סטראָוק איז איינער פון די מערסט ערנסט קאַמפּלאַקיישאַנז פון צוקערקרענק. דאָס איז אַ הילעל פון סערעבראַל סערקיאַליישאַן, וואָס דעוועלאָפּס שארף און פירט צו אַ מענטש 'ס פיייקייט צו רירן און רעדן נאָרמאַלי. אין ספּעציעל שטרענג קאַסעס, די קרענק ז טויט אָדער גאַנץ פּאַראַליסיס. מיט מאַך און צוקערקרענק, דיעטע איז איינער פון די וויכטיק יסודות פון אַ פולשטענדיק באַהאַנדלונג. פּראַקטיש אוממעגלעך, אָן דער רעכט דערנערונג, ריסטאָרינג דער פּאַציענט און טייַנען זיין נאָרמאַל געזונט.
די ראָלע פון דיעטע
די אָפּזוך צייַט נאָך אַ מאַך איז אַ שווער בינע אין דעם לעבן פון אַ צוקערקרענק. אין אַלגעמיין, עס געדויערט גאַנץ לאַנג, אַזוי די אָרגאַניזאַציע פון אַ באַלאַנסט דיעטע איז זייער וויכטיק פֿאַר אַזאַ פּאַטיענץ. דאָ זענען די גרונט פּרינסאַפּאַלז אַז איר מוזן נאָכפאָלגן ווען איר שאַפֿן אַ מעניו פֿאַר אַ מענטש אין נויט פון ריכאַבילאַטיישאַן זאָרגן:
- די קיילים זאָל האָבן אַ מונדיר קאָנסיסטענסי, אַזוי אַז זיי זענען גרינג צו שלינגען (אויב דער פּאַציענט עסט דורך אַ זאָנד, די עסנוואַרג דאַרף זיין פליסיק און געהאַקט מיט אַ בלענדער אָדער פליישמילכל);
- עסנוואַרג טעמפּעראַטור זאָל זיין מאַדעראַטלי וואַרעם, נישט הייס אָדער קאַלט;
- עס איז קעדייַיק צו קאָכן פריש עסנוואַרג יעדער טאָג - דאָס ראַדוסאַז די ליקעליהאָאָד פון ינטעסטאַנאַל ינפעקשאַנז און פאַרסאַמונג;
- עס איז נייטיק צו באַגרענעצן זאַלץ אין עסנוואַרג ווי פיל ווי מעגלעך, און צוקער און פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן עס מוזן זיין גאָר פארווארפן;
- די פּראָדוקטן פון וואָס די קיילים זענען צוגעגרייט מוזן זיין פון הויך קוואַליטעט און נישט אַנטהאַלטן שעדלעך קאַמפּאָונאַנץ.
אויף פאַרקויף איר קענען געפֿינען ספּעציעל נוטרישאַנאַל מיקסטשערז פֿאַר פּאַטיענץ נאָך אַ מאַך, וואָס, אַנאַלאַדזשי מיט בעיבי עסנוואַרג, זענען צוגעגרייט פון טרוקן פּאַודערז און טאָן ניט דאַרפן בוילינג. אויף די איין האַנט, זייער נוצן איז זייער באַקוועם ווייַל עס איז גענוג צו גיסן די פּודער מיט בוילינג וואַסער און גערודער. אין אַדישאַן, די קאָנסיסטענסי פון די פאַרטיק געמיש איז גאָר פליסיק, וואָס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף אַבזאָרפּשאַן. אַזאַ פּראָדוקטן אַנטהאַלטן אַלע די שפּור עלעמענטן, וויטאַמינס און נוטריאַנץ נייטיק פֿאַר די פּאַציענט. אָבער, אויף די אנדערע האַנט, ניט אַלע זענען פּאַסיק פֿאַר דייאַבעטיקס ווייַל פון די צוקער און מילך פּודער אינהאַלט, דעריבער, איידער ניצן אַזאַ אַ פּראָדוקט, עס איז נייטיק צו באַראַטנ זיך אַן ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט.
