געהעריק דערנערונג איז אַ יקערדיק קאָמפּאָנענט פון דער באַהאַנדלונג פון טיפּ 2 צוקערקרענק. אָפט דעם קרענק איז באגלייט דורך שטרענג אַביסאַטי און פּאָליוריאַ, וואָס העלפּס צו באַזייַטיקן אַ גרויס סומע פון פליסיק פון דעם גוף. ניצן רעסאַפּיז דעוועלאָפּעד דורך ספּעשאַלאַסץ פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2, איר קענען רעדוצירן וואָג, קאָנטראָלירן די גלוקאָוס און ינסאַלאַן לעוועלס אין די בלוט, און אויך ויסמיידן די אַנטוויקלונג פון קאַמפּלאַקיישאַנז.
ווי צו עסן מיט צוקערקרענק טיפּ 2?
טיפּ 2 צוקערקרענק אין רובֿ פאלן אַנטוויקלט קעגן דעם הינטערגרונט פון אַגע-פֿאַרבונדענע יידזשינג פון דעם גוף אָדער אַביסאַטי. די קרענק איז קעראַקטערייזד דורך אַ פאַרגרעסערן אין גלוקאָוס רעכט צו אַ פאַרקלענערן אין די פיייקייט פון סעלז צו ינטעראַקט מיט ינסאַלאַן. טעראַפּיוטיק דערנערונג פֿאַר דעם ענדאָוקריין קרענק זאָל זיין אַימעד צו עלימינירן וידעפדיק פעט דיפּאַזאַץ ווייַל זיי זענען די ביגאַסט קאַנסומער פון ינסאַלאַן אין דעם גוף.
העסקעם מיט די כּללים פון אַ נידעריק-קאַרב דיעטע פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק ריקווייערז די ינקלוזשאַן פון פודז רייַך אין פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ און פּראָטעינס.
וואָג אָנווער אין עטלעכע פּאַטיענץ קענען היילן צוקערקרענק. העסקעם מיט די כּללים פון אַ נידעריק-קאַרב דיעטע פֿאַר דעם ענדאָוקריין קרענק ריקווייערז די ינקלוזשאַן אין די דיעטע פון פודז רייַך אין פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ און פּראָטעינס. אין דער זעלביקער צייט, פעט ינטייק זאָל זיין מינאַמייזד. ווען בלויז ערלויבט פודז זענען אַרייַנגערעכנט אין די מעניו, איר קענען ויסמיידן פּלוצעמדיק ספּייקס אין צוקער און פאַרגרעסערן ינסאַלאַן פּראָדוקציע.
וואָס קענען און קענען ניט זיין געגעסן מיט צוקערקרענק?
ערלויבט זענען פודז רייַך אין פּראָטעין, קאַרבאָוכיידרייץ, וויטאַמינס, מינעראַלס און פיברע. די קאַלאָריק ווערט פון עסנוואַרג איז אויך וויכטיק. דער קלענערער עס איז, די בעסער. די דיעטע קענען אַרייַננעמען:
- טערקיי
- הינדל פלייש;
- קיניגל פלייש;
- נידעריק-פעט ווערייאַטיז פון פיש;
- דאַר קאַלבפלייש;
- טוווע;
- בראַקאַלי
- קרויט;
- האָבער פלאַקעס;
- ברוין רייַז
- באַקינג און ברויט פון ווהאָלעמעאַל מעל;
- סאַלאַט;
- סעאַפאָאָד;
- פּאַפּשוי;
- נידעריק-פעט מילכיק פּראָדוקטן;
- apples
- ייליק
- מועסלי פון שווער טוווע;
- קירבעס
- grenades;
- persimmon;
- לימענע
- ינגבער
- גלאָק פעפער;
- מאַשרומז;
- טאַמאַטאָוז
- גרין פּיז;
- יי ווייץ:
- קנאָבל
- קעראַץ;
- גרינס בוימל;
- צוקיני, עטק.
