טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס איז אַ קרענק וואָס ריקווייערז פּאַטיענץ צו קעסיידער מאָניטאָר זייער דיעטע און האָבן צו קעסיידער באַגרענעצן זיך צו עפּעס. נאָך אַלע, בלויז די יקסקלוזשאַן פון זיכער פּראָדוקטן פון די דיעטע ינשורז די ריטענשאַן פון בלוט צוקער אין נאָרמאַל לימאַץ און דער פאַרהיטונג פון די אָנסעט פון היפּערגליסעמיק קריזיס. אָבער אויב אַלץ איז קלאָר ווי דער טאָג מיט שאָקאָלאַד, געפּרעגלט און סמאָוקט עסנוואַרג, וואָס צו טאָן מיט פּאַטייטאָוז? אין פאַקט, עס איז נאָך אַ דעבאַטע וועגן צי פּאַטייטאָוז קענען זיין געגעסן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק אָדער נישט. אָלטערנאַטיוו מעדיצין קליימז אַז אין די וואָרצל קראַפּס עס זענען פילע שפּור עלעמענטן וואָס קענען העלפֿן אין דער באַהאַנדלונג פון ט 2 דם, אויב זיי זענען געוויינט ריכטיק. צי צי דאָס איז אַזוי אָדער נישט, איצט איר וועט געפֿינען זיך.
איז עס מעגלעך אָדער נישט?
פּאָטאַטאָעס אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון קראָכמאַל, וואָס לויט עטלעכע מקורים גרונט אַ שטאַרק געפיל פון הונגער און פּראַוואָוקס אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער. דעריבער, פילע דיעטע ליבהאבערס גאָר ויסשליסן דעם פּראָדוקט פון זייער דיעטע.
אבער דעם צוגאַנג איז ינקערעקטאַד דורך דאקטוירים ינקערעקטלי. די זאַך איז אַז די קאַרטאָפל טאַקע כּולל אַ פּלאַץ פון נוציק שפּור עלעמענטן וואָס דער גוף פשוט דאַרף פֿאַר נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג. דעריבער עס איז גאָר נישט ווערט צו ויסשליסן עס פון די דיעטע. פּאָטאַטאָעס אין טיפּ 2 צוקערקרענק זענען ערלויבט צו עסן, אָבער, געוויינטלעך, אין לימיטעד קוואַנטאַטיז, ווייַל די בייַזייַן פון קראָכמאַל אין עס קען טאַקע אַרויסרופן אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער. אָבער, די נוצן פון געפּרעגלט פּאַטייטאָוז אָדער פראנצויזיש פרייז איז אויס פון די קשיא ווייַל זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון פאַץ וואָס קענען אַרויסרופן אַ פאַרגרעסערן אין בלוט קאַלעסטעראַל און די פאָרמירונג פון קאַלעסטעראַל פּלאַקס אין די כלים.
נוציק פּראַפּערטיז
קאַרטאָפל איז געהאלטן אַ זייער נוציק פּראָדוקט, ווייַל עס כּולל נאָר אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט פון מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן. צווישן זיי זענען:
- פּרעסן
- פּאַטאַסיאַם
- פאַספעראַס;
- אַמינאָ אַסאַדז;
- polysaccharides;
- cacoamines;
- וויטאַמינס פון גרופּע B, E, D, C, PP.
קאַרטאָפל זאַץ
דער פּראָטעין אינהאַלט אין דעם וואָרצל גערעטעניש איז נידעריק, אָבער די אַבזאָרפּשאַן איז פיל בעסער ווי פון אנדערע וועדזשטאַבאַלז און פירות. אבער עס איז אַ פּלאַץ פון קראָכמאַל. דערצו, די אַקיומיאַליישאַן אין פּאַטייטאָוז אַקערז ווען ריפּענס. אַזוי, פֿאַר ביישפּיל, אין יונג פּאַטייטאָוז עס איז נישט גענוג (וועגן 7%), און אין דער צייט פון רייפּאַנינג, דאָס איז, אין דעם פאַל, עס ווערט פיל מער (16% -22%). דעריבער, עס איז געמיינט אַז פֿאַר דייאַבעטיקס די מערסט נוציק איז יונג פּאַטייטאָוז.
פּרינסאַפּאַלז פון נוצן
פּאָטאַטאָעס פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2 קענען זיין געגעסן, אָבער בלויז דאָס מוזן זיין געטאן ריכטיק. עס זענען זיכער כּללים וואָס יעדער צוקערקרענק מוזן נאָכקומען מיט:
איז עס מעגלעך צו עסן רייַז מיט טיפּ 2 צוקערקרענק- עסן ניט מער ווי 250 ג פּאַטייטאָוז בעשאַס דעם טאָג. דעם גרינס האט אַ גאַנץ הויך גלייסעמיק אינדעקס (אַרויף צו 90%), דעריבער עס איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר דייאַבעטיקס צו נוצן עס אין גרויס קוואַנטאַטיז. אויב איר פאַרלאָזן דעם הערשן, די בלוט צוקער שטאַפּל וועט פאַרגרעסערן נאָך יעדער מאָלצייַט, ריספּעקטיוולי, דער צושטאַנד פון דער פּאַציענט וועט זיין ערגער און ער וועט האָבן צו ריזאָרט צו מעדאַקיישאַנז.
