הייַזקע קעז פּראַקטאַקלי טוט נישט אַנטהאַלטן קאַרבאָוכיידרייץ אין דער זאַץ, דעריבער עס איז יידילי פּאַסיק פֿאַר די ראָלע פון איינער פון די שטענדיק פּראָדוקטן אין די צוקערקרענק מעניו. עס כּולל פילע וויטאַמינס, קאַלסיום און קראָומיאַם. הייַזקע קעז איז פיל גרינגער צו קיצער ווי מילך און פלייש, כאָטש עס כּולל אַ גרויס סומע פון פּראָטעין קאַמפּאַונדז. אין אַדישאַן, עס האט אַ אָנגענעם געשמאַק און קענען זיין געוויינט ווי אַ טייל פון דיעטע דיזערץ און הויפּט קיילים. די גלייסעמיק אינדעקס פון הייַזקע קעז (גי) איז 30 וניץ, און דעריבער די קאַרבאָוכיידרייט מאַסע טוט נישט סטראַשען די צוקערקרענק ווען עס איז געגעסן.
פּראָדוקט בענעפיץ פֿאַר דייאַבעטיקס
הייַזקע קעז האט אַ זייער נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. די ווערט איז פאַרגלייַכלעך בלויז מיט וועדזשטאַבאַלז און עטלעכע ונסוועעטענעד פירות. אין דער זעלביקער צייט די געפיל פון זאַטקייַט נאָך הייַזקע קעז בלייבט פֿאַר אַ מער צייַט רעכט צו דער הויך פּראָטעין אינהאַלט אין עס. זייַן נוצן אין עסנוואַרג טוט נישט דרוק דעם גוף און קען נישט אַרויסרופן טיף טראפנס אין בלוט צוקער.
נידעריק-פעט הייַזקע קעז איז נוצלעך פֿאַר דייאַבעטיקס רעכט צו די פאלגענדע פּראָפּערטיעס:
- סאַטוראַטעס דעם גוף מיט קייסין (פּראָטעין), וואָס איז לייכט אַבזאָרבד און טוט נישט גרונט אַ געפיל פון העאַווינעסס;
- פּראַטעקץ לעבער געוועב פון די פאָרמירונג פון פאַטי דיפּאַזאַץ;
- נאָרמאַלייזיז די טעטיקייט פון די סענטראַל נערוועז סיסטעם רעכט צו דער הויך אינהאַלט פון מאַגניזיאַם און B וויטאַמינס אין דער זאַץ;
- שטיצט די אַרבעט פון די האַרץ און בלוט כלים דאַנק צו פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז;
- אַקסעלערייץ דיידזשעסטשאַן אין די קישקע דאַנק צו ענזימעס.
טעגלעך נוצן הייַזקע קעז העלפּס די ימיון סיסטעם צו בעסער דורכפירן זייַן פאַנגקשאַנז. דער פּראָדוקט גיט אַ קליין סומע פון געזונט פעט אין דעם גוף, וואָס איז נייטיק פֿאַר די פאָרמירונג פון ענערגיע און פול לעבן. אין דערצו, די הויפּט מקור פון פּראָטעין אין צוקערקרענק איז נאָר נידעריק-פעט הייַזקע קעז.
אין וואָס פאָרעם איז עס בעסער צו עסן הייַזקע קעז פֿאַר צוקערקרענק?
מיט צוקערקרענק, הייַזקע קעז איז בעסטער קאַמביינד מיט פריש וועדזשטאַבאַלז. ליכט סאַלאַדס און סנאַקס קענען זיין צוגעגרייט פון זיי. פֿאַר רעפועלינג, עס איז בעסער צו נוצן לימענע זאַפט, איר קענען אויך לייגן אַ ביסל מאַסלינע בוימל. די פודז יוזשאַוואַלי האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס און וועט נישט פירן צו אַ פאַרגרעסערן אין די סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ אין די פאַרטיק שיסל.
