עס זענען עטלעכע פּראָדוקטן וועמענס דערנערונג ז אַ פּלאַץ פון סיכסעך און פֿראגן צווישן דייאַבעטיקס. פירות, וועדזשטאַבאַלז, בעריז, ווי אַ הערשן, האָבן אַ נידעריק ענערגיע ווערט און אַ ריזיק צושטעלן פון נוציק נוטריאַנץ. זיי זענען נייטיק פֿאַר יעדער גוף, דער פּאַציענט - אפילו מער אַזוי. די פירות פון געוויקסן זענען די יקער פון דיייץ פֿאַר וואָג אָנווער, אָפּזאָגן און רייניקונג דעם גוף. קען איך עסן דאַטעס מיט צוקערקרענק אָדער נישט? ווי פילע דאַר פירות וועט נישט גרונט שטאַרק פלאַקטשויישאַנז אין די גלייסעמיק מדרגה?
פארוואס דאַטעס?
עקזאָטיש פירות וואַקסן אויף אַ דלאָניע בוים. זייַן הויך טראָגן קענען דערגרייכן 250 קג פּער יאָר. אין כּבֿוד פון די גרויס בוים אין אפריקע גערופן די שטאָט און געגנט. די בילד פון אַ פאלם איז מינטיד אויף מעדאַלז און קאָינס. עס איז געמיינט אַז כאַרוואַסטינג, טראָץ די גיביקייַט פון די פאַבריק, איז אַ לאַבאָריאַס פּראָצעס.
אין פילע אפריקאנער לענדער, דאַטעס זענען אַ העפטן עסנוואַרג. לויט מסורה, פילע פאַרשידענע נאציאנאלע קיילים זענען צוגעגרייט פון זיי. אַלע פּאַרץ פון די טערמאָפיליק בוים געפֿינען זייער אַפּלאַקיישאַן. אפילו די אַפּעקס קידניז זענען פערמענטעד און אַזוי-גערופֿן פאלם קעז איז באקומען.
דאַר פרוכט זענען יקספּאָרטאַד. דאַטעס קענען האַלטן זייער וווילטויק פּראָפּערטיעס פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אין הויך-קאַלאָריע פירות, אין פאַרגלייַך מיט אנדערע דאַר פירות, 100 ג פון די פּראָדוקט כּולל:
| נאָמען | פּראָטעינס, ג | קאַרבאָוכיידרייץ, ג | ענערגיע ווערט, קייקאַל |
| דאַר אַפּראַקאַץ | 5,2 | 65,9 | 272 |
| ראָזשינקע רייזאַנז | 2,3 | 71,2 | 279 |
| פּרונז | 2,3 | 65,6 | 264 |
| דאַטעס | 2,5 | 72,1 | 281 |
רעכט צו זייַן קאַלאָריק אינהאַלט, דאַטעס זענען נישט רעקאַמענדיד פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 וואָס זענען יבערוואָג. די פירות קענען זיין געגעסן דורך וויקאַנד פּאַטיענץ וואָס דאַרפֿן ענערגיע-רייַך עסנוואַרג.
עס זענען קאַסעס ווען מען און זיי געגעסן פֿאַר אַ לאַנג צייַט. דאַטעס זענען גענומען און געגעסן דורך טראַוולערז, אַטליץ. בעשאַס טריפּס, בעשאַס געניטונג, די פירות פון די דאַטע פאלם דינען ווי אַ מקור פון סאַבסטאַנסיז נוציק צו דעם גוף.
האַרציק דאַר פירות שטילן הונגער פֿאַר אַ לאַנג צייַט
ווען זענען דאַטעס גוט פֿאַר דייאַבעטיקס?
לויט די טישן, אַלע דאַר פירות זענען קאָנווערטעד צו ברויט וניץ. אין דער סיסטעם פון אַקאַונטינג פֿאַר קאַרבאָוכיידרייט עסנוואַרג, 1 קסע קאָראַספּאַנדז צו 20 ג. די גרופּע פון פּראָדוקטן, וואָס אַרייַננעמען דאַטע פאלם פרוכט, האט אַ גלייסעמיק אינדעקס 40-49. א גי פון 100 איז ריין גלוקאָוס. דער זעלביקער גראדן ווי דאַטעס - ווייַנטרויבן, טאַנדזשערינז, סטראָבעריז, טוווע, קוואַסס.
דאַר אַפּראַקאַץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענקפראַקטאָוס פון עקזאָטיש פירות איז ראַפּאַדלי אַבזאָרבד אין די בלוט. דיאַבעטיקס דאַרפֿן צו אַרייַנשפּריצן קורץ ינסאַלאַן אין שטייַגן. דעפּענדינג אויף די ערשט צוקער מדרגה אין 15-30 מינוט. די העכער די גלייסעמיק הינטערגרונט אין דעם קראַנט מאָמענט, די מער די וואַרטן צייט פֿאַר די קאַוואַטיד "זיס". ענדאָקרינאָלאָגיסץ רעקאָמענדירן, איז צו נוצן אַן אַלטראַפאַסט ינסאַלאַן. די פּיקס פון דער קאַמף פון קורץ-אַקטינג ינסאַלאַן און די שפּרינגען אין בלוט גלוקאָוס פון די עסנוואַרג ינטייק זאָל צונויפפאַלן מיט יעדער אנדערער.
