פּאַטיענץ מיט ניט-ינסאַלאַן-אָפענגיק צוקערקרענק מעלליטוס זענען געצווונגען צו אַדכיר צו אַ שטרענג דיעטע, וואָס באטייטיק לימאַץ די סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ קאַנסומד. דער הויפּט כאַזערדאַס אין דעם אַכטונג זענען פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן סוקראָוס, ווייַל די קאַרבאָוכיידרייט דיקאַמפּאָוזיז זייער געשווינד צו גלוקאָוס אין די מענטשלעך גוף און געפֿירט געפערלעך דזשאַמפּס אין דעם גראדן אין די בלוט. אָבער לעבעדיק אויף אַ נידעריק-קאַרב דיעטע און טאָן ניט עסן שוגערי פודז איז גאַנץ שווער מענטאַלי און פיזיקלי. שלעכט שטימונג, לעטערדזשי און פעלן פון ענערגיע - דאָס איז וואָס פירט צו אַ פעלן פון קאַרבאָוכיידרייץ אין די בלוט. סוויטאַנערז וואָס טאָן ניט אַנטהאַלטן סוקראָוס און האָבן אַ אָנגענעם זיס געשמאַק קענען קומען צו די ראַטעווען.
סוויטאַנער רעקווירעמענץ
צוקער סאַבסטאַטוץ פֿאַר דייאַבעטיקס מיט קרענק טיפּ 2 זאָל זיין אויסגעקליבן זייער קערפאַלי, ווייינג די פּראָס און קאָנס. ווייַל די טיפּ פון צוקערקרענק איז דער הויפּט אַפעקטאַד דורך מיטל-אַלט און עלטערע מענטשן, קיין שעדלעך קאַמפּאָונאַנץ אין דער זאַץ פון אַזאַ ביילאגעס אַקטערז שטארקער און פאַסטער ווי אויף די יינגער דור. דער גוף פון אַזאַ מענטשן איז וויקאַנד דורך די קרענק, און עלטער-פֿאַרבונדענע ענדערונגען ווירקן די ימיון סיסטעם און קוילעלדיק ווייטאַלאַטי.
סוועעטענערס פֿאַר פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק זאָל טרעפן די פאלגענדע באדערפענישן:
- זיין ווי זיכער ווי מעגלעך פֿאַר דעם גוף;
- האָבן אַ נידעריק קאַלאָריע צופרידן;
- האָבן אַ אָנגענעם געשמאַק.
אויב מעגלעך, עס איז בעסער צו געבן ייבערהאַנט צו נאַטירלעך צוקער סאַבסטאַטוץ, אָבער, טשוזינג זיי, איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו קאַלאָריע אינהאַלט. זינט מיט די צוקערקרענק טיפּ 2 צוקערקרענק די מאַטאַבאַליזאַם איז פּאַמעלעך, אַ מענטש גיינז וידעפדיק וואָג זייער געשווינד, וואָס איז דאַן שווער צו באַקומען באַפרייַען פון. די נוצן פון נאַטירלעך סוויטאַנערז מיט הויך-קאַלאָריע קאַנטריביוץ צו דעם, אַזוי עס איז בעסער צו גאָר פאַרלאָזן זיי אָדער שטרענג באַטראַכטן זייער סומע אין דיין דיעטע.
וואָס איז דער בעסטער ברירה פון נאַטירלעך סוויטאַנערז?
פרוקטאָסע, סאָרביטאָל און קסיליטאָל זענען נאַטירלעך סוויטאַנערז מיט אַ פערלי הויך קאַלאָריע צופרידן. טראָץ דעם פאַקט אַז זיי טאָן ניט האָבן פּראַנאַונסט שעדלעך פּראָפּערטיעס פֿאַר די צוקערקרענק אָרגאַניזאַמז, צוליב מעסיק דאָוסידזשיז, עס איז בעסער צו אָפּזאָגן זיי. רעכט צו זייער הויך ענערגיע ווערט, זיי קענען אַרויסרופן די גיך אַנטוויקלונג פון אָוביסאַטי אין מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק. אויב דער פּאַציענט נאָך וויל צו נוצן די סאַבסטאַנסיז אין זיין דיעטע, ער דאַרף צו קאָנטראָלירן מיט די ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט וועגן זייער זיכער טעגלעך דאָסעס און נעמען אין חשבון די קאַלאָריע אינהאַלט ווען ער קאַמפּאָוזד די מעניו. די טעגלעך קורס פון די סוויטאַנערז איז דורכשניטלעך פון 20-30 גראַמז.
