סאַלאָ איז אַ באַליבסטע פּראָדוקט פון סלאווישע קוויזין, אָבער עס איז ענדזשויד די פאַרייניקטע שטאַטן אין אייראפעישע לענדער. בייקאָן איז געגעסן אין לענדער ווו עס איז קיין רעליגיעז פאַרווער. עס קענען זיין גערופֿן דיפערענטלי און צוגעגרייט דיפערענטלי, אָבער איר דאַרפֿן צו וויסן די מאָס אין קאַנסאַמשאַן אַזוי אַז די פּראָדוקט ברענגט נישט בלויז פאַרגעניגן, אָבער אויך נוץ.
אָבער אָפט סאַלסאַ איז געהאלטן אַ שעדלעך פּראָדוקט ווייַל פון די מיינונג אַז עס איז ריין קאַלעסטעראַל. רובֿ געזונט פּראָבלעמס זענען יוזשאַוואַלי אַטריביאַטאַד צו אים. איז עס מעגלעך צו עסן פעט פֿאַר לאָנטש אָדער מיטאָג פֿאַר מענטשן מיט הויך קאַלעסטעראַל, ווי נוציק אָדער שעדלעך איז דעם פּראָדוקט? צו פֿאַרשטיין די שייכות פון דעם פּראָדוקט מיט דעם ענזיים און זייער ווירקונג אויף דעם גוף, ערשטער איר דאַרפֿן צו געפֿינען די זאַץ און פּראָפּערטיעס פון יעדער.
קאַלעסטעראַל איז אין די זאַץ פון יעדער צעל פון די מענטשלעך גוף, זייער ווייאַבילאַטי דעפּענדס אויף די זעט פון עס. דאָס איז אַ מין פון בנין מאַטעריאַל פון אַ געזונט גוף. אָן עס, וויכטיק פּראַסעסאַז קענען נישט פּאַסירן:
- דער מאַטעריע פּראַמאָוץ די ברייקדאַון און גוט אַבזאָרפּשאַן פון פאַץ אין די קליין קישקע;
- עס סטימיאַלייץ די פּראָדוקציע פון כאָרמאָונז פון די אַדרענאַל קאָרטעקס און געשלעכט כאָרמאָונז;
- פּאַרטיסאַפּייץ אין דעם פּראָצעס פון דערנערונג פון נערוו סעלז אין די ספּיינאַל שנור און מאַרך;
- נעמט אָנטייל אין דער סינטעז פון וויטאַמין די, וואָס העלפּס צו פארשטארקן ביינער.
עס זענען צוויי טייפּס פון קאַלעסטעראַל - גוט און שלעכט. עס איז אוממעגלעך צו ענטפֿערן אַניקוויוואַקאַלי ווי שעדלעך עס קען זיין פֿאַר אָרגאַניזאַמז צו זיין "שלעכט" טייל, ווייַל קיין פאָרשונג גלייַך האט נאָך פּראָווען דעם. שלעכט קאַלעסטעראַל קענען עלימינירן די טאַקסאַנז געשאפן דורך באַקטיריאַ, וואָס פּראָוועס זייַן בענעפיץ.
די קאַלעסטעראַל קאַנטיינד אין פעט, קאַמפּערד מיט אנדערע פודז, איז לעפיערעך ומשעדלעך. אַ בייַשפּיל איז די פאלגענדע פאַקט. פאָאָדס אַזאַ ווי פּוטער, רינדערנס קידניז און עגגס אַנטהאַלטן פיל מער קאַלעסטעראַל ווי זאַלץ, און זענען נישט געהאלטן שעדלעך.
נוציק און שעדלעך פּראָפּערטיעס פון פעט
איר קענען מעסטן די שאָדן און בענעפיץ פון בייקאָן לויט די סומע פון קאַנסאַמשאַן.
עס איז אַ גילדענע הערשן - אַ מאָס זאָל זיין אין אַלץ. דאָס איז אָנווענדלעך אין דעם פאַל.
