פּראָטעינס, פאַץ, קאַרבאָוכיידרייץ און פיברע אין צוקערקרענק דיייץ

זאל ס נעמען אַ נעענטער קוק אין ווי די פאַרשידענע טייפּס פון נוטריאַנץ ווירקן בלוט צוקער אין פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק. אַלגעמיינע פּאַטערנז האָבן שוין געגרינדעט ווי פאַץ, פּראָטעינס, קאַרבאָוכיידרייץ און ינסאַלאַן, און מיר וועלן זיין דיסקרייבד אין דעטאַל אונטן. אין דער זעלביקער צייט, עס איז אוממעגלעך צו פאָרויסזאָגן ווי פיל אַ באַזונדער עסנוואַרג פּראָדוקט (למשל, הייַזקע קעז) וועט פאַרגרעסערן בלוט צוקער אין אַ באַזונדער צוקערקרענק. דאָס קען בלויז זיין באשלאסן דורך פּראָצעס און טעות. דאָ עס וועט זיין צונעמען צו אָנטרייַבן: אָפט מעסטן דיין בלוט צוקער! שפּאָרן אויף פּרובירן סטריפּס פון גלוקאָוס מעטער - גיין אויף באַהאַנדלונג פון קאַמפּלאַקיישאַנז פון צוקערקרענק.

די פאלגענדע קאַמפּאָונאַנץ פון פודז צושטעלן ענערגיע צו דעם מענטש גוף: פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ. די עסנוואַרג מיט זיי כּולל וואַסער און פיברע וואָס זענען נישט דיידזשעסטיד. אַלקאָהאָל איז אויך אַ מקור פון ענערגיע.

עס איז זעלטן אַז עסנוואַרג כּולל ריין פּראָטעינס, פאַץ אָדער קאַרבאָוכיידרייץ. ווי אַ הערשן, מיר עסן אַ געמיש פון נוטריאַנץ. פּראָטעין פודז זענען אָפט סאַטשערייטאַד מיט פאַץ. קאַרבאָוכיידרייט רייַך פודז יוזשאַוואַלי אויך כּולל ווייניק פּראָטעינס און פאַץ.

פארוואס מענטשן זענען דזשאַנעטיקלי פּרידיספּאָוזד צו טיפּ 2 צוקערקרענק

במשך הונדערטער פון טויזנטער פון יאָרן, די לעבן פון מענטשן אויף דער ערד קאָנסיסטעד פון קורץ חדשים פון עסן זעט, וואָס זענען געווען ריפּלייסט דורך לאַנג פּיריאַדז פון הונגער. מענטשן זענען נישט זיכער וועגן עפּעס אַחוץ אַז הונגער וואָלט פּאַסירן ווידער און ווידער. צווישן אונדזער אָוועס, די וואָס דעוועלאָפּעד די גענעטיק פיייקייט צו בלייבן פּראַלאָנגד הונגער סערווייווד און געבורט. יראָניקאַללי, די זעלבע גענעס הייַנט, אין טערמינען פון זעט פון עסנוואַרג, מאַכן אונדז פּראָנע צו אַביסאַטי און טיפּ 2 צוקערקרענק.

אויב מאַסע הונגער פּלוצלינג יראַפּטיד הייַנט, וואָס וואָלט בלייַבנ לעבן עס בעסער ווי ווער עס יז אַנדערש? דער ענטפער איז אַביס מענטשן און מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק. זייער ללבער קענען בעסטער קראָם פעט בעשאַס פּיריאַדז פון שעפע פון ​​עסנוואַרג, אַזוי איר קענען בלייַבנ לעבן דער לאַנג, הונגעריק ווינטער. צו דעם, זיי האָבן דעוועלאָפּעד אַ ינסאַלאַן קעגנשטעל (נעבעך צעל סענסיטיוויטי צו ינסאַלאַן קאַמף) און יראַפּרעסאַבאַל קרייווינגז פֿאַר קאַרבאָוכיידרייץ, אַזוי באַקאַנט פֿאַר אַלע פון ​​אונדז.

איצט מיר לעבן אין אַ סיטואַציע פון ​​שעפע פון ​​עסנוואַרג, און די גענעס וואָס געהאָלפֿן אונדזער אָוועס בלייַבנ לעבן, פארקערט אין אַ פּראָבלעם. צו פאַרגיטיקן די גענעטיק פּרידיספּאַזישאַן צו טיפּ 2 צוקערקרענק, איר דאַרפֿן צו עסן אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע און געניטונג. העכערן אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע פֿאַר דער פאַרהיטונג און קאָנטראָל פון צוקערקרענק איז דער הויפּט ציל פֿאַר וואָס אונדזער פּלאַץ יגזיסץ.

זאל ס מאַך אויף צו די ווירקונג פון פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ אויף בלוט צוקער. אויב איר זענט אַ "יקספּיריאַנסט" צוקערקרענק, איר וועט געפֿינען אַז די אינפֿאָרמאַציע אונטן אין דעם אַרטיקל איז לעגאַמרע פאַרקערט צו די סטאַנדאַרט אינפֿאָרמאַציע וואָס איר האָט באקומען פֿון ביכער אָדער אַן ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט. אין דער זעלביקער צייט, אונדזער דייאַטערי גיידליינז פֿאַר צוקערקרענק העלפּס צו נידעריקער בלוט צוקער און האַלטן עס נאָרמאַל. א נאָרמאַל "באַלאַנסט" דיעטע העלפּס אין דעם שוואַך, ווי איר האָט שוין געזען אויף זיך.

אין דעם פּראָצעס פון דיידזשעסטשאַן, פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ אין די מענטשלעך גוף זענען צעבראכן אַראָפּ אין זייער קאַמפּאָונאַנץ, "בנין בלאַקס". די קאַמפּאָונאַנץ אַרייַן די בלאַדסטרים, זענען געפירט מיט בלוט איבער דעם גוף און זענען געניצט דורך סעלז צו טייַנען זייער וויטאַל פאַנגקשאַנז.

וועווערקע

פּראָטעינס זענען קאָמפּלעקס קייטן פון "בנין בלאַקס" גערופֿן אַמינאָ אַסאַדז. פודז פּראָטעינס זענען צעבראכן אַראָפּ אין אַמינאָ אַסאַדז דורך ענזימעס. דער גוף ניצט די אַמינאָ אַסאַדז צו פּראָדוצירן זייַן פּראָטעינס. דאָס קריייץ ניט בלויז מוסקל סעלז, נערוועס און ינערלעך אָרגאַנס, אָבער אויך כאָרמאָונז און די זעלבע דיגעסטיווע ענזימעס. עס איז וויכטיק צו וויסן אַז אַמינאָ אַסאַדז קענען ווענדן אין גלוקאָוס, אָבער דאָס כאַפּאַנז סלאָולי און נישט צו יפישאַנטלי.

