דייאַטעטיק כאָוממייד האָבערגריץ קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס

אויב איר זענט דיאַגנאָסעד מיט צוקערקרענק, טאָן ניט פאַרצווייפלונג - געהעריק באַהאַנדלונג און העסקעם מיט עטלעכע נוטרישאַנאַל ריסטריקשאַנז וועט לאָזן אַ מענטש צו פירן אַ גאַנץ לעבן.

די מעניו קענען אַרייַננעמען דיזערץ און סוויץ געמאכט פון פּראָדוקטן פּאַסיק פֿאַר די עסנוואַרג פּראָגראַם.

פאַרשידן רעסאַפּיז וועט העלפן אין דער צוגרייטונג, אַזוי זיי זאָל זיין געשריבן אין דיין קוקבוק.

וואָס באַקינג איז ומשעדלעך מיט צוקערקרענק?

צו נישט קויפן פאַבריק באַקינג, עס זאָל זיין בייקט אין שטוב. אַ וויכטיק קריטעריאָן אין די סעלעקציע פון ​​קאַמפּאָונאַנץ וועט זיין גי - עס זאָל זיין גאָר נידעריק אין יעדער פּראָדוקט אַזוי אַז די שיסל קען נישט פאַרשאַפן אַ פאַרגרעסערן אין גלייסעמיאַ נאָך קאַנסאַמשאַן.

באַקינג וועט זיין ומשעדלעך אויב איר נאָכפאָלגן פּשוט כּללים:

• ווען באַקינג אַ פּראָדוקט פּאַסיק פֿאַר דייאַבעטיקס, עס איז בעסער צו קלייַבן נישט ווייץ, אָבער אָוט, קאָרן, גערשטן מעל;
• טאָן ניט נוצן הינדל עגגס אין די קוקינג פּראָצעס (וואַכטל קענען זיין געוויינט);
• פּוטער איז רעקאַמענדיד צו זיין ריפּלייסט מיט מאַרגאַרין מיט נידעריק פעט.

צוקער אין קיין רעצעפּט איז ריפּלייסט דורך פראַקטאָוס. אויב ניט, דאָס איז קיין אנדערע צוקער פאַרטרעטער.

ערלויבט פּראָדוקץ

די הויפּט ינגרידיאַנץ וואָס מאַכן אַ דייאַטערי קיכל:

• צוקער (פאַרטרעטער);
• מעל (אָדער קאַשע);
• מאַרגאַרין.

טיש פון דארף פּראָדוקטן:

קיכל רעסאַפּיז

פאַרבייַסן רעסאַפּיז קען אַרייַננעמען וואַניל אין קליין אַמאַונץ. אין סדר צו דיווערסאַפיי די געשמאַק און געבן די געבעקס אַ יידל אַראָמאַ, איר קענען לייגן סיטרוס פרוכט פּינטעלע צו די טייג.

האָבערגריץ

צו צוגרייטן געשמאַק און שמעקנדיק קיכלעך, די באַלעבאָסטע וועט דאַרפֿן אַ סכום פון די פאלגענדע קאַמפּאָונאַנץ:

• פליסנדיק וואַסער (בוילד) - ½ טעפּל;
• האָבער פלאַקעס - 125 ג;
• וואַניללין - 1-2 ג;
• מעל (אַפּשאַנאַל רעקאַמענדיד) - 125 ג;
• מאַרגאַרין - 1 טבספּ;
• פראַקטאָוס ווי אַ סוויטאַנער - 5 ג.

די קוקינג פּראָצעס איז ווי פּשוט ווי מעגלעך:

1. פלאַקעס מוזן זיין געמישט מיט מעל אין אַ טיף שיסל.
2. לייג וואַסער צו די טרוקן באַזע (עס קענען זיין פּרעהעאַטעד אַ ביסל איידער בוילינג).
3. קאָך ביז גלאַט.
4. וואַניללין און פראַקטאָוס זענען צוגעגעבן צו די טייג.
5. ריפּיטיד מיקסינג איז דורכגעקאָכט.
6. מאַרגאַרין דאַרף זיין העאַטעד, צוגעגעבן צו די טייג - געמישט (לאָזן אַ ביסל צו שמירן די פּאַן, ווו די באַקינג וועט זיין געפירט אויס).

קליין ביסקאַץ זענען געשאפן פון די טייג (אַ פּראָסט לעפל אָדער אַ קליין קאָך איז געניצט פֿאַר דעם צוועק). באַקינג צייט איז וועגן 25 מינוט.

