לויט די WHO, די מערסט אָפט גרונט פון טויט צווישן די באַפעלקערונג איז קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק. און די לידינג פאַקטאָר צו טויט איז אַ געוואקסן מדרגה פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט.
דערצו, היפּערטשאָללעסטערעמיאַ איז מער אָפט דיאַגנאָסעד אין מענטשן. אין אַ יונג עלטער, יבעריק פאַטי אַלקאָהאָל, באקומען פון נידעריק-נוציק פּראָדוקטן, טוט נישט שעדיקן געזונט, ווייַל אַ שטאַרק גוף קענען ינדיפּענדאַנטלי רעגולירן די מדרגה פון לדל און הדל.
אָבער אין דעם פּראָצעס פון יידזשינג, ווען דער גוף ווערז זיך, די אַרבעט פון די האַרץ און בלוט כלים איז דיסראַפּטיד. דערצו, די צושטאַנד איז יגזאַסערייטיד דורך אַן ינאַקטיוו לייפסטייל, שלעכט כאַבאַץ און מאַלנוטרישאַן.
דעריבער, מענטשן, ספּעציעל יענע מיט צוקערקרענק, זאָל קערפאַלי מאָניטאָר זייער דיעטע. און מיט הויך קאַלעסטעראַל לעוועלס, איר מוזן שטענדיק נאָכפאָלגן אַ דיעטע, צוליב וואָס איר קענען דערגרייכן אַ פאַרקלענערן אין LDL מיט 10-15%.
נאָרמאַל קאַלעסטעראַל און די סיבות פֿאַר דער פאַרגרעסערן
דער גוף דאַרף קאַלעסטעראַל צו דורכפירן פילע פּראַסעסאַז. מיט זייַן הילף, די סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם איז דערהייַנטיקט, די כאָרמאָונאַל הינטערגרונט איז נאָרמאַלייזד.
מענטשן דאַרפֿן דעם מאַטעריע צו פּראָדוצירן טעסטאַסטעראָון. אבער אויב די קאַלעסטעראַל גראדן איז אויך הויך, די בלוט שטראָם וועט פאַרערגערן און אַטהעראָסקלעראָטיק פּלאַקס פאָרעם אויף די אַרטעריעס. אַלע דעם נעגאַטיוולי אַפעקץ די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.
אין מענטשן, די הויפּט סיבה פֿאַר ינקריסינג קאַלעסטעראַל איז די זידלען פון פאַטי פודז פון כייַע אָפּשטאַם. שעדלעך כאַבאַץ אַזאַ ווי סמאָוקינג און זידלען פון אַלקאָהאָל ביישטייערן צו די אַקיומיאַליישאַן פון שעדלעך סאַבסטאַנסיז אין דעם גוף.
אנדערע סיבות וואָס קענען פאַרגרעסערן שלעכט קאַלעסטעראַל אין בלוט:
- ינאַקטיוו לייפסטייל;
- כראָניש כייפּערגליסעמיאַ;
- היפּאָטהיראָידיסם;
- אַביסאַטי
- סטאַגניישאַן פון בייל אין די לעבער;
- וויראַל ינפעקשאַנז;
- כייפּערטענשאַן
- יבעריק אָדער ניט גענוגיק ויסשיידונג פון זיכער כאָרמאָונז.
די קורס פון קאַלעסטעראַל אין מענטשן אין מענטשן דעפּענדס אויף די עלטער. ביז 20 יאָר, 2.93-5.1 ממאָל / ל זענען גערעכנט ווי פּאַסיק ינדאַקייטערז, אַרויף צו 40 יאָר - 3.16-6.99 ממאָל / ל.
ביי פופציק יאָר אַלט, די קאָשער סומע פון פאַטי אַלקאָהאָל ריינדזשאַז צווישן 4.09-7.17 ממאָל / ל, און ביי מענטשן עלטער ווי 60 - 3.91-7.17 ממאָל / ל.
פֿעיִקייטן פון אַ קאַלעסטעראַל דיעטע
עסן מיט הויך בלוט קאַלעסטעראַל אין מענטשן ימפּלייז עסן פודז וואָס אַנטהאַלטן אַ מינימום סומע פון כייַע פעט. א היפּאָטשאָלעסטעראָל דיעטע איז פּריסקרייבד פֿאַר פּאַטיענץ וועמענס קאַלעסטעראַל וואַלועס יקסיד 200 מג / דל.
א געהעריק דיעטע מוזן זיין נאכגעגאנגען פֿאַר בייַ מינדסטער זעקס חדשים. אויב די דיעטע טעראַפּיע די קאַנסאַנטריישאַן פון פאַטי אַלקאָהאָל אין די בלוט טוט נישט פאַרקלענערן, די מעדאַקיישאַן איז פּריסקרייבד.
