צוקערקרענק מעלליטוס איז אַ פערלי פּראָסט כראָניש קרענק.
אין זיין באַהאַנדלונג, איינער פון די הויפּט פונקטן איז דערנערונג: אַ פולשטענדיק קאָנטראָל פון די קאַנסומד קוואַנטיטי און טיפּ פון קאַרבאָוכיידרייץ איז דארף, איינער פון די קוואלן איז וועדזשטאַבאַלז.
דאָך, דער אַטענדינג דאָקטער וועט באַשרייַבן די דיעטע פֿאַר דעם קרענק, אָבער עס וועט זיין נוציק צו באַקומען באַקאַנט אין דעטאַל אינפֿאָרמאַציע וועגן וואָס וועדזשטאַבאַלז קענען זיין געגעסן מיט צוקערקרענק און וואָס קענען נישט.
געדענק אַז אין די ערשט סטאַגעס פון טיפּ 2 צוקערקרענק (די מערסט אָפט), די בלויז פאָרעם פון באַהאַנדלונג איז אַ גלייַך דיעטע, און אויב איר שטרענג נאָכפאָלגן די רעקאַמאַנדיישאַנז, די קרענק וועט נישט סם דיין לעבן.
א פּשוט רוי פוד דיעטע - היילונג פֿאַר 30 טעג צוקערקרענק
ניט בלויז זענען וועדזשטאַבאַלז אין זיך אַ ינוואַליאַבאַל קוואַל פון וויטאַמינס נייטיק פֿאַר דעם גוף, זיי זענען ספּעציעל וויכטיק פֿאַר דייאַבעטיקס, ווייַל זיי דורכפירן פילע פאַרשידענע פאַנגקשאַנז אין אַמאָל:
- ביישטייערן צו דער נאָרמאַליזיישאַן פון גלייסעמיאַ;
- פאַרגיכערן מאַטאַבאַליזאַם אין קאַרבאָוכיידרייט, פאַרגיטיקן פֿאַר דורכפאַל;
- טאָן דעם גוף;
- הילף צו נידעריקער גלוקאָוס לעוועלס;
- נוטראַלייז טאַקסיק דיפּאַזאַץ;
- בכלל פֿאַרבעסערן מאַטאַבאַליזאַם;
- אָנזעטיקן יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז און שפּור עלעמענטן וואָס זענען נייטיק פֿאַר נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון פאַבריק פיברע.
ווי איר קענט, זייער וויכטיקייט קענען קוים זיין אָוווערעסטאַמייטיד, די הויפּט זאַך איז צו וויסן וואָס וועדזשטאַבאַלז קענען זיין געגעסן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, און וואָס זענען בעסער צו רעפרען פון.
גלייסעמיק אינדעקס פון פירות און וועדזשטאַבאַלז
עס זענען וועדזשטאַבאַלז און פירות וואָס נידעריקער בלוט צוקער, וואָס שטיצן גלייסעמיאַ, דאָס איז די צוקער מדרגה אין דער זעלביקער מדרגה, און די וואָס פאַרגרעסערן.
צו באַשליסן וואָס וועדזשטאַבאַלז און פירות זענען מעגלעך מיט צוקערקרענק, אַ טיש וועט העלפֿן איר, וואָס ווייַזן גלייסעמיק ינדאַסיז פֿאַר יעדער גרינס, וואָס אָנווייַזן די גראַד פון פאַרגרעסערן אין צוקער גלייַך נאָך עסן זיי.
די גלייסעמיק אינדעקס איז אויסגעדריקט (בעקיצער גי) ווי אַ פּראָצענט און ווייזט די ענדערונג אין גלייסעמיאַ הייך 2 שעה נאָך אַ מאָלצייַט. די דורכשניטלעך הייך פון די GI איז באטראכט צו זיין 55-70%, נידעריק - אַרויף צו 55%, הויך - איבער 70%.
