צי איר וויסן די גוטע אַלט בירקער מועסלי? עלטערן וואָס האָבן ביז אַהער אָפּגעהיט זיך און די געזונט פון זייער קינדער צוגעגרייט רעגולער בערטשער מועסלי. עס איז געווען אין דעם צייט אַז אַ קללה און כידעש "קערל-עסן" ארויס.
עסן זיי איז נישט קיל. אָבער, ווי עס כאַפּאַנז מיט פילע זאכן, זיי נאָר דאַרפֿן צו באַקומען אַ קיל נאָמען, אין רובֿ פאלן עס זאָל זיין אַנגלאָ-אמעריקאנער, און איצט - דאָס איז שוין אַ מאָדערן שיסל.
דאָס געטראפן מיט אונדזער באַליבט בערקער מועסלי. איצט זיי זענען באקאנט ווי יבערנאַכטיק אָוץ. עס סאָונדס פיל מער מאָדערן און פיל קולער. נו, עס וועט נישט זיין חידוש פֿאַר ווער עס יז אַז אַלעמען וואס דאגות וועגן זייער געזונט הייַנט האָבן סערענדערד צו יבערנאַכטיק אָוץ.
אַלעמען? נו, ניט אַלעמען. א קליינע קהילה - נידעריק-קאַרב סופּפּאָרטערס - אָפּזאָגן אַ געזונט און אָפט געשמאַק ווערסיע פון Birher Muesli, ביטע מוחל מיר יבערנאַכטיק אָוץ. וואָס איז דארף צו קאָכן יבערנאַכטיק אָוץ? רעכט! האָבערגריץ.
און פֿאַר פילע קאַרבאָוכיידרייץ, האָבערגריץ אין אַ נידעריק-קאַרב דיייץ גרונט סוועטינג, בלאַס און נייטמערז. עטלעכע אפילו רעפּאָרטירן נידעריק-קאַרב מעטראָפּאָליטאַן דזשאַנגגאַלז וואָס ינטויטיוולי ריספּאַנד מיט אַ ביטאַן רעפלעקס צו בלייַבן אַוועק פון זיי.
אַזוי אַז איך וואָלט ניט זיין אָנגעקלאָגט פון קאָזינג מעגלעך שאָדן אָדער לאַנג-טערמין שעדיקן, איך פשוט ריפּלייסט די שרעקלעך האָבערגריץ, וואָס איז מערסט אָפט געפֿונען אין באַגס, מיט סוי. זינט די פלאַקעס זענען איבערגעזעצט ווי "פלאַקעס", אַנשטאָט פון יבערנאַכטיק אָוץ, זיי זענען גערופֿן דורך מיר יבערנאַכטיק פלאַקעס. אַז ס ווי פּשוט עס קען זיין. 😉
פּס: אויב עס איז דאָ איינער וואָס וואָלט וועלן צו שיקן מיר צו דער מדבר פֿאַר סוי פלאַקעס, דאַן לאָזן פּאַרע און האָדעווען אן אנדער נידעריק-קאַרב אָלטערנאַטיוו צו האָבער פלאַקעס. 🙂
און איצט מיר ווינטשן איר אַ אָנגענעם צייט. בעעמעס גרוס, אַנדי און ארטעמיס.
פֿאַר אַ ערשטער רושם, מיר האָבן צוגעגרייט אַ ווידעא רעצעפּט פֿאַר איר ווידער.
די ינגרידיאַנץ
- 125 ג (פריש אָדער טיף פאַרפרוירן);
- 100 מל פּאַסטשערייזד מילך מיט אַ פעט מאַסע בראָכצאָל פון 3.5%;
- מאַסקאַרפּאָנע 100 ג;
- 1 לעפל עריטהריטיס;
- 1 לעפל צימערינג;
- 2 טייבאַלספּונז פון טשיאַ זאמען;
- 50 ג סוי פלאַקעס;
- 4 טייבאַלספּונז הייַזקע קעז מיט אַ פעט צופרידן פון 40%;
- געהאַקט אַלמאַנדז צו קלייַבן פון (וועגן איין לעפל).
די ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם רעצעפּט מיט נידעריק קאַרבאַץ זענען דיזיינד פֿאַר 2-3 סערווינגז. קוקינג נעמט וועגן 15 מינוט.
נוטרישאַנאַל ווערט
די נוטרישאַנאַל וואַלועס זענען דערנענטערנ זיך און זענען ינדאַקייטיד פּער 100 ג פון אַ נידעריק-קאַרב פּראָדוקט.
| קייקאַל | kj | קאַרבאָוכיידרייץ | פאַץ | וועווערקע |
| 190 | 796 | 4.8 ג | 14.4 ג | 8.5 ג |
ווידעא רעצעפּט
קוקינג אופֿן
1.
וואַשן די בלובעריז און טיילן אין צוויי. נעמען אַ קליין שיסל און שטעלן אין עס האַלב די בלובעריז, מילך, מאַסקאַרפּאָנע, עריטהריטאָל און צימערינג.
ינגרידיאַנץ פֿאַר יבערנאַכטיק פלאַקעס
מאָל אַלץ מיט אַ סאַבמערסיבאַל בלענדער צו אַ פּיוריי שטאַט. איר קענען אויך נוצן אַ קאַנווענשאַנאַל מיקסער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער פֿאַר דעם. 😉
2.
איצט לייגן טשיאַ זאמען און סוי פלאַקעס און מישן געזונט. טשיאַ זאמען און קאַשע וועט אָנהייבן צו טייַער, און מיר פאָרזעצן צו די ווייַטער שריט.
קאָך אין טשיאַ זאמען און סוי פלאַקעס
3.
איצט נעמען אַ וואַזע אָדער אַ גלאז קענען און פּלאָמבירן עס מיט הייַזקע קעז פֿאַר 1 סענטימעטער. דאָס איז וועגן 3 טייבאַלספּונז.
ערשטער, אַ פּלאַסט פון הייַזקע קעז ...
דער ווייַטער שיכטע איז דיין טשערניצע מאַסע מיט סוי פלאַקעס און טשיאַ זאמען. איך לאָזן די מאַסע צו שוועל פֿאַר וועגן 10 מינוט און מישן טייל מאָל אַזוי אַז עס טיקאַנז געזונט.
דערנאָך די רגע שיכטע - טשיאַ-טשערניצע מאַסע ...
איצט אַ פּלאַסט פון הייַזקע קעז אויף שפּיץ.
די פערט לעפל הייַזקע קעז אויף יבערנאַכטיק פלאַקעס ...
4.
דעריבער לייגן די רוען בלובעריז און געהאַקט אַלמאַנדז ווי טאַפּינג.
טאַפּט מיט בלובעריז און מינסט אַלמאַנדז
פאַרמאַכן די דעקל און ריפרידזשערייט יבערנאַכטיק. יבערנאַכטיק פלאַקעס זענען גרייט, און איר האָט אַ געשמאַק און געזונט פרישטיק אויף דיין טיש. און אויסערדעם, נידעריק קאַרב. 🙂
