אַן אָלטערנאַטיוו צו אַספּאַרטיק זויער געפֿונען אין פילע פודז איז די עסנוואַרג העסאָפע ע 951 (אַספּאַרטאַמע).
עס קענען זיין געוויינט, ביידע ינדיפּענדאַנטלי און אין קאָמבינאַציע מיט פאַרשידן קאַמפּאָונאַנץ. דער מאַטעריע איז אַ קינסטלעך פאַרטרעטער פֿאַר צוקער, וואָס איז וואָס עס איז וויידלי געניצט אין דער פּראָדוקציע פון פילע זיס פּראָדוקטן.
וואָס איז אַספּאַרטאַמע?
אַדיקטיוו E951 איז אַקטיוולי געניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר געוויינטלעך צוקער. עס איז אַ ווייַס, אָודערלאַס קריסטאַל וואָס צעלאָזן געשווינד אין וואַסער.
א עסן העסאָפע איז פיל סוויטער ווי רעגולער צוקער רעכט צו זייַן קאַמפּאָונאַנץ:
- פענילאַלאַנינע;
- אַספּאַרטיק אַמינאָ אַסאַדז.
אין דער צייט פון באַהיצונג, די סוויטאַנער פארלירט זייַן זיס געשמאַק, אַזוי פּראָדוקטן מיט זייַן בייַזייַן זענען נישט אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג.
די כעמיש פאָרמולע איז C14H18N2O5.
יעדער 100 ג פון סוויטאַנער כּולל 400 קייקאַל, אַזוי עס איז גערעכנט ווי אַ הויך-קאַלאָריע קאָמפּאָנענט. טראָץ דעם פאַקט, אַ זייער קליין סומע פון דעם אַדאַטיוו איז פארלאנגט צו לייגן זיסקייַט צו פּראָדוקטן, אַזוי עס איז נישט גענומען אין חשבון ווען קאַלקיאַלייטיד ענערגיע ווערט.
אַספּאַרטאַמע האט ניט נאָך געשמאַק נואַנסיז און ימפּיוראַטיז ניט ענלעך אנדערע סוויטאַנערז, דעריבער עס איז געניצט ווי אַ פרייַ פּראָדוקט. די אַדאַטיוו קען טרעפן אַלע די זיכערקייַט רעקווירעמענץ געגרינדעט דורך די רעגולאַטאָרי אויטאריטעטן.
פאַרמאַקאָדינאַמיקס און פאַרמאַקאָקינעטיקס
אַדאַטיוו E951 איז געשאפן ווי אַ רעזולטאַט פון די סינטעז פון פאַרשידן אַמינאָ אַסאַדז, אַזוי עס טייסץ 200 מאל סוויטער ווי רעגולער צוקער.
אין אַדישאַן, נאָך אַ פּראָדוקט מיט קיין אינהאַלט, די אַפטערטייסט בלייבט פיל מער ווי די געוויינטלעך ראַפינירט פּראָדוקט.
ווירקונג אויף דעם גוף:
- מעשים ווי אַ יקסייטינג נעוראָטראַנסמיטטער, אַזוי ווען קאַנסומינג ע 951 אין גרויס קוואַנטאַטיז אין די מאַרך, די וואָג פון מעדיאַטאָרס איז אויפגערודערט;
- קאַנטריביוץ צו אַ פאַרקלענערן אין גלוקאָוס רעכט צו ענערגיע דיפּלישאַן פון דעם גוף;
- די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוטאַמייט, אַסעטילטשאָלינע דיקריסאַז, וואָס נעגאַטיוולי אַפעקץ די אַרבעט פון דעם מאַרך;
- דער גוף איז יקספּאָוזד צו אָקסידאַטיווע דרוק, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס די ילאַסטיסאַטי פון בלוט כלים און די אָרנטלעכקייַט פון נערוו סעלז זענען ווייאַלייטיד;
- קאַנטריביוץ צו דער אַנטוויקלונג פון דעפּרעסיע רעכט צו געוואקסן קאַנסאַנטריישאַנז פון פענילאַלאַנינע און ימפּערד סינטעז פון די נעוראָטראַנסמיטטער סעראַטאָונין.
דער העסאָפע כיידראַלייזאַז גענוג אין די קליין קישקע.