מיט באַנאַנע

צו גרייטן געשמאַק און שמעקנדיק ביסקאַץ מיט אַ פרוכט באַזע, די באַלעבאָסטע וועט דאַרפֿן אַ סכום פון די פאלגענדע קאַמפּאָונאַנץ בנימצא פֿאַר קויפן:

• פליסנדיק וואַסער (בוילד) - ½ טעפּל;
• צייַטיק באַנאַנע - ½ פּקס;
• האָבער פלאַקעס - 125 ג;
• מעל (אַפּשאַנאַל רעקאַמענדיד) - 125 ג;
• מאַרגאַרין - 1 טבספּ;
• פראַקטאָוס ווי אַ סוויטאַנער - 5 ג.

די קוקינג פּראָצעס איז ווי פּשוט ווי מעגלעך:

1. פלאַקעס מוזן זיין געמישט מיט מעל אין אַ טיף שיסל.
2. לייג וואַסער צו די טרוקן באַזע (עס קענען זיין פּרעהעאַטעד אַ ביסל איידער בוילינג).
3. קאָך ביז גלאַט.
4. אין די ריזאַלטינג באַזע פֿאַר די פּראָבע איז צוגעגעבן אַ זיס באַזע - פראַקטאָוס.
5. דעריבער פון די באַנאַנע זאָל זיין מאַשט.
6. מישן עס אין די טייג.
7. ריפּיטיד גרונטיק מיקסינג.
8. מאַרגאַרין דאַרף זיין העאַטעד, צוגעגעבן צו די טייג - געמישט (לאָזן אַ ביסל צו שמירן די פּאַן, ווו די באַקינג וועט זיין געפירט אויס).

די ויוון איז באַשטימט צו אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז, איר קענען נישט שמירן די פּאַן, אָבער פאַרמאַכן עס מיט שטער און פאָרעם קיכלעך. לאָזן צו באַקן פֿאַר 20-30 מינוט.

א ווידעא פון די באַנאַנע רעצעפּט איז געוויזן:

מיט הייַזקע קעז

א געשמאַק דיעטע קיכל איז געמאכט מיט הייַזקע קעז און האָבערגריץ.

צו ינסטרומענט דעם רעצעפּט, איר דאַרפֿן צו קויפן די פאלגענדע שפּייַזקראָם סכום:

• האָבערגריץ / מעל - 100 ג;
• הייַזקע קעז 0-1,5% פעט - ½ פּאַק אָדער 120 ג;
• עפּל אָדער באַנאַנע פּיוריי - 70-80 ג;
• קאָקאָסנוס פלאַקעס - פֿאַר ספּרינגקאַלינג.

קוקינג איז געשען אין די פאלגענדע וועג:

1. מאַשט פרוכט און מעל זאָל זיין געמישט.
2. לייג הייַזקע קעז.
3. קאָך ווידער.
4. שטעלן די ריזאַלטינג מאַסע פֿאַר די פּרובירן אין די פרידזשידער פֿאַר 60 מינוט.
5. קאָווער די באַקינג בלאַט מיט באַקינג פּאַפּיר.
6. שטעלן די טייג מיט אַ לעפל צו פאָרעם צעטיילט קיכלעך.

באַקן נישט מער ווי 20 מינוט אין די ויוון, העאַטעד צו 180 דיגריז. שפּריצן די פּייסטריז מיט קאָקאָסנוס פלאַקעס (נישט שעפעדיק) נאָך קוקינג. דינען ווי אַ פאַרבייַסן.

אויף קעפיר

ווי אַ פליסיק באַזע פֿאַר דייאַטערי קיכלעך, איר קענען נוצן קעפיר מיט נידעריק פעט.

איר וועט דאַרפֿן צו קויפן פּראָדוקטן פֿאַר דעם רעצעפּט, אַזאַ ווי:

• קעפיר - 300 מל;
• האָבער פלאַקעס - 300 ג;
• רייזאַנז - 20 ג.

קוקינג איז געשען אין די פאלגענדע וועג:

1. האָבערגריץ זאָל זיין אָנגעפילט מיט קעפיר.
2. לאָזן פֿאַר אַ שעה אין די פרידזשידער אָדער קיל פּלאַץ.
3. לייג אַ ביסל רייזאַנז צו די ריזאַלטינג באַזע, מישן.
4. די ויוון זאָל זיין שטעלן צו אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז.

די באַקינג בלאַט מיט די בלאַנקס איז לינקס אין די ויוון פֿאַר 25 מינוט. אויב איר ווילט צו באַקומען אַ קרוכלע, נאָך די עקספּעריישאַן פון די הויפּט צייט איר זאָל לאָזן די קיכלעך פֿאַר 5 מינוט. דינען באַקינג נאָך קאָאָלינג גאָר.