אין פאַקט, דאָס איז נישט אַ גאַנץ רשימה פון ערלויבט פּראָדוקטן. אין דעם פאַל, עס איז דיזייראַבאַל צו באַגרענעצן די נוצן פון זיס פירות ווייַל זיי האָבן אַ געוואקסן מדרגה פון פראַקטאָוס און סוקראָוס. פּראָוכיבאַטאַד פודז זענען:
- צוקער
- muffin;
- בלאָז געבעקס;
- ווילד סטראָבעריז;
- bananas
- פייגן;
- dates;
- רייזאַנז;
- פעט
- פּוטער;
- פאַטי מיץ און פיש;
- פאַטי פלייש בראַץ;
- פּיקאַלז
- marinades;
- סמאָוקט מיץ;
- אַלקאָהאָל
- קאַרבאַנייטאַד טרינקען;
- קאַנפעקשאַנערי
עסן bananas פֿאַר צוקערקרענק איז פּראָוכיבאַטאַד.
אפילו אין לימיטעד קוואַנטאַטיז, די ינטייק פון די פּראָדוקטן פירט צו אַ שטאַרק פאַרגרעסערן אין בלוט גלוקאָוס לעוועלס.
קאַרבאָוכיידרייץ און פּראָטעינס
פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ פאָרשטעלן אין עסנוואַרג אַנדערש אין מאָלעקולאַר סטרוקטור, דעריבער זייער אַסימאַליישאַן און קאַנווערזשאַן אין ענערגיע אין דעם גוף איז כעטעראַדזשיניאַס. פּראָטעינס זענען וויכטיק ווייַל זיי זענען די בנין מאַטעריאַל פֿאַר סעלז. דער קאָמפּאָנענט איז אויך ינוואַלווד אין די מעטאַבאַליק פּראָצעס. אפילו ינסאַלאַן איז אַ פּראָטעין אין זייַן סטרוקטור.
דיאַבעטיקס דאַרפֿן צו פאַרנוצן די זעלבע סומע פון פּראָטעין ווי געזונט מענטשן.
עס זענען פילע סטראַקטשעראַל פארמען פון קאַרבאָוכיידרייץ. די סטרוקטור פון דעם מאַטעריע אַפעקץ די מעגלעכקייט פון זייַן אַבזאָרפּשאַן. אזוי, אַלע טייפּס פון קאַרבאָוכיידרייץ קענען זיין קאַנדישאַנאַלי צעטיילט אין: פּראָוכיבאַטאַד, לימיטעד דערלויבט און רעקאַמענדיד.
דער ערשטער קאַטעגאָריע כולל האָניק, רייזאַנז, צוקער און פילע אנדערע סוויץ. די קאַרבאָוכיידרייץ קאַנטיינד אין די פּראָדוקטן האָבן אַ פּשוט סטרוקטור און קענען זיין געשווינד אַבזאָרבד, ינקריסינג בלוט גלוקאָוס.
ומלעגאַל קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס קענען זיין געשווינד אַבזאָרבד, פאַרגרעסערן גלוקאָוס אין די בלוט.
פּראָדוקטן וואָס אַרייַננעמען קאַנדישאַנאַלי דערלויבט קאַרבאָוכיידרייץ אַרייַננעמען קאָרן ברויט, באַקוויט, בוילד רייַז, לעגיומז, עטק. אין דעם פאַל, גלוקאָסילאַטעד העמאָגלאָבין און גלוקאָוס וועט בלייַבן נאָרמאַל אויב די פּראָדוקטן זענען קאַנסומד אין לימיטעד קוואַנטאַטיז.
פּראָדוקטן וואָס אַרייַננעמען דערלויבט קאַרבאָוכיידרייץ אַרייַננעמען פּאַטלעזשאַן, צוקיני, קיוקאַמערז, הערבס, בלומענקרויט, עטק. די סאַבסטאַנסיז אין די פּראָדוקטן זענען סלאָולי אַבזאָרבד. פּלאַנט פיברע פאָרשטעלן אין זיי העלפּס צו עלימינירן טאַקסאַנז פון דעם גוף און ברעכן אַראָפּ פאַץ.
גלייסעמיק פּראָדוקט אינדעקס
ווען טשוזינג פודז, טיפּ 2 דייאַבעטיקס זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו זייער גלייסעמיק אינדעקס. דעם גראדן ינדיקייץ די קורס פון מעלדונג און אַבזאָרפּשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ. דער נידעריקער דעם גראדן, די סלאָוער די אַסימאַליישאַן פון די פּראָדוקט. לויט דעם פּרינציפּ, אַלע קאַרבאָוכיידרייץ זענען צעטיילט אין פּשוט, מיטל און קאָמפּלעקס.
