עס זענען פילע פאָלק רעמאַדיז וואָס העלפֿן נאָרמאַלייז ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם. איינער פון זיי איז באַרג אַש פֿון קאַלעסטעראַל, פון וואָס פאַרשידן דעקאָקטיאָנס, ינפיוזשאַנז און טיז זענען צוגעגרייט.
דער פאַבריק רידוסט די מדרגה פון לדל יפעקטיוולי און ינקריסיז די סומע פון הדל, און אויך סאַטשערייץ דעם גוף מיט וויטאַמינס, מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן.
אין דעם מאַטעריאַל איר קענען געפֿינען ווי רויט באַרג אַש העלפּס קעגן הויך קאַלעסטעראַל, ווי געזונט ווי רעסאַפּיז פון עס.
פארוואס איז הויך קאַלעסטעראַל געפערלעך?
קאַלעסטעראַל, אָדער קאַלעסטעראַל, איז אַ קאַמפּאַונד פון אָרגאַניק אָפּשטאַם וואָס איז געפֿונען אין דער צעל מעמבראַנע פון כּמעט אַלע לעבעדיק אָרגאַניזאַמז וואָס באַוווינען אונדזער פּלאַנעט.
בלויז 20% פון קאַלעסטעראַל גייט אריין אין דעם גוף צוזאמען מיט עסנוואַרג, די רוען 80% איז געשאפן דורך די לעבער, קידניז, אַדרענאַל גלאַנדז און געדערעם.
זינט קאַלעסטעראַל איז נישט צעלאָזן אין וואַסער און קענען ניט זיין ינדיפּענדאַנטלי טראַנספּאָרטאַד אין גוף געוועבן, ספּעציעל פּראָטעין קאַמפּאַונדז - ליפּאָפּראָטעינס - נעמען די אַרבעט. עס זענען עטלעכע טייפּס פון די קאַמפּאַונדז: ליפּאָפּראָטעינס מיט הויך געדיכטקייַט (HDL), נידעריק געדיכטקייַט (LDL) און זייער נידעריק געדיכטקייַט (VLDL). עס איז די פאַרגרעסערן אין די נומער פון די לעצטע צוויי מינים וואָס פירט צו די דעפּאַזישאַן פון קאַלעסטעראַל אויף די ווענט פון בלוט כלים.
סך שטודיום האָבן געוויזן אַז די העכער די מדרגה פון לדל, די העכער די ליקעליהאָאָד פון אַטעראָוסקלעראָוסיס. אַזאַ טראַנספּאָרטער פּראָטעינס זענען ספּערינגלי סאַליאַבאַל אין ליקווידס און ביישטייערן צו דער פאָרמירונג פון אַטהעראָסקלעראָטיק פּלאַקס.
אין קאַנטראַסט, הויך HDL איז אַ גוט גראדן. זייער הויך אינהאַלט ינדיקייץ אַז אַ מענטש איז געזונט. זיי צעלאָזן געזונט אין בלוט פּלאַזמע, דעריבער, זענען נישט אַטהעראָגעניק.
צווישן די נעגאַטיוו סיבות וואָס פאַרגרעסערן די ליקעליהאָאָד פון די פאָרמירונג פון קאַלעסטעראַל פּלאַקס, עס זאָל זיין אנגעוויזן:
- ימפּראַפּער דיעטע און סמאָוקינג;
- ינאַקטיוו לייפסטייל;
- יבערוואָג;
- סטאַגניישאַן פון בייל ווי אַ רעזולטאַט פון אַלקאָהאָל זידלען, וויראַל ינפעקשאַנז און גענומען זיכער מעדאַקיישאַנז;
- ענדאָוקריין דיסאָרדערס, למשל, צוקערקרענק מעלליטוס, יבעריק פּראָדוקציע פון כאָרמאָונז פון די אַדרענאַל קאָרטעקס, ינסאַלאַן, דיפישאַנסי פון געשלעכט כאָרמאָונז און טיירויד כאָרמאָונז.
