ססיענטיסץ האָבן לאַנג געווען אינטערעסירט אין די דערשיינונג פון די באוווינער פון פֿראַנקרייַך, וואָס פאַרנוצן אַ גרויס סומע פון פאַטי פודז, אָבער אין דער זעלביקער צייט זיי ראַרעלי ליידן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן. אין דער זעלביקער צייט, זייער קלאָוסאַסט שכנים דייטשישער און בריטיש גאַנץ אָפט קומען צו די שפּיטאָל מיט האַרץ אנפאלן און סטראָקעס.
נאכדעם וואָס די פראנצויזישע עסן טראדיציעס האָבן קערפאַלי אַנאַלייזד, האָבן עקספּערץ געפונען די מסקנא אַז דער סוד פון אַ געזונט האַרץ און בלוט כלים אין די פראנצויזיש ליגט אין די רעגולער נוצן פון רויט טרוקן ווייַן, וואָס העלפּס צו מינאַמייז די קאַנסאַקווענסאַז פון אַ אַנכעלטי דיעטע.
אָבער וואָס ווירקונג האט ווייַן מיט הויך קאַלעסטעראַל אויף די מענטשלעך גוף? העלפּס צו קעמפן יבערוואָג? און ווי פיל רויט ווייַן קען אַ צוקערקרענק פון די צוקערקרענק טרינקען, נישט צו פאַרשטאַרקן די לויף פון די קרענק? די פֿראגן זאָל זיין קלעראַפייד פֿאַר זיך איידער איר אַרייַננעמען דעם אַלקאָהאָליקער טרינקען אין דיין דיעטע.
וואָס איז די מערסט געזונט ווייַן?
אַלעמען ווייסט אַז ווייַן קענען זיין ווייַס, רויט און ראָזעווע. טראָץ דעם פּראָסט מיינונג, די קאָליר פון די ווייַן דעפּענדס נישט אויף די ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט, אָבער אויף דער אופֿן פון צוגרייטונג פון די טרינקען. פֿאַר בייַשפּיל, קלאַסיש שאַמפּאַניער איז געמאכט פון טונקל ווייַנטרויב ווערייאַטיז, אָבער עס האט אַ ליכט קאָליר.
דער פאַקט איז אַז די הויפּט סומע פון קאַלערינג פּיגמאַנץ איז נישט קאַנטיינד אין די זאַפט, אָבער אין די הויט פון ווייַנטרויבן. דעריבער, איידער פּריפּערינג ווייַס ווייַן, פרעשלי סקוויזד ווייַנטרויב זאַפט (מוזן) איז קערפאַלי פילטערד, וואָס אַלאַוז איר צו האַלטן די ליכט קאָליר פון די טרינקען.
רויז ווייַן איז ינפיוזד אויף די הויט פֿאַר אַ קורץ צייַט ביז עס אַקווייערז אַ קליין רעדיש טינט. אָבער רויט ווייַן איז צוגעגרייט אויף אַ אַנבעלטיד בראָדעווקע איבער די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס וואָס גיט דעם ווייַן אַ מערון קאָליר, העל ווייַן אַראָמאַ און אַסטרינדזשאַנט טעם.
אָבער די הויט פון ווייַנטרויבן איז אַ מקור פון נישט בלויז קאַלערינג פּיגמאַנץ, אָבער אויך אַ ריזיק סומע פון נוטריאַנץ וואָס די מענטשלעך גוף דאַרף.
דעריבער, טרוקן רויט ווייַן איז געהאלטן אַ פאַקטיש מעדיצין וואָס העלפּס צו קאָפּע מיט פילע חולאתן, ספּעציעל חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.
ווייַן פֿון הויך קאַלעסטעראַל
רויט ווייַן איז רייַך אין די יינציק מאַטעריע רעסוועראַטראָל, וואָס איז גערופן אַ נאַטירלעך אַנטיביאָטיק. עס העלפּס צו קעמפן קעגן פּאַטאַדזשעניק מייקראָואָרגאַניזאַמז, באַקטיריאַ, ווירוסעס אָדער פאַנדזשיי. אין דערצו, רעסוועראַטראָל האט אַ פּראַנאַונסט אַנטיטומאָר ווירקונג, דערמיט פּראַטעקטינג אַ מענטש פון דער אַנטוויקלונג פון אָנקאָלאָגי.
