ווי צו עסן מיט הויך קאַלעסטעראַל?

עלעוואַטעד קאַלעסטעראַל איז דיטעקטאַד אין 80% פון מענטשן איבער די עלטער פון 30 יאר. אין אַדישאַן פון צוקערקרענק און פּאַנקרעאַטיטיס.

טראָץ פאַרשידן וואונדער, די חולאתן האָבן פיל אין פּראָסט. איינער פון די הויפּט סיבות פֿאַר זייער אויסזען איז נעבעך דערנערונג. אַזוי מיט די רעגולער ינטייק פון וידעפדיק פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ אין דעם גוף, די פּאַנקרעאַס אויפהערן צו פונקציאָנירן נאָרמאַלי, און קאַלעסטעראַל איז דיפּאַזאַטאַד אויף די ווענט פון בלוט כלים.

ווי אַ רעזולטאַט, אַטעראָוסקלעראָוסיס אַנטוויקלט זיך, קאַרדיאָווואַסקיאַלער פּאַטאַלאַדזשיז, גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן דערשייַנען, די אַרבעט פון די לעבער און קידניז איז דיסראַפּטיד. אַזאַ קאַמפּלאַקיישאַנז אָפט גרונט טויט. צו פאַרמיידן אַנטוויקלונג פון געפערלעך פאלגן, עס איז וויכטיק צו וויסן ווי צו עסן מיט הויך קאַלעסטעראַל.

פֿעיִקייטן פון דיעטע פֿאַר היפּערטשאָללעסטערעמיאַ

קאַלעסטעראַל איז אַ פאַטי אַלקאָהאָל נייטיק פֿאַר דעם גוף צו פונקציאָנירן נאָרמאַלי. צו אַ גרעסערע מאָס, עס איז געשאפן אין די לעבער, און בלויז אַ קליין סומע פון ​​עס גייט אריין די גוף מיט עסנוואַרג.

די אָפּטימום מדרגה פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט איז 5,2 ממאָל / ל. דיפּענדינג אויף עלטער און דזשענדער, ינדאַקייטערז קען זיין אַנדערש.

אַזוי, פֿאַר וואָמען עלטער ווי 50 יאָר, נומערן אַרויף צו 6.8 ממאָל / ל זענען געהאלטן נאָרמאַל, און פֿאַר מענטשן פון דער זעלביקער עלטער - אַרויף צו 7.0 ממאָל / ל. אָבער, אויב די קאַנסאַנטריישאַן יקסידז 8.4 ממאָל / ל, דעם צושטאַנד איז שוין גערעכנט כייפּערטשאָללעסטערעמיאַ, וואָס איז אין אַ אַוואַנסירטע בינע.

ווי איר וויסן, קאַלעסטעראַל באשטייט פון ליפּאָפּראָטעינס מיט נידעריק און הויך געדיכטקייַט. די לעצטע זענען וווילטויק פֿאַר דעם גוף, און לדל קענען פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון וואַסקיאַלער און האַרץ קרענק.

מיט אַ הויך מדרגה פון שלעכט ליפּאָפּראָטעינס, אַ ספּעציעל דיעטע נומער 10. איז פּריסקרייבד. זיין הויפּט ציל איז צו עלימינירן געפערלעך פודז מיט אַ גרויס סומע פון ​​כייַע פעט פון די דיעטע, צוליב וואָס די ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם איז נאָרמאַלייזד און דער פּאַציענט קענען פאַרלירן וואָג.

אין אַדישאַן צו היפּערטשאָללעסטערעמיאַ, אַזאַ דערנערונג איז אנגעוויזן פֿאַר:

1. אַביסאַטי;
2. כראָניש כייפּערגליסעמיאַ;
3. כייפּערטענשאַן
4. מאַך און האַרץ אַטאַק.

אָבער ווי צו עסן מיט הויך קאַלעסטעראַל אין בלוט? די דיעטע זאָל אַנטהאַלטן פּאָליונסאַטוראַטעד פאַץ געפֿונען אין פאַבריק פודז. די רעקאַמענדיד פאַרהעלטעניש פון פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ, אַרייַנגערעכנט מינעראַלס און וויטאַמינס, איז 100/70/250 גראַמז פּער טאָג.