באַנאַל פאַרשטאָפּונג קענען ווערן זייער געפערלעך אין קאַסעס פון סערעבראָוואַסקולאַר צופאַל. דאָס איז לעגאַמרע אוממעגלעך פֿאַר אַזאַ פּאַטיענץ צו שטארק שטופּן און שפּאַנונג בעשאַס אַ דעפעקאַטיאָן, ווייַל דאָס קען פירן צו אַ רגע באַפאַלן אָדער אַ באַטייטיק פאַרגרעסערן אין בלוט דרוק. שטילקייַט וועגן דעם יידל פּראָבלעם קען פירן צו טרויעריק פאלגן, אַזוי עס איז וויכטיק צו מיד פאַרלייגן די אַרבעט פון די קישקע און מאָניטאָר די רעגולער עמפּטיינג.
קאַשע
קאַשע איז אַ מקור פון נוציק פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ וואָס געבן דעם גוף די נייטיק ענערגיע און פֿאַר אַ לאַנג צייַט צושטעלן אַ זאַטקייַט געפיל. פֿאַר פּאַטיענץ וואָס האָבן געהאט אַ מאַך מיט צוקערקרענק, די טוווע מיט אַ נידעריק אָדער מיטל גלייסעמיק אינדעקס זענען נוציק. די אַרייַננעמען באַקוויט, ווייץ, נאַטירלעך אָוץ, בולגור און ברוין רייַז. אין די אָנהייב פון די אָפּזוך פּעריאָד, עס איז בעסער צו מאָל די צוגעגרייט טוווע, אַזוי אַז דער פּאַציענט איז נישט שווער צו שלינגען.
עס איז אַנדיזייראַבאַל צו עסן אַזאַ פּאַטיענץ קיילים פון פּיז, ווייַס רייַז און סעמאַלינאַ. אַרבעס קאַשע פּראַוואָוקס געוואקסן גאַז פאָרמירונג און סלאָוז דעם פּראָצעס פון באָוועל באַוועגונג, און פּאַלישט רייַז און סעמאַלינאַ פירן צו אַ שנעל שטעלן פון עקסטרע פונט און אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער. איר קענען נישט קאָכן טוווע אין מילך (אפילו פון געזונט, ערלויבט טוווע) ווייַל דאָס ינקריסיז די סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ אין די זאַץ פון די שיסל און דאָס איז גאָר ניט-דייאַטערי.
איינער פון די צילן פון אַ דיעטע איז צו טייַנען נאָרמאַל בלוט דרוק.
וועדזשטאַבאַלז
זינט רובֿ וועדזשטאַבאַלז האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס און אַ נוציק כעמישער זאַץ, זיי זאָל זיין די יקער פון די מעניו פון אַ קראַנק מענטש. ווען טשוזינג אַ קוקינג אופֿן, עס איז בעסער צו געבן ייבערהאַנט צו קוקינג און סטימינג. די וועדזשטאַבאַלז וואָס קענען זיין געגעסן רוי, איר דאַרפֿן צו מאָל און אַרייַן די דיעטע פון די פּאַציענט אין די פאָרעם פון מאַשט פּאַטייטאָוז.
וועדזשטאַבאַלז זענען אַ גוט זייַט שיסל פֿאַר פלייש, זיי טאָן ניט גרונט אַ געפיל פון העאַווינעסס און ביישטייערן צו בעסער אַבזאָרפּשאַן פון פּראָטעין.
ידעאַל וועדזשטאַבאַלז פֿאַר פּאַטיענץ אין די ריכאַבילאַטיישאַן צייַט נאָך אַ מאַך מיט צוקערקרענק זענען:
- בלומענקרויט;
- קירבעס
- בראַקאַלי
- קעראַץ.