אויב איר טאָן ניט נאָכגעבן מיט דעם פּראָדוקט, דער גוף וועט באַקומען די מאַקסימום נוץ.
די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון פעט אַרייַננעמען אַ גרויס אינהאַלט:
- וויטאַמינס פון אַלע גרופּעס, אין וואָס עס קענען זיין קאַמפּערד מיט הערבס. עס האט אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז, ווי אין קאַוויאַר און רויט פיש. קאַנסומינג לאַרד קעסיידער אָבער מאַדעראַטלי קענען פֿאַרבעסערן מאַרך פונקציע און פאַרמייַדן וואַסקיאַלער קרענק.
- זשיראָוו. פעט פון פּיגס באשטייט פון פאַרשידענע פאַץ. אין סלייסיז עס זענען לייַערס פון פלייש, אָבער דאָס טוט נישט ביישטייערן צו ינקריסינג די קאַלאָריע אינהאַלט פון די פּראָדוקט. דער גוף גאָר אַבזאָרבז און אָן פיל אַרבעט אַבזאָרבד כאַזער פעט, וואָס אַלאַוז די גוף צו פּראָדוצירן אַ גרויס סומע פון ענערגיע, אין דעם קאַלט צייַט דאָס איז דער הויפּט אמת.
- סעלענאַ. דער פאַקט גיט פעט מער "פּלוס", סעלעניום איז זייער וויכטיק פֿאַר דעם גוף, עס סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם, העלפּס צו קעמפן פאַרשידן חולאתן, ימפּרוווז די צושטאַנד פון די האָר און איז זייער וויכטיק פֿאַר די קאָואָרדאַנייטיד אַרבעט פון די האַרץ מאַסאַלז און בלוט כלים.
- אַראַטשידאָניק זויער - דאָס איז נויטיק פֿאַר די האַרץ, פֿאַרשטאַרקונג די ווענט פון בלוט כלים און פֿאַר די געהעריק פאַנגקשאַנינג פון אַלע ינערלעך אָרגאַנס, דעם מאַטעריע קען נישט זיין געפֿונען אין קיין אנדערע פּראָדוקט.
רעכט צו דער גרינג דיידזשעסטשאַן און דער אַוועק פון סאַבסטאַנסיז שווער צו דיידזשעסט, סאַלסאַ קענען זיין גערופן אַ דייאַטערי פּראָדוקט, אָבער עס איז גאַנץ הויך-קאַלאָריע. עס קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע.
איין קליין שטיק פון כאָוממייד בייקאָן האַלב אַ שעה איידער אַ מאָלצייַט וועט אָנזעטיקן אַ מענטש געזונט און וועט נישט לאָזן אָווועריטינג. ווי פיל פעט קען איך עסן אַזוי אַז עס בענעפיץ? די קלאַל איז נישט מער ווי 100 גראַמז פּער טאָג.
אויב מיר רעדן וועגן די שעדלעך זייַט פון פעט, עס איז כדאי צו דערמאָנען פּונקט די סמאָוקט פּראָדוקט. עס איז ניט נויטיק צו ונטערטעניק אַ לאַנג היץ באַהאַנדלונג - סמאָוקינג, פריינג. אין דעם פאַל, קאַרסינאַדזשאַנז געפערלעך צו די מענטשלעך גוף דערשייַנען אין עס. סמאָוקט סאָלץ פארקויפט אין סטאָרז.
איר קענט נישט קויפן סמאָוקט לאַרד, ווייַל צו פֿאַרבעסערן דעם טעם עס איז סאָוקט אין ספּעציעל סמאָוקינג פלוידס וואָס זענען שעדלעך און ביישטייערן צו די אַקיומיאַליישאַן פון קאַרסאַנאָודזשעניק כיידראָוקאַרבאַנז אין די פּראָדוקט.