אין פּשוט קאַמפּאַונדז, דער אינדעקס איז מער ווי 70%. פּראָדוקטן מיט אַזאַ קאַרבאָוכיידרייץ אַרייַננעמען: מאַפאַן, טשיפּס, ביר, צוקער, עטק. זייער נוצן איז אַנאַקסעפּטאַבאַל. די גלייסעמיק אינדעקס אין דורכשניטלעך קאַרבאָוכיידרייץ ריינדזשאַז 40-69%. אַזאַ קאַמפּאַונדז זענען אַבזאָרבד סלאָולי, אָבער פּראָדוקטן מיט זיי זאָל זיין קאַנסומד אין לימיטעד קוואַנטאַטיז. די גלייסעמיק אינדעקס פון קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ איז ווייניקער ווי 40%. דייאַבעטיקס זענען אַדווייזד צו פאַרנוצן פודז וואָס אַנטהאַלטן אַזאַ קאַמפּאַונדז.
די נוצן פון מאַפאַן אין צוקערקרענק איז אַנאַקסעפּטאַבאַל.
די טעקנאַלאַדזשיקאַל סאַטאַלטיז פון קיילים פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק
דערנערונג אין דעם קרענק זאָל זיין פראַקשאַנאַל, י.ע. די עסנוואַרג זאָל זיין גענומען אין קליין פּאָרשאַנז 5-6 מאל פּער טאָג. עס איז קעדייַיק צו עסן אין דער זעלביקער צייט. עס איז וויכטיק צו צוגרייטן די שיסל ריכטיק. עס איז קעדייַיק צו פּאַרע, באַקן אָדער דישן עסנוואַרג.
מיט צוקערקרענק, איר זאָל נישט עסן אויך הייס קיילים, ווייַל דאָס ינקריסאַז די אַבזאָרפּשאַן קורס פון סאַבסטאַנסיז. די עסנוואַרג זאָל זיין וואַרעם. ווען איר קאָכן, איר זאָל נישט מאָל וועדזשטאַבאַלז און פירות. אין צוגאב, דייאַבעטיקס זענען אַדווייזד צו פאַרנוצן רגע קאָרסאַז אַ ביסל אַנדערקוקט. רוי וועדזשטאַבאַלז זענען פיל סאַפער און כעלטיער פֿאַר דייאַבעטיקס ווי האַלב וועדזשטאַבאַלז.
קאַרבאָוכיידרייט רייַך פודז זאָל זיין צוגעגרייט און קאַנסומד בלויז אין דער מאָרגן. די שיסל קענען זיין ספּייסט מיט בשמים און בשמים. אַראָפּנעמען פעט פון פלייש און הויט פון אָף איידער קוקינג. צו פֿאַרבעסערן דעם טעם פון טרינקען, איר קענען נוצן צוקער סאַבסטאַטוץ און סטעוויאַ.
ניצן אַ פּאַמעלעך קוקער פֿאַר קוקינג
אין אַ פּאַמעלעך קוקער ויסמיידן די נוצן פון גרינס און כייַע פאַץ. איר קענען דישן פיש, פלייש און וועדזשטאַבאַלז אין דיין מאַשין אין דיין זאַפט. די פּאַמעלעך קוקער אַלאַוז איר צו רעדוצירן די קוקינג מאָל פון געשמאַק און געזונט קיילים.
אין אַ פּאַמעלעך קוקער ויסמיידן די נוצן פון גרינס און כייַע פאַץ.
איר קענען מאַכן אַ דיעטע מעניו פֿאַר די וואָך
די ענערגיע ווערט פון די טעגלעך דיעטע זאָל זיין ניט מער ווי 1500-1700 קייקאַל. די טעגלעך קורס איז:
- פאַץ - ניט מער ווי 80 ג;
- פּראָטעינס - 100 ג;
- זאַלץ - ניט מער ווי 12 ג;
- קאַרבאָוכיידרייץ - 300 ג;
- פליסיק - 2 ל.
