די געזונט בענעפיץ פון וואַלדאָרף סאַלאַט זענען אַזוי גרויס אַז זיי קענען ניט זיין אָוווערלוקט אויב איר ווילן צו עסן באַלאַנסט און נידעריק-קאַלאָריע פודז.
אין פילע קיטשאַנז, סעלדעריי ייקערז אַ צאָרעדיק עקזיסטענץ און ראַרעלי גייט אין געשעפט, זייַענדיק אין דער זעלביקער צייט אַ ויסגעצייכנט גרינס, וואָס איז אויך זייער ביליק.
סעלדעריי איז רייַך אין וויטאַמינס B1, B2, B6 און C, ווי אויך פּאַטאַסיאַם און קאַלסיום. פּאַטאַסיאַם רעגיאַלייץ בלוט דרוק און איז נייטיק פֿאַר די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די מאַסקיאַלער סיסטעם. קאַלסיום ראַדוסאַז די ריזיקירן פון אָסטיאַפּעראָוסיס, וואָס איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר ליידיז. אן אנדער מייַלע איז די מאָיסטוריזינג פּראָפּערטיעס פון די פאַבריק.
סעלדעריי העלפּס צו צושטעלן די גוף מיט וואַסער און קענען העלפֿן צו עלימינירן די קאַנקאַמיטאַנט יפעקס פון דיכיידריישאַן, אַזאַ ווי באַקס פון אַנקאַנטראָולד הונגער אָדער אַ קאָפּווייטיק.
קיילים מיט דעם גרינס ניט בלויז נידעריקער בלוט דרוק, אָבער אויך פאָרשטעלן אַ אוצר טראָווע פון געזונט מינעראַלס. א גרויס סאַלאַט פֿאַר די וואס ווילן צו שטעקן צו אַ קלוג נידעריק-קאַרב דיעטע.
די ינגרידיאַנץ
- 1/2 לעפעלע עריטהריטיס (צוקער פאַרטרעטער);
- Apples Gala, 3 ברעקלעך;
- לימענע זאַפט, 50 מל.;
- קרעם קרעם, 100 גר .;
- פייַן-גריינד ים זאַלץ, 1 קניפּ;
- ווייַס פעפער, 1 קניפּ;
- סעלדעריי, 300 גר .;
- געהאַקט וועלשענער נוס, 100 גר.
דער סומע פון ינגרידיאַנץ איז געגעבן באזירט אויף פיר סערווינגז, דער צוגרייטונג פון די שיסל נעמט וועגן 10 מינוט. נאָך 2 שעה, די פאַרטיק סאַלאַט קענען זיין געדינט בייַ די טיש.
קוקינג טריט
- שיילן סעלדעריי און apples יאָמטעוודיק. נעמען אַ גרויס שיסל, צעהאַקן די ינגרידיאַנץ דורך האַנט אָדער ניצן אַ עסנוואַרג פּראַסעסער.
- צו געהאַקט apples און סעלדעריי, לייגן לימענע זאַפט ערשטער, אַזוי זיי טאָן ניט אַקסאַדייז, און דעמאָלט געהאַקט וואָלנאַץ.
- געווירץ די קרעם מיט זאַלץ, פעפער און צוקער, מישן מיט אנדערע ינגרידיאַנץ.
- פֿאַר וועגן 2 שעה מיר לאָזן די סאַלאַט אין די פרידזשידער. די שיסל איז גרייט צו עסן.