די קאַנסאַמשאַן פון פּראָטעינס מיט אַזאַ אַ דיעטע איז נישט לימיטעד, אָבער זיי מוזן זיין באקומען ניט פון פאַטי כייַע פודז, אָבער פון דייאַטערי ווערייאַטיז פון פלייש, לעגיומז און מילכיק פּראָדוקטן. די מערסט ווערטפול סאַבסטאַנסיז וואָס קענען נידעריקער די קאַלעסטעראַל גראדן זענען וויטאַמינס E, C, B, A, און מינעראַלס אַזאַ ווי סאָדיום, מאַגניזיאַם, פּרעסן, פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס.

מיט אַ דיעטע פון ​​היפּאָטשאָלעסטעראָלאָל, עס איז וויכטיק צו עסן אַרויף צו 6 מאל פּער טאָג. עס איז אוממעגלעך צו קאַנוויי.

אנדערע נוטרישאַנאַל כּללים פֿאַר הויך בלוט קאַלעסטעראַל:

• קאַנסאַמשאַן פון זאַלץ און צוקער (פּרעפעראַבלי ריפּלייסט מיט האָניק) איז לימיטעד צו 5 און 35 ג פּער טאָג.
• 200 ג ברויט געמאכט פון גאַנץ קערל מעל קענען זיין געגעסן פּער טאָג.
• די סומע פון ​​פליסיק וואָס קענען זיין שיקער פּער טאָג איז אַרויף צו 1.2 ליטער.
• רעקאַמענדיד קוקינג מעטהאָדס זענען בוילינג, סטייווינג, באַקינג, סטימינג.

וועגן קאַלאָריעס, איר קענען פאַרנוצן ניט מער ווי 1500 קייקאַל פּער טאָג. אַלקאָהאָל (ספּעציעל ביר), קאַווע און שוגערי טרינקען זאָל זיין יקסקלודיד פון די מעניו.

פּראָוכיבאַטאַד און אַללאָוועד פּראָדוקטן

מיט היפּערטשאָללעסטערעמיאַ, איר קענען נישט עסן קיין פאַטי עסנוואַרג וואָס קענען פאַרגרעסערן בלוט קאַלעסטעראַל. צום ביישפּיל, עס איז שעדלעך צו עסן פאַטי מיץ, ניימלי לאַם און כאַזער. עס איז געפערלעך צו עסן לאַרד און קיין כייַע פעט.

מערסט פּאַסטעך קענען פאַרגרעסערן בלוט קאַלעסטעראַל. ספּעציעל אין דעם בייַזייַן פון אַטהעראָסקלעראָטיק פּלאַקס, די מאַרך איז קאָנטראַינדיקאַטעד.

פּראָוכיבאַטאַד פודז אויך אַרייַננעמען גאַנץ מילך, כאָוממייד קרעם, טשיזיז, פּוטער און סמעטענע. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן, פעסט פוד, קייקס, שאָקאָלאַד, געבעקס פון קורץ-געבעקס געבעקס, ווייַס ברויט.

אַ פאַרגרעסערן אין קאַלעסטעראַל אַקערז אויב איר זידלען יי יאָוקס, פיש קאַוויאַר און עטלעכע סעאַפאָאָד (קראַב, ווענגער, סאַרדינז). עס איז רעקאַמענדיד צו אָפּזאָגן פּיקאַלז, סמאָוקט מיץ, קאַווע, אַלקאָהאָל און שוגערי קאַרבאַנייטאַד טרינקען.

ערלויבט פּראָדוקטן, וואָס די נוצן פון דעם ניט בלויז טוט נישט שאַטן מיט היפּערטשאָללעסטערעמיאַ, אָבער אויך ווערן די נייטיק מעדיצין וואָס נאָרמאַליז די וואָג פון לדל און הדל קאַלעסטעראַל:

1. טוווע - האָבערגריץ, גערשטן, באַקוויט, ברוין רייַז.
2. פלייש און פיש פון דאַר ווערייאַטיז (קערל אָן הויט).
3. מעל - פּראָדוקטן פון גאַנץ קערל מעל מיט קלייַען.
4. זויער-מילך פּראָדוקטן - נידעריק-פעט קעפיר, הייַזקע קעז, יאָגורט, יאָגורט.
5. עגגס - ניט מער ווי 4 יאָוקס פּער וואָך.
6. וועדזשטאַבאַלז - וגערקע, פּאַטלעזשאַן, פּאָמידאָר, רעטעך, קרויט, ביץ, קעראַץ.
7. פירות און בעריז - ווייַנטרויבן, סיטרוס פירות, עפּל, פלוים, ראַזבעריז, קראַנבעריז.
8. בשמים - גרינז, זענעפט, קנאָבל.
9. לעגיומז - טשיקקפּעאַס, בינז, סוי.
10. ניסלעך און גריינז - קאַשו, סעסאַמי זאמען, קירבעס זאמען, אַלמאַנדז.