פילע פודז אַז מענטשן פאַרנוצן אַנטהאַלטן פּראָטעין. די ריטשאַסט קוואלן פון פּראָטעין זענען יי ווייַס, קעז, פלייש, אָף און פיש. פּראַקטאַקלי טאָן ניט אַנטהאַלטן קאַרבאָוכיידרייץ. די פודז זענען די יקער פון אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע עפעקטיוו אין קאַנטראָולינג צוקערקרענק. וואָס פודז זענען גוט פֿאַר צוקערקרענק און וואָס זענען שלעכט. פּראָטעינס זענען אויך געפֿונען אין פאַבריק מקורים - בינז, פאַבריק זאמען און ניסלעך. אָבער די פודז, אַנטהאַלטן מיט פּראָטעינס, אַנטהאַלטן קאַרבאָוכיידרייץ, און איר דאַרפֿן צו זיין אָפּגעהיט מיט זייער צוקערקרענק.

ווי דייאַטערי פּראָטעינס ווירקן בלוט צוקער

פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ זענען עסנוואַרג קאַמפּאָונאַנץ וואָס פאַרגרעסערן בלוט צוקער, כאָטש זיי טאָן דאָס אין גאָר פאַרשידענע וועגן. צומ עסן פאַץ טאָן ניט ווירקן בלוט צוקער. כייַע פּראָדוקטן אַנטהאַלטן בעערעך 20% פּראָטעין. די מנוחה פון זייער זאַץ איז פאַץ און וואַסער.

די קאַנווערזשאַן פון פּראָטעינס צו גלוקאָוס אין די מענטשלעך גוף אַקערז אין די לעבער און אין אַ קלענערער מאָס אין די קידניז און געדערעם. דער פּראָצעס איז גערופֿן גלוקאָנאָגענעסיס. לערנען ווי צו קאָנטראָלירן עס. די האָרמאָנע גלוקאַגאָן טריגערז עס אויב די צוקער איז דראַפּט צו נידעריק אָדער אויב עס איז צו קליין ינסאַלאַן אין די בלוט. 36% פּראָטעין איז קאָנווערטעד צו גלוקאָוס. דער מענטש גוף קען נישט וויסן ווי אַזוי צו ווענדן גלוקאָוס צוריק אין פּראָטעינס. די זעלבע זאַך מיט פאַץ - איר קענען נישט סינטאַסייז פּראָטעינס פֿון זיי. דעריבער, פּראָטעינס זענען אַ ינדיספּענסאַבאַל קאָמפּאָנענט פון עסנוואַרג.

מיר דערמאנט אויבן אַז כייַע פּראָדוקטן אַנטהאַלטן 20% פּראָטעין. מערן 20% דורך 36%. עס טורנס אויס אַז בעערעך 7.5% פון די גאַנץ וואָג פון פּראָטעין פודז קענען ווערן גלוקאָוס. די דאַטן זענען געניצט צו רעכענען די דאָזע פון ​​"קורץ" ינסאַלאַן איידער מילז. מיט אַ "באַלאַנסט" דיעטע, פּראָטעינס זענען נישט גענומען אין חשבון פֿאַר קאַלקיאַלייטינג ינסאַלאַן דאָסעס. און אויף אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע פֿאַר צוקערקרענק - זענען גענומען אין חשבון.

ווי פיל פּראָטעין טאָן איר דאַרפֿן?

מענטשן מיט אַ דורכשניטלעך גשמיות אַקטיוויטעט זענען אַדווייזד צו עסן 1-1.2 גראַמז פון פּראָטעין פּער 1 קג פון די ידעאַל גוף וואָג יעדער טאָג צו טייַנען מוסקל מאַסע. פלייש, פיש, אָף און טשיזיז כּולל בעערעך 20% פּראָטעין. איר וויסן דיין ידעאַל וואָג אין קילאָגראַמס. מערן דעם סומע דורך 5 און איר וועט געפֿינען ווי פיל גראַמז פון פּראָטעין פודז איר קענען עסן יעדער טאָג.

דאָך, איר טאָן ניט האָבן צו הונגערן אויף אַ נידעריק-קאַרב דיעטע. און אויב איר געניטונג מיט פאַרגעניגן לויט אונדזער רעקאַמאַנדיישאַנז, איר קענען פאַרגינענ זיך צו עסן אפילו מער פּראָטעין, און אַלע דעם אָן שאַטן צו קאָנטראָלירן בלוט צוקער.

וואָס זענען די מערסט געזונט פּראָטעין פודז?

די מערסט פּאַסיק פֿאַר אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע זענען פּראָטעין פודז וואָס זענען פּראַקטאַקלי פריי פון קאַרבאָוכיידרייץ. זייער רשימה כולל:

• רינדערנס, קאַלבפלייש, לאַם;
• הינדל, קאַטשקע, טערקיי;
• עגגס
• ים און טייך פיש;
• בוילד כאַזער, קאַרפּאַקסיאָ, דזשאַמאָן און ענלעך טייַער פּראָדוקטן;
• שפּיל;
• כאַזער

געדענקען אַז קאַרבאָוכיידרייץ קען זיין מוסיף צו די פּראָדוקטן וואָס זענען ליסטעד אויבן בעשאַס פּראַסעסינג, און דאָס זאָל זיין דערשראָקן. די אמעריקאנער בוך אויף אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע פֿאַר צוקערקרענק זאגט אַז סאָסידזשיז זענען כמעט ניט-קאַרבאָוכיידרייט. האַ האַ האַ ...

כּמעט אַלע טשיזיז אַנטהאַלטן קיין מער ווי 3% קאַרבאָוכיידרייץ און זענען פּאַסיק פֿאַר קאַנסאַמשאַן פון דייאַבעטיקס. אין דערצו צו פעטאַ קעז און הייַזקע קעז. די קאַרבאָוכיידרייץ וואָס דיין קעז כּולל מוזן זיין באַטראַכט ווען איר פּלאַנירן די מעניו, ווי אויך צו רעכענען די דאָסעס פון ינסאַלאַן און / אָדער צוקערקרענק פּילז. פֿאַר אַלע סוי פּראָדוקטן - לייענען די אינפֿאָרמאַציע אויף דעם פּעקל, באַטראַכטן זייער קאַרבאָוכיידרייץ און פּראָטעינס.

פּראָטעין פודז און ניר דורכפאַל

צווישן ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסס און פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק עס איז אַ וויידספּרעד גלויבן אַז דייאַטערי פּראָטעינס זענען מער געפערלעך ווי צוקער ווייַל זיי פאַרגיכערן די אַנטוויקלונג פון ניר דורכפאַל. דאָס איז אַ פאַלש מיינונג וואָס דיסטרויז די לעבן פון דייאַבעטיקס. א הויך פּראָטעין ינטייק טוט נישט שעדיקן די קידניז אין פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, אויב די בלוט צוקער איז מיינטיינד נאָרמאַל. אין פאַקט, ניר דורכפאַל ז כראָניקלי עלעוואַטעד בלוט צוקער. אָבער דאקטוירים ווי צו "שרייַבן אַוועק" דאָס אויף עסנוואַרג פּראָטעינס.