עס איז ניט געפֿונען אין די בלוט אפילו נאָך אַפּלייינג גרויס דאָוסידזשיז. אַספּאַרטאַמע ברייקס אַראָפּ אין דעם גוף אין די פאלגענדע קאַמפּאָונאַנץ:
- ריזידזשואַל עלעמענטן, אַרייַנגערעכנט פענילאַלאַנינע, זויער (אַספּאַרטיק) און מעטאַנאַל אין אַ פּאַסיק פאַרהעלטעניש פון 5: 4: 1;
- פאָרמייד זויער און פאָרמאַלדאַכייד, די בייַזייַן פון וואָס אָפט ז ינדזשעריז רעכט צו מעטאַנאַל פאַרסאַמונג.
אַספּאַרטאַמע איז אַקטיוולי צוגעגעבן צו די פאלגענדע פּראָדוקטן:
- קאַרבאַנייטאַד טרינקען;
- לאַליפּאַפּס
- הוסט סעראַפּס;
- קאַנפעקשאַנערי
- דזשוסאַז;
- טשוינג גומע
- סוויץ בדעה פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק;
- זיכער מעדאַקיישאַנז;
- ספּאָרט דערנערונג (געניצט צו פֿאַרבעסערן געשמאַק, טוט נישט ווירקן מוסקל וווּקס);
- יאָגורץ (פרוכט);
- וויטאַמין קאַמפּלעקסאַז;
- צוקער סאַבסטאַטוץ.
א ספּעציעל שטריך פון די קינסטלעך סוויטאַנער איז אַז די נוצן פון פּראָדוקטן מיט זייַן אינהאַלט בלעטער אַן פּריקרע אַפטערטייסט. טרינקען מיט אַספּאַרטוס באַפרייַען נישט דאָרשט, אָבער פֿאַרבעסערן עס.
ווען און ווי איז עס געווענדט?
אַספּאַרטאַמע איז געניצט דורך מענטשן ווי אַ סוויטאַנער אָדער קענען ווערן געניצט אין פילע פּראָדוקטן צו געבן זיי אַ זיס געשמאַק.
די הויפּט ינדאַקיישאַנז זענען:
- צוקערקרענק מעלליטוס;
- אַביסאַטי אָדער יבערוואָג.
די עסנוואַרג העסאָפע איז מערסט אָפט געניצט אין די פאָרעם פון טאַבלאַץ דורך מענטשן מיט חולאתן וואָס דאַרפן לימיטעד צוקער אָדער גאַנץ ילימאַניישאַן.
זינט די סוויטאַנער נישט אַפּלייז צו דרוגס, די ינסטרוקטיאָנס פֿאַר נוצן זענען רידוסט צו קאָנטראָלירן די סומע פון נוצן פון העסאָפע. די סומע פון קאַנסאַמשאַן פון אַספּאַרטאַמע פּער טאָג זאָל נישט יקסיד 40 מג פּער קג פון גוף וואָג, אַזוי עס איז וויכטיק צו וויסן ווו די עסנוואַרג העסאָפע איז קאַנטיינד אין סדר נישט צו יקסיד אַ זיכער דאָוסאַדזש.
אין אַ גלאז פון טרינקען, 18-36 מג פון סוויטאַנער זאָל זיין דיילוטאַד. פּראָדוקטן מיט די E951 דערצו קענען ניט זיין העאַטעד צו ויסמייַדן אָנווער פון זיס געשמאַק.
די שאָדן און די בענעפיץ פון די סוויטאַנער
די סוויטאַנער איז רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן וואָס זענען יבערוואָג אָדער האָבן צוקערקרענק, ווייַל עס פעלן קאַרבאָוכיידרייץ.
די אַדוואַנטידזשיז פון די נוצן פון Aspartame זענען זייער צווייפל:
- פאָאָדס מיט דעם העסאָפע זענען געשווינד דיידזשעסטיד און אַרייַן די ינטעסטינז. ווי אַ רעזולטאַט, אַ מענטש פילז אַ קעסיידערדיק געפיל פון הונגער. אַקסעלערייטיד דיידזשעסטשאַן פּראַמאָוץ די אַנטוויקלונג פון ראַטינג פּראַסעסאַז אין די געדערעם און די פאָרמירונג פון פּאַטאַדזשעניק באַקטיריאַ.
- די מידע פון קעסיידער טרינקט קאַלט טרינקען נאָך הויפּט מילז קענען פירן צו דער אַנטוויקלונג פון טשאָלעסיסטיטיס און פּאַנקרעאַטיטיס, און אין עטלעכע פאלן אפילו צוקערקרענק.
