עפּל און קירבעס פּיראָג
קירבעס גיט אונדז אַ פּלאַץ פון נידעריק-קאַרב רעצעפּט. איר קענען קאָכן כּמעט אַלץ וואָס דיין האַרץ וויל - און עפּעס סאַטיספייינג און עפּעס זיס. הייַנט מיר ווידער צוגעגרייט אַ פאַרבייַסן רעצעפּט פֿאַר איר - אונדזער עפּל און קירבעס פּיראָג, פון קורס, ווי שטענדיק נידעריק-קאַרב.
קיך מכשירים און ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן
- קסוקקער ליכט (עריטהריטאָל);
- שאַרף מעסער;
- קליין קאַטינג ברעט;
- מיקסינג שיסל;
- האַנט מיקסער;
- סיליקאָנע באַקינג מאַטע (אָדער באַקינג פּאַפּיר)
די ינגרידיאַנץ
ינגרידיאַנץ פֿאַר דיין פּיראָג
- 1 עפּל
- 1 האָקקאַידאָ קירבעס;
- 2 עגגס
- 200 ג ערד אַלמאַנדז;
- 100 ג געהאַקט און ראָוסטיד האָזענע ניסלעך;
- 100 ג קסוקקער ליכט (עריטהריטאָל);
- 100 ג פּוטער;
- 1/2 סאַשיי באַקינג פּודער;
- 1/2 לעפעלע ערד צימערינג;
- 1/2 לעפעלע ערד ינגבער;
- מושקאַט אויף די שפּיץ פון אַ מעסער.
די סומע פון ינגרידיאַנץ איז קאַלקיאַלייטיד אויף בעערעך 8 ברעקלעך פון דעם שטיקל.
קוקינג אופֿן
1.
אויב איר נוצן האָקקאַידאָ קירבעס פֿאַר דיין עפּל און קירבעס פּיראָג, איר האָפּקען די פּילינג שריט. נאָך קאָכן אָדער באַקינג האָקקאַידאָ, איר קענען עסן רעכט מיט אים. די שאָלעכץ נאָך קוקינג ווערט ווייך און ווי געשמאַק ווי די פּאַפּ פון אַ קירבעס.
2.
וואַשן די קירבעס געזונט אונטער פליסנדיק וואַסער. אַראָפּנעמען די שפּרייַזן און שנייַדן עס אין האַלב. איצט שעפּ אויס די זאמען פון ביידע כאַווז.
3.
שנייַדן די כאַווז פון דעם קירבעס מיט אַ שאַרף מעסער אין דין סלייסיז. אין די נאַס שטאַט, די קירבעס איז זייער שווער, אַזוי בעשאַס די קאַטינג אַ גוט און טאַקע שאַרף מעסער וועט דינען איר געזונט.
4.
וואַשן די עפּל אונטער הייס וואַסער און ווישן עס געזונט מיט אַ קיך האַנטעך. שנייַדן עס אין קוואַרטערס, אַראָפּנעמען די קאָרעס, און שנייַדן די קוואַרטערס אין דין סלייסיז.
עפּל און קירבעס מאַססאַקרע
5.
אויב איר האָט אַוועקגענומען די פּוטער פון די פרידזשידער און עס איז נאָך שווער, פאַרווייכערן עס אין די ויוון אָדער מייקראַווייוו. קלאַפּן פּוטער מיט עגגס און קסוקקער.
איצט איז די צייט צו אַרבעטן די האַנט מיקסער
6.
באַזונדער די רוען טרוקן ינגרידיאַנץ סעפּעראַטלי - ערד אַלמאַנדז, געהאַקט האָזענע ניסלעך, באַקינג פּודער, ערד צימערינג, ערד ינגבער און מושקאַט אויף די שפּיץ פון די מעסער.
7.
מישן די טרוקן געמיש מיט די פּוטער און יי מאַסע ביז אַ כאָומאַדזשינאַס טייג איז באקומען.
מישן געזונט
8.
ליינד די בויגן מיט באַקינג פּאַפּיר און יוואַנלי פאַרשפּרייטן די טייג אויף עס. כאָטש די טייג איז אַ ביסל קלעפּיק, עס איז פונדעסטוועגן פערלי געזונט פונאנדערגעטיילט און יוואַנלי אויס דורך די צוריק פון די לעפל.
א ביסל קלעפּיק אָבער זייער געשמאַק
9.
שטעלן דעם קירבעס און עפּל סלייסיז אויף שפּיץ פון די טייג. ווי אַזוי איר פאַרשפּרייטן און צולייגן זיי. א ביסל שעפֿערישקייט און איר קענען מאַכן אַ שיין מוסטער פון apples און פּאַמקאַנז
10.
שטעלן די בויגן פֿאַר 30 מינוט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 180 ° C (אין קאַנוועקשאַן מאָדע). ווען די קאָליר פון דעם שטיקל נעמט די געוואלט בראַאָננעסס, אַראָפּנעמען עס פון די ויוון און לאָזן עס קיל.
גרייט עפּל קירבעס פּיראָג
11.
דער שטיקל איז זייער זאַפטיק און געשמאַק. אויב איר ווילט, איר קענען באַצירן עס מיט קרעם. איך ווינטשן איר באָן אַפּפּעטיט.