דאָך, דייאַבעטיקס זענען רעקאַמענדיד וועדזשטאַבאַלז מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. וואָס, וואָס וועדזשטאַבאַלז נידעריקער בלוט צוקער? די מערסט נוציק וועדזשטאַבאַלז פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק זענען טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז, גרינז, בראַקאַלי, ראַדישעס, קרויט פון אַלע מינים, גרינז, אַניאַנז, קעראַץ, בלאַט סאַלאַט, ספּאַרזשע און שפּינאַט, גלאָק פּעפּערז, עטק.
נוטריטיאָניסץ רעקאָמענדירן צו לייגן שפּינאַט בלעטער צו קיילים.
דאקטוירים רעקאָמענדירן צו עסן שפּינאַט פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק. עס איז גערופן די "בעזעם פון די מאָגן", און זייַן גי איז בלויז 15 וניץ. גלאָק פעפער איז אויך זייער נוציק פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2. גלאָקעמיק אינדעקס פון גלאָקן פעפער - 15 וניץ.
גרין רעטעך מיט צוקערקרענק טיפּ 2 איז אַ פּראָדוקט וואָס מוזן זיין אין די דיעטע. פירסטלי, די גלאָסעמיק אינדעקס פון רעטעך איז נידעריק. און צווייטנס, די טשאָלינע קאַנטיינד אין די רעטעך איז ינוואַלווד אין דעם פּראָצעס פון סטייבאַלייזינג די פאַרהעלטעניש פון גלוקאָוס אין די בלוט.
אָבער ברוקווע אין טיפּ 2 צוקערקרענק האט אַ היילונג ווירקונג אויף די פּאַנקרעאַס.
איז עס מעגלעך צו עסן ווילד ליק אין צוקערקרענק מעלליטוס און ווי איז דאָס נוציק? ערשטער פון אַלע, ווילד קנאָבל אין טיפּ 2 צוקערקרענק איז זייער נוציק, ווייַל עס פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער יילמאַנץ. די גי איז 15 וניץ.
איז עס מעגלעך צו עסן פּאַטלעזשאַן פֿאַר צוקערקרענק? יאָ, זיי זענען אויף דער רשימה פון פודז וואָס קענען זיין קאַנסומד דורך דייאַבעטיקס. די גלייסעמיק אינדעקס פון פּאַטלעזשאַן איז בלויז 10 וניץ.
וואָס וועדזשטאַבאַלז קענען ניט זיין געגעסן מיט צוקערקרענק?
לויט דעם טיש, פילע וועדזשטאַבאַלז נאָך האָבן צו זיין פארלאזן, ספּעציעל פֿאַר פּאַטייטאָוז פון אַלע מינים. זיי ניט בלויז וועט נישט ברענגען בענעפיץ, אָבער זיי קענען עמעס שאַטן, און פאַרשטאַרקן די סיטואַציע מיט אַ געוואקסן קאַנסאַנטריישאַן פון צוקער אין די בלוט.
די מערסט שעדלעך וועדזשטאַבאַלז פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2:
- פּאַטייטאָוז רייַך אין קראָכמאַל און קענען צו באטייטיק פאַרגרעסערן די גלוקאָוס לעוועלס ווען געגעסן (די גי פון פאַרשידענע קיילים פון זייער פּאַטייטאָוז וועריז 65-95%);
- בוילד ביץ מיט אַ GI מדרגה פון 64%;
- בייקט קירבעס;
- צוקיני אין די פאָרעם פון קאַוויאַר אָדער פשוט געפּרעגלט;
- ברוקווע, ברוקווע;
- פּאַסטערנאַק;
- בוילד קעראַץ וואָס ינקריסאַז די צוקער מדרגה, און שעדלעך קאַלעסטעראַל אין די בלוט.
אָבער, הויך GI וואַלועס פֿאַר די אויבן וועדזשטאַבאַלז טאָן ניט מיינען אַז די צוקערקרענק וועט האָבן צו פאַרגעסן וועגן זיי אויף אייביק. די זעלבע פּאַטייטאָוז קענען זיין סאָוקט פֿאַר אַ לאַנג צייַט אין וואַסער, בשעת די סומע פון קראָכמאַל אין עס וועט נאָוטיסאַבלי פאַרמינערן, און דעריבער די גראַד פון שעדיקן צו אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק.