אַטהעראָסקלעראָוסיס איז די מערסט געפערלעך קאַמפּלאַקיישאַן פון פּערסיסטאַנטלי הויך קאַלעסטעראַל. דעם קרענק איז קעראַקטערייזד דורך די דעפּאַזישאַן פון קאַלעסטעראַל פּלאַקס אויף די ווענט פון אַרטעריעס. די קרענק זיך באַשייַמפּערלעך זיך ביז די כלים ווערן 50% אַבסטראַקטיד. די נעראָוינג פון די אַרומיק אַרומנעם פירט צו די אָנווער פון זייער ילאַסטיסאַטי, ריזיליאַנס און ימפּערד סערקיאַליישאַן.
אין ינעפפעקטיווע אָדער צו שפּעט טעראַפּיע פֿאַר אַטעראָוסקלעראָוסאַס ז קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק.
די מערסט פּראָסט קאַנסאַקווענסאַז פון דעם יילמאַנט קענען זיין סטראָקעס, האַרץ אנפאלן און קאָראַנערי האַרץ קרענק.
די בענעפיץ פון רויט באַרג אַש פֿאַר דעם גוף
עס זענען עטלעכע טייפּס פון באַרג אַש - רויט (פּראָסט) און אַראָניאַ (טשאָקעבעררי), וואָס געהערן צו די משפּחה ראָזעווע. באַרג אַש איז געקומען צו אונדז פֿון ווייַט לענדער פון אַמעריקע, און פֿאַר אַ לאַנג צייַט איז געווען אַ אָרנאַמענטאַל פאַבריק. די אלטע ינדיאַנס געוואוסט וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון דעם פאַבריק, אָבער געוויינט עס ווי אַ דייאַטערי העסאָפע און מעדיצין.
בערג אַש איז 80% וואַסער, אָבער טראָץ דעם, עס כּולל פילע וויטאַמינס, אָרגאַניק אַסאַדז און אנדערע קאַמפּאָונאַנץ. נוציק פּראָפּערטיעס פון די פאַבריק זענען רעכט צו אַזאַ אַ רייַך זאַץ:
- וויטאַמינס: א, E, C, גרופּע ב (טהיאַמינע, ריבאָפלאַווין, פּאַנטאָטהעניק זויער, פאָלאַץ און פּירידאָקסינע).
- אָרגאַניק אַסאַדז: סיטריק, מאַליק און ווייַנטרויב.
- מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן: ק, מג, פע, פּי.
- יקערדיק אָילס.
- פּעקטין, טאַננינס און פלאַוואָנאָידס.
| אַראָניאַ | רויט | |
| ענערגיע ווערט | 55 קייקאַל | 50 קייקאַל |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 43,6 | 35,6 |
| פאַץ | 1,8 | 1,8 |
| וועווערקע | 6 | 5,6 |
רעגולער ינטייק פון פאָלק רעמאַדיז באזירט אויף באַרג אַש העלפּס צו קאָפּע מיט פאַרשידן חולאתן. די פאלגענדע איז אַ רשימה פון די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון דעם פאַבריק:
- נאָרמאַליזיישאַן פון קאַלעסטעראַל לעוועלס אין די בלוט;
- ימפּרוווד בלוט קאָואַגיאַליישאַן;
- פֿאַרבעסערונג פון די טיירויד דריז און לעבער;
- לאָוערינג בלוט דרוק;
- באַזייַטיקונג פון שווער מעטאַלס און טאַקסאַנז פון דעם גוף;
- נאָרמאַליזיישאַן פון די דיגעסטיווע פּראָצעס;
- באַהאַנדלונג פון העפּאַטיטיס און העפּאַטאָטשאָלעסיסטיטיס;
- באַזייַטיקונג פון וידעפדיק בייל;
- באַקומען באַפרייַען פון ניר שטיינער און פּענכער;
- פֿאַרשטאַרקונג וואַסקיאַלער ווענט;
- באַהאַנדלונג פון זיכער הויט חולאתן;
- אַ שטערונג פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון טומאָרס.
ראָוואַן איז אַן אידעאל פּראָדוקט פֿאַר די רעסטעריישאַן פון דעם גוף בעשאַס דיפּלישאַן, ריפּלענישמאַנט פון ריזערווז בעשאַס וויטאַמין דיפישאַנסי און אַנעמיאַ. דער אָפּטראָג פון בעריז פון דעם פאַבריק ינקריסיז די קעגנשטעל פון דעם גוף, פּרעווענטינג די פּאַסירונג פון קאָולדז און רעספּעראַטאָרי ינפעקשאַנז.