די דיעטע פֿאַר הויך קאַלעסטעראַל אין מענטשן איז באזירט אויף די טעגלעך ינטייק פון פודז רייַך אין פיברע, וויטאַמינס, פּראָטעינס און ליפּאָטראָפּיק סאַבסטאַנסיז. די יקער פון די מעניו איז טוווע, פירות און וועדזשטאַבאַלז. פלייש קענען זיין געגעסן ניט מער ווי דרייַ מאָל אַ וואָך. און פֿאַר קוקינג איר זאָל נוצן דיעטע ווערייאַטיז וואָס דאַרפֿן צו זיין סטוד, בוילד אָדער בייקט.
עס איז אויך גוט פֿאַר מענטשן צו עסן בייקט פיש. פון די טרינקען זאָל זיין ייבערהאַנט צו געבן גרין טיי און נאַטירלעך זאַפט.
אנדערע וויכטיק דייאַטערי פּרינסאַפּאַלז פֿאַר היפּערטשאָללעסטערעמיאַ:
- עסן איז געפירט אויס אין קליין פּאָרשאַנז יעדער 2-3 שעה.
- אַרויף צו 300 מג פון קאַלעסטעראַל פּער טאָג.
- די סומע פון פעט פּער טאָג איז 30%, פון וואָס בלויז 10% קענען זיין פון כייַע אָריגין.
- קאַלאָריע ינטייק איז אויסגעקליבן ינדיווידזשואַלי, באזירט אויף עלטער און מדרגה פון גשמיות טעטיקייט.
- עס איז נייטיק צו באַגרענעצן זאַלץ ינטייק צו 5-10 ג פּער טאָג.
פּראָוכיבאַטאַד און אַללאָוועד פּראָדוקטן
מיט הויך קאַלעסטעראַל, עס איז וויכטיק צו פאַרלאָזן אַ נומער פון פּראָדוקטן, וואָס רעגולער נוצן פון וואָס פירט צו בלאַקידזש פון בלוט כלים. אַזוי, אַ דאָקטער קען פאַרווערן מענטשן צו עסן פאַטי טייפּס פון פלייש און אָף (לאַם, כאַזער, גאַנדז, קאַטשקע). ספּעציעל אַ פּלאַץ פון קאַלעסטעראַל איז געפֿונען אין כייַע פעט, סקינס און אָפאַלטן, אַזאַ ווי סייכל, קידניז און לעבער.
קאָנטראַינדיקאַטעד מיט היפּערסטשאָללעסטערעמיאַ, גאַנץ מילך און פּראָדוקטן פון עס, אַרייַנגערעכנט קרעם און פּוטער. יי יאָוקס, מייַאָנעז, מאַרגאַרין, סאָסידזשיז קענען פאַרגרעסערן די סומע פון לדל.
טראָץ די נוציקייט פון פיש, דאקטוירים קען פאַרווערן קאַנסאַמשאַן פון זיכער ייליק פיש. דעריבער, מאַקרעל, קאַרפּ, סאַרדינז, ברעם, שרימפּ, ווענגער, און ספּעציעל פיש ריי, זענען קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר היפּערטשאָללעסטערעמיאַ.
מענטשן וואָס נאָכגיין אַ דיעטע וועט האָבן צו געבן אַרויף שנעל עסנוואַרג, סמאָוקט מיץ, פּיקאַלז און רובֿ קאַנפעקשאַנערי. די נוצן פון קאַווע און זיס קאַרבאַנייטאַד טרינקען איז נישט רעקאַמענדיד.
די פאלגענדע פודז פֿאַר הויך קאַלעסטעראַל קענען זיין קאַנסומד אויף אַ אָנגאָינג יקער:
- גאַנץ קערל טוווע (האָבערגריץ, באַקוויט, ברוין רייַז, אָוץ, קלייַען, ספּראַוטאַד ווייץ גריינז);
- כּמעט אַלע טייפּס פון ניסלעך און זאמען;
- וועדזשטאַבאַלז (קרויט, פּאַטלעזשאַן, טאַמאַטאָוז, קנאָבל, וגערקע, ביץ, רעטעך, אַניאַנז);
- דאַר מיץ (הינדל, ינדיק פאַליי, קיניגל, קאַלבפלייש);
- פירות און בעריז (סיטרוס פירות, עפּל, קראַנבעריז, ווייַנטרויבן, אַפּריקאָס, אַוואַקאַדאָו, פייגן);
- מאַשרומז (ויסטער מאַשרומז);
- פיש און סעאַפאָאָד (שעלפיש, פאָרעל, טונפיש, האַקע, פּאָלאַק, ראָזעווע לאַקס);
- גרינז;
- לעגיומז;
- נידעריק-פעט מילכיק פּראָדוקטן.