וואָס זאָגן שטיצט דעם רעוואלוציאנערע דערקלערונג:

• עס זענען לענדער אין די USA וואָס ספּעשאַלייז אין פיך ברידינג. דאָרט, מענטשן עסן רינדערנס 3 מאל אַ טאָג. אין אנדערע שטאַטן, רינדערנס זענען טייערער און ווייניקער קאַנסומד דאָרט. דערצו, די פּרעוואַלאַנס פון רענאַל דורכפאַל איז בעערעך דער זעלביקער.
• וועגעטאַריערז האָבן ניר פּראָבלעמס פּונקט ווי אָפט ווי קאָנסומערס פון כייַע פּראָדוקטן.
• מיר געפֿירט אַ לאַנג-טערמין לערנען פון מענטשן וואָס דאָונייטיד איינער פון זייער קידניז צו ראַטעווען די ליב געהאט לעבן. דאקטוירים רעקאַמענדיד צו באַגרענעצן די פּראָטעין ינטייק צו איינער פון זיי, בשעת די אנדערע טאָן ניט. יאָרן שפּעטער, די דורכפאַל קורס פון די רוען ניר איז געווען די זעלבע פֿאַר ביידע.

אַלע פון ​​די אויבן אַפּלייז צו פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, אין וועמען די קידניז זענען נאָך ארבעטן נאָרמאַלי אָדער ניר שעדיקן איז בלויז אין דער ערשט בינע. ונטערזוכן די סטאַגעס פון רענאַל דורכפאַל. צו פאַרמייַדן ניר דורכפאַל, פאָקוס אויף מיינטיינינג אַ נאָרמאַל בלוט צוקער מיט אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע. אויב ניר דורכפאַל איז אין די בינע 3-ב אָדער העכער, עס איז צו שפּעט צו זיין באהאנדלט מיט אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע, און דער פּראָטעין ינטייק זאָל זיין לימיטעד.

פאַץ

עסן פאַץ, ספּעציעל סאַטשערייטאַד כייַע פאַץ, זענען ומיוישערדיק באַשולדיקט פֿאַר:

• גרונט אַביסאַטי;
• פאַרגרעסערן בלוט קאַלעסטעראַל;
• פירן צו אַ האַרץ אַטאַק און מאַך.

אין פאַקט, אַלע דעם איז אַ ריזיק שווינדל פון די אַלגעמיינע ציבור דורך דאקטוירים און נוטרישאַניס. די פאַרשפּרייטן פון דעם זשוליק, וואָס אנגעהויבן אין די 1940 ס, האט געפֿירט צו אַן עפּידעמיע פון ​​אַביסאַטי און טיפּ 2 צוקערקרענק. דער נאָרמאַל רעקאַמאַנדיישאַן איז צו פאַרנוצן ניט מער ווי 35% פון קאַלאָריעס פון פעט. עס איז זייער שווער נישט צו יקסיד דעם פּראָצענט אין פיר.

די באַאַמטער רעקאַמאַנדיישאַנז פון די יו. עס. דעפּאַרטמענט פון געזונט וועגן די ריסטריקשאַן פון פאַץ אין די דיעטע האָבן געפֿירט צו פאַקטיש דילוזשאַנז צווישן קאָנסומערס. נידעריק-פעט מילכיק פּראָדוקטן, מאַרגאַרין און מייַאָנעז זענען אַ גרויס פאָדערונג. אין פאַקט, די פאַקטיש קולפּריט פֿאַר די פּראָבלעמס ליסטעד אויבן זענען קאַרבאָוכיידרייץ. ספּעציעל ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייץ פֿאַר קאַנסאַמשאַן פון וואָס די מענטשלעך גוף איז נישט דזשאַנעטיקלי אַדאַפּטאַד.

פארוואס עס איז נייטיק צו עסן פאַץ

עסן פאַץ זענען צעבראכן אַראָפּ אין פאַטי אַסאַדז בעשאַס דיידזשעסטשאַן. דער גוף קענען נוצן זיי אין פאַרשידענע וועגן:

• ווי אַ מקור פון ענערגיע;
• ווי אַ בנין מאַטעריאַל פֿאַר זייער סעלז;
• שטעלן באַזונדער.

צומ עסן פעט איז נישט אונדזער פייַנט, וואָס נוטרישאַניסס און דאקטוירים וועלן זאָגן וועגן דעם. עסן נאַטירלעך פאַץ איז לעגאַמרע יקערדיק פֿאַר ניצל פון מענטש. עס זענען יקערדיק פאַטי אַסאַדז וואָס דער גוף האט ינ ערגעצ ניט צו נעמען, אַחוץ פון דייאַטערי פאַץ. אויב איר טאָן ניט עסן זיי פֿאַר אַ לאַנג צייַט, איר וועט שטאַרבן.

עסן פאַץ און בלוט קאַלעסטעראַל

דיאַבעטיקס אפילו מער ווי געזונט מענטשן ליידן פון אַטעראָוסקלעראָוסיס, האַרץ אנפאלן און סטראָקעס. אין פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, די קאַלעסטעראַל פּראָפיל איז יוזשאַוואַלי ערגער ווי דורכשניטלעך אין געזונט מענטשן פון דער זעלביקער עלטער. עס איז סאַגדזשעסטיד אַז עסן פאַץ זענען צו באַשולדיקן. דאָס איז אַן עראָוניאַס מיינונג, אָבער, ליידער, עס איז געראטן צו וואָרצל וויידלי. אין איין צייט, עס איז אפילו געגלויבט אַז עס איז דייאַטערי פאַץ וואָס געפֿירט קאַמפּלאַקיישאַנז פון צוקערקרענק.

אין פאַקט, פּראָבלעמס מיט בלוט קאַלעסטעראַל אין מענטשן מיט צוקערקרענק, אַזאַ ווי מענטשן מיט נאָרמאַל בלוט צוקער, זענען נישט שייך צו די פאַץ וואָס זיי עסן. די מערהייט פון דייאַבעטיקס עסן נאָך כּמעט דאַר עסנוואַרג ווייַל זיי זענען געלערנט צו זיין דערשראָקן פון פאַץ. אין פאַקט, אַ שלעכט קאַלעסטעראַל פּראָפיל איז געפֿירט דורך הויך בלוט צוקער, י.ע. צוקערקרענק וואָס איז נישט קאַנטראָולד.

זאל ס קוק אין די שייכות צווישן דייאַטערי פעט און בלוט קאַלעסטעראַל. טראַדיטיאָנאַללי, מען וויל צו רעדוצירן זייער בלוט קאַלעסטעראַל צו עסן מער קאַרבאָוכיידרייץ. דאקטוירים רעקאָמענדירן צו באַגרענעצן די קאַנסאַמשאַן פון כייַע פּראָדוקטן, און אויב איר עסן פלייש, בלויז נידעריק-פעט. טראָץ דעם פלייסיק ימפּלאַמענטיישאַן פון די רעקאַמאַנדיישאַנז, די רעזולטאַטן פון בלוט טעסץ פֿאַר "שלעכט" קאַלעסטעראַל אין פּאַטיענץ פֿאַר עטלעכע סיבה פאָרזעצן צו פאַרערגערן ...