פֿאַר צוקערקרענק פון קיין טיפּ, עס איז אַנדיזייראַבאַל צו נוצן האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן מיט הייַזקע קעז און כאָוממייד דאַמפּלינגז, פּיעס. רעכט צו דער פּראָבע אין דער זאַץ פון קיילים, קאַלאָריע צופרידן ינקריסיז באטייטיק, און מיט אים די גלייסעמיק אינדעקס ינקריסיז. פֿאַר בייַשפּיל, די קאַלאָריע אינהאַלט פון דאַמפּלינגז מיט הייַזקע קעז איז 60 וניץ, און פּיעס - וועגן 80. אין דערצו, מעל פּראָדוקטן האָבן אַ הויך ענערגיע ווערט און קאַלאָריע אינהאַלט. רעכט צו מעטאַבאַליק דיסאָרדערס, די נוצן פון אַזאַ פּראָדוקטן אין צוקערקרענק קענען פירן צו אַביסאַטי.
עס איז אוממעגלעך צו פרירן הייַזקע קעז און קראָם עס מער ווי 72 שעה אין די פרידזשידער, ווייַל עס קען פאַרערגערן און פאַרלירן אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס.
צו דיווערסאַפיי די מעניו פון הייַזקע קעז, איר קענען קאָכן געשמאַק און דיעטע טשיזקייקס. איר קענען נישט פּרעגלען זיי, ווייַל דעם קולינאַריש פּראָצעס ינקריסיז די קאַלאָריע צופרידן פון די שיסל באטייטיק. הייַזקע קעז קענען זיין געמישט מיט אַ יי, האָבערגריץ, יי און בייקט אין אַ ויוון אויף פּאַרמעט פּאַפּיר אָן די נוצן פון בוימל.
א פאַן מיט דעם פערמענטעד מילך פּראָדוקט קען אויך זיין אַ גוט אָלטערנאַטיוו צו די שעדלעך און הויך-קאַלאָריע דיזערץ וואָס זענען פאַרבאָטן פֿאַר צוקערקרענק. צו צוגרייטן עס, איר דאַרפֿן צו צעטיילן די פּראָטעין פון 5 הינדל עגגס פון די יאָוקס און מישן די יאָוקס מיט 0.5 קג נידעריק-פעט הייַזקע קעז. איר קענען לייגן אַ קניפּ פון סאָדע צו די געמיש. פּראָטעינס זענען וויפּט סעפּעראַטלי, צו פֿאַרבעסערן געשמאַק, איר קענען לייגן אַ ביסל צוקער פאַרטרעטער. ווען טשוזינג אַ סוויטאַנער, איר דאַרפֿן צו קערפאַלי לייענען די ינסטראַקשאַנז פֿאַר עס, ווייַל נישט אַלע אַזאַ סאַבסטאַנסיז וויטסטאַנד היץ. קורד מיט יאָוקס מוזן זיין קאַמביינד מיט וויפּט פּראָטעינס, מישן און גיסן אין אַ באַקינג שיסל. פאַן איז האַלב פֿאַר 30 מינוט אין די ויוון בייַ 200 ° סי.
הייַזקע קעז אין פאַרגלייַך מיט אנדערע מילכיק פּראָדוקטן
יי גלייסעמיק אינדעקסנידעריק-פעט מילכיק פּראָדוקטן מיט צוקערקרענק מאַכן אַ באַטייטיק טייל פון די דיעטע, ווייַל זיי האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס און נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט. פֿאַר ביישפּיל, אין ניט-פעט קעפיר דעם גראדן איז 15-20 וניץ. יאָגורט מיט נידעריק פעט אָן פרוכט פילערז און צוקער האט אַ נידעריק גי - בלויז 15 וניץ. זויער-מילך פּראָדוקטן פאַרגרעסערן די גוף ס קעגנשטעל צו ינפעקשאַנז און ינכיבאַט די וווּקס פון פּוטרעפאַקטיווע באַקטיריאַ אין די קישקע. רעכט צו דעם, זיי העלפֿן רייניקן עס פון טאַקסאַנז און טאַקסאַנז אויף אַ נאַטירלעך וועג. זויער-מילך פּראָדוקטן אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון קאַלסיום און יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז אַז אַ מענטש קען באַקומען בלויז מיט עסנוואַרג, ווייַל זיי זענען נישט געשאפן אין זיין גוף.
