פּאַפּשוי פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2

דער טייל פון די לייב פון די פּראָדוקטן אין די צוקערקרענק מעניו קומט פון געוויקס פודז. אין וועדזשטאַבאַלז און טוווע עס זענען אַ פּלאַץ פון פיברע און וויטאַמינס. זיי אַנטהאַלטן פּאַמעלעך-דיידזשעסטינג קאַרבאָוכיידרייץ און נידעריק פעט ינטייק. דייאַבעטיקס וויסן די ריסטריקשאַנז אויף די נוצן פון סטאַרטשי פּאַטייטאָוז, ספּעציעל אין די פאָרעם פון אַ קולינאַריש שיסל - מאַשט פּאַטייטאָוז. קענען סטאַרש-רייַך פּאַפּשוי זיין וויידלי געניצט אין דיייץ פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק? פּאַפּשוי פּראָדוקטן: טוווע, פּוטער? וואָס איז די נוציק ינפיוזשאַן פון פאַבריק בלומען? ווי צו קאָכן מילז וואָס אַרייַננעמען נערעוודיק קאַשע?

בייאָוקעמיקאַל כויוו

העל געל גריינז זענען גערופן די העל געל גריינז פון אייראפעישער סיילערז וואָס ערשטער לאַנדיד אין קובאַ, געפירט דורך קריסטאַפער קאָלומבוס. זיי תיכף אנגעהויבן צו באַטראַכטן טייַער אַ הויך פאַבריק (אַרויף צו 3 מעטער) מיט אַ וויסק אויף די קאַב קראַון די סטעם. לאקאלע רעזידאַנץ ביי אַז מאָל שוין סקילפאַלי קאַלטאַווייטאַד די הויפּט סובספּעסיעס פון קאַשע (צאָן-שייפּט, צוקער). איצט בערך 25% פון די גאַנץ פּאַפּשוי פּראָדוקציע איז געניצט אין די פוד אינדוסטריע, די מנוחה גייט צו לייווסטאַק קאָרמען און איז אונטערטעניק צו טעכניש פּראַסעסינג.

די בייאָוקעמיקאַל זאַץ פון פאַבריק גריינז פון די קאַשע משפּחה איז רעפּריזענטיד דורך די פאלגענדע קאַמפּאַונדז:

• סטירענע;
• אָילס;
• גאַמי מאַטעריע;
• גלייקאַסיידז (פארביטערונג);
• מיט סמאָלע.

די וויטאַמין קייט פון פּאַפּשוי איז אויך רייַך, צווישן עס: וויטאַמין א, E, C, פּפּ, ה, ק, גרופּע ב.

פּאַפּשוי סטיגמאַ האט אויך אַ העמאָסטאַטיק און טשאָלערעטיק ווירקונג

פּאַפּשוי ייל באקומען פון קאַשע גריינז איז רעקאַמענדיד פֿאַר די באַהאַנדלונג און פאַרהיטונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס. וואַסקיאַלער קרענק איז אַ באַגלייטער פון צוקערקרענק. א ייליק פליסיק איז אויך געניצט ויסווייניק (פֿאַר ברענט, קראַקס אויף טרוקן, דיכיידרייטאַד הויט).

לאנג שפאלטן פון בלומען מיט פּעסטאַלז באקומען די האַנדל נאָמען "פּאַפּשוי סטיגמאַ". די זאַמלונג פון ערבאַל פּרעפּעריישאַנז באזירט אויף זיי, רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן אין דער באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק, העלפּס צו רעדוצירן בלוט גלוקאָוס. דער פּאַציענט האט די געלעגנהייט צו רעדוצירן די דאָזע פון ​​ינסאַלאַן אָדער היפּאָגליסעמיק דרוגס.

צו צוגרייטן די זאַמלונג, מישן 1 טבספּ. l פּאַפּשוי סטיגמאַ, רויז היפּס (פאַר-ערד), טשערניצע בלעטער. לייג 1 צפּ. ימאָרטעללע (בלומען). 1 טבספּ. l זאַמלונג גיסן 300 מל פון הייס בוילד וואַסער. לאָזן די לייזונג קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט. באַשטיין פֿאַר 1 שעה. שפּאַנונג די ינפיוזשאַן איידער נוצן. איר קענען טרינקען עס דריי מאָל פּער טאָג, 1/3 פון אַ גלאז.

פֿעיִקייטן פון די נוצן פון פּאַפּשוי פּראָדוקטן אין צוקערקרענק

ווען די פאָרמיוליישאַן איז געוויינט אין דער צוגרייטונג פון דייאַבעטיק קיילים, עס איז נוצלעך פֿאַר פּאַטיענץ צו פירן אין וואָג וואַלועס

• האַלב פון די קאַב ווייז אַ דורכשניטלעך פון 100 ג;
• 4 טבספּ. l פלאַקעס - 15 ג;
• 3 טבספּ. l קאַנד - 70 ג;
• 3 טבספּ. l בוילד - 50 ג.

ליכט פּאַפּשוי פלאַקעס האָבן אַ זייער הויך גלייסעמיק אינדעקס (GI), די קאָרעוו גלוקאָוס גראדן איז 113. GI פון ווייַס ברויט, למשל, איז 100. צו באַקומען גענוג פלאַקעס, אַ צוקערקרענק האט אַ ריזיקירן פון עסן אַ גרויס סומע פון ​​זיי. ווי אַ רעזולטאַט, אַ שאַרף העכערונג אין בלוט צוקער קענען צינגל אַ באַפאַלן פון כייפּערגליסעמיאַ מיט די קאָראַספּאַנדינג סימפּטאָמס (דאָרשט, אָפט יעראַניישאַן, מידקייַט, דריינאַס און רעדנאַס פון די הויט).