פעט מיט הויך קאַלעסטעראַל
וואָס איז דער פֿאַרבינדונג צווישן פעט און קאַלעסטעראַל און וואָס איז די ווירקונג פון די פּראָדוקט אויף דעם גוף? ווען די קאַלעסטעראַל לעוועלס זענען לאָוערד, דער גוף סטאַרץ אַ נאַטירלעך קאַמפּענסאַטאָרי מעקאַניזאַם: די לעבער און די קליין קישקע אָנהייבן צו מאַכן זיך פֿאַר אַ דיפישאַנסי מיט די הילף פון זייער אייגן, מער ענכאַנסט פּראָדוקציע. אין דעם צייט, "אין רעזערוו" פעט איז דיפּאַזאַטאַד, און ווי אַ רעזולטאַט, עקסטרע פונט זענען באקומען אין די טאַליע און ניט בלויז. דעריבער, איר קענען פרעגן די יפעקטיוונאַס פון אַ קאַלעסטעראַל-פֿרייַ דיעטע.
טאָמער חידוש איז דער פאַקט אַז צו רעדוצירן שעדלעך קאַלעסטעראַל אין די בלוט איר דאַרפֿן צו עסן אַ קליין שטיק פון בייקאָן. פעט און קאַלעסטעראַל זענען ינטערקאַנעקטיד, נייַע שטודיום באַווייַזן אַז עסן אַ נאַטירלעך פּראָדוקט וועט געבן דעם גוף אַ סיגנאַל צו נידעריקער זייַן אייגן קאַלעסטעראַל פּראָדוקציע. קאַלעסטעראַל פּלאַקס וועט אָנהייבן צו ברעכן אַראָפּ אונטער דער השפּעה פון נאַטירלעך פאַטי אַסאַדז. אַזוי אַז דיין אייגן קאַלעסטעראַל טוט נישט העכערונג, איר דאַרפֿן צו עסן וועגן 30 גראַמז פון פריש בייקאָן טעגלעך. צו פֿאַרבעסערן די קאַלעסטעראַל מאַטאַבאַליזאַם, עס איז רעקאַמענדיד אַז די פודז מיט אָמעגאַ 3 פאַטי אַסאַדז זענען ינקלודעד אין די דיעטע. וואָלנאַץ, פלאַקסיד ייל און ייליק ים פיש זענען אַזאַ פודז.
אומגעקערט צו פעט, איר דאַרפֿן צו געדענקען אַז די מערסט זיכער איז אַ געזאָלצן פּראָדוקט. סאַלטעד לאַרד ריטיינז די נייטיק קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר מער. פֿאַר סאָלטינג בלויז פריש בייקאָן מוזן זיין געוויינט און די פּראָצעס טעכנאָלאָגיע איז שטרענג נאכגעגאנגען אַזוי אַז אַנשטאָט פון נוץ, עס טוט נישט שאַטן דעם גוף. ווי צו קלייַבן אַ גוט פעט? ערשטער, איר דאַרפֿן צו דורכקוקן די פּראָדוקט, אַוטווערדלי עס זאָל זיין ווייַס אָדער אַ ביסל ראָזעווע. אויב יעללאָוונעסס איז געוויזן אויף עס, עס קענען זיין געמשפּט אַז די חזיר פעט איז אַקסאַדייזד, אַזוי דעם פּראָדוקט איז נישט פּאַסיק. די בייקאָן זאָל זיין מונדיר, נישט האָבן אַ אָדער. מיט שמעקן, עס קען ריזעמבאַל גוט פריש פלייש. ספּרינגי לאַרד וועט זיין זייער האַרט, דאָס איז אַ גראדן אַז די כייַע אָפט איז הונגעריק.
