די טאָלעראַנץ פֿאַר פּאַנקייקס פֿאַר צוקערקרענק דעפּענדס אויף דער זאַץ פון די שיסל. עס איז פאַרבאָטן צו קאָכן מיט אַ פּלאַץ פון צוקער, ווייַס מעל: פֿון זיי אַ מענטש קען פילן שלעכט. עס זענען אָבער רעסאַפּיז דיזיינד ספּאַסיפיקלי פֿאַר דייאַבעטיקס.
קענען פּאַנקייקס פֿאַר צוקערקרענק
קלאַסיש רעסאַפּיז מיט צוקער וועט נישט אַרבעטן. באַקוויט איז דערלויבט צו זיין אַרייַנגערעכנט אין די מעניו: זיי טאָן ניט גרונט אַ שטאַרק פאַרגרעסערן אין גלוקאָוס לעוועלס, אין מאַדעריישאַן זיי וועלן זיין וווילטויק.
די טאָלעראַנץ פֿאַר פּאַנקייקס פֿאַר צוקערקרענק דעפּענדס אויף דער זאַץ פון די שיסל.
פארוואס צוקערקרענק קען נישט זיין פּראָסט פּאַנקייקס
א שיסל צוגעגרייט לויט דער קלאַסיש רעצעפּט האט אַ צו הויך גלייסעמיק אינדעקס. פּלוצעמדיק דזשאַמפּס אין בלוט גלוקאָוס לעוועלס פאַלן רעכט צו עסן פודז געמאכט פון פּרעמיע מעל. דער פּראָדוקט כּולל אַ גרויס סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ, געשווינד צעבראכן אונטער די השפּעה פון דיגעסטיווע ענזימעס, וואָס מאכט עס שעדלעך אין פאַל פון קראַנקייט.
פּאַנקייקס פֿאַר צוקערקרענק קענען זיין שעדלעך ווייַל פון די הויך סומע פון צוקער. אָפט די טייג איז צוגעגעבן עטלעכע טייבאַלספּונז פון דעם געפערלעך פּראָדוקט.
גרויס אַמאַונץ פון גרינס בוימל קענען זיין שעדלעך. אָפט, רעכט צו דער קרענק, אַ גוף ס גוף וואָג ינקריסיז זייער. א הויך-קאַלאָריע פּראָדוקט קאַנטריביוץ צו אַ פאַרגרעסערן אין גוף פעט, אויב קאַנסומד יממאָדעראַטלי.
טאָמער די אַנטוויקלונג פון קאַמפּלאַקיישאַנז. אָפט עס זענען צוקערקרענק גאַנגרענע, טראָפיק אַלסערז, היפּאָגליסעמיאַ. מאַליגנאַנט טומאָרס אַנטוויקלען ווייניקער אָפט.
ניצן הייוון איז שעדלעך. מיר וועט האָבן צו געבן אַרויף קיילים צוגעגרייט מיט הייוון.
פֿעיִקייטן פון נוצן
מיט וואָרענען, אפילו צוקערקרענק פּאַנקייקס זאָל זיין געגעסן. עס איז וויכטיק צו מאָניטאָר די הייך פון צוקער אין די בלוט, צו פאַרמייַדן די שטאַרק פאַרגרעסערן. עס איז וויכטיק צו רעכענען די קאַלאָריע אינהאַלט פון די באקומען טייג. צו מאַכן עסן ווייניקער קאַלאָריק, איר זאָל קאָכן מיט אָפּשעפּן קעפיר, נידעריק-פעט מילך אָדער וואַסער.
קאָכן איז ערלויבט פון ערד לענטילס, רייַז, באַקוויט, אָוץ, קאָרן. עס איז דערלויבט צו נוצן בלויז ווהאָלעמעאַל מעל, וואָס איז פּראַסעסט סלאָולי, אָן קאָזינג פּלוצעמדיק ענדערונגען אין בלוט צוקער לעוועלס.
בעסער צו קלייַבן צוקער סאַבסטאַטוץ נאַטירלעך, נישט שעדלעך פֿאַר געזונט. סטעוויאַ, עריטהראָל זענען געזונט סוטאַד. איר קענען נוצן פראַקטאָוס און האָניק.
עס איז רעקאַמענדיד צו אָפּזאָגן די נוצן פון פּאַנקייקס אין קאַפעס און רעסטראַנץ. אפילו אויב עס איז סטייטיד אַז די פּראָדוקט איז פּאַסיק פֿאַר טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס, עס קען נישט זיין וועראַפייד. די ריזיקירן איז הויך אַז די שיסל כּולל פּראָוכיבאַטאַד ינגרידיאַנץ.
לאַטקע רעסאַפּיז פֿאַר צוקערקרענק
בעסער אין שטוב: איר וועט וויסן פּונקט וואָס קאַמפּאָונאַנץ זענען געניצט.
באַקוויט פּאַנקייקס
צו צוגרייטן אַ געשמאַק שיסל איר דאַרפֿן צו נעמען:
- 250 ג באַקוויט;
- 0.5 טעפּלעך וואַרעם וואַסער;
- סלאַקעד סאָדע אויף די ברעג פון אַ מעסער;
- 25 ג מאַסלינע בוימל.
מאָל גריץ מיט אַ בלענדער אָדער קאַווע מילכל. קלאַפּן אַלע די קאַמפּאָונאַנץ מיט אַ מיקסער צו באַקומען אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע, האַלטן פֿאַר 15 מינוט. באַקן אין אַ טרוקן הייס פּאַן. דין פּאַנקייקס קענען זיין געגעסן קאַלט אָדער הייס. זיי גיין געזונט מיט זיס אָדער סייווערי פילינגז.