עס זענען מער און מער אויסגאבעס אַז אַ הויך-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע, כּמעט לעגאַמרע וועגעטאַריער, איז דורך קיין מיטל ווי געזונט און זיכער ווי פריער געדאַנק. עס איז פּראָווען אַז דייאַטערי קאַרבאָוכיידרייץ פאַרגרעסערן גוף וואָג, ווערסאַן די קאַלעסטעראַל פּראָפיל און פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק. דאָס אַפּלייז אפילו צו "קאָמפּלעקס" קאַרבאָוכיידרייץ געפֿונען אין פירות און קאַשע פּראָדוקטן.

אַגריקולטורע אנגעהויבן צו אַנטוויקלען ניט מער ווי 10 טויזנט יאר צוריק. ביז אַהער, אונדזער אָוועס געווען דער הויפּט כאַנטערז און גאַדערערז. זיי געגעסן פלייש, פיש, אָף, אַ ביסל ליזאַרדס און ינסעקץ. כל דאָס איז אַ שפּייַז רייַך אין פּראָטעינס און נאַטירלעך פאַץ. פרוץ קען זיין געגעסן בלויז אַ ביסל חדשים פּער יאָר, און האָניק איז געווען אַ זעלטן נאַש.

די מסקנא פון די "היסטארישע" טעאָריע איז אַז דער מענטש גוף איז נישט דזשאַנעטיקלי אַדאַפּטאַד צו פאַרנוצן אַ פּלאַץ פון קאַרבאָוכיידרייץ. און מאָדערן ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייץ זענען אַ פאַקטיש ומגליק פֿאַר אים. איר קענען פאַרלאָזן לאַנג פֿאַר וואָס דאָס איז אַזוי, אָבער עס איז בעסער צו קאָנטראָלירן נאָר. נישטיק איז אַ טעאָריע וואָס פיילז אין פיר, טאָן איר שטימען?

ווי צו קאָנטראָלירן עס? זייער פּשוט - לויט די רעזולטאַטן פון צוקער מעזשערמאַנץ מיט אַ גלוקאָמעטער, ווי געזונט ווי לאַבאָראַטאָריע טעסץ פֿאַר קאַלעסטעראַל. א נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע פירט צו די פאַקט אַז די צוקער אין די בלוט פון אַ צוקערקרענק פון די צוקערקרענק דיקריסאַז, און עס איז מעגלעך צו האַלטן עס סטאַביל אין די קלאַל ווי אין געזונט מענטשן. אין די רעזולטאַטן פון לאַבאָראַטאָריע בלוט טעסץ, איר וועט זען אַז די "שלעכט" קאַלעסטעראַל דיקריסאַז און די "גוט" (פּראַטעקטיוו) איז העכערונג. ימפּרוווינג די קאַלעסטעראַל פּראָפיל קאַנטריביוץ צו די ימפּלאַמענטיישאַן פון אונדזער רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר קאַנסאַמשאַן פון נאַטירלעך געזונט פאַץ.

פאַץ און טרייגליסעריידז אין די בלוט

אין דעם מענטש גוף עס איז אַ קעסיידערדיק "ציקל" פון פאַץ. זיי אַרייַן די בלאַדסטרים פון עסנוואַרג אָדער פון באַדאַלי סטאָרז, און זיי זענען געוויינט אָדער סטאָרד. אין די בלוט, פאַץ סערקיאַלייט אין די פאָרעם פון טרייגליסעריידז. עס זענען פילע סיבות וואָס באַשטימען די מדרגה פון טרייגליסעריידז אין די בלוט אין יעדער מאָמענט. דאָס איז הערעדיטי, גשמיות טויגיקייט, בלוט גלוקאָוס, די גראַד פון אַביסאַטי. עסן פאַץ האָבן קליין ווירקונג אויף די קאַנסאַנטריישאַן פון טרייגליסעריידז אין די בלוט. רובֿ טרייגליסעריידז זענען באשלאסן דורך ווי פילע קאַרבאָוכיידרייץ האָבן געגעסן לעצטנס.

שלאַנק און דין מענטשן זענען די מערסט שפּירעוודיק צו דער קאַמף פון ינסאַלאַן. זיי יוזשאַוואַלי האָבן נידעריק לעוועלס פון ינסאַלאַן און טרייגליסעריידז אין די בלוט. אפילו אין זייער בלוט טרייגליסעריידז פאַרגרעסערן נאָך אַ מאָלצייַט סאַטשערייטאַד מיט קאַרבאָוכיידרייץ.דאָס איז ווייַל דער גוף נוטראַלייז וידעפדיק גלוקאָוס אין די בלוט און טורנס עס אין פעט. די גרעסער די אַביסאַטי, די נידעריקער די סענסיטיוויטי פון די סעלז צו ינסאַלאַן. אין אַביס מענטשן, בלוט טרייגליסעריידז זענען דורכשניטלעך העכער ווי אין שלאַנק אָנעס, אַדזשאַסטיד פֿאַר קאַרבאָוכיידרייט ינטייק.

פארוואס די מדרגה פון טרייגליסעריידז אין די בלוט איז אַ וויכטיק גראדן:

• די מער טריגליסערידעס אַרומגיין אין די בלוט, די שטארקער די ינסאַלאַן קעגנשטעל;
• טריגליסערידעס ביישטייערן צו די דעפּאַזישאַן פון פאַץ אויף די ינער ווענט פון בלוט כלים, י.ע., דער אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס.

א לערנען איז געווען געפירט אין וואָס טריינד אַטליץ אנטייל, דאָס איז מענטשן וואָס זענען זייער שפּירעוודיק צו ינסאַלאַן. די אַטליץ באקומען ינטראַווינאַס פאַטי זויער ינדזשעקשאַנז. עס פארקערט אויס אַז ווי אַ רעזולטאַט, שטאַרק ינסאַלאַן קעגנשטעל (נעבעך סענסיטיוויטי פון סעלז צו דער קאַמף פון ינסאַלאַן) טעמפּערעראַלי פארגעקומען. די פליפּ זייַט פון די מאַטבייע איז אַז איר קענען רעדוצירן ינסאַלאַן קעגנשטעל אויב איר באַשטימען צו אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע, נידעריקער דיין בלוט צוקער צו נאָרמאַל, געניטונג און פּרובירן צו פאַרלירן וואָג.

קען פאַטי עסנוואַרג גרונט אַביסאַטי?

ניט פאַץ, אָבער קאַרבאָוכיידרייץ אין דעם גוף אונטער דער השפּעה פון ינסאַלאַן ווענדן אין פעט און אָנקלייַבן. דער פּראָצעס איז דיסקרייבד אין דעטאַל שפּעטער אין דעם אַרטיקל. עסן פאַץ פּראַקטאַקלי טאָן ניט אָנטייל נעמען אין עס. זיי זענען דיפּאַזאַטאַד אין אַדאַפּאָוס געוועב נאָר אויב איר פאַרנוצן אַ פּלאַץ פון קאַרבאָוכיידרייץ מיט זיי. כל פאַץ וואָס איר עסן אויף אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע געשווינד "פאַרברענען" און טאָן ניט פאַרגרעסערן גוף וואָג. דערשראָקן פון באַקומען פעט פון פאַץ איז די זעלבע ווי צו זיין דערשראָקן פון בלאָוינג רעכט צו עסן פּאַטלעזשאַן.

