די דייאַבעטיקס דיעטע מוזן זיין קערפאַלי געדאַנק אויס, אַנדערש די שטאַט פון געזונט קען ווערסאַן. רובֿ פירות זענען פאַרבאָטן צו עסן מיט אַ "זיס" קרענק. אַדינג פּערסיממאָנס צו דער דיעטע פון דער פּאַציענט ז אַ פּלאַץ פון סיכסעך.
זאַץ און גלייסעמיק אינדעקס
דער אינדעקס פון דער השפּעה פון דעם עסנוואַרג פּראָדוקט אויף גלוקאָוס ינדאַקייטערז איז 45 וניץ. דעריבער, איר דאַרפֿן צו אַקיעראַטלי באַשליסן דיין קאַנסאַמשאַן קורס צו ויסמיידן קאַמפּלאַקיישאַנז. פירות פון דורכשניטלעך רייפּנאַס אַנטהאַלטן וועגן 60 קייקאַל. אויב מיר באַטראַכטן די ענערגיע זאַץ, פּער 100 ג:
- פּראָטעין - 0.5 ג;
- קאַרבאָוכיידרייץ - 16.8 ג.
פּערסיממאָן כּולל ייאַדיין, קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם, סאָדיום, פּרעסן, פאַספעראַס, מאַגניזיאַם, אָרגאַניק אַסאַדז, פּעקטין און פיברע.
די פאַץ אין דעם פרוכט זענען נישט כּולל אָדער זענען ווייניק. פּערסיממאָן איז פיל סוויטער ווי פֿאַר די סומע פון צוקער. אין דערצו, עס כּולל פילע וויטאַמינס און מאַקראָנוטריענץ: ייאַדיין, קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם, סאָדיום, פּרעסן, פאַספעראַס, מאַגניזיאַם, אָרגאַניק אַסאַדז, פּעקטין און פיברע.
די בענעפיץ און האַרמס פון פּערסיממאָנס אין צוקערקרענק
דיעטיטיאַנס זענען ערלויבט צו נוצן פּערסיממאָנס אין די רגע טיפּ פון קרענק, און אין דער ערשטער - דאָס איז פאַרבאָטן. נוציק פּראָפּערטיעס פון די פרוכט:
- וואַסקיאַלער קלענזינג;
- פֿאַרשטאַרקונג די נערוועז סיסטעם און פֿאַרבעסערן זעאונג;
- האט דייורעטיק פּראָפּערטיעס, דעריבער עס איז נוצלעך פֿאַר ניר קרענק;
- העלפּס צו קעמפן קאָולדז ווייַל פון די הויך וויטאַמין C אינהאַלט
- פּרעפעראַבלי אַפעקץ די לעבער, ווייַל עס כּולל וויטאַמין פּ;
- פּעקטין, וואָס איז אַ טייל פון דער פרוכט, נאָרמאַלייזיז מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז און העלפּס צו עלימינירן טאַקסאַנז;
- פאַרהיטונג פון אַנעמיאַ רעכט צו אייַזן אינהאַלט.
צוקערקרענק ינטיילז פילע קאָמאָרבידיטיעס. צו קעמפן זיי, דער גוף דאַרף געהעריק דערנערונג. די פּעקטין סאַבסטאַנסיז פאָרשטעלן אין פּערסיממאָנס דינען ווי ראַק פאַרהיטונג, עלימינירן פאַרשטאָפּונג און נאָרמאַלייז די דיגעסטיווע סוויווע. פֿאַר בייַשפּיל, מיט אַנגיאָפּאַטהי, וווילטויק סאַבסטאַנסיז פון די פירות פארשטארקן די ווענט פון בלוט כלים און האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די האַרץ, אַוווידיד צו נעמען מעדאַקיישאַנז.
פּראָדוקט קען זיין שעדלעך אין די פאָרעם פון:
- וידעפדיק וואָג געווינען;
- געוואקסן ינסאַלאַן, וואָס אין דעם פאַל איז פראָט מיט געזונט.
