קאַנסומד סוקראָוס. צו ויסמיידן דיפּאַזישאַן פון ליפּיד, עס איז וויכטיק צו קערפאַלי מאָניטאָר די נומער פון קאַלאָריעס געגעסן.
- פרוקטאָסע טוט נישט דאַרפן נאָך ינסאַלאַן אָדער צוקער-לאָוערינג דרוגס.
- קאַנפעקשאַנערי מיט פראַקטאָוס קענען זיין געפֿונען אויף די טאָמבאַנק פון קיין סופּערמאַרק.
דיעטע איז אַ וויכטיק אַספּעקט פון באַהאַנדלונג און מיינטיינינג אַ געזונט לייפסטייל.
עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז אַ צוקער פאַרטרעטער פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע. די נוצן פון פראַקטאָוס איז אין דעם פאַל גאַנץ גערעכט.
די שאָדן און בענעפיץ פון צוקער און פראַקטאָוס
הייַנט, ניט בלויז צוקערקרענק פּאַטיענץ אָפּזאָגן צו פאַרנוצן סוקראָוס אין טויווע פון פראַקטאָוס.
זיי מאַכן אַזאַ אַ באַשלוס אין קשר מיט די אַקטיוולי דיסקאַסט דיסאַדוואַנטידזשיז פון צוקער ווי אַ פּראָדוקט.
טראָץ אַלע די דיסאַדוואַנטידזשיז, צוקער האט עטלעכע נוציק פּראָפּערטיעס:
- סוקראָוס ברייקס אַראָפּ אין גלוקאָוס און פראַקטאָוס, און דערמיט צושטעלן אַ שנעל מעלדונג פון ענערגיע פֿאַר די באדערפענישן פון דעם גוף;
- די וועג פון גלוקאָוס איז צעבראכן אין דעם גוף איז זייער קאָמפּליצירט, ווייַל אַ זיכער טייל פון עס איז קאָנווערטעד צו גלייקאַדזשין (ענערגיע רעזערוו), אַ טייל גייט צו סעלז צו צושטעלן דערנערונג און אַ טייל קאַנווערזשאַן צו אַדאַפּאָוס געוועב;
- בלויז גלוקאָוס מאַלאַקיולז קענען צושטעלן נוטריאַנץ מיט נעוראָסיטעס (מאַרך סעלז), ווייַל דאָס עלעמענט איז די הויפּט נוטריאַנט פֿאַר די נערוועז סיסטעם;
- צוקער איז אַ סטימולאַטאָר פון די סינטעז פון כאָרמאָונז פון גליק, דערמיט העלפּס צו באַקומען באַפרייַען פון דרוק.
טראָץ אַ ברייט קייט פון בענעפיץ, יבעריק צוקער ינטייק האט אַ ברייט קייט פון שעדלעך יפעקס אויף דעם גוף:
- צוקער, וועלכער עס איז, שטעקן, בעעטראָאָט, ברוין, די הויפּט מקור פון גוף פעט.
- הויך נוטרישאַנאַל ווערט סטימיאַלייץ די אויסזען פון אַביסאַטי און צוקערקרענק.
- ינקריסאַז די ריזיקירן פון ענדאָוקריין דיסאָרדערס. מיט יבעריק קאַנסאַמשאַן, די פּראָפּאָרציע פון די גרונט מאַטאַבאַליזאַם פון קאַרבאָוכיידרייץ ענדערונגען.
- אַדיקטיוו.
- עס איז געניצט צו צוגרייטן די מערסט לעגאַמרע אַרויסגעוואָרפן קולינאַריש רעסאַפּיז. א היים דיעטע זאָל נישט אַנטהאַלטן פילע ענלעך פודז.
- ז שרעקלעך ינאַמאַל שעדיקן.
רעכט צו די אויבן שעדלעך פּראָפּערטיעס פון סוקראָוס, מער און מער מענטשן רינען זיך צו פרוקטאָסע.
ווייניק מענטשן וויסן אַז רעגולער צוקער אָדער פראַקטאָוס איז סוויטער.
די פאלגענדע positive קעראַקטעריסטיקס זענען כאַראַקטעריסטיש פון פראַקטאָוס:
- דער אַוועק פון אַ באַטייטיק ווירקונג אויף בלוט צוקער און די יפעקטיוונאַס פון ינסאַלאַן טעראַפּיע;
- טוט נישט גרונט אַ פאַרגרעסערן אין ינסאַלאַן ויסשיידונג;
- קיין ינאַמאַל איז דעטראַמענאַל;
- האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס;
- האט אַ הויך געשמאַק קעראַקטעריסטיקס.
אבער ווען טשוזינג קיין סוויטאַנער, עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון ניט בלויז זייַן פּראָפּערטיעס, אָבער אויך די מערסט ערנסט כיסאָרן.
פרוקטאָסע און צוקער זענען דיסקרייבד אין די ווידעא אין דעם אַרטיקל.