קאַרבאָוכיידרייץ

קאַרבאָוכיידרייץ זענען די מערסט געפערלעך קאָמפּאָנענט פון עסנוואַרג פֿאַר צוקערקרענק פּאַטיענץ. אין דעוועלאָפּעד לענדער, קאַרבאָוכיידרייץ מאַכן די פאַרנעם פון די עסנוואַרג קאַנסומד דורך די באַפעלקערונג. זינט די 1970 ס אין די פאַרייניקטע שטאַטן, די פּראָפּאָרציע פון ​​פאַץ אין קאַנסומד עסנוואַרג איז פאַלינג, און די פּראָפּאָרציע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ איז ינקריסינג. אין פּאַראַלעל, די עפּידעמיע פון ​​אַביסאַטי און די ינסידאַנס פון טיפּ 2 צוקערקרענק, וואָס האט שוין גענומען די כאַראַקטער פון אַ נאציאנאלע קאַטאַסטראָפע, איז גראָוינג.

אויב איר זענט אַביס אָדער טיפּ 2 צוקערקרענק, עס מיטל אַז איר זענט אַדיקטיד צו פודז וואָס אַנטהאַלטן ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייץ. דאָס איז אַ פאַקטיש אַדיקשאַן, ענלעך צו אַלקאָהאָל אָדער דרוגס. טאָמער רעקאמענדירטע דאקטוירים אָדער ביכער מיט רשימות פון פאָלקס דיייץ רעקאָמענדירן צו עסן נידעריק-פעט פודז. עס איז בעסער אויב איר יבערבייַט צו אַ נידעריק-קאַרב דיעטע.

דער גוף ניצט עסן פעט ווי אַ בנין מאַטעריאַל אָדער ווי אַ ענערגיע מקור. און בלויז אויב איר פאַרנוצן עס מיט קאַרבאָוכיידרייץ, די פעט וועט זיין דיפּאַזאַטאַד אין רעזערוו. די אַביסאַטי און עפּידעמיע פון ​​טיפּ 2 צוקערקרענק איז נישט געפֿירט דורך יבעריק פעט ינטייק. עס ז אַ שפע אין די דיעטע פון ​​ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייץ. אין די סוף, עסן פעט אָן קאַרבאָוכיידרייץ איז כּמעט אוממעגלעך. אויב איר פּרוּווט, איר וועט מיד דערפאַרונג עקל, ברענעניש אָדער שילשל. דער גוף איז ביכולת צו האַלטן אין צייט די קאַנסאַמשאַן פון פאַץ און פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ קענען נישט.

טאָן מיר דאַרפֿן קאַרבאָוכיידרייץ?

עס זענען יקערדיק דייאַטערי פאַץ, ווי געזונט ווי יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז געפֿונען אין פּראָטעינס. יקערדיק קאַרבאָוכיידרייץ טאָן נישט עקסיסטירן, אַרייַנגערעכנט פֿאַר קינדער. איר קען נישט בלויז בלייַבנ לעבן, אָבער אויך פילן גוט אויף אַ דיעטע וואָס כּולל קיין קאַרבאָוכיידרייץ. דערצו, אַזאַ אַ דיעטע זייער רידוסט די ריזיקירן פון האַרץ אַטאַק און מאַך. בלוט טעסץ פֿאַר קאַלעסטעראַל, טרייגליסעריידז און אנדערע קאַרדיאָווואַסקיאַלער ריזיקירן סיבות ווערן בעסער. דאָס איז פּרוווד דורך די דערפאַרונג פון די צאָפנדיק פעלקער, וואָס איידער די אַדווענט פון די ווייַס קאָלאָניאַליסץ האָבן ניט געגעסן עפּעס אָבער פיש, פּלאָמבע פלייש און פעט.

דאָס איז שעדלעך פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2 צו פאַרנוצן ניט בלויז ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייץ, אָבער אפילו "קאָמפּלעקס" קאַרבאָוכיידרייץ אין אַ סומע פון ​​מער ווי 20-30 גראַמז פּער טאָג. ווייַל קיין קאַרבאָוכיידרייץ גרונט אַ גיך שפּרינגען אין בלוט צוקער, און אַ גרויס דאָזע פון ​​ינסאַלאַן איז פארלאנגט צו נוטראַלייז עס. נעמען אַ גלוקאָמעטער, מעסטן בלוט צוקער נאָך אַ מאָלצייַט און קוק פֿאַר זיך אַז קאַרבאָוכיידרייץ גרונט עס שפּרינגען, בשעת פּראָטעינס און פאַץ טאָן ניט.

ווי דער מענטש גוף מעטאַבאָליזעס קאַרבאָוכיידרייץ

פון אַ כעמיקער 'ס מיינונג, קאַרבאָוכיידרייץ זענען קייטן פון צוקער מאָלעקולעס. דייאַטערי קאַרבאָוכיידרייץ זענען קייטן פון גלוקאָוס מאַלאַקיולז. די קירצער די קייט, די סוויטער דער טעם פון די פּראָדוקט. עטלעכע קייטן זענען מער און מער קאָמפּליצירט. זיי האָבן פילע קאַנעקשאַנז און אפילו צווייגן. דעם איז גערופֿן "קאָמפּלעקס" קאַרבאָוכיידרייץ. פונדעסטוועגן, אַלע די טשיינז טייקעף אפילו ברעכן אין די מאָגן, אָבער אויך אין די מענטשלעך מויל. דעם אַקערז אונטער דער השפּעה פון ענזימעס וואָס זענען געפֿונען אין שפּייַעכץ. גלוקאָוס הייבט צו זיין אַבזאָרבד אין די בלוט פון די מיוקאַס מעמבראַנע פון ​​די מויל, און דעריבער, בלוט צוקער טייקעף ריסעס.

דער דיידזשעסטשאַן פּראָצעס אין דעם מענטש גוף איז אַז עסנוואַרג איז צעבראכן אַראָפּ אין עלאַמענאַל קאַמפּאָונאַנץ, וואָס זענען דערנאָך געניצט ווי ענערגיע קוואלן אָדער "בנין מאַטעריאַלס". די עלעמענטאַר קאָמפּאָנענט פון רובֿ דייאַטערי קאַרבאָוכיידרייץ איז גלוקאָוס. עס איז געמיינט אַז פירות, וועדזשטאַבאַלז און גאַנץ קערל ברויט אַנטהאַלטן "קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ." דו זאלסט נישט לאָזן דעם באַגריף נאַרן זיך! אין פאַקט, די פודז כאַפּן בלוט צוקער אַזוי שנעל און שטאַרק ווי טיש צוקער אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז. קוק מיט אַ גלוקאָמעטער - און זען פֿאַר זיך.