די פּאַראַמעטערס מוזן זיין גענומען אין חשבון ווען קאַמפּיילינג אַ וואכנשריפט דיעטע. בעשאַס די וואָך איר קענען עסן ניט מער ווי 1-2 סערווינגז פון סוויץ, גרינס און כייַע פאַץ. אין דעם פּעריאָד, איר זאָל עסן אַרויף צו 7-8 סערווינגז פון טוווע. די פודז זענען רייַך אין פיברע און ביישטייערן צו שנעל זעטיקונג. וועגן 4-5 סערווינגז פון וועדזשטאַבאַלז און 2-3 פירות קענען זיין געגעסן פּער וואָך. די נומער פון לעגיומז זאָל זיין לימיטעד צו 2-3 פּאָרשאַנז. בעשאַס די וואָך, אַרויף צו 2-3 סערווינגז פון מילכיק פּראָדוקטן זענען קאָשער.
ערלויבט סנאַקקס
פילע קאַלט און הייס סנאַקס, אויב רעכט צוגעגרייט, קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע פֿאַר דייאַבעטיקס. אַזאַ קיילים אין דער פּראָדוצירן פון דערלויבט פּראָדוקטן זענען נידעריק-קאַלאָריע. סנאַקקס זענען בארעכטיגט פֿאַר לאָנטש און נאָכמיטאָג טיי.
סענדוויטש מיט הערינג
די קאַלאָריע צופרידן פון דעם פֿאַרבייַסן איז בלויז 125 קייקאַל. איר קענען קאָכן עס געשווינד. ערשטער, אַ דין שטיק פון קאָרן ברויט זאָל זיין פאַרשפּרייטן מיט אַ קורד געמיש. גיסן אַ ביסל שטרוי פון קעראַץ אויף שפּיץ פון די סענדוויטש און לייגן דין סלייסיז פון הערינג פאַליי. איר קענען באַצירן די פאַרשפּייַז מיט געהאַקט הערבס. איר קענען טרינקען אַ סענדוויטש מיט ונסוועעטענעד טיי.
א הערינג סענדוויטש קענען זיין געוואשן מיט ונסוועעטענעד טיי.
סטאַפט עגגס
סטאַפט עגגס זענען נישט בלויז אַ געשמאַק פֿאַרבייַסן, אָבער אויך אַ וויכטיק מקור פון פּראָטעין. צו צוגרייטן די שיסל, איר ערשטער דאַרפֿן צו קאָכן אַ שווער-בוילד יי, קיל עס, שנייַדן אין 2 כאַווז און אַראָפּנעמען די יאָוק. נאָך דעם, די יאָוק זאָל זיין פיינלי געהאַקט און געמישט מיט נידעריק-פעט סמעטענע און געהאַקט קראָפּ. די ריזאַלטינג געמיש מוזן שטאָפּן די כאַווז פון די עגגס.
קאַבאַק קאַוויאַר
די קאַלאָריע צופרידן פון 1 סערווינג פון דעם פֿאַרבייַסן איז בלויז 93 קייקאַל. צו צוגרייטן דעם שיסל, די יונג צוקיני זאָל זיין פּילד און שנייַדן אין קליין קובעס. גרינס זאָל זיין אריבערגעפארן צו די פּאַן און גיסן וואַסער. קאָכן די געמיש ביז די צוקיני איז ווייך. נאָך דעם, שאָלעכץ די קעראַץ און אַניאַנז, און לייג זיי צו די פּאַן. איר קענען אויך לייגן קנאָבל, אַ ביסל געהאַקט טאַמאַטאָוז און הערבס. קאָכן די געמיש פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט און קלאַפּן מיט אַ בלענדער ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי.
פּיצע
אויב איר קלייַבן די רעכט ינגרידיאַנץ, פּיצאַ וועט נישט גרונט אַ פאַרגרעסערן אין די שפּרינגען פון גלוקאָוס. פֿאַר די פּרובירן איר דאַרפֿן צו מישן 150 ג קאָרן און 50 ג באַקוויט מעל, ½ צפּ. טרוקן הייוון, אַ קניפּ פון זאַלץ און אַ גלאז פון וואַרעם וואַסער. אַלע קאַמפּאָונאַנץ זאָל זיין ונ דורך געמישט און לאָזן פֿאַר 2-3 שעה אין אַ קאַנטיינער קערפאַלי לובראַקייטיד מיט גרינס בוימל.