א רעכט דיזיינד דיעטע וועט לאָזן איר צו אַרייַננעמען דעם פּראָדוקט אין די דיעטע אָן ערנסט פאלגן פֿאַר דעם גוף.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
די נוצן פון פּערסיממאָנס איז פּראָוכיבאַטאַד פֿאַר מענטשן מיט דיסאָרדערס פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. די ינקלוזשאַן פון דעם פיטאַס אין די דיעטע איז מעגלעך נאָך אַ פול אָפּזוך פון דעם גוף נאָך כירורגיע. קאָנטראַינדיקאַטיאָנס:
- ונריפּע פירות אַנטהאַלטן טאַננין, וואָס ז קאָליקס און געוואקסן פאָרמירונג פון גאַז, ריזאַלטינג אין דיגעסטיווע פּראָבלעמס.
- עס איז פאַרבאָטן צו נוצן דעם פּראָדוקט פֿאַר ינסאַלאַן אָפענגיק פּאַטיענץ און שוואַנגער וואָמען וואָס האָבן אַ דזשעסטאַטיאָנאַל טיפּ פון קרענק.
- דייאַבעטיקס, וואָס דערפאַרונג שאַרף ענדערונגען אין צוקער לעוועלס, זאָל אָפּזאָגן אַזאַ עסנוואַרג.
- פּערסאָנס מיט אַ כראָניש קראַנקייט אָדער אַלערגיע זאָל נוצן פּערסיממאָן מיט וואָרענען.
עס זאָל זיין דערמאנט אַז מיט דעם קרענק עס איז פארלאנגט צו קעסיידער נוצן אַ גלוקאָמעטער און מאָניטאָר דערנערונג.
דיאַבעטיקס, וואָס דערפאַרונג שאַרף ענדערונגען אין צוקער לעוועלס, זאָל אָפּזאָגן צו נוצן פּערסיממאָנס.
תּנאָים פון נוצן
ווי פֿאַר פּערסיממאָנס, איר דאַרפֿן צו באַראַטנ זיך אַ דאָקטער: ווי פיל גראַמז פּער טאָג איר קענען עסן עס. דער יחיד קאַנסאַמשאַן קורס איז קאַלקיאַלייטיד באזירט אויף די וואָג פון די פּאַציענט און זיין געזונט שטאַט.
ענדאָקרינאָלאָגיסץ זענען אַדווייזד צו נעמען קיין ריסקס און עסן קליין דאָסעס פֿאַר איין מאָל: האַלב פון די פיטאַס אָדער די פערטל, ווייַל מען קען נישט גלייך זאָגן וואָס דער אָפּרוף פון דעם גוף וועט זיין. אין דעם פאַל, ייבערהאַנט זאָל זיין געגעבן בלויז צו דערוואַקסן פירות, צו ויסמיידן די מאָגן.
טיפּ 1 צוקערקרענק
מענטשן מיט דעם דיאַגנאָסיס זענען פאַרבאָטן צו עסן פּערסיממאָנס. קיין זיס עסנוואַרג קענען גרונט קאַמפּלאַקיישאַנז, וואָס וועט פירן צו יריווערסאַבאַל פאלגן. די ויסנעם איז פּאַטיענץ מיט קאָרעוו ינסאַלאַן דיפישאַנסי.
טיפּ 2 צוקערקרענק
מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, די פרוכט קענען זיין קאַנסומד, אָבער אין קליין קוואַנטאַטיז. דערצו, די דערלויבט דאָזע דעפּענדס אויף די שטרענגקייַט פון די קרענק, אויף דעם בייַזייַן פון אנדערע חולאתן און אויף די יחיד קעראַקטעריסטיקס פון דעם גוף. מענטשן מיט דער זעלביקער געזונט ינדאַקייטערז קען ווייַזן אַ אַנדערש אָפּרוף צו עסנוואַרג, אַזוי די מאַקסימום סומע פון פרוכט פּער טאָג זאָל נישט יקסיד 200 ג.
ערשטער איר קענען עסן אַ פערטל פון די פיטאַס און מעסטן צוקער. אויב די ינדאַקייטערז טאָן ניט יקסיד די קלאַל, די סערווינג גרייס קענען זיין געוואקסן. אין דער זעלביקער צייט, די מנוחה פון די עסנוואַרג מוזן זיין געגעסן צו נישט יקסיד די נומער פון דערלויבט ברויט וניץ.
די מאַקסימום סומע פון פרוכט פּער טאָג פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק זאָל נישט יקסיד 200 ג.