- אַפּעטיט ינקריסאַז רעכט צו געוואקסן ינסאַלאַן סינטעז אין ענטפער צו די ינטייק פון זיס עסנוואַרג. טראָץ דעם מאַנגל פון צוקער אין זיין ריין פאָרעם, די בייַזייַן פון אַספּאַרטאַמע ז אַ געוואקסן גלוקאָוס פּראַסעסינג אין דעם גוף. ווי אַ רעזולטאַט, די הייך פון גלייסעמיאַ דיקריסאַז, די געפיל פון הונגער ריסעס און דער מענטש הייבט צו פֿאַרבייַסן ווידער.
פארוואס איז די סוויטאַנער שעדלעך?
- דער שאָדן פון די אַדאַטיוו E951 ליגט אין די פּראָדוקטן געשאפן דורך אים בעשאַס דער פאַרפוילן פּראָצעס. נאָך אַרייַן דעם גוף, אַספּאַרטאַמע טורנס נישט בלויז אין אַמינאָ אַסאַדז, אָבער אויך אין מעטאַנאַל, וואָס איז אַ טאַקסיק מאַטעריע.
- יבעריק קאַנסאַמשאַן פון אַזאַ פּראָדוקטן ז פאַרשידן פּריקרע סימפּטאָמס אין אַ מענטש, אַרייַנגערעכנט אַלערדזשיז, כעדייקס, ינסאַמניאַ, אָנווער פון זיקאָרן, קראַמפּינג, דעפּרעסיע, מייגריין.
- די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג ראַק און דידזשענעראַטיוו חולאתן איז ינקריסינג (לויט עטלעכע וויסנשאפטלעכע ריסערטשערז).
- פּראַלאָנגד נוצן פון פודז מיט דעם העסאָפע קען פאַרשאַפן סימפּטאָמס פון קייפל סקלעראָוסאַס.
ווידעא באריכטן וועגן די נוצן פון Aspartame - איז דאָס טאַקע שעדלעך?
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און אָוווערדאָוס
סוויטאַנער האט אַ נומער פון קאָנטראַינדיקאַטיאָנס:
- שוואַנגערשאַפט
- homozygous Phenylketonuria;
- קינדער 'ס עלטער;
- ברעאַסטפעעדינג צייַט.
אין פאַל פון אַ אָוווערדאָוס פון אַ סוויטאַנער, פאַרשידן אַלערדזשיק ריאַקשאַנז, מייגריינז און געוואקסן אַפּעטיט קענען פּאַסירן. אין עטלעכע פאלן, עס איז אַ ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג סיסטעמיק לופּוס עריטהעמאַטאָסוס.
ספּעציעלע ינסטראַקשאַנז און פּרייַז פֿאַר סוויטאַנער
אַספּאַרטאַמע, טראָץ די געפערלעך פאלגן און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, איז ערלויבט אין עטלעכע לענדער, אפילו דורך קינדער און שוואַנגער וואָמען. עס איז וויכטיק צו פֿאַרשטיין אַז די בייַזייַן פון שפּייַז אַדאַטיווז אין די דיעטע אין די צייט פון שייַכעס און פידינג די קינד איז זייער געפערלעך פֿאַר זיין אַנטוויקלונג, דעריבער, עס איז בעסער נישט בלויז צו באַגרענעצן זיי, אָבער גאָר עלימינירן זיי.
סוויטאַנער טאַבלעץ זאָל זיין סטאָרד בלויז אין קילן און טרוקן ערטער.
קוקינג מיט אַספּאַרטאַמע איז געהאלטן ימפּראַקטאַקאַל, ווייַל קיין היץ באַהאַנדלונג דיפּרייווז די אַדאַטיוו פון אַ זיס אַפטערטייסט. סוויטאַנער איז מערסט אָפט געניצט אין פאַרטיק ווייך טרינקען און קאַנפעקשאַנערי.
אַספּאַרטאַמע איז פארקויפט איבער די טאָמבאַנק. עס קענען זיין פּערטשאַסט אין קיין אַפּטייק אָדער אָרדערד דורך אָנליין באַדינונגס.
די קאָס פֿאַר אַ סוויטאַנער איז וועגן 100 רובל פֿאַר 150 טאַבלעץ.