דערווייַל, באַרג אַש איז געניצט ניט בלויז פֿאַר מעדיציניש צוועקן. זייַן פירות דינען ווי רוי מאַטעריאַלס פֿאַר די אַלקאָהאָליקער טרינקען אינדוסטריע. דאַנק צו די ביטער טעם פון בעריז, ביטער טינגקטשערז זענען געשאפן. עס איז וויידלי געניצט קאַנפעקשאַנערי פֿאַר די פּראָדוקציע פון מאַרמעלאַד, סוויץ, דזשאַמז, דזשעליז, עטק.
די באַרג אַש איז אַ גוט פרילינג האָניק פאַבריק.
האָניק האט פילע היילונג פּראָפּערטיעס, ספּעציעל נוציק פֿאַר קאָולדז. זיין כאַראַקטעריסטיש שטריך איז די בייַזייַן פון אַ שטאַרק אַראָמאַ און אַ רעדיש טינט.
ראָוואַן קאַלעסטעראַל רעסיפּעס
די באַרג אַש בלומז מאי-יוני מיט פּוכיק ווייַס בלומען. זיי קלייַבן זיך גרויס ינפלאָרעססענסעס מיט אַ דיאַמעטער פון 10-15 סענטימעטער. די פירות פון די פאַבריק ריזעמבאַל קליין "apples", דער דיאַמעטער פון וואָס איז נישט מער ווי 1 סענטימעטער.
כאַרוואַסטינג איז געפירט אויס אין די פאַלן איידער די אָנסעט פון פראָסט. צו טאָן דאָס, די געזאמלט בעריז מוזן זיין דאַר אין די פריש לופט אָדער אין די ויוון (די טיר איז נאָך לינקס) אין אַ טעמפּעראַטור פון 60 ° סי. דערצו, די פירות פון באַרג אַש פאַרשפּרייטן אין אַ דין שיכטע אויף אַ באַקינג בלאַט אָדער פּרעסן שיץ. אין דעם וועג, נוטריאַנץ זענען ריטיינד. אויב די בעריז זענען סטאָרד אין אַ ווודאַן קאַנטיינער, די פּאָליצע לעבן איז 2 יאָר.
אַ גוט אופֿן פון כאַרוואַסטינג איז טרוקן ייַז קאַלט פון פירות. אין פאָלק מעדיצין, די בלעטער און צווייגן פון באַרג אַש זענען וויידלי געניצט. זיי זענען כאַרוואַסטיד בעשאַס פלאַוערינג, דאַר אין אַ טונקל ווענאַלייטיד צימער. דער פּאָליצע לעבן פון אַזאַ רוי מאַטעריאַלס איז נישט מער ווי 1 יאָר.
צו רעדוצירן קאַלעסטעראַל, עס איז גענוג צו עסן 20 בעריז פון רויט באַרג אַש יעדער טאָג. זייער אָפּטראָג איז בעסטער צעטיילט דורך 3-4 מאל. באַהאַנדלונג פּלאַן: 4 טעג איר דאַרפֿן צו עסן די פירות, און אַ ברעכן איז גענומען פֿאַר 10 טעג, און די סיקוואַנס איז ריפּיטיד צוויי מאָל. אַזאַ טעראַפּיע איז בעסטער געטאן איידער די קעלט, ווייַל די בעריז אין דעם פּעריאָד זענען נאָך נישט זייער אַסידיק.
ראָוואַן צומיש איז אויך פּאַסיק פֿאַר לאָוערינג קאַלעסטעראַל און נאָרמאַלייזינג ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם. טרוקן פירות זענען קראַשט און מאַשקע איז צוגעגעבן אין אַ פּראָפּאָרציע פון 1:10. זי איז לינקס פֿאַר 2 חדשים אין אַ טונקל קיל פּלאַץ. נאָך דעם מאָל, צומיש איז געפילטערט און גענומען פֿאַר 1 צפּ. דריי מאָל אַ טאָג. עס איז קעדייַיק צו צעפירן די דאָוסאַדזש מיט אַ קליין סומע פון וואַסער.
עס לאָווערס קאַלעסטעראַל, בלוט דרוק און פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן פריש באַרג אַש זאַפט. עס איז גענומען לויט צו 1 טבספּ. l 3 מאָל אַ טאָג פֿאַר אַ האַלב שעה איידער עסן.