ראַגאַרדלאַס פון דעם טיפּ פון סוויטאַנער, איר זאָל שטענדיק אָנהייבן מיט מינימום דאָוסידזשיז. דאָס וועט לאָזן איר צו שפּור דעם אָפּרוף פון דעם גוף און פאַרמייַדן פּראַנאַונסט פּריקרע סימפּטאָמס אין פאַל פון אַלערדזשיז אָדער יחיד ינטאַלעראַנס
די אָפּטימאַל נאַטירלעך סוויטאַנערז פֿאַר פּאַטיענץ מיט ניט-ינסאַלאַן-אָפענגיק צוקערקרענק זענען סטעוויאַ און סוקראַלאָוס.
ביידע פון די סאַבסטאַנסיז זענען געהאלטן זיכער פֿאַר יומאַנז, אין דערצו, זיי טראָגן כּמעט קיין נוטרישאַנאַל ווערט. צו פאַרבייַטן 100 ג צוקער, נאָר 4 ג דאַר סטעוויאַ בלעטער זענען גענוג, בשעת אַ מענטש נעמט וועגן 4 קייקאַל. די קאַלאָריע אינהאַלט פון 100 ג צוקער איז בעערעך 375 קייקאַל, אַזוי דער חילוק איז קלאָר ווי דער טאָג. ענערגיע ינדאַקייטערז פון סוקראַלאָוס זענען בעערעך די זעלבע. יעדער פון די צוקער סאַבסטאַטוץ האט זייַן אַדוואַנידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז.
Stevia Pros:
- פיל סוויטער ווי צוקער;
- כּמעט קיין קאַלאָריעס;
- ימפּרוווז די צושטאַנד פון די מיוקאַס מעמבריינז פון די מאָגן און געדערעם;
- מיט פּראַלאָנגד נוצן נאָרמאַלייז די מדרגה פון צוקער אין די בלוט פון אַ מענטש;
- אַפאָרדאַבאַל;
- סאַליאַבאַל אין וואַסער;
- כּולל אַנטיאַקסאַדאַנץ אַז פאַרגרעסערן די גוף ס דיפענסיז.
קאָנס פון סטעוויאַ:
- האט אַ ספּעציפיש טאַם פון דעם פאַבריק (כאָטש פילע מענטשן געפֿינען עס זייער אָנגענעם);
- יבעריק נוצן אין צוקערקרענק פון צוקערקרענק מעדאַקיישאַנז קענען גרונט היפּאָגליסעמיאַ. דעריבער, מיט דעם צוקער פאַרטרעטער, איר דאַרפֿן צו פּיריאַדיקלי מאָניטאָר די הייך פון צוקער אין די בלוט.
סטעוויאַ איז ניט-טאַקסיק, אַפאָרדאַבאַל און בכלל געזונט טאָלעראַטעד דורך יומאַנז, דעריבער, עס איז איינער פון די בעסטער-סעלינג צוקער סאַבסטאַטוץ.
סוקראַלאָסע איז נישט אַזוי לאַנג צוריק געניצט ווי אַ צוקער פאַרטרעטער, אָבער עס האט שוין ערנד אַ גוט שעם.
פּלוס פון דעם מאַטעריע:
- 600 מאל סוויטער ווי צוקער, כאָטש זיי געשמאַק זייער ענלעך;
- טשאַנגינג זייער פּראָפּערטיעס אונטער דער השפּעה פון הויך טעמפּעראַטור;
- דער אַוועק פון זייַט און טאַקסיק יפעקס ווען קאַנסומד אין מאַדעריישאַן (אין דורכשניטלעך אַרויף צו 4-5 מג פּער 1 קג פון גוף וואָג פּער טאָג);
- פּראַזערווינג די זיס געשמאַק אין פודז פֿאַר אַ לאַנג צייַט וואָס אַלאַוז די נוצן פון סוקראַלאָוס פֿאַר פּראַזערווינג פירות;
- נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט.
די דיסאַדוואַנטידזשיז פון סוקראַלאָוס אַרייַננעמען:
- הויך קאָס (דעם העסאָפע איז ראַרעלי געפֿונען אין אַ אַפּטייק, ווייַל טשיפּער אַנאַלאָגועס דיספּלייס עס פון די שעלוועס);
- די אַנסערטאַנטי פון די ווייַט ריאַקשאַנז פון די מענטשלעך גוף, זינט דעם צוקער פאַרטרעטער אנגעהויבן צו פּראָדוצירן און געוויינט נישט אַזוי לאַנג צוריק.