אין אויסזען, בייקט סכוירע און פּאַטייטאָוז זענען נישט ווי צוקער. אָבער, בעשאַס דיידזשעסטשאַן, זיי מיד ווערן גלוקאָוס, פּונקט ווי ראַפינירט צוקער. קאַרבאָוכיידרייץ געפֿונען אין פירות און קאַשע פּראָדוקטן פאַרגרעסערן בלוט גלוקאָוס לעוועלס אַזוי שנעל און ווי פיל ווי טיש צוקער. די אמעריקאנער צוקערקרענק אַססאָסיאַטיאָן לעצטנס אַפישאַלי אנערקענט אַז ברויט איז די פול עקוויוואַלענט פון טיש צוקער פֿאַר זייַן ווירקונג אויף בלוט גלוקאָוס. אָבער אַנשטאָט פון פאַרבאָטן דייאַבעטיקס פון עסן ברויט, זיי זענען ערלויבט צו עסן צוקער אַנשטאָט אנדערע קאַרבאָוכיידרייץ.

ווי קאַרבאָוכיידרייץ זענען שעדלעך אין צוקערקרענק

וואָס כאַפּאַנז אין דעם גוף פון פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק נאָך אַ מאָלצייַט קאַנסיסטינג דער הויפּט פון קאַרבאָוכיידרייץ? צו פֿאַרשטיין דאָס, ערשטער לייענען וואָס איז די בייפאַסיק ינסאַלאַן ויסשיידונג. אין פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 2, דער ערשטער פייז פון די ינסאַלאַן ענטפער איז ימפּערד. אויב די רגע פאַסע פון ​​ינסאַלאַן ויסשיידונג איז אפגעהיט, נאָך עטלעכע שעה (4 שעה אָדער מער), בלוט צוקער נאָך עסן קען פאַלן צו נאָרמאַל אָן מענטשלעך אריינמישונג. אין דער זעלביקער צייט, טאָג נאָך טאָג, בלוט צוקער בלייבט עלעוואַטעד פֿאַר עטלעכע שעה נאָך יעדער מאָלצייַט. אין דעם צייט גלוקאָוס ביינדז צו פּראָטעינס, דיסראַפּץ די פאַנגקשאַנינג פון פאַרשידן גוף סיסטעמען און קאַמפּלאַקיישאַנז פון צוקערקרענק אַנטוויקלען.

טיפּ 1 צוקערקרענק פּאַטיענץ רעכענען די דאָזע פון ​​"קורץ" אָדער "ולטראַשאָרט" ינסאַלאַן איידער עסן, וואָס איז פארלאנגט צו דעקן די קאַרבאָוכיידרייץ זיי עסן. די מער קאַרבאָוכיידרייץ איר פּלאַן צו עסן, די מער ינסאַלאַן איר דאַרפֿן. די העכער די דאָזע פון ​​ינסאַלאַן, די מער פּראָבלעמס זענען. די קאַטאַסטראָפיק סיטואַציע און די וועג צו באַקומען עס זענען דיסקרייבד אין דעטאַל אין דעם אַרטיקל "ווי צו רעגולירן בלוט צוקער אין קליין דאָסעס פון ינסאַלאַן." דאָס איז איינער פון די מערסט וויכטיק מאַטעריאַלס אויף אונדזער וועבזייטל פֿאַר פּאַטיענץ מיט אַלע טייפּס פון צוקערקרענק.

פרוץ אַנטהאַלטן הויך-גיכקייַט קאַרבאָוכיידרייץ אין גרויס קוואַנטאַטיז. זיי האָבן אַ שעדלעך ווירקונג אויף בלוט צוקער, ווי דיסקרייבד אויבן, און דעריבער קאָנטראַינדיקאַטעד אין צוקערקרענק. בלייַבן אַוועק פון פירות! די פּאָטענציעל בענעפיץ פון זיי זענען פילע מאָל נידעריקער ווי די שאָדן זיי גרונט דעם גוף פון דייאַבעטיקס. עטלעכע פירות טאָן ניט אַנטהאַלטן גלוקאָוס, אָבער פראַקטאָוס אָדער מאַלטאָוס. דאָס זענען אנדערע טייפּס פון צוקער. זיי אַבזאָרבד סלאָולי ווי גלוקאָוס, אָבער זיי אויך פאַרגרעסערן בלוט צוקער אין די זעלבע וועג.

אין דער פאָלקס ליטעראַטור וועגן דיייץ, זיי לייקס צו שרייבן אַז קאַרבאָוכיידרייץ זענען "פּשוט" און "קאָמפּלעקס". אויף פודז ווי גאַנץ קערל ברויט, זיי שרייבן אַז זיי זענען קאַמפּאָוזד פון קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ און זענען דעריבער וווילטויק פֿאַר דייאַבעטיקס. אין פאַקט, דאָס איז גאַנץ ומזין. קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ פאַרגרעסערן בלוט צוקער ווי שנעל און שטאַרק ווי פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ. דעם איז לייכט וועראַפייד דורך מעסטן בלוט צוקער מיט אַ גלוקאָמעטער אין אַ צוקערקרענק פון די צוקערקרענק נאָך עסן אין ינטערוואַלז פון 15 מינוט. באַשטימען צו אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע, און דיין בלוט צוקער וועט פאַלן צו נאָרמאַל, און קאַמפּלאַקיישאַנז פון צוקערקרענק וועט טרעטן.

ווי קאַרבאָוכיידרייץ ווענדן אין פעט אונטער דער השפּעה פון ינסאַלאַן

די הויפּט מקור פון פעט אַז אַקיומיאַלייץ אין דעם גוף זענען דייאַטערי קאַרבאָוכיידרייץ. ערשטער, זיי ברעכן אַראָפּ אין גלוקאָוס, וואָס איז אַבזאָרבד אין די בלוט. אונטער דער השפּעה פון ינסאַלאַן, גלוקאָוס טורנס אין פעט, וואָס איז דיפּאַזאַטאַד אין פעט סעלז. ינסולין איז די הויפּט האָרמאָנע אַז קאַנטריביוץ צו אַביסאַטי.

רעכן איר געגעסן אַ טעלער פון מאַקאַראָנען. באַטראַכטן וואָס כאַפּאַנז אין דעם פאַל אין דעם גוף פון געזונט מענטשן און פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק. בלוט צוקער וועט שפּרינגען געשווינד, און די הייך פון ינסאַלאַן אין די בלוט וועט אויך העכערונג גלייך צו "שטילן" די צוקער. א ביסל גלוקאָוס פון די בלוט וועט "פאַרברענען" גלייך, דאָס איז, עס וועט זיין געוויינט ווי אַן ענערגיע מקור. אן אנדער טייל - וועט זיין דיפּאַזאַטאַד אין די פאָרעם פון גלייקאַדזשין אין די לעבער און מאַסאַלז. אָבער גלייקאַדזשין סטאָרידזש טאַנגקס זענען לימיטעד.

אין סדר צו נוטראַלייז אַלע די רוען גלוקאָוס און נידעריקער בלוט צוקער צו נאָרמאַל, דער גוף טורנס עס צו פעט אונטער דער קאַמף פון ינסאַלאַן. דאָס איז דער זעלביקער פעט וואָס איז דיפּאַזאַטאַד אין אַדאַפּאָוס געוועב און פירט צו אַביסאַטי. די פעט איר עסן איז דילייד בלויז אויב איר עסן עס מיט אַ פּלאַץ פון קאַרבאָוכיידרייץ - מיט ברויט, פּאַטייטאָוז, עטק.