דערנענטערנ זיך דיעטע פֿאַר אַ וואָך
אין רובֿ מענטשן, די וואָרט דיעטע איז פארבונדן מיט די רעגולער נוצן פון אָנ אַ טאַם, מאַנאַטאַנאַס קיילים. אָבער אַ טעגלעך טיש קענען נישט בלויז זיין געזונט, אָבער אויך געשמאַק און וועריד.
אין די אָנהייב, סטיקינג צו געהעריק דערנערונג וועט נישט זיין גרינג. אָבער ביסלעכווייַז דער גוף וועט באַקומען געוויינט צו אים, און זעקס-צייט דערנערונג וועט לאָזן איר נישט פילן הונגער.
די מייַלע פון דיעטע טעראַפּיע פֿאַר הויך קאַלעסטעראַל איז אַז עס ניט בלויז נאָרמאַלייזיז די ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם, אָבער אויך ימפּרוווז די פאַנגקשאַנינג פון אַלע סיסטעמען און אָרגאַנס. ווי אַ רעזולטאַט, כאָרמאָונאַל וואָג איז רעסטיד, די פאַנגקשאַנינג פון די דיגעסטיווע שעטעך ינקריסיז, און די האַרץ און בלוט כלים ווערן שטארקער און מער דוראַבאַל.
גרינג צו מאַכן מעניוז פֿאַר הויך קאַלעסטעראַל אין מענטשן. די מעניו פֿאַר די וואָך קען זיין אַזוי:
| פרישטיק | לאָנטש | לאָנטש | פֿאַרבייַסן | מיטאָג | |
| מאנטאג | טשיזקייקס און פרעשלי סקוויזד זאַפט | גרייפּפרוט | בוילד פּאַטייטאָוז, זופּ מיט דאַר פלייש און וועדזשטאַבאַלז, קאַמפּאָוט פון דאַר פרוכט | בינטל פון ווייַנטרויבן | קורד קאַססעראָלע מיט דאַר פירות |
| דינסטאג | האָבערגריץ אויף די וואַסער, גרין עפּל | יאָגורט מיט נידעריק פעט | לענטע באָרש מיט בינז און פיש, קלייַען ברויט | עטלעכע בעריז פון ווילד רויז | רייַז מיט וועדזשטאַבאַלז און בוילד געבוירן אמעריקאנער |
| מיטוואך | נידעריק-פעט הייַזקע קעז מיט רייזאַנז, טיי | אַפּריקאָס | בוילד רייַז, הינדל ברוסט, בוילד בוריק סאַלאַט, סיזאַנד מיט סמעטענע (10%) | דאַר פירות | לעאַן זופּ מיט נידעריק-פעט זויער קרעם |
| דאָנערשטיק | פּראָטעין פייַנקוכן אין מילך (1%), וועדזשטאַבאַלז | יאָגורט | בייקט קאַלבפלייש, גרילד וועדזשטאַבאַלז | בייקט apples מיט האָניק, הייַזקע קעז און רייזאַנז. | גרינס צימעס, נידעריק-פעט שווער קעז |
| פרייטיק | טאָסט פון גאַנץ קערל ברויט מיט האָניק, גרין טיי | בייקט עפּל | לענטאַל זופּ, גאַנץ קערל ברויט | פרוכט און יאַגדע זשעלע | סטימד פיש, סטוד קרויט מיט גלאָק פעפער און קעראַץ |
| שבת | באַקוויט קאַשע מיט אָפּשעפּן מילך, גאַנץ קערל טאָסט | עטלעכע ביסקאַץ און טיי | סטימד רינדערנס פּאַטיז, דוראַם ווייץ מאַקאַראָנען | א גלאז פון איין פּראָצענט קעפיר | גרין פּי פּורעע, בייקט פיש |
| זונטיק | קאָרן ברויט סענדוויטש מיט פרוכט קלעם, ערבאַל טיי | קיין נאַטירלעך זאַפט | רויט פיש ביפסטייק, גרין בינז און בלומענקרויט | טאַנדזשערינז | קרעם זופּ פון קירבעס, קעראַץ און צוקיני, אַ ביסל הייַזקע קעז |
צו ענשור אַז קאַלעסטעראַל לעוועלס טאָן ניט העכערונג הויך, דיעטע טעראַפּיע זאָל זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט ספּאָרט און טעגלעך גייט. איר זאָל אויך טרינקען גענוג וואַסער (לפּחות 1.5 ליטער פּער טאָג) און פּרובירן צו ויסמיידן דרוק.
ווי צו עסן מיט הויך קאַלעסטעראַל איז דיסקרייבד אין דעם ווידעא אין דעם אַרטיקל.
