פּאַרמעסאַן מיטבאָלז

איך דערציילט צו מענטשן וואָס עסן עסן קעסיידער אין קליין פּאָרשאַנז. רובֿ פון אונדזער לייענער וויסן אַז איך טאָן ניט אַדכיר צו אַ ריסטריקטיוו דיעטע, וואָס איז צו באַגרענעצן די נומער פון מילז פּער טאָג.

איינער וואָס פארשטייט זיין גוף און קען אונטערשיידן הונגער פון דאָרשט, זאָל עסן אויב ער איז הונגעריק, און נישט ווייַל די שעה האַנט ינדיקייץ אַ זיכער נומער.

א געזונט-געדאַנק-אויס און באַלאַנסט נידעריק-קאַרב דיעטע שטענדיק שטייט אין די פאָרגראַונד, און קיין ענין וואָס דער זייגער ווייַזן.

און איינער וואָס דיליבראַטלי אַפּראָוטשיז צו עסן, בשעת ער געלאזן זיך עטלעכע מאָל, און ניט טאָטלאַסלי פּושינג זיך אין זיך, קענען קעסיידער עסן מער פּאָרשאַנז פּער טאָג, אָן ריזיקירן פֿאַר וידעפדיק וואָג.

די פּשוט אָבער בריליאַנט מיטבאָלז מיט פּאַרמעסאַן זענען ידעאַל ווי אַ פֿאַרבייַסן צו באַפרידיקן אַ קליין הונגער.

איר קענען אויך עסן זיי צוזאַמען מיט קריספּי סאַלאַט אָדער וועדזשטאַבאַלז, וואָס מאַכן זיי אַ ויסגעצייכנט הויפּט קאָרס.

אין דערצו, זיי זענען גרויס פֿאַר פּאַרטיינג אָדער צו נעמען מיט זיך. צי דאָס איז אַרבעט, אַ מאַכנ אַ פּיקניק אָדער אַ זומער פּאַרטיי. 🙂 איך ווינטשן איר גוטן אַפּעטיט און האָבן אַ גרויס צייט צו קאָכן!

די ינגרידיאַנץ

• 450 ג ערד רינדערנס (BIO);
• 1 לעפל כאַסק פון פּלאַנטאַן זאמען;
• 2 עגגס
• 2 קלאָוועס פון קנאָבל;
• 1 ציבעלע קאָפּ;
• 2 טייבאַלספּונז פון פּאַרמעסאַן;
• 2 טייבאַלספּונז פון פּאַסטשערייזד מילך מיט אַ פעט מאַסע בראָכצאָל פון 3.5%;
• 1 לעפעלע אָרעגאַנאָ;
• 1 לעפעלע דאַר פּעטרעשקע;
• 1/2 לעפעלע זאַלץ;
• 1/2 לעפעלע שוואַרץ פעפער;
• מאַסלינע ייל (אָדער קאָקאָסנוס צו קלייַבן פון).

די ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם רעצעפּט מיט נידעריק קאַרבאַץ זענען 4 סערווינגז. די צוגרייטונג פון די ינגרידיאַנץ נעמט וועגן 10 מינוט. פֿאַר קאָכן, איר מוזן רעכענען נאָך 15 מינוט.

נוטרישאַנאַל ווערט

די נוטרישאַנאַל וואַלועס זענען דערנענטערנ זיך און זענען ינדאַקייטיד פּער 100 ג פון אַ נידעריק-קאַרב מאָלצייַט.

קוקינג אופֿן

1.

ערשטער, שאָלעכץ די ציבעלע און קנאָבל און פיינלי צעהאַקן אָדער צעהאַקן זיי מיט אַ שאַרף מעסער.

2.

נעמען אַ גרויס שיסל און לייגן אַלע די ינגרידיאַנץ אין עס און מישן. די בשמים זענען בלויז פֿאַר דערמאָנען. דאָ איר קענען עקספּערימענט אַ ביסל - דאָס אַלע דעפּענדס אויף דיין אַדיקשאַנז.

3.

איצט נעמען אַ גוט פריינג פּאַן, גיסן מאַסלינע ייל אין עס, אָדער נוצן קאָקאָסנוס און היץ איבער מיטל היץ.

4.

זעמל קליין מיטבאָלז פון די ריזאַלטינג מאַסע און פּרעגלען אין אַ פּאַן ביז אַ גאָלדען ברוין סקאָרינקע פאָרעם. צו מאַכן די מיטבאָלז די זעלבע גרייס, איר קענען שעפּן די מאַסע מיט אַ לעפל.