נוציק פֿאַר דייאַבעטיקס און נידעריק-פעט שווער קעז. עס כּולל פּראָטעינס און ענזימעס וואָס נאָרמאַלייז די מאַטאַבאַליזאַם און פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן. די גי פון שווער קעז איז 0, ווייַל עס כּולל קיין קאַרבאָוכיידרייץ. אָבער עס כּולל אַ פּלאַץ פון פּראָטעינס און פאַץ, צוליב וואָס די קאַלאָריע צופרידן פון דעם פּראָדוקט איז ווייַט פון נידעריק (אין דורכשניטלעך, 300 קייקאַל פּער 100 ג און העכער). דעריבער, שווער קעז זאָל זיין קאַנסומד אין צוקערקרענק אין דאָסעס, אַזוי נישט צו אַרויסרופן אַ פאַרגרעסערן אין גוף וואָג.
מילכיק פּראָדוקטן פֿאַר צוקערקרענק זענען אַ געשמאַק מקור פון געזונט מינעראַלס און וויטאַמינס.
קענען הייַזקע קעז שאַטן צוקערקרענק?
אויב איר נוצן מאַדעראַטיישאַן מיט נידעריק-פעט הייַזקע קעז, איר קענט בלויז נוץ פון עס. די סומע פון די פּראָדוקט ערלויבט פֿאַר נוצן פּער טאָג זאָל זיין באשלאסן דורך די אַטענדינג דאָקטער, ווייַל אין יעדער פאַל עס איז קאַלקיאַלייטיד ינדיווידזשואַלי. ניט בלויז די טיפּ פון צוקערקרענק מעלליטוס איז גענומען אין חשבון, אָבער אויך די עלטער, וואָג פון די פּאַציענט און די בייַזייַן פון קאַנדאַמאַטאַנט פּאַטאַלאַדזשיז פון די דיגעסטיווע סיסטעם. אויף דורכשניטלעך, דאָס דאָזע טוט נישט יקסיד 100-200 ג טעגלעך. עס איז ניט נויטיק צו יקסיד די רעקאַמענדיד נאָרמז, ווייַל דאָס קען פירן צו אַ געוואקסן מאַסע אויף די פּאַנקרעאַס און ימפּערד פּראָטעין מאַטאַבאַליזאַם.
עס זענען טנאָים אין וואָס די נוצן פון הייַזקע קעז איז גאָר אַנדיזייראַבאַל. די אַרייַננעמען:
- שטרענג רענאַל ימפּערמאַנט;
- וראָליטהיאַסיס;
- ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז אין די גאַל פּענכער;
- באטייטיק געוואקסן קאַלעסטעראַל (אָבער אַזאַ פּאַטיענץ קענען מאל עסן נידעריק-פעט הייַזקע קעז);
- ינפלאַמאַטאָרי חולאתן פון די דיגעסטיווע סיסטעם אין די אַקוטע בינע.
הייַזקע קעז מיט צוקערקרענק איז איינער פון די הויפּט פּראָדוקטן פון די טעגלעך דיעטע. דער אָנגענעם געשמאַק און ווערסאַטילאַטי מאַכן עס מעגלעך צו צוגרייטן ביידע זיס און סייווערי קיילים. נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, נידעריק קאַלאָריע צופרידן און ווערטפול כעמישער זאַץ מאַכן עס אַ ינדיספּענסאַבאַל געצייַג אין דעם קאַמף קעגן צוקערקרענק.