אָבער, די מערסט וויכטיק פאַרמאָג פון רעסוועראַטראָל איז זייַן פיייקייט צו באטייטיק נידעריקער בלוט צוקער און שלעכט קאַלעסטעראַל. דער מאַטעריע קאַפּטשערז און רימוווז וידעפדיק קאַלעסטעראַל פון דעם גוף, צעלאָזן קאַלעסטעראַל פּלאַקס און פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס.
עס איז וויכטיק צו טאָן אַז רעסוועראַטראָל יפעקטיוולי פּראַטעקץ מענטשלעך בלוט כלים פון שעדלעך קאַלעסטעראַל, אפילו ווען קאַנסומינג גרויס אַמאַונץ פון פאַטי און שווער פודז. אָבער צו דערגרייכן אַזאַ אַ פּראַנאַונסט טעראַפּיוטיק ווירקונג, רויט ווייַן מוזן זיין שיקער אין דער צייט פון עסן, און נישט איידער אָדער נאָך.
רויט ווייַן מיט עלעוואַטעד קאַלעסטעראַל איז נוצלעך ניט בלויז רעכט צו דער הויך קאַנסאַנטריישאַן פון רעסוועראַטראָל, אָבער אויך רעכט צו דער הויך אינהאַלט פון אנדערע וויטאַל סאַבסטאַנסיז. עס מוזן זיין אונטערגעשטראכן אַז אין דעם פּראָצעס פון פערמאַנטיישאַן פון ווייַנטרויב זאַפט, די נומער פון נוציק עלעמענטן אין עס ניט בלויז ניט פאַרקלענערן, אָבער אויך באטייטיק ינקריסיז.
זאַץ און בענעפיץ פון רויט ווייַן:
- וויטאַמינס: C, B1, B2, B4, B5, B6, B12, PP און P. דער זאַץ פון רויט ווייַן כולל פּונקט די וויטאַמינס וואָס זענען גאָר וווילטויק פֿאַר די האַרץ. זיי פארשטארקן די האַרץ מוסקל, פאַרגרעסערן די שטאַרקייט און ילאַסטיסאַטי פון בלוט כלים, נידעריקער בלוט קאַלעסטעראַל און גלוקאָוס לעוועלס, נאָרמאַלייז בלוט דרוק און פאַרגרעסערן העמאָגלאָבין מדרגה;
- מינעראַלס: פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, סאָדיום, פאַספעראַס, פּרעסן, צינק, מאַנגאַנעס, רובידיום, קראָומיאַם, קופּער און סעלעניום. רעכט צו דער הויך צופרידן פון קאַלסיום און מאַגניזיאַם, ווייַן האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. זיי קעמפן יפעקטיוולי מיט כייפּערטענשאַן, אַנדזשיינאַ פּעקטאָריס און ערידמיאַ, שטיצן די האַרץ מוסקל, פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון מייאַקאַרדיאַל ינפאַרקשאַן, האַרץ דורכפאַל און וואַסקיאַלער ספּאַזמע. אייַזן און קופּער העלפֿן פאַרגרעסערן העמאָגלאָבין לעוועלס אין די בלוט און פאַרגרעסערן זויערשטאָף זעטיקונג פון סעלז;
- פּאָליפענאָלס די נאַטירלעך אַנטיאַקסאַדאַנץ פֿאַרבעסערן פעט מאַטאַבאַליזאַם און העלפֿן פאַרברענען עקסטרע פונט. זיי באַזייַטיקן וידעפדיק קאַלעסטעראַל פון דעם גוף, דערמיט לאָוערינג די הייך פון דעם שעדלעך מאַטעריע אין די בלוט. פּאָליפענאָלס העלפֿן פארשטארקן די ווענט פון בלוט כלים, באַפרייַען אָנצינדונג אין ערטער פון שעדיקן און פאַרגיכערן די אָפּזוך פּראָצעס;
- אָרגאַניק אַסאַדז: טאַרטאַריק, מאַליק, לאַקטיק, סוקסיניק, אַסעטיק, גאַלאַקטוראָניק, סיטריק, פּיראָוויק, גלייקאָליק. אַסאַדז העלפֿן צו פאַרגיכערן מאַטאַבאַליזאַם און העכערן פעט ברענען. זיי יפעקטיוולי רייניקן דעם גוף פון טאַקסאַנז, טאַקסאַנז און שלעכט קאַלעסטעראַל. אין דערצו, אָרגאַניק אַסאַדז דין די בלוט, וואָס פּריווענץ די פאָרמירונג פון בלוט קלאַץ;
- Piceatannol. דעם אַמייזינג אין די מאַטעריע מאַטעריע איז אַ פאַקטיש היילן פֿאַר אַביסאַטי און צוקערקרענק. דאָס אַלאַוז אַ מענטש צו באַקומען באַפרייַען פון עקסטרע פונט, וואָס זענען געהאלטן די הויפּט גרונט פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, דער הויפּט אַטעראָוסקלעראָוסיס.