פֿאַר די פּרובירן מישן 150 ג קאָרן און 50 ג באַקוויט מעל, ½ צפּ. טרוקן הייוון, אַ קניפּ פון זאַלץ און אַ גלאז פון וואַרעם וואַסער.
די פאַרטיק טייג זאָל זיין ראָולד אויס אין פאָרעם, און שטעלן אין די ויוון פֿאַר 5 מינוט פֿאַר באַקינג ביי אַ טעמפּעראַטור פון 220 ° סי. נאָך דעם, איר דאַרפֿן צו שטעלן די פילונג אויף די ייבערפלאַך פון די טייג, קאַנסיסטינג פון אַ געמיש פון געהאַקט בוילד הינדל, פריש מאַשרומז, טאַמייטאָוז, גלאָק פּעפּערז און הזיתים. Top זאָל זיין סטאַפט מיט גרייטיד קעז סטאַפינג. עס נעמט נאָך 15 מינוט צו קאָכן די שיסל.
צוקערקרענק סאַלאַדס
עס זענען פילע אָפּציעס פֿאַר סאַלאַדס פון וועדזשטאַבאַלז, פירות און סעאַפאָאָד, וואָס קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע פון דייאַבעטיקס. אַזאַ קיילים זענען נידעריק אין קאַלאָריעס, אָבער קענען געשווינד עלימינירן הונגער.
וגערקע מיקס
וגערקע סאַלאַט איז גאָר גרינג צו צוגרייטן און כּולל אין דער זעלביקער צייט אַ מינימום פון קאַלאָריעס. צו צוגרייטן די שיסל, איר דאַרפֿן צו שנייַדן עטלעכע פריש קיוקאַמערז אין דין האַלב רינגס. שרעדיד גרינז, ½ צפּ זענען מוסיף צו די וועדזשטאַבאַלז. לימענע זאַפט סקוויזד דורך אַ פּרעסע פון קנאָבל און אַ ביסל גרין פּיז.
סעאַפאָאָד סאַלאַט
צו צוגרייטן אַ סאַלאַט פֿאַר סעאַפאָאָד, איר דאַרפֿן וועגן 50 ג פּילד טינטפיש און די זעלבע סומע פון שרימפּ. אין דערצו, 1 לעפל וועט זיין פארלאנגט. סאָלטיד דאָרש קאַוויאַר, עפּל און 2 עגגס. פֿאַר ריפיואַלינג, איר קענען נוצן ¼ צפּ. עפּל עפּלזאַפט עסיק און גרינס בוימל. צו באַצירן דער שיסל, איר דאַרפֿן עטלעכע צווייגן פון קראָפּ. אַלע ינגרידיאַנץ זאָל זיין געהאַקט קערפאַלי, געמישט און סיזאַנד מיט בוימל און עסיק.
פֿאַר אַ סעאַפאָאָד סאַלאַט, איר דאַרפֿן 50 גראַמז פון טינטפיש, 50 גראַמז פון שרימפּ, 1 טבספּ. דאָרש קאַוויאַר, עפּל, 2 עגגס, ¼ צפּ עפּל עפּלזאַפט עסיק און גרינס בוימל.
יום טוּב סאַלאַט
א גוט פאַרטרעטער פֿאַר אָליוויער אויף די פעסטיוו טיש איז אַ סאַלאַט מיט מאַשרומז און ירושלים אַרטיטשאָוק. צו קאָכן, איר דאַרפֿן וועגן 200 ג פון פּאָרציני מאַשרומז, וועגן 200 ג פון בלומענקרויט און אַרויף צו 100 ג פון ירושלים אַרטיטשאָוק. אין די שיסל איר דאַרפֿן צו לייגן 1 צפּ. זענעפט און ½ צפּ זאַלץ. פֿאַר ריפיואַלינג, נוצן ניט-גריסי סמעטענע. אַלע ינגרידיאַנץ זאָל זיין געוואשן, פּילד, בוילד, דייסט און געמישט. נאָך דעם, איר מוזן לייגן זענעפט און זאַלץ צו די סאַלאַט, און דעמאָלט געווירץ די געמיש מיט סמעטענע.