מיט טיפּ 2 קרענק, גוף סעלז זענען נישט שפּירעוודיק צו ינסאַלאַן, אַזוי מאל עסן פּערסיממאָן אין צוקערקרענק איז אפילו וווילטויק. אָבער דאָס עסן קען נישט רעדוצירן די צוקער אינהאַלט אין דעם גוף.
געסטאַטיאָנאַל צוקערקרענק
געסטאַטיאָנאַל טיפּ פון קרענק איז קעראַקטערייזד דורך ימפּערד קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם. דאָס קען אָנמאַכן אַ מיסקעראַדזש אָדער אַבאָרטיד שוואַנגערשאַפט.
צו פאַרמייַדן פּריקרע קאַנסאַקווענסאַז, איר מוזן נאָכגיין אַ שטרענג דיעטע און האַלטן צוקער אונטער קאָנטראָל.
יקסידינג די קאָשער וואַלועס פון גלוקאָוס קענען פירן צו אַ פאַרהאַלטן אין דער אַנטוויקלונג פון די פיטאַס אָדער צו זייער דורכפאַל צו באַקומען סאַבסטאַנסיז וויכטיק פֿאַר לעבן. דעריבער, די יקספּעקטאַנט מוטער זאָל גאָר פאַרלאָזן דעם פּראָדוקט בעשאַס שוואַנגערשאַפט, אָדער נוצן עס אין מינימאַל דאָסעס.
Prediabetes
אין דעם פאַל, פּאַטיענץ זענען פּריסקרייבד אַ דיעטע מיט אַ מינימום ינטייק פון קאַרבאָוכיידרייץ. דער מעניו זאָל נאָר אַנטהאַלטן די פירות וואָס די גלייסעמיק אינדעקס איז ווייניקער ווי 55. דעריבער, פּערסיממאָנס קענען זיין געגעסן, אָבער די טעגלעך דאָזע זאָל נישט יקסיד 200 גר. ערשטער, איר דאַרפֿן צו באַראַטנ זיך אַ מומכע.
עס איז בעסטער צו נעמען קאָראָלעק פרוכט און עסן עס אין בייקט פאָרעם. אין דעם פאַל, די גלוקאָוס אינהאַלט וועט זיין ווי נידעריק ווי מעגלעך. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו זען די רידינגז פון די מעטער אין דער זעלביקער צייט.
מיט אַ דיאַגנאָסיס פון פּרעדיאַבעטעס, איידער ניצן פּערסיממאָנס, איר זאָל באַראַטנ זיך דיין דאָקטער.
וועגן צו נוצן
צו ופהיטן די וווילטויק מידות פון פּערסיממאָן, עס איז בעסער צו עסן פריש. אין סדר צו דיווערסאַפיי די דיעטע, עס קענען זיין קאַמביינד מיט אנדערע פּראָדוקטן און אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג.
דער בעסטער אָפּציע איז בייקט. אין דער זעלביקער צייט עס איז קיין גלוקאָוס לינקס אין עס, וואָס איז ספּעציעל ווערטפול. עס קענען אויך זיין געוויינט ווי אַ אַדאַטיוו צו סאַלאַדס אָדער בייקט פלייש.
פרוכט סאַלאַט
פֿאַר די סאַלאַט איר וועט דאַרפֿן:
- לייַם זאַפט - ¼ טעפּל;
- מאַסלינע ייל - 1 צפּ;
- האָניק - 2 טבספּ. l.;
- זאַלץ - ¼ צפּ;
- קייען פעפער - די אַכט פון צפּ;
- סאַלאַט - 60 ג;
- באַרנע סלייסט - 1 פּיסי .;
- פּערסיממאָן, סלייסט - 1 פּיסי .;
- ראָוסטיד אַלמאַנדז - 1/3 פון אַ גלאז.
פאַרבינדן אַלע קאַמפּאָונאַנץ: לייַם זאַפט, האָניק, זאַלץ, בוימל און פעפער. מישן סאַלאַט אין אַ באַזונדער שיסל מיט 2 טייבאַלספּונז פון די ריזאַלטינג געמיש. לייג פרוכט סלייסיז, אַלמאַנדז און רוען סאָוס. שאַרן ווידער.