אויב איר זענט אַביס, דאָס מיטל ינסאַלאַן קעגנשטעל, י.ע. נעבעך געוועב סענסיטיוויטי צו ינסאַלאַן. די פּאַנקרעאַס האט צו פּראָדוצירן מער ינסאַלאַן צו פאַרגיטיקן עס. ווי אַ רעזולטאַט, מער גלוקאָוס טורנס אין פעט, אַביסאַטי ינקריסיז און ינסאַלאַן סענסיטיוויטי דיקריסאַז אפילו מער. דאָס איז אַ ראָצכיש ציקל וואָס ענדס אין אַ האַרץ אַטאַק אָדער צוקערקרענק טיפּ 2. איר קענען ברעכן עס מיט אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע און געניטונג, ווי דיסקרייבד אין דעם אַרטיקל "ינסאַלאַן קעגנשטעל און באַהאַנדלונג."

זאל ס קוק אין וואָס כאַפּאַנז אויב איר עסן אַ שטיק פון געשמאַק פאַטי פלייש אַנשטאָט פון מאַקאַראָנען. ווי מיר דיסקאַסט אויבן, דער גוף קענען ווענדן פּראָטעינס אין גלוקאָוס. אָבער דאָס כאַפּאַנז זייער סלאָולי איבער עטלעכע שעה. דעריבער, די רגע פאַסע פון ​​ינסאַלאַן ויסשיידונג אָדער אַ ינדזשעקשאַן פון "קורץ" ינסאַלאַן איידער מילז קענען גאָר ויסמיידן אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער נאָך עסן. אויך דערמאָנען אַז עסן פעט טוט נישט קער אין גלוקאָוס און טוט נישט פאַרגרעסערן בלוט צוקער אין אַלע. ווי פיל פעט איר עסן, די נויט פֿאַר ינסאַלאַן פֿון דעם וועט נישט פאַרגרעסערן.

אויב איר עסן פּראָטעין פּראָדוקטן, דער גוף וועט קער אַ טייל פון דעם פּראָטעין אין גלוקאָוס. די גלוקאָוס איז נאָך קליין, ניט מער ווי 7.5% פון די וואָג פון די פלייש געגעסן. זייער קליין ינסאַלאַן איז דארף צו פאַרגיטיקן פֿאַר דעם ווירקונג. א ביסל ינסאַלאַן מיטל אַז די אַנטוויקלונג פון אַביסאַטי וועט האַלטן.

וואָס קאַרבאָוכיידרייץ קענען זיין געגעסן מיט צוקערקרענק

אין צוקערקרענק, קאַרבאָוכיידרייץ זאָל נישט זיין צעטיילט אין "פּשוט" און "קאָמפּלעקס", אָבער אין "שנעל-אַקטינג" און "פּאַמעלעך". מיר אָפּזאָגן גאָר הויך קאַרבאָוכיידרייץ. אין דער זעלביקער צייט, קליין אַמאַונץ פון "פּאַמעלעך" קאַרבאָוכיידרייץ זענען ערלויבט. אין אַלגעמיין, זיי זענען געפֿונען אין וועדזשטאַבאַלז וואָס האָבן עסן בלעטער, שוץ, קאַטינגז, און מיר טאָן ניט עסן פירות. ביישפילן זענען אַלע מינים פון קרויט און גרין בינז. קוק די רשימה פון ערלויבט פודז פֿאַר אַ נידעריק קאַרבאָוכיידרייט דיעטע. וועדזשטאַבאַלז און ניסלעך זענען ינקלודעד אין די נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע פֿאַר צוקערקרענק ווייַל זיי אַנטהאַלטן געזונט, נאַטירלעך וויטאַמינס, מינעראַלס און פיברע. אויב איר עסן זיי ספּערינגלי, זיי אַ ביסל פאַרגרעסערן בלוט צוקער.

די פאלגענדע סערווינגז פון פודז זענען קאַנסידערד 6 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ אויף אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט צוקערקרענק דיעטע:

• 1 גלעזל סאַלאַט פון רוי וועדזשטאַבאַלז פֿון דער רשימה פון ערלויבט;
• ⅔ טעפּלעך גאַנץ וועדזשטאַבאַלז פון דער רשימה פון דערלויבט, היץ-באהאנדלט;
• ½ גלעזל געהאַקט אָדער געהאַקט וועדזשטאַבאַלז פון דער רשימה פון ערלויבט, היץ-באהאנדלט;
• ¼ טעפּלעך פון גרינס פּיוריי פון דער זעלביקער וועדזשטאַבאַלז;
• 120 ג פון רוי זונרויז זאמען;
• 70 ג האָזענע ניסלעך.

געהאַקט אָדער געהאַקט וועדזשטאַבאַלז זענען מער סאָליד ווי גאַנץ וועדזשטאַבאַלז. דעריבער, דער זעלביקער סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ איז קאַנטיינד אין אַ קלענערער באַנד. א גרינס פּיוריי איז אפילו מער סאָליד. די אויבן פּאָרשאַנז אויך נעמען אין חשבון די קערעקשאַן אַז בעשאַס די באַהיצונג פּראָצעס טייל פון די פּאַפּ טורנס אין צוקער. נאָך היץ באַהאַנדלונג, קאַרבאָוכיידרייץ פון וועדזשטאַבאַלז זענען אַבזאָרבד פיל פאַסטער.

אפילו ערלויבט פודז מיט "פּאַמעלעך" קאַרבאָוכיידרייץ זאָל זיין געגעסן ספּערינגלי, אין קיין פאַל אָווועריטינג צו נישט פאַלן אונטער די ווירקונג פון אַ כינעזיש רעסטאָראַן. די ווירקונג פון קאַרבאָוכיידרייץ אויף די צוקערקרענק אָרגאַניזם איז דיסקרייבד אין דעטאַל אין דעם אַרטיקל "ווי צו רעגולירן בלוט צוקער מיט קליין דאָסעס פון ינסאַלאַן." דאָס איז איינער פון אונדזער שליסל אַרטיקלען אויב איר ווילט צו קאָנטראָלירן דיין צוקערקרענק.

אויב קאַרבאָוכיידרייץ זענען אַזוי געפערלעך פֿאַר דייאַבעטיקס, וואָס טאָן ניט געבן זיי גאָר? פארוואס אַרייַננעמען וועדזשטאַבאַלז אין אַ נידעריק-קאַרב דיעטע צו קאָנטראָלירן צוקערקרענק? פארוואס טאָן ניט באַקומען אַלע די נייטיק וויטאַמינס פון ביילאגעס? ווייַל עס איז מסתּמא אַז סייאַנטיס האָבן נישט נאָך דיסקאַווערד אַלע וויטאַמינס. טאָמער וועדזשטאַבאַלז אַנטהאַלטן וויטאַל וויטאַמינס וואָס מיר טאָן ניט נאָך וויסן וועגן. אין קיין פאַל, פיברע וועט זיין גוט פֿאַר דיין געדערעם. אַלע פון ​​די אויבן איז נישט אַ סיבה צו עסן פירות, זיס וועדזשטאַבאַלז אָדער אנדערע פּראָוכיבאַטאַד פודז. זיי זענען גאָר שעדלעך אין צוקערקרענק.