איר קענען אויך נוצן די וועדזשטאַבאַלז אין קאָמבינאַציע מיט פּראָדוקטן וואָס נידעריקער די קוילעלדיק גי קיילים, למשל מיט הערבס, פריש טאַמייטאָוז, נידעריק-פעט הינדל און פיש. לייענען אינפֿאָרמאַציע וועגן וואָס וועדזשטאַבאַלז און פירות פֿאַר צוקערקרענק זענען פּאַסיק, און צוגרייטן מאַלטי-קאָמפּאָנענט סאַלאַדס מיט אַ קליין דערצו פון דיין באַליבסטע פּאַפּשוי, פּאַטייטאָוז, עטק.
רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר נוצן
עס איז וויכטיק נישט בלויז צו וויסן וואָס וועדזשטאַבאַלז קענען זיין געגעסן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, אָבער אויך צו עסן זיי ריכטיק.
וועדזשטאַבאַלז מיט נידעריק גי קענען ווערן געגעסן אין כּמעט קיין פאָרעם, אָבער עס איז בעסטער פריש, ווייַל זיי זענען מערסט נוציק פֿאַר דעם גוף, אַלע וויטאַמינס זענען סטאָרד אין זיי.
דאָך, עטלעכע פודז זענען נישט געגעסן רוי, אין וועלכע פאַל זיי קענען זיין בוילד אָדער סטימד. וועדזשטאַבאַלז בייקט אין די ויוון טורנס אויס צו זיין מער געשמאַק, איר קענען שפּריצן זיי לייטלי איידער קאָכן מיט מאַסלינע בוימל. געפּרעגלט פודז זענען בעסטער אַוווידאַד. פילע זענען זיכער אַז פריינג מיט אַ מינימום פון בוימל וועט באשטימט ניט שאַטן, אָבער אפילו אַ לעפל באטייטיק ינקריסיז די קאַלאָריע צופרידן פון די שיסל.
געדענקט אַז די מעניו זאָל זיין ווי דייווערס ווי מעגלעך: טאָן ניט האַלטן דיין ברירה אויף 2-3 באַליבסטע וועדזשטאַבאַלז, אָבער פּרובירן צו אַרייַננעמען אַלע ערלויבט וועדזשטאַבאַלז. איצט איר קענען געפֿינען אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס, אין וואָס אַנלאָווד וועדזשטאַבאַלז קענען זיין מאַסקט, קאַמביינינג מיט די וואָס איר ווילט.
עס איז בעסטער אויב די מעניו איז אַ פאַכמאַן נוטרישאַניסט וואָס וועט נעמען אין חשבון ניט בלויז וואָס וועדזשטאַבאַלז זענען געגעסן פֿאַר צוקערקרענק, אָבער אויך די קעראַקטעריסטיקס פון דעם גוף, די שטרענגקייַט פון צוקערקרענק.
ביטע טאָן אַז די פּראָפּאָרציע פון קאַרבאָוכיידרייץ אין די טעגלעך דיעטע זאָל נישט יקסיד 65%, פעט - 35%, פּראָטעין - 20%.
וועדזשטאַבאַלז ווירקן ניט בלויז גלייסעמיאַ, אָבער אויך האָבן אַ ומדירעקט ווירקונג אויף די געזונט פון די צוקערקרענק, און דאָס דאַרף אויך זיין גענומען אין חשבון ווען איר צוגרייטן די מעניו. זיין זיכער צו עסן רויט פעפער, וואָס נאָרמאַליז קאַלעסטעראַל, וואָס איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר צוקערקרענק, און איז אויך אַ שפּייַכלער פון וויטאַמינס.