די טעגלעך חלק פון פרוכט איז נישט מער ווי 2 XE, אַרייַנגערעכנט אין דאַר פאָרעם. עס איז קעדייַיק צו טיילן די דאָזע אין אַ פּאָר פון דאָסעס. די ידעאַל צייט פֿאַר דעם איז צו עסן דאַטעס פֿאַר צוקערקרענק: צווישן פרישטיק און לאָנטש, פֿאַר אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן. קאַמביינינג עס מיט פאַטי מילכיק פּראָדוקטן (הייַזקע קעז, קרעם) און גרינס פיברע (גרייטיד קעראַץ, קירבעס) וועט העלפֿן רעדוצירן די ווירקונג פון פראַקטאָוס אויף גלייסעמיאַ.
עסן 2 דאַטעס פּער טאָג איז גאָר זיכער פֿאַר דייאַבעטיקס. דער צוגאַנג צו דאַר פירות ווי אַ מעדיצין מיט נוציק פּראָפּערטיעס און גענומען אין אַ זיכער דאָוסאַדזש וועט העלפן צו באַשיצן די שאָדן פון הויך-קאַלאָריע פודז.
פּאַטיענץ וואס נוצן דאַטעס רעקאָרדירן אַ פאַרקלענערן אין בלוט דרוק, אַ פֿאַרבעסערונג אין בלוט קאַלעסטעראַל. איז מעגלעך צו דאַטעס פֿאַר צוקערקרענק וועט העלפן צו באַשליסן די דאָקטער-ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט, באזירט אויף די רעזולטאַטן פון די גלייסעמיק פּראָפיל, די פאַרגיטיקונג מדרגה פון די קרענק. וואָמען און מענטשן אין די עלטער פון אָנגאָינג כאָרמאָונאַל ענדערונגען אין דעם גוף, נאָך 50 יאר, טאָן אַ רעליעף, פֿאַרבעסערונג פון די פאַנגקשאַנז פון די רעפּראָדוקטיווע סיסטעם.
דאַטעס טאָן ניט אַנטהאַלטן אַ גרויס פּראָצענט פון אַסקאָרביק זויער. זיי טאָן ניט גרונט יגזאַסערביישאַן פון ויסשיידונג פון מאָגן זאַפט. ווען געוויינט, עס איז קיין ענדערונג אין די ף פון די סוויווע אין די מאָגן. פרוץ האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף דיגעסטיווע פּראַסעסאַז, ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי.
ענזימעס פון דעם גוף, אין דעם בייַזייַן פון דאַר פרוכט קאַמפּאָונאַנץ, מער אַקטיוולי צעוויקלען זייער אַקשאַנז. די פּראָפּערטיעס פון דאַטעס זענען אפגעהיט ווען די פרוכט איז ינסיסטיד אין קיל בוילד וואַסער. פּאַטיענץ צו נוצן אַ לייזונג מיט אַ קאַנסאַנטריישאַן פון 4-5 ברעקלעך פּער 1 גלאז.
עס זענען זיכער מעדיציניש קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר די נוצן פון דאַטעס אין צוקערקרענק מעלליטוס. א צוקערקרענק פאַרבאָט איז ימפּאָוזד אויף זיי בעשאַס די דיקאַמפּענסיישאַן פון די קרענק, די בייַזייַן אין די פּישעכץ פון גלוקאָוס, קעטאָנע ללבער (אַסאַטאָון).
די שאָלעכץ אויף די פירות זאַמלט זיך אין פאָולדז אין וואָס שטויב, מייקראָואָרגאַניזאַמז קענען אָנקלייַבן
ווי צו קלייַבן קוואַליטעט דאַטעס?
עקזאָטיש דאַר פרוכט גייט אַ לאַנג וועג איידער עס היץ די טיש. עס קען בייַטן אין הומידיטי גראַד. אין אַ גאָר טרוקן פרוכט, די ביין, אין דער פאָרעם פון אַ קויל, איז לייכט אפגעשיידט פון די פּאַפּ, און עס זענען טיף קראַקס אויף די ייבערפלאַך.
איידער נוצן, דאַטעס זענען געוואשן עטלעכע מאָל מיט פליסנדיק וואַסער. גיסן וואַרעם בוילינג וואַסער. די מונדיר קאָליר פון די פרוכט ינדיקייץ זייער מונדיר רייפּאַנינג. די קאָליר סכעמע וועריז: פון בורשטין צו שאָקאָלאַד שיידז. אויף עטלעכע פירות, די אָרט פון די אַטאַטשמאַנט פון די פּעדונקלע קען בלייַבן.
דער שמעקן פון די געבראכט סכוירע זאָל נישט זיין האַרב אָדער כעמיש. אַ סאַטאַל פרוטי אַראָמאַ איז ערלויבט. פרוץ זענען קלעפּיק צו די פאַרבינדן פון פראַקטאָוס נעקטער. פּאַקקערס, טראַנספּאָרטערס זאָל באַטראַכטן זייער סטילינג אַזוי אַז די דאַטעס טאָן ניט פאָרעם אַ קעסיידערדיק מאַסע, לייכט באַזונדער פון יעדער אנדערע און נישט פאַרלירן זייער פאָרעם.
בעשאַס סטאָרידזש אין שטוב, זאָל זיין זאָרגן צו ענשור אַז נעץ טוט נישט דורכנעמען די פירות און אַז גאַז איז פרעעלי עקסטשאַנגעד. פֿאַר דעם, פּאַקאַדזשאַז פון דיק פּאַפּיר, ווודאַן באָקסעס זענען פּאַסיק.