ערשטע צוקערקרענק מילז
אין דיעטע פון טיפּ 2 צוקערקרענק, סופּער-קאַלאָריע סופּס, קרויט זופּ, זויער פּיקאַלז און האָדגעפּאָדזש. מיט די רעכט צוגאַנג, די ערשטער קיילים צו קאָכן נעמט נישט פיל מאָל.
לענינגראַד זויערע וגערקע
צו צוגרייטן דעם שיסל, לייגן דייסט קאַרטאָפל און אַ האַנדפול פון ווייץ גראָאַץ צו די דיילוטאַד פלייש יויך. נאָך דעם, די יויך זאָל זיין בוילד. ווען די פּאַטייטאָוז זענען כּמעט גרייט, גרייטיד פּאַסטערנאַק און קעראַץ זענען צוגעגעבן. לעצטע פון אַלע, לייגן ½ גלעזל פון פּאָמידאָר זאַפט, דייסט זויער וגערקע, ערד שוואַרץ פעפער און בייַ בלאַט צו די זופּ. אויף שפּיץ פון די שיסל איר דאַרפֿן צו באַצירן מיט הערבס.
מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, איר קענען דיווערסאַפיי די מעניו מיט די לענינגראַד זויערע וגערקע.
קירבעס טאָמאַטאָ זופּ
צו צוגרייטן דעם דיעטע זופּ, איר דאַרפֿן צו היץ וועגן 500 מל הינדל לאַגער. נאָך דעם, וועגן 500 ג קירבעס זאָל זיין שנייַדן אין קליין קיובז. עס איז נייטיק צו צעהאַקן 3 קלאָוועס פון קנאָבל און 2-3 שיץ פון ראָוזמערי. וועגן 500 ג טאַמאַטאָוז דאַרפֿן צו מינסט דורך אַ פליישמילכל. ווען די קירבעס ווערט ווייך, איר דאַרפֿן צו לייגן פּאָמידאָר פּיוריי, קנאָבל, ראָוזמערי, ווי געזונט ווי אַ ביסל ערד פעפער און 1 לעפל צו די פּאַן. גרינס בוימל. די זופּ זאָל זיין האַלב פֿאַר נאָך 25 מינוט ביז האַלב.
בלומענקרויט סאָליאַנקאַ
צו צוגרייטן דעם ערשטער שיסל, איר ערשטער דאַרפֿן צו שווענקען, סאָרט אין ינפלאָרעססענסעס און באַקן בלומענקרויט אין די ויוון. עס איז נייטיק צו צעהאַקן גלאָק פעפער, ציבעלע און קליין קעראַץ. רייבן 3 רייפּ טאַמאַטאָוז אויף די פּיוריי. ווען איר וועט קאָכן, איר דאַרפֿן 2 טבספּ. גרינס בוימל און בשמים.
גיסן 500 מל פון וואַסער אין אַ פּאַן און לייגן פּאָמידאָר פּיוריי און געהאַקט וועדזשטאַבאַלז. נאָך 20 מינוט, בייקט בלומענקרויט איז אויסגעגאסן אין די פּאַן. נאָך דעם, איר קענען לייגן בשמים און גרינס בוימל. די פאַרטיק שיסל איז דעקערייטאַד מיט גרינז און געהאַקט הזיתים.
שפּאַניש קאַלט גאַזפּאַטשאָ זופּ
קאַלט זופּ פון גאַזפּאַטשאָ וועט זיין אַ גוט פאַרטרעטער פֿאַר אָקראָשקאַ אויף הייס טעג.
קאַלט שפּאַניש גאַזפּאַטשאָ זופּ וועט זיין אַ גוט פאַרטרעטער פֿאַר אָקראָשקאַ אויף הייס טעג.
צו צוגרייטן די שיסל איר דאַרפֿן:
- זיס פעפער - 2 פּקס .;
- קיוקאַמערז - 2 פּקס .;
- טאַמאַטאָוז - 4 פּקס .;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- ווייַן עסיק - 1 טבספּ;
- מאַסלינע ייל - 3 טבספּ.;
- בשמים און הערבס צו געשמאַק.