צו רעדוצירן בלוט צוקעראַזאַ פּאַטיענץ זענען נישט פאַרבאָטן צו עסן קרויט און פּאַטייטאָוז, נאָר איר דאַרפֿן צו שטרענג קאָנטראָלירן זייער קוואַנטיטי אין די דיעטע און מאָניטאָר דער אָפּרוף פון די פּאַציענט. פּאָטאַטאָעס אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון קראָכמאַל, וואָס קענען פאַרגרעסערן די גלוקאָוס מדרגה אין די בלוט, און קרויט אָפט פּראַוואָוקס בלאָוטינג און ינטעסטאַנאַל קאָליק.
אָניאָנס און קנאָבל קענען ווערן פאַרטרעטער פֿאַר זאַלץ און סיזאַנינגז, וואָס זענען אַנדיזייראַבאַל פֿאַר אַזאַ פּאַטיענץ. זיי אַנטהאַלטן נוציק סאַבסטאַנסאַז אַז דין די בלוט און רייניקן בלוט כלים פון קאַלעסטעראַל דיפּאַזאַץ. אין מעסיק דאָסעס, די גראָז פון די וועדזשטאַבאַלז, צוגעגעבן צו טוווע אָדער פלייש, וועט נישט שאַטן די פּאַציענט און אַ ביסל דיווערסאַפייז די טעם פון עסנוואַרג פון די זעלבע טיפּ. אבער אויב דער פּאַציענט האט קאַנקאַמיטאַנט ינפלאַמאַטאָרי חולאתן פון די דיגעסטיווע סיסטעם, מיט אַזאַ שאַרף פודז איר דאַרפֿן צו זיין אָפּגעהיט.
פלייש און פיש
פֿון פלייש עס איז בעסער צו קלייַבן ווערייאַטיז מיט נידעריק פעט אַזאַ ווי טערקיי, הינדל, קאַלבפלייש און רינדערנס. פון די, איר קענען קאָכן יויך אין רגע וואַסער און נוצן זיי פֿאַר מאַשט סופּס. פֿאַר דער צוגרייטונג פון ביידע דער ערשטער און רגע קאָרסאַז, עס איז בעסער צו קלייַבן די פאַליי, עס איז אוממעגלעך צו קאָכן יויך אויף ביינער. שטרענג פּראָוכיבאַטאַד פאַטי סופּס פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, ספּעציעל נאָך אַ מאַך.
איר קענען נישט פּרעגלען פלייש, עס איז בעסער צו באַקן עס אָדער פּאַרע, קאָכן און דישן. פון פאַר-האַלב מינסט פלייש, איר קענען מאַכן מיטבאָלז אָדער מיטבאָלז, וואָס, נאָך קאָכן, זענען לייכט ניד מיט אַ גאָפּל און טאָן ניט דאַרפן נאָך גרינדינג. עס איז קעדייַיק צו פאַרבינדן די פלייש מיט ליכט וועדזשטאַבאַלז אָדער טוווע, אַזוי עס איז גרינגער צו קיצער און דיידזשעסטיד פאַסטער.
ווען טשוזינג אַ פיש, איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די פרעשנאַס און פעט אינהאַלט. סטימד פיש מיט פריש און נידעריק-פעט איז דער בעסטער אָפּציע פֿאַר אַ פּאַציענט נאָך אַ מאַך מיט צוקערקרענק. סמאָוקט, געפּרעגלט און סאָלטיד פיש (אפילו רויט) איז פּראָוכיבאַטאַד פֿאַר נוצן דורך דעם קאַטעגאָריע פּאַטיענץ.