אויב איר מאַדעראַטלי עסן פעט, איר קענען פֿאַרבעסערן די ליפּאַפּראָטעינס אין די בלוט באטייטיק, פּרעווענטינג די דעפּאַזישאַן פון קאַלעסטעראַל אין די כלים. אין דערצו, עס איז זייער וויכטיק צו אָבסערווירן די ריכטיק דיעטע, נישט בלויז צו אָווועריט, אָבער אויך ויסמיידן די בייַזייַן פון הויך-קאַלאָריע, פאַטי און געווירציק פודז אין די דיעטע. עס איז נייטיק צו אַדכיר צו די טרינקט רעזשים און אַ געזונט לייפסטייל.
אויב איר נאָכפאָלגן די פּשוט כּללים, איר קענען דערגרייכן די אָפּטימום מדרגה פון ליפּידס, וואָס איז אַ ויסגעצייכנט פאַרהיטנדיק מאָס פֿאַר קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן.
פעט אין פאָלק מעדיצין
דער פאַקט אַז לאַרד איז לאַנג שוין הצלחה געניצט אין טראדיציאנעלן מעדיצין איז פּראָווען.
דאָס קען זיין וווילטויק ניט בלויז פֿאַר ינערלעך נוצן.
בייקאָן קענען היילן אַ נומער פון חולאתן.
פעט קענען ווערן געניצט אין דער באַהאַנדלונג פון:
- ציינווייטיק. צו טאָן דאָס, נעמען אַ קליין שטיק פון סאַלסאַ אָן הויט און זאַלץ און לייגן 20 מינוט צווישן די באַק און גומע אין דער געגנט פון די דיסטורבינג צאָן.
- שלאָס ווייטיק. צעשמעלצן די פעט, שמירן עס מיט אַ ווייטיקדיק אָרט, דעקן עס מיט קאָמפּרעס פּאַפּיר און ייַנוויקלען עס מיט עטלעכע מין פון ווולאַן מאַטעריאַל פֿאַר די נאַכט.
- נאַס עקזעמאַ. מען דאַרף צעלאָזן צוויי טייבאַלספּונז פון ונסאַלטעד פּראָדוקט, וואַרטן ביז עס קולז אַראָפּ און מישן מיט 100 גראַמז פון נייטשייד, 2 פּראָטעינס און 1 ליטער סעלאַנדיין זאַפט. דער לייזונג איז געמישט, ינפיוזד פֿאַר 3 טעג און געוויינט צו רייַבן געביטן אַפעקטאַד דורך עקזעמאַ.
- מאַסטיטיס. אויף דער פּלאַץ פון אָנצינדונג עס איז נייטיק צו צולייגן אַ שטיק פון בייקאָן, פאַרריכטן עס געזונט מיט אַ באַנד-הילף און דעקן עס מיט אַ באַנדאַזש.
פעט איז אַ גוט סגולע פֿאַר ינטאַקסאַקיישאַן. א שטיק פון ייליק שינקע אָדער בייקאָן געגעסן איידער איר גיין אויף אַ וויזיט, אַלאַוז איר צו ויסמיידן שנעל ינטאַקסאַקיישאַן און פּריקרע מעמעריז. דער פאַקט איז אַז רעכט צו דער ענוועלאַפּינג ווירקונג אויף די מענטשלעך מאָגן, פעט פּריווענץ אַלקאָהאָל פון אַבזאָרבד, עס איז אַבזאָרבד בלויז אין די קישקע, וואָס נעמט עטלעכע מאָל מער צייט.
אָבער, פון קורס, איר זאָל נישט באַקומען ינוואַלווד אָפט אין אַזאַ אַ פּראָדוקט. עס איז בעסער צו באַראַטנ זיך מיט אַ נוטרישאַניסט אין שטייַגן וועגן די דערלויבט סומע פון פּראָדוקטן, און בלויז אַרייננעמען עס אין דיין טעגלעך דיעטע.
די וווילטויק און שעדלעך פּראָפּערטיעס פון פעט זענען דיסקאַסט אין דעם ווידעא אין דעם אַרטיקל.