פון די טרינקען זאָל זיין ייבערהאַנט צו כערבאַל דעקאָקטיאָנס, פרוכט און גרינס דזשוסאַז און גרין טיי. אַ טאָג איז ערלויבט צו טרינקען אַ גלאז פון טרוקן רויט ווייַן.

דיעטע מעניו און געזונט רעסאַפּיז

פון די ערלויבט פּראָדוקטן פֿאַר היפּערטשאָללעסטערעמיאַ, איר קענען מאַכן זיך נישט בלויז געזונט, אָבער אויך אַ געשמאַק מעניו פֿאַר אַ וואָך. די הויפּט זאַך איז צו סעלעקטירן און פאַרבינדן ריכטיק עסנוואַרג.

קאַרבאָוכיידרייץ זאָל זיין קאַנסומד אין דער מאָרגן. און פֿאַר אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן און מיטאָג, עס איז רעקאַמענדיד צו עסן פּראָטעין פודז און פודז רייַך אין פיברע, וויטאַמינס.

די טאַבלע אונטן ווייזט ווי די מוסטער מעניו פֿאַר היפּערטשאָללעסטערעמיאַ קען קוקן ווי:

מיט היפּערטשאָללעסטערעמיאַ קענען זיין רעקאַמענדיד פאַרשידן קיילים וואָס זענען נישט בלויז געזונט, אָבער אויך געשמאַק. אַזוי, מיט עלעוואַטעד קאַלעסטעראַל, איר קענען קאָכן קורד מיט מאַשרומז און קאַראַוואַגע זאמען.

צו טאָן דאָס, מאַשרומז (130 ג) זענען דייסט און בוילד פֿאַר 15 מינוט אין סאָלטיד וואַסער מיט קאַראַוואַגע זאמען. קרעם קעז (50 ג), הייַזקע קעז (250 ג) זענען געמישט מיט מאַשרומז. די שיסל איז אַ ביסל סאָלטיד און ספּרינגקאַלד מיט פּעטרעשקע.

אן אנדער רעצעפּט פֿאַר דיעטע איז אַ סעאַפאָאָד סאַלאַט. צו צוגרייטן עס, איר וועט דאַרפֿן טינטפיש (600 ג), סמעטענע 10% (30 ג), מאַסלינע ייל (20 מל), צוויי אַניאַנז, זאַלץ און אָלספּייס.

סעאַפאָאָד דיפּט אין בוילינג זאַלץ וואַסער פֿאַר 2 מינוט. נאָך די טינטפיש מיד שטעלן אין קאַלט וואַסער, אַראָפּנעמען דעם פילם פון זיי און שנייַדן אין רינגס.

די אַניאַנז זענען פּילד, געהאַקט אויף די זעלבע וועג און דעמאָלט געפּרעגלט אין מאַסלינע בוימל. סקווידס זענען געשטעלט אין די פּאַן, אַלץ איז באדעקט און סטוד פֿאַר 2 מינוט.

דערנאָך זויער קרעם, זאַלץ און פעפער זענען מוסיף צו די ציבעלע און סעאַפאָאָד. אַלץ איז ווידער באדעקט און געהאלטן אויף מיטל היץ פֿאַר נאָך 5 מינוט. ווען די שיסל איז גרייט - עס איז טראַנספערד צו אַ סאַלאַט שיסל און ספּרינגקאַלד מיט געהאַקט הערבס.

אן אנדער געשמאַק רעצעפּט ערלויבט פֿאַר הויך קאַלעסטעראַל איז בייקט הינדל. צו קאָכן עס, די פלייש איז אַ ביסל געשלאגן, ספּרינגקאַלד מיט הערבס, קנאָבל און סאָוקט אין מילך פֿאַר 2 שעה. שטעלן די ברוסט אין אַ פורעם און מליען אין די ויוון אויף נידעריק היץ פֿאַר 30-40 מינוט. די שיסל קענען זיין געדינט מיט קיין וועדזשטאַבאַלז.

ווי אַזוי צו עסן מיט עלעוואַטעד טריגליסערידעס און לדל איז דיסקרייבד אין דעם ווידעא אין דעם אַרטיקל.