פיברע פֿאַר צוקערקרענק דיעטע

פיברע איז אַ פּראָסט נאָמען פֿאַר עסנוואַרג קאַמפּאָונאַנץ אַז דער מענטש גוף איז נישט ביכולת צו קיצער. פיברע איז געפֿונען אין וועדזשטאַבאַלז, פירות און גריינז, אָבער נישט אין כייַע פּראָדוקטן. עטלעכע פון ​​די מינים, פֿאַר בייַשפּיל, פּעקטין און גאַרגומע, צעלאָזן אין וואַסער, אנדערע טאָן ניט. סאַליאַבאַל און ינסאַליאַבאַל פיברע ווירקן די דורכפאָר פון עסנוואַרג דורך די געדערעם. עטלעכע טייפּס פון ינסאַליאַבאַל פיברע - פֿאַר בייַשפּיל, פּסיליום, אויך באקאנט ווי פלוי פּלאַנטאַן - זענען געניצט ווי אַ לאַקסאַטיוו פֿאַר פאַרשטאָפּונג.

ינסאַלאַבאַל פיברע קוואלן זענען מערסט סאַלאַט וועדזשטאַבאַלז. סאַליאַבאַל פיברע איז געפֿונען אין לעגיומז (בינז, פּיז און אנדערע) און אין עטלעכע פירות. דער הויפּט פּעקטין אין די שיילן פון apples. פֿאַר צוקערקרענק, טאָן נישט פּרובירן צו נידעריקער דיין בלוט צוקער אָדער קאַלעסטעראַל מיט פיברע. יאָ, קלייַען ברויט טאָן ניט פאַרגרעסערן צוקער ווי שארף ווי ווייַס מעל ברויט. אָבער, עס נאָך ז אַ שנעל און שטאַרק סערדזש אין צוקער. דאָס איז אַנאַקסעפּטאַבאַל אויב מיר ווילן צו קערפאַלי קאָנטראָלירן צוקערקרענק. די פודז באַנד פון די נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע זענען זייער שעדלעך אין צוקערקרענק, אפילו אויב איר לייגן פיברע צו זיי.

עס זענען דורכגעקאָכט שטודיעס וואָס האָבן געוויזן אַז ינקריסינג פיברע אין די דיעטע ימפּרוווז די בלוט קאַלעסטעראַל פּראָפיל. עס האָט זיך אָבער שפּעטער ארויסגעוויזן, אז די שטודיעס האָבן זיך פאָרגעשלאגן, דאָס הייסט, אַז זייערע מחברים האָבן אַלץ געטאָן פאראויס, כּדי צו באַקומען א פאזיטיווע רעזולטאט. מער פריש שטודיום האָבן געוויזן אַז דייאַטערי פיברע האט קיין באמערקט ווירקונג אויף קאַלעסטעראַל. א נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע וועט טאַקע העלפֿן איר קאָנטראָל דיין בלוט צוקער און אויך פֿאַרבעסערן דיין בלוט פּרובירן רעזולטאַטן פֿאַר קאַרדיאָווואַסקיאַלער ריזיקירן סיבות, אַרייַנגערעכנט קאַלעסטעראַל.

מיר רעקאָמענדירן צו קערפאַלי מייַכל "דייאַטערי" און "צוקערקרענק" פודז מיט קלייַען, אַרייַנגערעכנט אָוט. אין אַזאַ פּראָדוקטן, עס איז אַ ריזיק פּראָצענט פון קאַשע מעל, וואָס איז וואָס זיי גרונט אַ גיך שפּרינגען אין בלוט צוקער נאָך עסן. אויב איר באַשליסן צו פּרובירן די פודז, ערשטער עסן אַ ביסל און מעסטן דיין צוקער 15 מינוט נאָך עסן. רובֿ מסתּמא, עס טורנס אויס אַז די פּראָדוקט איז נישט פּאַסיק פֿאַר איר, ווייַל עס ינקריסאַז צוקער צו פיל. קלייַען פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן אַ מינימאַל סומע פון ​​מעל און זענען באמת פּאַסיק פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, קוים קענען זיין געקויפט אין רוסיש-גערעדט לענדער.

יבעריק פיברע ינטייק ז בלאָוטינג, פלאַטולענסע און מאל שילשל. דאָס קען אויך פירן צו אַן אַנקאַנטראָולד פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער רעכט צו דער "ווירקונג פון אַ כינעזיש רעסטאָראַן," פֿאַר מער פרטים זען דעם אַרטיקל "פארוואס שפּרינגען אין בלוט צוקער אויף אַ נידעריק-קאַרב דיעטע קענען פאָרזעצן און ווי צו פאַרריכטן עס." פיברע, ווי דייאַטערי קאַרבאָוכיידרייץ, איז ניט לעגאַמרע נייטיק פֿאַר אַ געזונט לעבן. די עסקימאָס און אנדערע צאָפנדיק פעלקער לעבן גאָר און עסן בלויז כייַע עסנוואַרג וואָס כּולל פּראָטעין און פעט. זיי האָבן ויסגעצייכנט געזונט, אָן וואונדער פון צוקערקרענק אָדער קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק.

אַדיקשאַן צו קאַרבאָוכיידרייץ און באַהאַנדלונג

די וואַסט מערהייט פון מענטשן מיט אַביסאַטי און / אָדער טיפּ 2 צוקערקרענק ליידן פון אַ יראַפּרעסאַבאַל קרייווינג פֿאַר קאַרבאָוכיידרייץ. ווען זיי האָבן אַ באַפאַלן פון אַנקאַנטראָולד גלאַטאַני, זיי עסן ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייץ אין גלייבן קוואַנטאַטיז. דעם פּראָבלעם איז דזשאַנעטיקלי ינכעראַטיד. עס דאַרף זיין אנערקענט און קאַנטראָולד, פּונקט ווי אַלקאָהאָל און מעדיצין אַדיקשאַן זענען קאַנטראָולד. קוק אין דעם אַרטיקל ווי צו נוצן מעדיסינעס צוקערקרענק צו קאָנטראָלירן דיין אַפּעטיט. אין קיין פאַל, אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע איז דער ערשטער ברירה פֿאַר אָפענגיק קאַרבאָוכיידרייט.

דער שליסל צו גוט קאָנטראָל צוקערקרענק בלוט צוקער איז צו עסן די זעלבע סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ און פּראָטעין יעדער טאָג פֿאַר פרישטיק, לאָנטש און מיטאָג. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו לערנען ווי צו מאַכן אַ מעניו פֿאַר אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע. איר קענען און דאַרפֿן צו קאָכן פאַרשידענע קיילים, אָלטערנייטינג פּראָדוקטן פון דער רשימה פון ערלויבט, אויב בלויז די גאַנץ סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ און פּראָטעינס אין פּאָרשאַנז בלייבט די זעלבע. אין דעם פאַל, די דאָסעס פון ינסאַלאַן און / אָדער צוקערקרענק טאַבלעץ וועלן אויך בלייבן די זעלבע און בלוט צוקער וועט זיין סטאַביל אויף דער זעלביקער מדרגה.