פראַקטאָוס איז אַ קאַרבאָוכיידרייט באַוווסט צו פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק. זיי זענען רעקאַמענדיד צו פאַרבייַטן צוקער בעשאַס דער צוגרייטונג פון רובֿ קיילים. דאָס איז רעכט צו דער גלייסעמיק אינדעקס פון פראַקטאָוס און זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס פֿאַר די מענטשלעך גוף.
וואָס זענען קאַרבאָוכיידרייץ
כל קאַרבאָוכיידרייץ האָבן קאַנסטיטשואַנט פּאַרטיקאַלז - סאַקעריידז. אויב איינער סאַקשאַרייד איז ינקלודעד, אַזאַ אַ מאַטעריע איז גערופן אַ מאָנאָסאַקטשאַרידע, אין דעם בייַזייַן פון צוויי וניץ - אַ דיסאַקשאַרייד. קאַרבאָוכיידרייט מיט אַרויף צו 10 סאַקשאַריידז איז גערופן אַ אָליגאָסאַקטשאַרידע, מער ווי 10 - אַ פּאַליסאַקערייד. דאָס איז די יקער פֿאַר די יקערדיק קלאַסאַפאַקיישאַן פון אָרגאַניק סאַבסטאַנסיז.
עס איז אויך אַ אָפּטייל אין שנעל און פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ, דיפּענדינג אויף די הייך פון גלייסעמיק אינדעקס (גי) און די פיייקייט צו פאַרגרעסערן די סומע פון צוקער אין די בלוט. מאָנאָסאַקטשאַרידעס האָבן הויך אינדעקס וואַלועס, וואָס מיטל אַז זיי געשווינד פאַרגרעסערן די סומע פון גלוקאָוס - דאָס זענען שנעל קאַרבאָוכיידרייץ. פּאַמעלעך קאַמפּאַונדז האָבן נידעריק גי און סלאָולי פאַרגרעסערן צוקער לעוועלס. די אַרייַנגערעכנט אַלע אנדערע גרופּעס פון קאַרבאָוכיידרייץ, אַחוץ מאָנאָסאַקטשאַרידעס.
פאַנגקשאַנז פון אָרגאַניק קאַמפּאַונדז
קאַרבאָוכיידרייץ דורכפירן זיכער פאַנגקשאַנז, זייַענדיק אַ טייל פון די סעלז און געוועבן פון אָרגאַניזאַמז:
- שוץ - עטלעכע געוויקסן האָבן פּראַטעקטיוו דעוויסעס, די הויפּט מאַטעריאַל פון וואָס איז קאַרבאָוכיידרייץ;
- סטרוקטור - קאַמפּאַונדז ווערן דער הויפּט טייל פון דער צעל ווענט פון פאַנדזשיי, געוויקסן;
- פּלאַסטיק - זענען טייל פון מאָלעקולעס מיט אַ קאָמפּלעקס סטרוקטור און אָנטייל נעמען אין די סינטעז פון ענערגיע, מאָלעקולאַר קאַמפּאַונדז וואָס ענשור די קאַנסערוויישאַן און טראַנסמיסיע פון גענעטיק אינפֿאָרמאַציע;
- ענערגיע - "פּראַסעסינג" פון קאַרבאָוכיידרייט פירט צו די פאָרמירונג פון ענערגיע און וואַסער;
- לאַגער - אָנטייל אין דעם גוף אַקיומיאַליישאַן פון נוטריאַנץ;
- אָסמאָסיס - רעגולירן פון אָסמאָטיק בלוט דרוק;
- געפיל - זייַנען אַ טייל פון אַ באַטייטיק נומער פון ראַסעפּטערז, וואָס העלפּס צו דורכפירן זייער פונקציע.
וואָס פראַקטאָוס איז קאַרבאָוכיידרייט?
פראַקטאָוס איז אַ נאַטירלעך מאָנאָסאַקטשאַרידע. דאָס איז אַ זיס מאַטעריע וואָס איז לייכט אַבזאָרבד דורך דעם מענטש גוף. פרוקטאָסע איז געפֿונען אין רובֿ פירות, האָניק, וועדזשטאַבאַלז און זיס פירות. עס האט די זעלבע מאָלעקולאַר זאַץ ווי גלוקאָוס (אויך אַ מאָנאָסאַקטשאַרידע), אָבער זייער סטרוקטור איז אַנדערש.
פראַקטאָוס איז אַ מאָנאָסאַקטשאַרידע קעראַקטערייזד דורך אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס
פראַקטאָוס האט די פאלגענדע קאַלאָריע צופרידן: 50 ג פון די פּראָדוקט כּולל 200 קייקאַל, וואָס איז אפילו העכער ווי סינטעטיש סוקראָוס, וואָס ריפּלייסיז די געוויינטלעך צוקער געניצט אין וואָכעדיק לעבן (193 קייקאַל איז 50 ג פון עס). די גלייסעמיק אינדעקס פון פראַקטאָוס איז 20, כאָטש עס געהערט צו דער גרופּע פון שנעל קאַרבאָוכיידרייץ.
