דאָרש פאַליי מיט ווייַנטרויבן

Send

פּראָדוקטן:

דאָרש פאַליי (האַליבוט קענען זיין גענומען) - 0.5 קג;
סעעדלעסס ווייַס ווייַנטרויבן - 100 ג;
גאַנץ קערל מעל - 2 טבספּ. l.;
ניט-פעט און ונסאַלטעד הינדל יויך - 1/4 טעפּל;
אַ לעפל לימענע זאַפט;
אָפּשעפּן מילך - ¾ טעפּל;
דיעטע מאַרגאַרין - 1 טבספּ. l.;
טרוקן ווייַס ווייַן - 1/4 טעפּל;
צו טעם ים זאַלץ און ערד שוואַרץ פעפער.

קוקינג:

דאָרש איז ווייך פיש, אַזוי איר דאַרפֿן צו האַנדלען מיט עס קערפאַלי. שווענקען סלייסיז פון פאַליי, טרוקן, שטעלן אין אַ פּאַן, שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער.
מישן ווייַן, אַקציעס, לימענע זאַפט. גיסן איבער די ריזאַלטינג סאָוס, שטעלן אויף אַ קליין פייַער און מליען פֿאַר 15 מינוט, שטעלן באַזונדער.
צעשמעלצן מאַרגאַרין אויף די הרובע, אַראָפּנעמען פון היץ, קאָך אין מעל. שטעלן עס אויף די הרובע ווידער, גיסן אין אַ דין טייַך מיט סטערינג מילך.
נעמען אַ פּאַסיק באַקינג שיסל, גיסן די זאַפט וואָס פארקערט אויס ווען סטייינג דאָרש. שטעלן די זעלבע פיש דאָרט (זייער קערפאַלי).
שנייַדן די ווייַנטרויבן אין כאַווז, אויב עס זענען זאמען, אַראָפּנעמען. שטעלן די ווייַנטרויבן אויף די פיש, באַקן אין די ויוון אויף מיטל היץ פֿאַר וועגן 5 מינוט, די פיש זאָל לייטלי ברוין.

עס טורנס אויס 4 סערווינגז. יעדער סערווינג איז 180 קייקאַל, 25 ג פּראָטעין, 4 ג פעט, 8 ג קאַרבאָוכיידרייץ. דעפּענדינג אויף די שטרענגקייַט פון די דיעטע, סטימד וועדזשטאַבאַלז קענען זיין געדינט ווי אַ זייַט שיסל.

Send