ווייַס קרויט זאַפט איז לאַנג שוין געניצט דורך מענטשן צו מייַכל צוקערקרענק, ווייַל עס ראַדוסאַז צוקער לעוועלס באטייטיק. פּאַטלעזשאַן העלפּס צו באַזייַטיקן פעט און שעדלעך סאַבסטאַנסיז פון דעם גוף. קירבעס איז ינוואַלווד אין די פּראַסעסינג פון ינסאַלאַן, קיוקאַמערז אַנטהאַלטן סאַבסטאַנסיז וויכטיק פֿאַר די פּאַציענט, ספּאַרזשע איז רייַך אין וויטאַמינס, פאַליק זויער. און אַזוי טאַמאַטאָוז אַזוי באַליבט דורך אַלעמען צעשטערן עטלעכע אַמינאָ אַסאַדז וואָס זענען וויטאַל פֿאַר אונדז.
קוקינג מעטהאָדס
ווי שוין דערמאנט, וועדזשטאַבאַלז און פירות מיט אַ נידעריק צוקער צופרידן זענען בעסטער קאַנסומד אין רוי פאָרעם, לפּחות טייל פון זיי.
די פונט איז נישט בלויז אין די ראַפּאַדלי דיקריסינג סומע פון וויטאַמינס בעשאַס די היץ באַהאַנדלונג, אָבער אויך אין דעם פאַקט אַז ווען בוילינג, באַקינג, עטק, קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ אָנהייבן צו ברעכן אַראָפּ אין פּשוט אָנעס, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס די גלייסעמיק אינדעקס פון בוילד וועדזשטאַבאַלז ינקריסיז שארף, עס קען אפילו קער זיך פֿון נידעריק צו הויך.
למשל, פֿאַר רוי קעראַץ גי - 30%, און פֿאַר בוילד - שוין 85%. דער זעלביקער קענען זיין געזאָגט וועגן פילע אנדערע וועדזשטאַבאַלז. אין דערצו, היץ באַהאַנדלונג דיסטרויז ווערטפול פיברע, וואָס אין דעם גוף סלאָוז די אַבזאָרפּשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ. אין דער זעלביקער צייט, דער גראַד פון וווּקס פון GI גלייַך דעפּענדס אויף דער צייט פון היץ באַהאַנדלונג, אַזוי אויב איר טאַקע דאַרפֿן צו קאָכן וועדזשטאַבאַלז, קאָנטראָלירן די אינטערנעט פֿאַר אינפֿאָרמאַציע וועגן ווי פיל מאָל איז גענוג פֿאַר קוקינג, און קער אַוועק די פייַער אין די צייט.
אַלע וועדזשטאַבאַלז און פירות מיט צוקערקרענק טיפּ 2 זענען בעסער פּראַסעסט, פֿאַר בייַשפּיל, זיי באַקן בעסער ווי צו האַנדלען מיט קאָמפּלעקס קיילים ווי קאַוויאַר, וואָס קענען נעמען מער ווי אַ שעה צו קאָכן. .
די נוצן פון מאַריניידז קענען ביישטייערן צו דער אַנטוויקלונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, און דייאַבעטיקס זענען שוין זייער סאַסעפּטאַבאַל צו די אויסזען פון כייפּערטענשאַן.
דעריבער, געזאָלצן פודז זענען שעדלעך פֿאַר זיי. אין אַלגעמיין, אַ פאַרשיידנקייַט פון גרינס קיילים זאָל פאָרעם די יקער פון די דייאַבעטיקס.
אויף דער אינטערנעץ, עס איז גרינג צו געפֿינען רעסאַפּיז פֿאַר יעדער טעם וואָס וועט לאָזן איר נישט צו פילן פּרעדזשאַדיסט ווען איר קלייַבן די רעכט עסנוואַרג און געניסן די געשמאַק פון קולינאַריש מאַסטערפּיסיז אָן שאַטן צו די געזונט.
פֿאַרבונדענע ווידיאס
וואָס וועדזשטאַבאַלז זענען גוט פֿאַר צוקערקרענק און וואָס זענען נישט? ענטפֿערס אין די ווידעא:
ווי איר קענט, דייאַבעטיקס טאָן ניט אַזוי פיל דאַרפֿן צו באַגרענעצן זיך ווען טשוזינג ספּעציפיש וועדזשטאַבאַלז וואָס זענען געגעסן, אָבער אלא קלייַבן די רעכט וועג צו צוגרייטן זיי.