אַלע וועדזשטאַבאַלז דאַרפֿן צו זיין געהאַקט און דורכגעגאנגען דורך אַ בלענדער. נאָך דעם לייגן בשמים און הערבס. זופּ זאָל זיין ינסיסטאַד אין די פרידזשידער פֿאַר דריי שעה. איידער געדינט, דייסט קראָוטאָנס זענען צוגעגעבן צו די טיש אין די שיסל.
רגע לויף אָפּציעס
רגע קאָרסאַז לאָזן איר צו דיווערסאַפיי די דיעטע פון מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק. עס זענען פילע גוטע רעסאַפּיז פֿאַר סטעווז, קאַססעראָלעס, סטוד וועדזשטאַבאַלז, עטק.
פיש פאַן מיט רייַז
פאַן מיט נידעריק-קאַלאָריע קאַסעס קענען זיין געוויינט פֿאַר לאָנטש און מיטאָג. ערשטער, די פיש פאַליי מוזן זיין שנייַדן אין סטריפּס און פאַרבינדן מיט געהאַקט קעראַץ און אַניאַנז. די ריזאַלטינג געמיש זאָל זיין גרילד אין אַ פּאַן פֿאַר וועגן 10 מינוט. קאָכן רייַז און געווירץ מיט אַ ביסל טייבאַלספּונז סמעטענע. נאָך דעם, האַלב די רייַז איז אויסגעגאסן אין די פורעם. דער ווייַטער שיכטע איז פיש און וועדזשטאַבאַלז. די לעצטע שיכטע איז די רוען רייַז. Top איר דאַרפֿן צו שפּריצן די שיסל מיט גרייטיד קעז. קאָכן אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט.
צו רעדוצירן די קאַלאָריע צופרידן פון רויט פיש, איר קענען געשמאַק און געשווינד באַקן עס אין שטער.
רויט פיש בייקט אין שטער
צו רעדוצירן די קאַלאָריע צופרידן פון רויט פיש, איר קענען געשמאַק און געשווינד באַקן עס אין שטער. שווענקען בעערעך 500 ג פאַליי און באַזונדער פון די הויט. נאָטטשעס זאָל זיין געמאכט איבער די גאנצע ייבערפלאַך. די פיש איז געלייגט אויף די שטער, סאָלטיד און פּעפּערד. אויף שפּיץ איר דאַרפֿן צו לייגן אַ ביסל סלייסאַז פון לימענע און ציבעלע רינגס. די פיש זאָל זיין קערפאַלי אלנגעוויקלט אין שטער און בייקט אין די ויוון ביז האַלב פֿאַר 25 מינוט.
בעבל צימעס
ווייקן די בינז פֿאַר 12 שעה און קאָכן.זיי מוזן זיין אויסגעגאסן אין אַ פּרעהעאַטעד פּאַן און סטוד מיט פּיז פֿאַר 15 מינוט. דערנאָך, ציבעלע רינגס און אַ ביסל פּוטער, געהאַקט קנאָבל און פּאָמידאָר סלייסט אין דין סלייסיז זענען צוגעגעבן. סטו די געמיש פֿאַר וועגן 10 מינוט.
סמעטענע וועדזשטאַבאַלז
צו צוגרייטן די שיסל, איר דאַרפֿן צו נעמען 400 ג פון צוקיני און בלומענקרויט, שווענקען זיי, שנייַדן אין קובעס און קאָכן ביז האַלב. נאָך דעם, מעל איז אויסגעגאסן אין די פּרעהעאַטעד פּאַן, צו וואָס אַ ביסל בוימל זאָל זיין צוגעגעבן. איר דאַרפֿן צו באַקומען אַ רויט גראָז. קעטשופּ, נידעריק-פעט סמעטענע און בשמים זענען מוסיף צו די מעל. דער געמיש איז געפּרעגלט נאָך 5 מינוט און בוילד וועדזשטאַבאַלז זענען צוגעגעבן צו עס. סטו די שיסל פֿאַר 10 מינוט.