באַקוויט פּאַנקייקס זענען ערלויבט אויף די צוקערקרענק מעניו.
האָבערגריץ פּאַנקייקס
צו מאַכן פּאַנקייקס פון האָבערגריץ פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, איר דאַרפֿן:
- 1 טעפּל האָבערגריץ (צו מאָל די פלאַקעס ניצן אַ בלענדער אָדער קאַווע מילכל);
- 1 טעפּל אָפּשעפּן מילך;
- 1 הינדל יי;
- 1/4 צפּ salts;
- 1 צפּ פראַקטאָוס;
- 1/2 צפּ באַקינג פּודער (סאָדע קענען זיין געוויינט).
קלאַפּן די יי מיט זאַלץ און פראַקטאָוס מיט אַ בלענדער. סיפט מעל און גיסן סלאָולי אין עגגס, סטערינג קאַנטיניואַסלי צו ויסמיידן די לאַמפּס. גיסן באַקינג פּודער, מישן. גיסן אין אַ דין מילך טייַך, קעסיידערדיק סטערינג. פאַרשפּרייטן אַ קאַפּ פון בוימל מיט אַ באַרשט (אויב די פּאַן איז טעפלאָן קאָוטאַד, קיין בוימל איז דארף). פּרעגלען פֿאַר 2-3 מינוט אויף יעדער זייַט.
קאָרן פּאַנקייקס
זיס קאָרן מעל פּאַנקייקס קענען זיין געמאכט פון:
- 1 טעפּל נידעריק-פעט מילך;
- 2 טעפּלעך קאָרן מעל;
- 2 צפּ פראַקטאָוס;
- 1 צפּ מאַסלינע בוימל;
- 1 טעפּל יאָגורט מיט נידעריק פעט;
- 1 הינדל יי;
- 1 אָראַנדזשאַז
- אַ קניפּ פון צימערינג.
קלאַפּן די פראַקטאָוס יי מיט אַ בלענדער. גיסן סלאָולי אין די מעל, סטערינג קעסיידער. לייג בוימל. גיסן די מילך ביסלעכווייַז, סטערינג טייל מאָל. סטאָווע אין אַ העאַטעד פּאַן. רייַבן די פּינטעלע, מישן מיט צימערינג און יאָגורט און גיסן די געמיש איבער די פאַרטיק שיסל.
אין צוקערקרענק מעלליטוס, לענטאַל פּלאַקס קענען זיין צוגעגרייט.
לענטילס
דער זאַץ כולל:
- 1 טעפּל ערד לענטילס;
- 1/2 צפּ טורמעריק
- 3 טעפּלעך וואַרעם וואַסער;
- 1 טעפּל אָפּשעפּן מילך;
- 1 הינדל יי;
- אַ קניפּ פון זאַלץ.
מאָל די לינדזן צו אַ פּודער. לייג טורמעריק, לייגן וואַסער און באַשטיין פֿאַר אַ האַלב שעה. קלאַפּן די יי מיט זאַלץ, לייג צו די לינדזן, מישן. גיסן אין מילך, מישן. באַקן אויף ביידע זייטן פֿאַר עטלעכע מינוט.
ינדיאַן רייַז דאָס
צו צוגרייטן דעם שיסל, נעמען:
- 1 גלאז וואַסער;
- 1/2 טעפּל רייַז מעל;
- 1 צפּ קומין;
- אַ קניפּ פון אַסאַפאָעטידאַ;
- אַ קניפּ פון זאַלץ;
- 3 טבספּ פּעטרעשקע גרינז;
- 2 טבספּ ינגבער
מישן מעל, קומין, אַסאַפאָעטידאַ, זאַלץ. לייג ינגבער, וואַסער. קאָך געזונט. באַקן אויף ביידע זייטן ביז האַלב. דעם שיסל גייט גוט מיט וועדזשטאַבאַלז.
לאַטקע טאַפּינגז מיט לאַטקע
די ברירה פון פילונג איז אויך וויכטיק. עטלעכע עקססיפּיענץ קענען זיין שעדלעך.
פרוכט און יאַגדע פילינגז
א געמיש פון apples מיט האָניק און צימערינג איז גוט. רובֿ פון די בעריז זענען אויך ערלויבט: זיי וועלן נישט שאַטן די פּיוריי פּיוריי פון סטראָבעריז, ראַזבעריז, קורראַנץ, בלובעריז און קאַרש.
קורד טאַפּינגז
פּאַנקייקס קענען זיין סטאַפט מיט הייַזקע קעז און גיסן אַ קליין סומע פון נעצבוים סירעפּ. עס איז דערלויבט צו לייגן סטעוויאַ און וואַניללין. א סייווערי פילונג וועט זיין אַ גוט אָפּציע: איר קענען מאַכן אַ געמיש מיט קעז, הערבס און ערלויבט בשמים. איר וועט דאַרפֿן צו פאַרלאָזן די נוצן פון קאַנדענסט מילך: עס כּולל צו פיל צוקער. די נוצן פון רייזאַנז איז אויך פּראָוכיבאַטאַד.
ונסוועעטענעד טאַפּינגז
קאַלבפלייש און הינדל זענען געניצט פֿאַר פלייש פילונג. עס איז דערלויבט צו מאָיסטען די פלייש אין די יויך: דאָס וועט מאַכן די פיללער מער זאַפטיק.
פיש איז אויך ערלויבט. טייל מאָל דערלויבט רויט קאַוויאַר, אָבער עס זאָל זיין אין זינען אַז די קאַלאָריע צופרידן פון אַזאַ אַ שיסל איז הויך.