טיי רעצעפּט באזירט אויף פרוכטן פון באַרג אַש און רויז היפּס. צו טאָן דאָס, נעמען 1 צפּ. די באַרג אַש און ווילד רויז, גיסן זיי 0.5 ליטער פון בוילינג וואַסער און קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 10 מינוט. דערנאָך די פאַרטיק ינפיוזשאַן איז לינקס וואַרעם פֿאַר 12 שעה. איר קענען לייגן אַ ביסל צוקער און טרינקען 100 מל דריי מאָל פּער טאָג.
א געמיש פון ראָוואַן בעריז און ווילד רויז קענען זיין ברוד אין אַ טערמאַס און לינקס יבערנאַכטיק, און דאַן שיקער אויף אַ ליידיק מאָגן און איבער דעם טאָג.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און מעגלעך שאַטן
טראָץ דער פאַקט אַז באַרג אַש פּראָדוקטן זענען גאָר נאַטירלעך, זיי אויך האָבן אַ רשימה פון קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. מיט געוואקסן קאַלעסטעראַל און אנדערע חולאתן, איר דאַרפֿן צו באַראַטנ זיך אַ דאָקטער, ווייַל בלויז ער וועט קענען צו אַדאַקוואַטלי אַססעסס די נויט פֿאַר אָלטערנאַטיוו מעדיצין.
רעכט צו דער הויך צופרידן פון אָרגאַניק אַסאַדז אין די פירות פון באַרג אַש, זיי קענען ניט זיין גענומען דורך מענטשן וואָס ליידן פון גאַסטרייטאַס, די הויך אַסידאַטי פון די מאָגן, פּעפּטיק געשוויר, אָפט אַטאַקס פון שילשל און אין דעם בייַזייַן פון יחיד ינטאַלעראַנס צו די קאַמפּאָונאַנץ.
סייאַנטיפיקלי פּראָווען אַז ראָוואַן בעריז פאַרגרעסערן בלוט קאָואַגיאַליישאַן. דעריבער, זיי זענען פאַרבאָטן צו נוצן פֿאַר פּאַטיענץ וואָס זענען פּראָנע צו בלוט קלאַץ.
עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נעמען צו פילע רוי פירות ווייַל זיי אַנטהאַלטן אַ זויער וועמענס קאַמף ריזעמבאַלז אַ אַנטיביאָטיק. אויב איר קאָכן אָדער טרוקן די בעריז, דעם זויער איז חרובֿ.
זינט די קינדער און די גוף פון אַ שוואַנגער פרוי זענען מער שפּירעוודיק, די פיזאַבילאַטי פון גענומען באַרג אַש קענען בלויז זיין באשלאסן דורך אַ מומכע.
אין דערצו צו די נוצן פון באַרג אַש, עס איז וויכטיק צו אַדכיר צו די פּרינציפּן פון אַ דיעטע פֿון הויך קאַלעסטעראַל. עס ילימאַנייץ די קאַנסאַמשאַן פון פאַטי מיץ, כייַע פאַץ, יי יאָוקס, זויער, סאָלטיד און סמאָוקט. זינט 20% פון קאַלעסטעראַל גייט אריין די מענטשלעך גוף פון די אַרויס, עס איז וויכטיק צו רעדוצירן די ינטייק.
איר זאָל אויך פאַרלאָזן שלעכט געוווינהייטן - אַלקאָהאָל און סמאָוקינג. אין אַלגעמיין, איר דאַרפֿן צו אַרייַן רעגולער ספּאָרט. העסקעם מיט די רעקאַמאַנדיישאַנז און די נוצן פון פאָלק רעמאַדיז העלפּס צו נאָרמאַלייז ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם.
כּדי נישט צו שאַטן דיין גוף, איר דאַרפֿן צו הערן צו דיין טרעאַטינג מומכע און אין קיין פאַל טאָן זיך-מעדאַקיישאַן. עס איז וויכטיק צו אַדכיר צו אַלע דאָוסידזשיז און רעסאַפּיז. בלויז אין דעם פאַל, עס איז מעגלעך צו קאָנטראָלירן דיין ווייטיק.
נוציק פּראָפּערטיעס פון באַרג אַש זענען דיסקאַסט אין די ווידעא אין דעם אַרטיקל.