עס איז בעסער פֿאַר די פּאַציענט צו אָפּזאָגן די קאָרעטע, ווייל ער האט אַ ברירה אין טויווע פון נאַטירלעך דייאַטערי פלייש
פּראָוכיבאַטאַד פּראָדוקטן
די עסן ריסטריקשאַן פֿאַר פּאַטיענץ איז בפֿרט שייַכות צו צוקער און זאַלץ. פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ זענען שעדלעך אפילו אין צוקערקרענק אָן קאַמפּלאַקיישאַנז, און מיט סערעבראָוואַסקולאַר דיסאָרדערס, זיי קענען אָנמאַכן אַ ערנסט און שאַרף דיטיריעריישאַן אין דעם געזונט פון די פּאַציענט. צוקער און פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן עס אַרויסרופן שאַרף פלאַקטשויישאַנז אין די הייך פון גלוקאָוס אין די בלוט, וואָס נעגאַטיוולי אַפעקץ די כלים. זייער ווענט אַנדערגאָו ווייטיקדיק ענדערונגען, רעכט צו וואָס די פול בלוט צושטעלן צו די וויטאַל אָרגאַנס, ווייַטער צו וואָס זיי זענען ליגן, איז אויפגערודערט.
זאַלץ ריטיינז וואַסער אין דעם גוף, אַזוי דער פּאַציענט קען אַנטוויקלען ידימאַ. אין דערצו, געזאָלצן פודז פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון כייפּערטענשאַן (הויך בלוט דרוק). ביידע פון די באדינגונגען זענען גאָר געפערלעך פֿאַר אַ מענטש וואָס האט דורכגעקאָכט אַ מאַך. דערפֿאַר איז זייער וויכטיק צו קאָנטראָלירן די סומע פון קאַנסומד זאַלץ. די מאַקסימום אַלאַואַבאַל סומע פֿאַר יעדער פּאַציענט קענען בלויז זיין קאַלקיאַלייטיד דורך אַ דאָקטער, געגעבן די קאַמפּלעקסיטי פון די קרענק און די פֿאַרבונדן פּאַטאַלאַדזשיז. אַנשטאָט זאַלץ, צו פֿאַרבעסערן די פּאַלאַטאַבילאַטי פון עסנוואַרג, עס איז בעסער צו נוצן מילד סיזאַנינגז און געהאַקט גרינז.
די פאלגענדע פּראָדוקטן זענען באַנד פֿאַר דייאַבעטיקס וואָס האָבן געליטן אַ מאַך:
- אַלע סוויץ און צוקער;
- האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן;
- סאָסידזשיז, סמאָוקט און סאָלטיד פיש;
- געווירציק בשמים;
- פאַטי מיץ;
- פירות מיט הויך גלייסעמיק אינדעקס;
- סעמאַלינאַ קאַשע;
- שפּינאַט, סאָראַל;
- טשיפּס און ענלעך סנאַקס;
- מאַשרומז;
- רייַך בראָוש.
עס איז וויכטיק פֿאַר פּאַטיענץ אין די אָפּזוך צייַט צו אָבסערווירן אַ דיעטע און נישט לאָזן לאַנג הונגער ברייקס. אויב דער פּאַציענט האט פּראָבלעמס מיט רייד נאָך אַ מאַך און ער ליגט, עס איז גאַנץ שווער פֿאַר אים צו באַריכט זיין הונגער. דעריבער, אַזאַ ענינים זענען יוזשאַוואַלי באהאנדלט דורך קרובים אָדער ספּעציעל שטעקן וואָס זאָרגן פֿאַר די צוקערקרענק. מיר זאָל נישט פאַרגעסן וועגן די רעגולער מעזשערמאַנט פון בלוט צוקער, ווייַל היפּערגליסעמיאַ (ווי היפּאָגליסעמיאַ) איז זייער געפערלעך פֿאַר די פּאַציענט נאָך אַ מאַך. דאַנק צו אַ רעכט אָרגאַניזירט דיעטע, איר קענען יז די שווער אָפּזוך פּעריאָד אַ ביסל און רעדוצירן די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג אנדערע קאַמפּלאַקיישאַנז פון צוקערקרענק.