מאָנאָסאַקטשאַרידע האט אַ הויך פּאַלאַטאַביליטי. די זיסקייט יקסידז עטלעכע מאָל צוקער און גלוקאָוס.
פארוואס קענען דייאַבעטיקס
איינער פון די הויפּט פּראָפּערטיעס פון פראַקטאָוס איז זייַן פּאַמעלעך אַבזאָרפּשאַן אין די בלוט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. דער שטריך אַלאַוז די נוצן פון אַ מאָנאָסאַקטשאַרידע, וואָס, אין פּרינציפּ, איז געשווינד צעבראכן אַראָפּ דורך פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס און יענע וואָס האָבן באַשלאָסן צו עסן רעכט.
פראַקטאָוס אָדער גלוקאָוס - וואָס איז בעסער?
עס איז קיין איין ענטפער צו דעם קשיא. גלוקאָוס איז אויך אַ ינדיספּענסאַבאַל צוקער נייטיק פֿאַר נאָרמאַל מאַטאַבאַליזאַם און וויטאַל פאַנגקשאַנז פון סעלז און געוועבן. סוקראָוס איז אַ סינטעטישלי אפגעזונדערט פּראָדוקט וואָס כּולל גלוקאָוס און פראַקטאָוס. קלעאַוואַגע צו מאָנאָסאַקטשאַרידעס אַקערז אין די מענטשלעך גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.
עס איז געמיינט אַז מיט די נוצן פון סוקראָוס, די מעגלעכקייט פון דעוועלאָפּינג דענטאַל חולאתן ינקריסיז עטלעכע מאָל. פראַקטאָוס ראַדוסאַז די ריזיקירן פון די פּאַטאַלאַדזשיקאַל פּראָצעס, אָבער עס איז ביכולת צו פאָרעם קאַמפּאַונדז מיט פּרעסן עלעמענטן, וואָס ימפּערז זייַן אַבזאָרפּשאַן. אין אַדישאַן, מער ווי האַלב פון די ריין פראַקטאָוס וואָס איז רעלעאַסעד איז פריי אין די סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם אין די פאָרעם פון אַ זיכער טיפּ פון פעט, וואָס פּראַוואָוקס די אַנטוויקלונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער דיסאָרדערס.
אַפּפּליקאַטיאָן פֿעיִקייטן
דער נידעריק גלייסעמיק אינדעקס פון פראַקטאָוס טוט נישט מיינען אַז עס קענען זיין געוויינט אויף אַ פּאַר מיט צוקער, אָדער אפילו אין גרעסערע קוואַנטאַטיז. אויב דער פּאַציענט איז געוויינט צו שטעלן צוויי טייבאַלספּונז פון צוקער אין טיי און דיסיידז צו פאַרבייַטן זיי מיט דער זעלביקער סומע פון מאָנאָסאַקטשאַרידע, זיין גוף וועט באַקומען אפילו מער קאַרבאָוכיידרייץ.
סינטאַסייזד פראַקטאָוס - א פייַן, זיס, ווייַס פּודער וואָס ריזעמבאַלז קראַשט צוקער
דייאַבעטיקס פון אַ ינסאַלאַן-פרייַ טיפּ זאָל באַגרענעצן די סומע פון קאַנסומד מאַטעריע צו 30 ג פּער טאָג, וואָס איז גענומען אין חשבון נישט בלויז בעשאַס קוקינג, אָבער אויך די סומע וואָס איז געניצט ווי סוויטאַנערז איבער דעם טאָג.
ינסולין-אָפענגיק צוקערקרענק אַלאַוז איר צו נוצן מער, אָבער אויך אין גלייַך לימאַץ (וועגן 50 ג פֿאַר אַ דערוואַקסן). אויב איר איבערזעצן צו ספּונז, איר באַקומען 5-6 טיי אָדער 2 טייבאַלספּונז. דאָס אַפּלייז צו סינטיסייזד פראַקטאָוס. אויב מיר רעדן וועגן נאַטירלעך מאָנאָסאַקטשאַרידע, וואָס איז געפֿונען אין פֿרוכטן און פֿרוכטן, די פאַרהעלטעניש איז גאָר אַנדערש. די אַלאַואַבאַל טעגלעך סומע כּולל:
- 5 bananas
- 3 apples
- 2 ברילן סטראָבעריז.
וידעפדיק קאַנסאַמשאַן
די "העפּאַטיק" מאַרשרוט פון מאָנאָסאַקטשאַרידע פּאָזיציע אין דעם גוף ינקריסאַז די מאַסע גלייַך אויף די אָרגאַן און די סיסטעם ווי אַ גאַנץ. דער רעזולטאַט קען זיין אַ פאַרקלענערן אין די פיייקייט פון סעלז צו ריספּאַנד צו ינסאַלאַן.