מצרי סאַלאַט
פֿאַר קוקינג איר וועט דאַרפֿן:
- גרויס טאַמאַטאָוז - 2 פּקס .;
- פּערסיממאָן - 1 פּיסי .;
- קליין אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- וואָלנאַץ - ½ טעפּל;
- לימענע זאַפט;
- זאַלץ, ינגבער, באַסיל.
טאַמאַטאָוז דאַרפֿן צו זיין געהאַקט, זאַלץ און פיינלי געהאַקט ציבעלע. שנייַדן פּערסיממאָנס אין קליין ברעקלעך און גיסן זיי אין וועדזשטאַבאַלז. גיסן די סאַלאַט מיט לימענע זאַפט און געווירץ מיט ינגבער און באַסיל. נאָך דעם, איר דאַרפֿן צו לאָזן די שיסל ברו.
פּרעגלען די ניסלעך אין אַ צייט, צעהאַקן זיי און צעטיילן אין 2 טיילן. לייג האַלב די ניסלעך צו די סאַלאַט, האַלב - שפּריצן אויף שפּיץ.
זוניק סאַלאַט
פֿאַר דעם רעצעפּט איר דאַרפֿן:
- אַוואָקאַדאָ, אַניאַנז, גלאָק פעפער, פּערסיממאָן - 1 פּיסי .;
- בלאַט סאַלאַט - 200 ג;
- מילגרוים - 20 ג;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. l.;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. l.;
- זאַלץ - 10 ג;
- פּראָווענקאַל רעכט - 5 ג;
- אַ געמיש פון פּעפּערז - 3 ג.
סאַלאַט זאַץ: אַוואָקאַדאָ, ציבעלע, גלאָק פעפער, פּערסיממאָן, סאַלאַט, מילגרוים, מאַסלינע ייל, לימענע זאַפט, זאַלץ, פּראָווענסע רעכט, אַ געמיש פון פּעפּערז.
די אַוואַקאַדאָו איז שנייַדן אין האַלב, אַ ביין איז גענומען פון אים, און די פרוכט זיך איז ספּרינגקאַלד מיט לימענע זאַפט און פעפער. נאָך דעם, די שאָלעכץ איז אַוועקגענומען פון אים און עס שנייַדן אין סלייסיז. גלאָק פעפער און ציבעלע זענען שנייַדן אין רינגס. מילגרוים זוימען מוזן זיין אַוועקגענומען פון די פרוכט. פּערסיממאָן איז שנייַדן אין סלייסיז.
סאַלאַט בלעטער זאָל זיין געטובלט אין ייַז וואַסער פֿאַר 5 מינוט. דערנאָך איר דאַרפֿן צו פליסן די וואַסער און טרוקן די בלעטער מיט אַ האַנטעך. די ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם סאָוס זענען געמישט (זאַפט, ייל, זאַלץ און הערבס) און וויפּט מיט אַ וויסק.
שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אויף אַ טעלער, גיסן איבער דעם סאָוס און ניט מישן ביז געדינט.
קאַמפּאָוט
פֿאַר קאַמפּאָוט, איר דאַרפֿן צו נעמען פּערסיממאָן פּער 1 פּיסי. אויף 1 טבספּ. וואַסער. ביז אַהער, עס דאַרף זיין געוואשן, שנייַדן אין סלייסיז און גיסן אין אַ פּאַן. נאָך דעם לייגן וואַסער און קאָכן נאָך קאָכן פֿאַר 5 מינוט. אַנשטאָט צוקער, סוויטאַנער איז צוגעגעבן צו די געשמאַק. אַראָפּנעמען פון היץ, דעקן און לאָזן עס ברו פֿאַר וועגן אַ שעה.
באַקעד פּערסיממאָן
קוקינג אין די ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון נישט 180 ° סי. אין דעם פּראָצעס פון היץ באַהאַנדלונג נאַטירלעך פראַקטאָוס און גלוקאָוס זענען פאַרפאַלן פּראַקטאַקלי, בלויז נוציק סאַבסטאַנסיז בלייבן. עס איז אַזאַ אַ שיסל פֿאַר קיין טיפּ פון קרענק פֿאַר 1-2 ברעקלעך, ביידע מאָרגן און איידער בעדטיים.