קאַנד עסנוואַרג ווייניקער קאַלאָריע ווי קאַשע פון ​​פּאַפּשוי

א ביסל ונסוועעטענעד טוווע געניצט אין דעם סאַלאַט וועט באַצירן די שיסל און שאַפֿן אַ זוניק שטימונג ביי דער מאָלצייַט. ינגרידיאַנץ מיט פאַטי סאַלאַט (סמעטענע, יאָגורט, גרינס בוימל) פּאַמעלעך די שפּרינגען אין גלוקאָוס. אין דער זעלביקער צייט, זיי וועלן לאָזן צו אַנטוויקלען פעט-סאַליאַבאַל וויטאַמינס קאַנטיינד אין וועדזשטאַבאַלז און טוווע.

פאַרגלייַך פון די נוטריאַנט קאַמפּאָונאַנץ קאַנטיינד אין 100 גראַמז פון פּראָדוקטן ינדיקייץ אַ נידעריק-קאַלאָריע סטעראַלייזד קערל:

קאַשע פּראָדוצירן גרינדינג קערל פון פאַרשידן סיזעס. עס איז געציילט פון 1 צו 5. גרויס איז געניצט פֿאַר די פּראָדוצירן פון טוווע, קליין איז געניצט פֿאַר די פּראָדוקציע פון ​​פּאַפּשוי סטיקס. קרופּ נומ 5 איז ענלעך אין פאָרעם צו סעמאַלינאַ. עס איז העל געל אין קאָלירן.

די חילוק צווישן פּאַפּשוי גריץ פון אנדערע איז די באַטייטיק געדויער פון זייַן קוקינג. טיפּ 2 צוקערקרענק פּאַטיענץ מיט גוף ווייץ העכער ווי נאָרמאַל זאָל געבן ייבערהאַנט צו נידעריק-ליפּיד פודז. עס איז קעדייַיק צו האָבן קאַשע קאַשע יעדער וואָך אין זייער דיעטע.

אין פּאַפּשוי קאַשע עס איז ווייניקער פעט ווי אין באַקוויט, האָבער, מילאַט

"צוקערקרענק איז נישט דער בלויז קאַשע לעבעדיק"

רעצעפּט "סאַלאַט אין אַ גלאז", 1 חלק - 1 קסע אָדער 146 קייקאַל

קאָכן בינז (ספּאַרזשע) אין סאָלטיד וואַסער. אַוועקוואַרפן אין אַ קאַלאַנדער, קיל און שנייַדן אין קליין קובעס. צעהאַקן פריש קיוקאַמערז און טאַמאַטאָוז אין קליין קובעס. לייג קאַנד פּאַפּשוי, מישן אַלץ און געווירץ מיט סאָוס. שטעלן די סאַלאַט אין גלאז ברילן ווען די סאַלאַט איז סאָוקט. שפּריצן מיט געהאַקט גרין אַניאַנז.

סאַלאַט סאָוס: מישן זענעפט (פאַרטיק) מיט גרינס בוימל, עסיק און זאַלץ. לייג פיינלי געהאַקט אַניאַנז, זויער קיוקאַמערז, רויט גלאָק פּעפּערז און פּעטרעשקע.

פֿאַר 6 סערווינגז:

נוציק טוווע פֿאַר צוקערקרענק

• פּאַפּשוי - 150 ג (189 קייקאַל);
• בינז - 300 ג (96 קייקאַל);
• פריש וגערקע - 100 ג (15 קייקאַל);
• טאַמאַטאָוז - 200 ג (38 קייקאַל);
• גרינס בוימל - 50 ג (449 קייקאַל);
• אַניאַנז - 50 ג (21 קייקאַל);
• זויער קיוקאַמערז - 50 ג (9 קייקאַל);
• רויט פעפער - 100 ג (27 קייקאַל);
• פּעטרעשקע - 50 ג (22 קייקאַל);
• גרין אַניאַנז - 50 ג (11 קייקאַל).

דער רעצעפּט פֿאַר "פאַליי קאַרפּ", 1 חלק - 0.7 קסע אָדער 206 קייקאַל

שיילן די פיש, שנייַדן אין ברעקלעך און זאַלץ. קאָכן קעראַץ און אַניאַנז. אַראָפּנעמען די וועדזשטאַבאַלז און קאָכן אין דעם יויך אויף זייער נידעריק היץ פֿאַר 20 מינוט פון קאַרפּ. די פליסיק סומע זאָל זיין קליין, נאָר צו דעקן די פיש. דעריבער קערפאַלי לייגן די קאַרפּ אויף די שיסל. גאַרניש מיט קאַנד גרין פּיז און פּאַפּשוי. געלאַטין (פאַר-סאָוקט) קענען זיין מוסיף צו די יויך. גיסן די פיש און ריפרידזשערייט.

פֿאַר 6 סערווינגז:

• פּאַפּשוי - 100 ג (126 קייקאַל);
• קאַרפּ - 1 קג (960 קייקאַל);
• אַניאַנז - 100 ג (43 קייקאַל);
• גרין פּיז - 100 ג (72 קייקאַל);
• קעראַץ - 100 (33 קייקאַל).

קאָרריק ינסקריפּטיד אין די דיעטע און באַהאַנדלונג פון טיפּ 2 צוקערקרענק פּאַטיענץ, פּאַפּשוי פּראָדוקטן וועט העלפֿן דיווערסאַפיי די צושטעלן פון נוטריאַנץ און נוטריאַנץ פון געוויקסן וואָס האָבן שוין דערוואַקסן דורך יומאַנז זינט אלטע צייטן.