- פּאָטאַטאָעס קענען זיין געגעסן בלויז אין בוילד אָדער סטוד פאָרעם. אין קיין פאַל זאָל איר עסן געפּרעגלט פּאַטייטאָוז. עס כּולל אַ פּלאַץ פון פאַץ וואָס קענען אַדווערסלי ווירקן די לויף פון די קרענק. וועדזשטאַבאַלז זענען ערלויבט צו זיין בוילד, מאַשט פון עס מיט די דערצו פון נאַנפאַט מילך און אָן פּוטער, אָדער צוגעגעבן צו סופּס. עס איז אויך מעגלעך צו עסן בייקט פּאַטייטאָוז.
עטלעכע מקורים פאָדערן אַז פּאַטייטאָוז מיט צוקערקרענק זענען ערלויבט צו עסן בלויז נאָך סאָוקינג. אַלעדזשאַדלי, אויב דער וואָרצל גערעטעניש ליגט אין קאַלט וואַסער בעשאַס די נאַכט, אַלע קראָכמאַל וועט קומען אויס פון אים און די נוצן פון זיי איז גאָר זיכער. עס טאַקע איז. ווען סאָוקינג, וידעפדיק קראָכמאַל קומט אויס פון די קאַרטאָפל, אָבער נוציק מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן אויך קומען אויס מיט אים, און דעריבער די נוצן פון דעם וועט זיין לעגאַמרע אַרויסגעוואָרפן.
ערלויבט קוקינג מעטהאָדס
קראָכמאַל איז אַ גרינג דיידזשעסטאַבאַל פּאָליסאַקשאַרידע און דעריבער קאַנטריביוץ צו אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער. און די קאַרטאָפל כּולל נישט אַזוי קליין. דעריבער, אין דער צוגרייטונג פון דעם גרינס, עס איז נייטיק צו קלייַבן אַזאַ אַ טעכניק אַזוי אַז ווי קליין זעמל ווי מעגלעך בלייבן אין עס.
נוציק פּראָפּערטיעס פון פּאַטייטאָוז
מערסט געפֿונען אין געפּרעגלט פּאַטייטאָוז און טשיפּס. דער קלענסטער סומע איז אנגעוויזן אין בוילד און בייקט וואָרצל וועדזשטאַבאַלז. דער צוגרייטונג פון די כייַע פאַץ פֿאַר צוקערקרענק איז בכלל פּראָוכיבאַטאַד, ווייַל אין דערצו צו פאַץ, אַזאַ קיילים האָבן אַ זייער הויך גלייסעמיק אינדעקס, וואָס קענען דערגרייכן אַרויף צו 110 וניץ!
אין צוקערקרענק פון די רגע טיפּ, עס איז דערלויבט צו עסן בוילד אָדער בייקט פּאַטייטאָוז, ווי מאַשט פּאַטייטאָוז. מאַשט פּאַטייטאָוז זאָל זיין צוגעגרייט אָן די נוצן פון פּוטער און פאַטי מילך, אַנדערש עס וועט נישט זיין אַ דייאַטערי אָבער אַ כאַזערדאַס שיסל, וואָס קען פירן צו אַ פאַרגרעסערן ניט בלויז אין בלוט צוקער, אָבער אויך אין קאַלעסטעראַל.
עס איז בעסטער צו קאָכן פּיוריי מיט אָפּשעפּן מילך. אין דער זעלביקער צייט, עס קאָס ניט מער ווי 100 ג אין דער צייט. צו פֿאַרבעסערן מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז און פאַרמייַדן די נעגאַטיוו ווירקונג פון קראָכמאַל אויף דעם גוף, דאקטוירים רעקאָמענדירן צו נוצן מאַשט פּאַטייטאָוז אין קאָמבינאַציע מיט גרינס סאַלאַדס.
אָבער בייקט פּאַטייטאָוז פֿאַר דייאַבעטיקס, אויף די פאַרקערט, דאַרפֿן צו זיין געגעסן ווי אָפט ווי מעגלעך. די זאַך איז אַז עס איז אין דעם פאָרעם אַז דעם גרינס פייוועראַבלי אַפעקץ די אַרבעט פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, ימפּרוווז בלוט סערקיאַליישאַן און ינקריסיז וואַסקיאַלער טאָן. פֿאַר באַקינג, עס איז בעסער צו נוצן יונג טובערס, ווייַל זיי אַנטהאַלטן ווייניקער קראָכמאַל און פיל מער ביאָפלאַוואָנאָידס, וויטאַמינס און מינעראַלס.