ווידעא רעצעפּט פֿאַר קעפיר באַקינג:

אין אַ פּאַמעלעך קוקער

צו שנעל אָדער גרינגער מאַכן די קוקינג פּראָצעס, מאָדערן כאַוסווייווז אָפט נוצן אַזאַ אַ הויזגעזינד אַפּפּליאַנסע ווי אַ קראַקפּאַט.

נעמען פֿאַר דער צוגרייטונג פון האָבערגריץ קיכלעך איר דאַרפֿן די פאלגענדע פּראָדוקטן:

• קאַשע אָדער האָבערגריץ - 400 ג;
• פראַקטאָוס - 20 ג;
• וואַכטל יי - 3 פּקס. איר קענען נוצן 1 טעפּל פון פּראָסט וואַסער.

קוקינג פּראָצעס:

1. מאָל די פלאַקעס מיט אַ בלענדער צו אַ מעל צושטאַנד.
2. מישן זיי מיט וואַכטל עגגס.
3. לייג פראַקטאָוס.

שמירן די מולטיקאָאָקער שיסל מיט אַ קליין סומע פון ​​צעלאָזן פּוטער. פאָרעם בלאַנקס פֿאַר באַקינג די געבעטן פאָרעם, שטעלן זיי אין אַ שיסל.

די באַקינג פּראָצעס איז געפירט אויס אונטער אַ פארמאכט דעקל. עס איז רעקאַמענדיד צו שטעלן די פּראָגראַם "פּיראָג" אָדער "באַקינג", און די צייט איז 25 מינוט.

רוי עסנוואַרג

לויט צו דייאַטערי דערנערונג, אַרייַנגערעכנט לויט דוקאַנע, איר קענען דיווערסאַפיי דיין מעניו מיט אַ ומגעוויינטלעך טיפּ פון ביסקאַט געמאכט פון האָבערגריץ אָדער קאַשע - די אָפּציע פֿאַר רוי פוד האלט די מאַקסימום סומע פון ​​קאַמפּאָונאַנץ נוציק פֿאַר דעם גוף.

די פאלגענדע מוזן זיין בנימצא ווי הויפּט ינגרידיאַנץ:

• אָוט פלאַקעס (אָדער פּילד אָוץ) - 600 ג;
• מאַראַנץ שאָלעכץ - 2 צפּ;
• וואַסער - 2 ברילן.

קוקינג פּראָצעס:

1. אָוץ אָדער פלאַקעס זאָל זיין אויסגעגאסן מיט וואַסער און שטעלן סאָוקט.
2. וידעפדיק נעץ מערדזשיז די ריזאַלטינג סלערי.
3. די באַזע פֿאַר צוקונפֿט קיכלעך איז מוסיף מאַראַנץ שאָלעכץ.
4. אַלץ מיקסיז געזונט ביז די טייג איז מונדיר.
5. די ויוון כיץ אַרויף צו 40-50 דיגריז.
6. באַקינג פּאַפּיר איז געלייגט אויס אויף אַ באַקינג בלאַט, נישט די ריזאַלטינג טייג יוואַנלי.
7. לאָזן די קיכלעך צו טרוקן פֿאַר 8-10 שעה.
8. דערנאָך קער עס איבער און לאָזן עס אין דער זעלביקער צייט.

איר קענען אויך עסן אַנסייף קיכלעך - פֿאַר דעם, עס איז רעקאַמענדיד צו פאָרעם קליין פּאָרשאַנז פון די ריזאַלטינג טייג. צו לייגן אַ זיס געשמאַק, איר קענען לייגן פראַקטאָוס.

אן אנדער ווידעא רעצעפּט פֿאַר רוי פאָאָדיס:

פֿון האָבערגריץ מיט צימערינג

א קיכל האט אַ געווירציק געשמאַק אויב אַ קליין סומע פון ​​צימערינג איז צוגעגעבן צו די טייג.

א פּשוט רעצעפּט וואָס איז גרינג צו מאַכן אין שטוב:

• האָבער פלאַקעס -150 ג;
• וואַסער - ½ טעפּל;
• צימערינג - ½ צפּ;
• סוויטאַנער (אַפּשאַנאַל) - באַזע פראַקטאָוס - 1 צפּ.

אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען געמישט ביז אַ מונדיר טייג איז באקומען. באַקינג איז געטאן אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז.

אזוי, געשמאַק רעסאַפּיז קענען זיין לייכט צוגעגרייט אין שטוב. בייקט סכוירע זענען אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע פון ​​אַ מענטש מיט צוקערקרענק.