קען איך נוצן קינסטלעך צוקער סאַבסטאַטוץ?
סינטעטיש צוקער סאַבסטאַטוץ זענען ניט-נערעוודיק, זיי פירן נישט צו אַ פאַרגרעסערן אין בלוט גלוקאָוס, אָבער אויך טאָן ניט טראָגן קיין ענערגיע ווערט. זייער נוצן זאָל טיערעטיקאַלי דינען ווי אַ פאַרהיטונג פון אָוביסאַטי, אָבער אין פיר, דאָס טוט נישט שטענדיק אַרבעט. ווען מען עסט זיס עסן מיט די אַדאַטיווז, אַ מענטש סאַפערז זיין פסיכאלאגישן נויט, אָבער אויף די אנדערע האַנט, פּראַוואָוקס אַ גרעסערע הונגער. פילע פון די סאַבסטאַנסיז זענען נישט גאַנץ זיכער פֿאַר די צוקערקרענק, ספּעציעל סאַקעראַן און אַספּאַרטאַמע.
סאַקשאַרין אין קליין דאָסעס איז נישט אַ קאַרסאַנאָודזשעניק, עס קען נישט ברענגען עפּעס נוציק צו דעם גוף, ווייַל עס איז אַ פרעמד קאַמפּאַונד פֿאַר עס. עס קען נישט זיין העאַטעד, ווייַל אין דעם פאַל די סוויטאַנער אַקווייערז אַ ביטער פּריקרע געשמאַק. דאַטן וועגן די קאַרסאַנאָודזשעניק אַקטיוויטעט פון אַספּאַרטאַמע זענען אויך דיספּראָוועד, אָבער עס האט אַ נומער פון אנדערע שעדלעך פּראָפּערטיעס:
- ווען העאַטעד, אַספּאַרטאַמע קענען באַפרייַען טאַקסיק סאַבסטאַנסיז, אַזוי עס קען נישט זיין יקספּאָוזד צו הויך טעמפּעראַטורעס;
- עס איז אַ מיינונג אַז פּראַלאָנגד נוצן פון דעם מאַטעריע פירט צו אַ הילעל פון די סטרוקטור פון נערוו סעלז וואָס קענען גרונט אַלזשעימער ס קרענק;
- די קעסיידערדיק נוצן פון דעם דייאַטערי העסאָפע קען ווירקן די שטימונג און קוואַליטעט פון שלאָפן פון דער פּאַציענט.
אין דער מענטש גוף, אַספּאַרטאַמע, אין אַדישאַן צו צוויי אַמינאָ אַסאַדז, איז אַ מאָנאָהידראָקסי אַלקאָהאָל מעטאַנאַל. איר קען אָפט הערן די מיינונג אַז עס איז דעם טאַקסיק מאַטעריע וואָס מאכט אַספּאַרטאַמע אַזוי שעדלעך. ווען איר נעמען דעם סוויטאַנער אין די רעקאַמענדיד טעגלעך דאָסעס, די מעטאַנאַל מעטאַל איז געשאפן אַזוי קליין אַז עס איז נישט אפילו דיטעקטאַד אין די בלוט בעשאַס לאַבאָראַטאָריע טעסץ.
למשל, פֿון אַ קילאָ פון עפּס געגעסן, דער מענטש גוף סינטאַסייזאַז פיל מער מעטאַנאַל ווי פון עטלעכע אַספּאַרטאַמע טאַבלאַץ. אין קליין אַמאַונץ, מעטאַנאָל איז קעסיידער געשאפן אין דעם גוף, ווייַל אין קליין דאָסעס עס איז אַ יקערדיק בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו מאַטעריע פֿאַר וויכטיק בייאָוקעמיקאַל ריאַקשאַנז. אין קיין פאַל, גענומען סינטעטיש צוקער סאַבסטאַטוץ אָדער ניט איז אַ פערזענלעכע ענין פֿאַר יעדער טיפּ 2 צוקערקרענק פּאַציענט. און איידער איר מאַכן אַזאַ אַ באַשלוס, איר דאַרפֿן צו באַראַטנ זיך אַ קאָמפּעטענט ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט.