צוקערקרענק מעלליטוס איז אַ ענדאָוקריין אַפּאַראַט קרענק וואָס קען פאַלן אין קיין עלטער. זי קען נישט האָבן דזשענדער און געזעלשאַפטלעך סטאַטוס. די סיבות פון די פּאַטאַלאַדזשי קענען זיין אַנדערש: יערושעדיק פּרידיספּאַזישאַן, פּאַטאַלאַדזשיקאַל גוף וואָג, די בייַזייַן פון שלעכט געוווינהייטן, מאַלנוטרישאַן.
די קרענק לייזונג אין די פאָרעם פון צוויי אָפּציעס. מיט טיפּ 1 צוקערקרענק מעלליטוס, די פּאַנקרעאַס קען נישט קאָפּע מיט זיין דוטיז, און פּראָדוצירן ווייניקער ינסאַלאַן ווי איז נייטיק צו ענשור די לויפן פון וויטאַל פּראַסעסאַז. קרענק טיפּ 2 איז קעראַקטערייזד דורך אַ ענדערונג אין די סענסיטיוויטי פון סעלז און גוף געוועבן צו אַ האָרמאָנע-אַקטיוו מאַטעריע.
ביידע פארמען זענען באגלייט דורך הויך לעוועלס פון גלוקאָוס אין די בלאַדסטרים (כייפּערגליסעמיאַ). העכער נאָרמאַל נומערן דאַרפן קערעקשאַן. דעם איז נייטיק צו פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון קאַמפּלאַקיישאַנז פון די קרענק. די יקער פֿאַר די באַהאַנדלונג און פאַרהיטונג פון אַ ינסאַלאַן-פרייַ פאָרעם איז אַ נידעריק-קאַרב דיעטע פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק, די פֿעיִקייטן און פּרינציפּ פון וואָס זענען דיסקאַסט ונטער.
צוקערקרענק און דיעטע
דער גוף פון אַ געזונט מענטש גיט זיך די נויטיק ענערגיע רעכט צו קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם. דאָס כאַפּאַנז ווי גייט:
- פוד גייט אריין דעם גוף, ברייקס אַראָפּ צו סמאָלער קאַמפּאָונאַנץ, אַרייַנגערעכנט מאָנאָסאַקטשאַרידעס (גלוקאָוס).
- צוקער איז אַבזאָרבד דורך די ינטעסטאַנאַל וואַנט אין די בלאַדסטרים, ווו זייַן שטאַפּל גייט ווייַטער פון נאָרמאַל צו אַ גרויס מאָס.
- דער מאַרך סענדז אַ סיגנאַל צו די פּאַנקרעאַס וועגן די נויט צו באַפרייַען ינסאַלאַן אין די בלוט פֿאַר די פאַרשפּרייטונג פון גלוקאָוס אין די סעלז פון דעם גוף.
ינסולין איז אַ וויכטיק האָרמאָנע פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די אַריבערפירן פון צוקער אין גוף סעלז.
די רגע טיפּ פון צוקערקרענק איז קעראַקטערייזד דורך די פאַקט אַז די דריז סעקרעטעס אַ גענוג סומע פון ינסאַלאַן, אָבער די סעלז "טאָן ניט זען עס." דער רעזולטאַט איז כייפּערגליסעמיאַ, וואָס אין אַ טאַקסיק וועג אַפעקץ די צושטאַנד פון דעם גוף. מאַטאַבאַליזאַם פון קאַרבאָוכיידרייט איז אויפגערודערט.
הויך צוקער לעוועלס זענען געפערלעך ווייַל אַ מאַסיוו פּראָטעין גלייקיישאַן פּראָצעס איז לאָנטשט. דעם פירט צו דיסראַפּשאַן פון די פּראַסעסאַז פון רידזשענעריישאַן פון סעלז און געוועבן. שפּעטער קאַמפּלאַקיישאַנז אַנטוויקלען פון די וויזשאַוואַל אַנאַליזער, קידניז, בלוט כלים און נערוועז סיסטעם.
די גרונט פּרינסאַפּאַלז פון דערנערונג
די פֿעיִקייטן פון דיעטע טעראַפּיע פֿאַר צוקערקרענק זענען ווי גייט:
- רידוסינג די סומע פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ אין די דיעטע. דאָס איז רעכט צו אַ פאַרקלענערן אין בעקערייַ און מאַקאַראָנען, עטלעכע טוווע (ווייַס רייַז, סעמאַלינאַ).
- עס איז נייטיק צו פאַרגרעסערן די ינטייק פון קאָמפּלעקס סאַקשאַריידז. זיי אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון דייאַטערי פיברע (ספּעציעל פיברע) וואָס סלאָולי פאַרגרעסערן די הייך פון גלוקאָוס אין דעם גוף.
- ניצן אַ גענוג סומע פון פליסיק: וואַסער אַרויף צו 2 ליטער פּער טאָג, דזשוסאַז, טיי, פרוכט טרינקען, פרוכט טרינקען, מינעראַל וואַסער אָן גאַז.
- אַרייַננעמען אין די מעניו פודז רייַך אין וויטאַמינס און מינעראַלס. איר קענען נוצן דייאַטערי ביילאגעס צו ומקערן די הייך פון פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, וואָס זענען עקסקרעטעד רעכט צו פּאָליוריאַ.
- אָפּזאָגן צוקער, נוצן סוויטאַנערז פון סינטעטיש און נאַטירלעך אָנהייב.
געזונט עסנוואַרג איז דער שליסל צו געזונט און וווילזייַן
וואָס זאָל איך קוקן פֿאַר ווען איך שטעלן אַ מעניו?
אין אַדישאַן צו די פאַקט אַז דער אַטענדינג דאָקטער קאַמפּיילז אַ רשימה פון פּראָוכיבאַטאַד פּראָדוקטן פֿאַר אַ באַזונדער פּאַציענט, עס זענען עטלעכע מער ינדאַקייטערז וואָס איר זאָל זיין ופמערקזאַמקייט צו צונויפנעמען מיט אַ יחיד מעניו.
גלייסעמיק אינדעקס
דאָס איז אַ דיגיטאַל גראדן וואָס ינדיקייץ ווי פיל בלוט צוקער ריסעס נאָך די ינדזשעסטשאַן פון אַ באַזונדער שיסל אָדער פּראָדוקט. איר טאָן ניט דאַרפֿן צו רעכענען דעם אינדעקס זיך, עס זענען שוין פאַרטיק טישן אַז יעדער דייאַבעטיק זאָל האָבן.
GI איז אַ אָפּשפּיגלונג פון די ווירקונג פון די פּראָדוקט אויף די גלייסעמיאַ מדרגה אין באַציונג צו די ווירקונג פון גלוקאָוס אויף דעם גוף. ווי נידעריקער די נומערן (0-39), די סאַפער די פּראָדוקט פֿאַר אַ קראַנק מענטש. פּראָדוקטן מיט אַ דורכשניטלעך אינדעקס (40-69) קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די יחיד מעניו, אָבער מיט וואָרענען. די קיילים וואָס האָבן אַ הויך גי ינדעקס (העכער 70) זאָל זיין אַוועקגענומען אָדער באַגרענעצן זייער ינטייק ווי פיל ווי מעגלעך.
ינסאַלאַן אינדעקס
דאָס איז אַ גראדן וואָס דערקלערט די סומע פון ינסאַלאַן רעלעאַסעד אין די בלוט אין ענטפער צו די קאַנסאַמשאַן פון אַ פּראָדוקט צו צוריקקומען גלייסעמיאַ צו נאָרמאַל לימאַץ. די נומערן זענען מער וויכטיק מיט טיפּ 1 צוקערקרענק מעלליטוס, אָבער זיי מוזן זיין קאַנסידערד מיט טיפּ 2, ווען די ינסאַלאַן סעקרעטאָרי סעלז פון די פּאַנקרעאַס זענען שוין אין אַ שטאַט פון יגזאָסטשאַן.
קאַלאָריע צופרידן
אַ גראדן וואָס דיטערמאַנז די ענערגיע ווערט פון אַ פּראָדוקט. עס איז קאַלקיאַלייטיד אין די סומע פון קייקאַל פּער 100 ג פּראָדוקט. פאַץ האָבן די העכסטן קאַלאָריע אינהאַלט (1 ג - 9 קייקאַל), סאַקשאַרידעס און ליפּידס זענען אַ ביסל ווייניקער (4 קייקאַל פּער 1 ג).
דער ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט איז דער הויפּט אַסיסטאַנט פון די צוקערקרענק, ניט בלויז אין ענינים פון באַהאַנדלונג, אָבער אויך אין די מאָומאַנץ פון דיעטע טעראַפּיע
די פארלאנגט קאַלאָריע קורס טעגלעך איז קאַלקיאַלייטיד ינדיווידזשואַלי דורך די ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט אָדער נוטרישאַניסט פֿאַר יעדער פּאַציענט. עס דעפּענדס אויף די פאלגענדע ינדאַקייטערז:
- עלטער
- גוף וואָג
- וווּקס און בויען;
- לייפסטייל, אַרייַנגערעכנט די הייך פון גשמיות טעטיקייט.
- מעטאַבאַליק שטאַט.
וואָס פּראָדוקטן זאָל איך בעסער וועלן?
די נידעריק-קאַרב דיעטע פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק (וויקלי מעניוז) ינקלודז אַ נומער פון פודז וואָס זענען דיסקאַסט אונטן.
מעל און ברויט
עס איז דערלויבט צו אַרייַננעמען אין דיעטע פּראָדוקטן באזירט אויף אַזאַ מעל:
- קאָרן
- באַקוויט;
- רייַז;
- רגע מיינונג ווייץ.
פּוטער און בלאָז געבעקס זאָל זיין אַוועקגענומען ווייַל עס האט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס רעכט צו די פּראָדוקטן וואָס זענען געניצט פֿאַר קוקינג.
וועדזשטאַבאַלז און פירות
נידעריק קאַרב פודז אַרייַננעמען אַלע גרין וועדזשטאַבאַלז. זיי האָבן אַ נידעריק קאַלאָריע צופרידן און נידעריק גלייסעמיק ינדאַסיז, וואָס קלאַסאַפייז זיי ווי אַ גרופּע פון ערלויבט פודז. אין אַדישאַן, דער זאַץ כולל אַ גרויס נומער פון וויטאַמינס, שפּור עלעמענטן, פלאַוואָנאָידס און אַנטיאַקסאַדאַנץ, וואָס זענען נוציק ניט בלויז פֿאַר די פּאַציענט, אָבער אויך פֿאַר אַ געזונט גוף.
וועדזשטאַבאַלז און פירות - פודז וואָס זאָל זיין אויף די צוקערקרענק מעניו טעגלעך
פון די פירות איר קענען אַרייַננעמען אַפּראַקאַץ, מאַנגאָאָוז, bananas, טשעריז און טשעריז, גרייפּפרויץ און פּיטשאַז אויף די מעניו. פרוץ זענען נוציק ניט בלויז אין פריש פאָרעם. איר קענען מאַכן קלעם פון זיי (עס איז וויכטיק נישט צו נוצן צוקער אין די קוקינג פּראָצעס) אָדער פרעשלי סקוויזד זאַפט.
פלייש און פיש
די מעניו כּולל די פאלגענדע פּראָדוקטן:
נוציק פודז פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2- veal;
- רינדערנס;
- אַ קיניגל;
- טערקיי
- הינדל
- forel;
- לאַקס;
- pollock;
- crucian carp.
מיט אַ ינסאַלאַן-פרייַ פאָרעם פון די קרענק, צוויי עגגס זענען ערלויבט פּער טאָג, פּרעפעראַבלי אין בוילד פאָרעם. איר קענען אַרייַננעמען פייַנקוכן אויף די מעניו, אָבער עס זאָל זיין סטימד מער ווי געפּרעגלט. וואַכטל עגגס זענען אויך נוציק. זיי דורכויס ווירקן די צושטאַנד פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, פארשטארקן די דיפענסיז פון דעם גוף און ביישטייערן צו דער אַנטוויקלונג פון גייַסטיק אַבילאַטיז.
מילכיק פּראָדוקטן און מילך
די פּראָדוקטן פון דעם גרופּע זענען וויכטיק צו אַרייַננעמען אין די טעגלעך מעניו פון דייאַבעטיקס. זיי זענען רייַך אין קאַלסיום, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, פּאַטאַסיאַם. מילך איז געהאלטן אַ ויסגעצייכנט סטימולאַנט פֿאַר די פאַנגקשאַנינג פון די קידניז און לעבער, ווי געזונט ווי אַ וויכטיק פּראָדוקט וואָס סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם.
מילכיק פּראָדוקטן זענען נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך געזונט
עס איז וויכטיק צו קלייַבן די דורכשניטלעך פעט אינהאַלט פון די פּראָדוקט און נישט זידלען עס (טעגלעך סומע - נישט מער ווי 400 מל). פריש מילך איז בעסער נישט צו נוצן מיט טיפּ 2 קרענק, ווייַל דאָס קען אַרויסרופן אַ העכערונג אין צוקער אין די בלאַדסטרים.
ייבערהאַנט איז געגעבן צו:
- kefir;
- פערמענטעד בייקט מילך;
- יאָגורט;
- וויי
- מילך שוועמל.
סמעטענע און יאָגורט זאָל האָבן מיטל פעט. עס איז קעדייַיק צו פאַרנוצן יאָגורט אָן פלייווערינג.
טוווע
יעדער קאַשע איז וויכטיק פֿאַר די טעגלעך דיעטע פון אַ צוקערקרענק. די ויסנעם איז סעמאַלינאַ. דעם קאַשע איז נישט רעקאַמענדיד צו קאָכן, ווייַל עס האט אַ הויך קאַלאָריע אינהאַלט, באַטייַטיק גלייסעמיק אינדעקס און אַ לעפיערעך קליין סומע פון נוטריאַנץ אין דעם זאַץ.
נוציק פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק זענען:
- באַקוויט;
- ווייץ קאַשע;
- מילאַט;
- האָבערגריץ;
- פּערל גערשטן.
האָבערגריץ - קאַשע וואָס נאָרמאַליז די דיגעסטיווע שעטעך און סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם
אנדערע פּראָדוקטן
פון די טרינקען, עקספּערץ רעקאָמענדירן צו קלייַבן ריין געטרונקען וואַסער, מינעראַל וואַסער אָן גאַז, פרוכט טרינקען, פרוכט טרינקען. עס איז ניט קעדייַיק צו נוצן דזשוסאַז אין די קראָם ווייַל זיי אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון צוקער, פלייווערז און קאַלערינג. איר זאָל אויך רעפרען פון כריין, זענעפט און פּערטשאַסט סאָסאַז.
איין טאָג מעניו ביישפּיל
דער ערשטער מעניו זאָל זיין דיסקאַסט מיט אַ ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט אָדער נוטרישאַניסט. קוואַלאַפייד ספּעשאַלאַסץ וועט זאָגן איר וואָס פּראָדוקטן זענען וויכטיק צו אַרייַננעמען אין די דיעטע און וואָס אָנעס זאָל זיין אַוועקגענומען. נעמען אין חשבון טעגלעך קאַלאָריע ינטייק, פּאַציענט גוף וואָג, דזשענדער, עלטער, גלייסעמיק ינדאַקייטערז פון פּראָדוקטן און פאַרטיק מילז.
מוסטער מעניו פֿאַר די טאָג:
- פרישטיק - סטימד עגגס, ברויט און פּוטער, טיי;
- פֿאַרבייַסן - אַ האַנדפול פון בלאַקבעריז;
- לאָנטש - גרינס יויך, מילאַט, בוילד הינדל פאַליי, קאַמפּאָוט;
- פֿאַרבייַסן - אַן עפּל;
- לאָנטש - גרינס צימעס, בוילד פיש, ברויט, פרוכט טרינקען;
- פֿאַרבייַסן - טיי אָדער ריאַזשענקאַ.
צוקערקרענק רעסאַפּיז
עס זענען אַ גרויס נומער פון קוקינג אָפּציעס פֿאַר נישט בלויז געזונט, אָבער אויך געשמאַק קיילים פֿאַר ניט-ינסאַלאַן-אָפענגיק דייאַבעטיקס.
מער און עפּל סאַלאַט
יקערדיק ינגרידיאַנץ:
- קעראַץ - 2 פּקס .;
- עפּל - 2 פּקס .;
- סמעטענע 1% פעט - 2 טבספּ. l.;
- אַ קניפּ פון זאַלץ;
- קראָפּ און פּעטרעשקע - אַ בינטל;
- קסיליטאָל.
שווענקען געזונט, שיילן און שנייַדן אין סטריפּס. פֿאַר גרינדינג, איר קענען נוצן אַ כאַבאַרניק. געווירץ די סאַלאַט מיט סמעטענע, לייגן זאַלץ און קסיליטאָל צו געשמאַק, געהאַקט הערבס.
צוקיני מיט פלייש
דעם רעצעפּט ריקווייערז די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 600 ג;
- מינסט הינדל פאַליי - 200 ג;
- ברוין רייַז - 50 ג;
- טאַמאַטאָוז - 3 פּקס .;
- ציבעלע - 2 פּקס .;
- סמעטענע - 3 טבספּ. l.;
- גרינס פעט - 3 טבספּ. l.;
- זאַלץ און גרינז.
צוקיני איז אַ נידעריק-קאַלאָריע פּראָדוקט מיט נידעריק גלייסעמיק אינדעקס
צוקיני מוזן זיין געוואשן, פּילד און שנייַדן אין רינגס. ין זיי מאַכן ינדענטיישאַנז און אָנטאָן מינסט הינדל, פאַר-פארבונדן מיט בוילד ברוין רייַז. דערנאָך, די באַקינג בלאַט איז גריסט מיט גרינס פעט, פאַרשפּרייטן צוקיני און גיסן איבער דעם סאָוס מיט סטוד פּאָמידאָר, ציבעלע און סמעטענע. באַקן אין די ויוון פֿאַר אַ האַלב שעה.
קורד סופליי
עס איז נייטיק צו צוגרייטן:
- מיטל-פעט הייַזקע קעז - 0.5 קג;
- apples - 300 ג;
- הינדל יי - 2 פּקס .;
- מילך - 150 מל;
- מעל - 3 טבספּ
פאָרן די הייַזקע קעז דורך אַ זיפּ, לייגן פּילד און פיינלי געהאַקט apples. פאָר די יאָוקס, לייגן מעל און מילך. יי ווייץ זענען וויפּט סעפּעראַטלי און קערפאַלי ינדזשעקטיד אין די מאַסע. די ריזאַלטינג געמיש איז געלייגט אויס אין אַ פורעם און געשיקט צו די ויוון פֿאַר 20-30 מינוט.
סענדוויטש פּאַפּ
יקערדיק ינגרידיאַנץ:
- האָבערגריץ - 3 טבספּ. l.;
- ניסלעך (איר קענען נוצן וואָלנאַץ, אַלמאַנדז, האָזענע ניסלעך, פּינאַץ) - 50 ג;
- האָניק - 1 טבספּ. l.;
- אַ קניפּ פון זאַלץ;
- עטלעכע וואַסער.
האָבערגריץ מוזן זיין געהאַקט און געמישט מיט אַ ביסל ראָוסטיד ניסלעך. לייג די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ און מישן ביז אַ פּאַפּ. איר קענען שמיר ברויט פֿאַר טיי.
נאָך אַ דיעטע וועט ניט בלויז ומקערן דער אַלגעמיין וווילזייַן פון די פּאַציענט, אָבער אויך פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון קאַמפּלאַקיישאַנז וואָס זענען כאַראַקטעריסטיש פֿאַר רובֿ דייאַבעטיקס.