הייַנט, די געזונט בענעפיץ פון טרוקן רויט ווייַן זענען גאָר אנערקענט דורך באַאַמטער מעדיצין.
אין די לעצטע יארן איז אפילו פארגעקומען א נייע ריכטונג אין דער באהאנדלונג פון הארץ און וואַסקיאַלער קראנקהייטן, אין וועלכע דאָקטוירים פארשרײַבן זייערע פאציענטן טעגלעך א קלייניקייט פון דעם איידעלע טרינקען.
ווייַן פֿאַר צוקערקרענק
פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק וויסן אַז אַלקאָהאָל איז פּראָוכיבאַטאַד אין דעם שטרענג כראָניש קראַנקייט, אָבער דעם פאַרווער איז נישט גילטיק פֿאַר טרוקן רויט ווייַן. ניט ענלעך זיס און האַלב-זיס וויינז, טרוקן רויט ווייַן כּולל אַ מינימאַל סומע פון שוגערז און קען נישט אַרויסרופן אַ באַפאַלן פון היפּערגליסעמיאַ.
אויף די פאַרקערט, מעסיק קאַנסאַמשאַן פון טרוקן רויט ווייַן מיט צוקערקרענק טיפּ 2 אַלאַוז איר צו דערגרייכן אַ פעסט פאַרקלענערן אין בלוט צוקער לעוועלס, וואָס איז געווען פּראָווען אין סך מעדיציניש שטודיום. און זיין וווילטויק ווירקונג אויף די קאַרדיאָווואַסקיאַלער און נערוועז סיסטעמען קענען צושטעלן פאַרלאָזלעך פאַרהיטונג פון אַנטוויקלונג פון צוקערקרענק קאַמפּלאַקיישאַנז.
אָבער פֿאַר די טרוקן רויט ווייַן צו ברענגען די פּאַציענט בלויז איין נוץ, עס איז זייער וויכטיק צו אָבסערווירן מאַדעריישאַן אין זייַן נוצן. לויט דער וועלט געזונט ארגאניזאציע (WHO), די דאָזע פון רויט ווייַן ערלויבט פֿאַר וואָמען איז 150 מל. פּער טאָג אָדער 1 גלאז ווייַן.
א מענטש אָן מורא פֿאַר זיין געזונט קענען נעמען 300 מל אָדער 2 ברילן ווייַן פּער טאָג. אַזאַ אַ גרויסע חילוק צווישן די ערלויבט דאָוסידזשיז פון ווייַן פֿאַר וואָמען און מענטשן איז דערקלערט דורך די פּיקיוליעראַטיז פון די ווייַבלעך גוף, וואָס טאָלערייץ די ווירקונג פון אַלקאָהאָל ערגער און דעריבער איז מער פּראָנע צו זיין דעסטרוקטיווע ווירקונג.
אין דערצו, עס איז וויכטיק צו קלייַבן די רעכט טרינקען און געבן ייבערהאַנט בלויז צו פייַן וויינז פון באַוווסט מאַניאַפאַקטשערערז. דאָס וועט גאַראַנטירן די הויך קוואַליטעט פון טרוקן רויט ווייַן און די גוואַלדיק געזונט בענעפיץ.
עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז מיט צוקערקרענק עס איז שטרענג פאַרבאָטן צו פאַרנוצן פאָרטאַפייד וויינז, ווי געזונט ווי פאַרשידן קאַקטיילז באזירט אויף טרוקן רויט ווייַן, אַרייַנגערעכנט מאַלד ווייַן. זיי אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס גרונט אַ רעגע פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער.
די בענעפיץ און דיינדזשערז פון ווייַן זענען דיסקרייבד אין דעם ווידעא אין דעם אַרטיקל.