אָבער, דאָס טוט נישט מיינען אַז דייאַבעטיקס קענען פאַרנוצן בייקט פּאַטייטאָוז אין אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז יעדער טאָג. געדענקט אַז אַ טאָג איר קענען עסן ניט מער ווי 250 ג פּאַטייטאָוז. און די פיגור איז מאַקסימום! און זינט דער גוף פון יעדער מענטש האט זיין אייגן יחיד קעראַקטעריסטיקס, בלויז אַ דאָקטער קען באַשליסן די פּינטלעך סומע ערלויבט פּער טאָג. אויב איר איגנאָרירן זיין רעקאַמאַנדיישאַנז וועגן דערנערונג, איר קען שטארק שאַטן דיין געזונט.
קאַנסומינג קאַרטאָפל זאַפט
אנדער ברירה מעדיצין רעקאַמענדז ניצן קאַרטאָפל זאַפט צו מייַכל צוקערקרענק. עס איז געמיינט אַז אין זייַן זאַץ עס זענען סאַבסטאַנסיז וואָס צושטעלן:
- רעליעף פון ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז אין דעם גוף;
- אַקסעלערייטינג די היילונג פון ווונדז און אַלסערז;
- באַזייַטיקונג פון פּופפינעסס;
- גאַנגרענע פאַרהיטונג;
- פֿאַרשטאַרקונג ימיונאַטי;
- געוואקסן פערמאַנטיישאַן פון פּאַנקרעאַס;
- נידעריקער בלוט צוקער.
קאַרטאָפל זאַפט זאָל זיין קאַנסומד מיד נאָך צוגרייטונג
ווי טעראַפּיוטיק טעראַפּיע, בלויז פרעשלי סקוויזד קאַרטאָפל זאַפט איז געניצט. נעמען עס ½ טעפּל 2 מאל פּער טאָג האַלב אַ שעה איידער מילז. צו באַקומען זאַפט, איר קענען נוצן אַ דזשויסער. און אויב עס איז נישט דאָרט, דער זאַפט קענען זיין באקומען ווי גייט: די פּאַטייטאָוז מוזן זיין פּילד, געוואשן, מינסט אָדער גרייטיד, און דעמאָלט סקוויזד זאַפט פון די ריזאַלטינג מאַסע דורך טשעעסעקלאָטה.
רוי קאַרטאָפל אַפּלאַקיישאַן
צוקערקרענק מעלליטוס איז אַ קרענק אין וואָס רידזשענעראַטיוו פּראַסעסאַז פּאַמעלעך אַראָפּ. ווי אַ רעזולטאַט, קיין ווונדז און קאַץ אויף דעם גוף היילן פֿאַר אַ זייער לאַנג צייט, אָפט סופּפּוראַטע און אָנצינדן. צו פאַרגיכערן די היילונג פּראָצעס, אַן אָלטערנאַטיוו מעדיצין רעקאַמענדז צו נוצן רוי פּאַטייטאָוז ויסווייניק ווי קאַמפּרעסיז.
פֿאַר דעם, טובערס זענען גענומען, פּילד, געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער און ראַבד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. די ריזאַלטינג מאַסע איז פאַרשפּרייטן אויף טשעעסעקלאָטה, פאָולדיד אין עטלעכע לייַערס און דערנאָך געווענדט צו די דאַמידזשד געגנט. צולייגן די קאָמפּרעס, צולייגן אַ באַנדאַזש אויף שפּיץ. האַלטן עס רעקאַמענדיד פֿאַר וועגן 20 מינוט. אין מינדסטער 2 קאַמפּרעסיז זאָל זיין געטאן פּער טאָג.
אין אַדישאַן פון די אויבן, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז פּאַטייטאָוז זענען אַ זייער נוציק פּראָדוקט וואָס קענען ווערן געניצט פֿאַר צוקערקרענק, ויסווייניק און ינעווייניק. עס קענען זיין געגעסן, אָבער בלויז אין לימיטעד קוואַנטאַטיז, מעדיציניש קאַמפּרעסיז קענען זיין צוגעגרייט פון עס, וואָס וועט העלפֿן אין דעם קאַמף קעגן די פונדרויסנדיק מאַנאַפעסטיישאַנז פון די קרענק, עטק. אָבער! אויב איר נעמען קאַרטאָפל זאַפט, איר קענען נישט עסן דעם גרינס אין אַ בייקט, בוילד אָדער געהאַקט פאָרעם, ווייַל אין די סוף איר וועט באַקומען אַ וידעפדיק פון קראָכמאַל אין דעם גוף, אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער און די פּראַגרעשאַן פון די קרענק.