פּאַטלעזשאַן אין פּאַץ מיט פלייש און פיסטאַשקע סאָוס
ערשטער איר דאַרפֿן צו שנייַדן צוזאמען די פּאַטלעזשאַן און שפּריצן זיי מיט זאַלץ. לאָזן די פירות פֿאַר 30 מינוט צו באַזייַטיקן פארביטערונג פון זיי. נאָך דעם, זיי זאָל זיין געוואשן, שנייַדן אין קובעס און מליען אין אַ פּאַן פֿאַר 10 מינוט. בעערעך 300 גראַמז פון נידעריק-פעט מינסט פלייש זאָל זיין לייטלי געפּרעגלט אין אַ פּאַן. מאָל די ניסלעך אין אַ מאָרטער און מישן מיט בשמים און קראַשט קנאָבל. נאָך דעם, זיי דאַרפֿן צו זיין געמאכט מיט בוילד וואַסער ביז די קאָנסיסטענסי פון דיק סמעטענע. פּאַטלעזשאַן און פלייש זענען געלייגט אויס אין לייַערס אין אַ טאָפּ און אויסגעגאסן מיט סאָוס. די שיסל מוזן זיין האַלב אין די ויוון פֿאַר 40 מינוט.
צוקיני סטאַפט מיט מאַשרומז
צו צוגרייטן דעם שיסל, איר דאַרפֿן צו וואַשן 2 יונג צוקיני, שנייַדן זיי אין האַלב, זאַלץ און פעפער. נאָך דעם, איר זאָל קאָכן ½ טעפּל באַקוויט מיט געהאַקט 2-3 טרוקן פּאָרסיני מאַשרומז, אַניאַנז און קעראַץ. בשעת באַקוויט איז האַלב, איר דאַרפֿן צו שנייַדן אין קובעס 100 ג מאַשרומז און פּרעגלען זיי מיט קנאָבל. מישן די פאַרטיק באַקוויט מיט מאַשרומז און שטאָפּן מיט דעם געמיש פון צוקיני. שטעלן די שיסל אויף אַ באַקינג בלאַט און באַקן פֿאַר 30 מינוט.
סאָסיז פֿאַר צוקערקרענק
סאָסיז שטארק פאַרגרעסערן די קאַלאָריע צופרידן פון קיילים, אַזוי עס איז בעסער צו פאַרלאָזן זיי. אויב איר קענען נישט אָפּזאָגן מייַאָנעז און אנדערע סאָסאַז, איר קענען אַרייַננעמען סמעטענע מיט הערבס אין די דיעטע.
ונסוועעטענעד פאַרבייַסן פֿאַר דייאַבעטיקס
ווייניק מענטשן פירן צו גאָר באַקומען די קרייווינגז פֿאַר סוויץ. אָבער, עטלעכע ונסוועעטענעד דיזערץ קענען ווערן אַ פאַרטרעטער פֿאַר עס.
פריטטערס
געשמאַק פּאַנקייקס קענען זיין צוגעגרייט פון צוקיני. גרינס זאָל זיין פּילד און גרייטיד. 1 טעפּל קאָרן מעל און 1 יי זענען צוגעגעבן צו די גרויל. צו פאַרזוכן איר קענען לייגן געהאַקט הערבס און בשמים. געשאפן פּאַנקייקס זענען געשטעלט אויף אַ גריסט באַקינג בלאַט מיט גרינס בוימל און בייקט אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט ביז האַלב.
צו מאַכן פּאַנקייקס פון הייַזקע קעז, איר דאַרפֿן צו מישן וועגן 500 ג מאַשט מיט נידעריק-פעט הייַזקע קעז מיט 120 ג מעל און 2 עגגס.
סירניקי
צו מאַכן פּאַנקייקס פון הייַזקע קעז, איר דאַרפֿן צו מישן וועגן 500 ג מאַשט מיט נידעריק-פעט הייַזקע קעז מיט 120 ג מעל און 2 עגגס. צו טעם, צימערינג אָדער וואַניל קענען זיין מוסיף צו די געמיש. נאָך דעם, איר דאַרפֿן צו געבן די טשיזקייק פאָרעם און פּרעגלען זיי אויף צוויי זייטן אין גרינס בוימל. גרייט טשיזקייקס זאָל זיין טראַנספערד צו פּאַפּיר נאַפּקינז צו עלימינירן וידעפדיק פעט. די פאַרטיק שיסל קענען זיין געדינט מיט סמעטענע.