מעגלעך קאַמפּלאַקיישאַנז זענען:
- היפּערוריסעמיאַ איז אַ פאַרגרעסערן אין די סומע פון יעריק זויער אין די בלאַדסטרים, וואָס קענען גרונט די אַנטוויקלונג פון גאַוט.
- כייפּערטענשאַן און אנדערע חולאתן באגלייט דורך אַ פאַרגרעסערן אין בלוט דרוק.
- ניט-אַלקאָהאָליקער פאַטי לעבער קרענק.
- אַביסאַטי און ינפערטיליטי קעגן דעם הינטערגרונט פון דער אַנטוויקלונג פון די קעגנשטעל פון גוף סעלז צו די האָרמאָנע אַז קאָנטראָל די ינטייק פון ליפּידס.
- פעלן פון קאָנטראָל איבער זאַטקייַט - די שוועל צווישן הונגער און זאַטקייַט ענדערונגען די לימאַץ.
- דיסעאַסעס פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם ריזאַלטינג פון וידעפדיק קאַלעסטעראַל און פעט אין די בלאַדסטרים.
- די אויסזען פון אַן ינסאַלאַן-פרייַ פאָרעם פון צוקערקרענק אין אַ געזונט מענטש רעכט צו אַ פאַרקלענערן אין די סענסיטיוויטי פון סעלז צו פּאַנקרעאַטיק האָרמאָנע.
ביישפילן פון די נוצן פון דעם מאַטעריע
זיס מאָנאָסאַקטשאַרידע איז געניצט אין עטלעכע געביטן:
- קוקינג - ווי סוויטאַנערז פֿאַר די פּראָדוצירן פון קאַנפעקשאַנערי און דזשוסאַז.
- ספּאָרט - פֿאַר שנעל אָפּזוך פון דעם גוף בעשאַס פּיריאַדז פון יבעריק גשמיות יגזערשאַן און טיף טריינינג.
- מעדיצין - צו עלימינירן די סימפּטאָמס פון עטאַל אַלקאָהאָל פאַרסאַמונג. ינטראַווענאָוס אַדמיניסטראַציע ינקריסאַז די קורס פון ילימאַניישאַן פון אַלקאָהאָל, מינאַמייזינג די ריזיקירן פון מעגלעך זייַט יפעקס.
באַטייַטיק געניטונג - ינדיקאַטיאָנס פֿאַר פראַקטאָוס ינטייק
צוקערקרענק מעניו
ביישפילן פון בייקט סכוירע מיט די אַדישאַן פון פראַקטאָוס, וואָס וועט אַפּעלירן נישט בלויז צו פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס, אָבער אויך צו זייער קרובים.
וויפּט קורד בונס
צו צוגרייטן די טייג איר דאַרפֿן:
- אַ גלאז פון הייַזקע קעז;
- הינדל יי
- 1 טבספּ פראַקטאָוס;
- אַ קניפּ פון זאַלץ;
- 0.5 צפּ סאָדע, וואָס מוזן זיין יקסטינגגווישט מיט עסיק;
- אַ גלאז פון באַקוויט אָדער גערשטן מעל.
קאָך הייַזקע קעז, געשלאגן יי, פראַקטאָוס און זאַלץ. לייג סלאַקעד סאָדע און מישן אַלץ. גיסן מעל אין קליין פּאָרשאַנז. בונס פאָרעם קענען זיין פון קיין פאָרעם און גרייס.
האָבערגריץ קיכלעך
יקערדיק ינגרידיאַנץ:
- ½ טעפּל וואַסער;
- ½ טעפּל האָבערגריץ;
- ½ גלעזל האָבערגריץ אָדער באַקוויט מעל;
- vanillin;
- 1 טבספּ מאַרגאַרין;
- 1 טבספּ פראַקטאָוס.
פראַקטאָוס איז אַ ויסגעצייכנט סוויטאַנער פֿאַר צוקערקרענק באַקינג
מעל איז קאַמביינד מיט האָבערגריץ און סאָפאַנד מאַרגאַרין. גיסן ביסלעכווייַז וואַסער און ניד די טייג פון אַ מונדיר קאָנסיסטענסי. פראַקטאָוס, וואַניללין זענען צוגעגעבן און ווידער געמישט. באַקן אויף אַ באַקינג בלאַט אין די פאָרעם פון קליין קייקס ביז גאָלדען ברוין. איר קענען באַצירן מיט טונקל שאָקאָלאַד אויף פראַקטאָוס, ניסלעך אָדער דאַר פירות.
פראַקטאָוס איז אַ ויסגעצייכנט סוויטאַנער, אָבער די קענטיק זיכערקייט איז מיסלידינג און ריקווייערז אָפּגעהיט נוצן, ספּעציעל פֿאַר מענטשן מיט אַ "זיס קרענק."
