מייַן באָבע שטענדיק געזאגט אַז עסנוואַרג אָן קנאָבל איז נישט עסנוואַרג. דאָך, עס זענען קיילים אין וואָס איר טאָן ניט דאַרפֿן צו שטעלן קנאָבל, און דאָס איז טאַקע אַ ווונדערלעך העסאָפע.
פּערסנאַלי, איך ווי צו עסן קנאָבל, כאָטש עס האט עטלעכע דיסאַדוואַנטידזשיז אין טערמינען פון שמעקן. קיין ווונדער זיי זאָגן: "קנאָבל וועט מאַכן איר עלנט."
אָבער אויב איר האָט נישט בוקט פֿאַר אַ אַפּוינטמאַנט מיט די ציינדאָקטער און אנדערע געזעלשאַפטלעך געשעענישן זענען נישט פאָרעקאַסט (למשל, דער ערשטער טאָג), דעמאָלט אַ געזונט שיסל מיט קנאָבל איז אַ גרויס זאַך.
הינדל מיט פריש מאַשרומז איז קאַמפּלאַמענטיד דורך אַ געשמאַק מאַראַנץ סאָוס און איז די שליימעסדיק מאָלצייַט אויף אַ נידעריק-קאַרב דיעטע. עס איז אויך פּאַסיק ווי אַ וואַרעם מיטאָג.
די ינגרידיאַנץ
- 4 הינדל פאַליי (ברוסט);
- 500 גראַמז פון ברוין טשאַמפּיגנאָנס;
- 6 קלאָוועס פון קנאָבל;
- מאַראַנץ זאַפט (בעערעך 100 מל);
- 150 מל פון גרינס יויך;
- 1/2 בינטל פון גרין אַניאַנז;
- קאָקאָסנוס בוימל פֿאַר פריינג.
ינגרידיאַנץ זענען פֿאַר 2 סערווינגז. צוגרייטונג פֿאַר קוקינג נעמט 15 מינוט. באַקינג לאַסץ בעערעך 30 מינוט
ענערגיע ווערט
די ענערגיע ווערט איז קאַלקיאַלייטיד פּער 100 גראַמז פון די פאַרטיק שיסל.
| קייקאַל | kj | קאַרבאָוכיידרייץ | פאַץ | וועווערקע |
| 70 | 292 | 1.4 ג | 1.3 ג | 13.0 ג |
קוקינג
ינגרידיאַנץ פֿאַר די שיסל
1.
שווענקען די פלייש דזשענטלי אונטער פליסנדיק וואַסער און פּונקט טרוקן אַ ביסל מיט אַ קיך האַנטעך.
2.
וואַשן און שיילן די מאַשרומז ערשטער. שנייַדן די מאַשרומז אין דין סלייסיז און פּרעגלען אין אַ פּאַן מיט אַ ניט-שטעקן קאָוטינג און אַ ביסל קאָקאָסנוס בוימל.
סאָטיי מאַשרומז
אויב די מאַשרומז זענען אויך קליין, איר קענען פּרעגלען זיי גאָר אָן שנייַדן זיי אין ברעקלעך. ווען זיי זענען גרייט, ציען זיי אויס פון די פּאַן און שטעלן זיי באַזונדער.
3.
לייג אַ ביסל מער קאָקאָסנוס בוימל צו די פּאַן און סאָטיי די הינדל בריסט ביז גאָלדען ברוין. אויך אַראָפּנעמען די פיליץ פון די פּאַן און האַלטן וואַרעם.
סאָטיי די פלייש
4.
שיילן די קנאָבל און צעהאַקן. וואַשן די גרין אַניאַנז און שנייַדן אין רינגס, לייג צו די פּאַן און סאָטיי.
סאָטיי וועדזשטאַבאַלז
5.
גיסן די מאַראַנץ זאַפט און גרינס לאַגער און לייגן די פלייש ווידער. דאַרקאַן פֿאַר 5 מינוט.
לאָזן די פלייש צו וועלקן פֿאַר 5 מינוט
6.
געווירץ מיט זאַלץ און פעפער צו טעם. אויב איר ווילט, איר קענען לייגן נאָך בשמים צו די שיסל, אַזאַ ווי טאַבאַסקאָ סאָוס אָדער קייען פעפער. לייג מאַשרומז און וואַרעם אַלץ יוואַנלי.
וואַרעם אַלע די ינגרידיאַנץ
7.
שטעלן אַלץ אויף אַ טעלער. אויב דיין דיעטע איז נישט צו שטרענג, איר קענען לייגן קווינאָאַ, ווילד רייַז אָדער גאַנץ קערל רייַז ווי אַ זייַט שיסל.
