לעבן פון אַ צוקערקרענק איז פול פון לימיטיישאַנז.
א מענטש וואָס ליידן פון דעם פּאַטאַלאַדזשי איז געצווונגען צו נאָכפאָלגן אַ נומער פון כּללים יעדער טאָג אין סדר צו פאַרמייַדן די פּראַגרעשאַן פון די קרענק, די אויסזען פון קאַנקאַמיטאַנט חולאתן, פאַרברייטערן זיין לעבן און פֿאַרבעסערן זיין וווילזייַן.
געהעריק דערנערונג פֿאַר ביידע טייפּס פון צוקערקרענק איז טאָמער די מערסט וויכטיק צו ענשור נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג. די רעסאַפּיז פֿאַר נידעריק-קאַרב דיייץ, וואָס זאָל זיין נאכגעגאנגען דורך אַלע דייאַבעטיקס, האָבן זיכער דיפעראַנסיז פון אַזאַ באַקאַנט פאַטי, רייַך, געווירציק קאָכן מאַסטערפּיסיז, אָבער זיי זענען טאַקע נוציק, נערעוודיק, זיכער פֿאַר די מענטשלעך גוף מיט ענדאָוקריין פּאַטאַלאַדזשי.
אין דערצו, די יבערגאַנג צו די נייַע מעניו איז גאָר פּיינלאַס, ווייַל אַזאַ עסנוואַרג איז נאַטירלעך און לייכט דיידזשעסטאַבאַל, דעריבער, נאָך אַ קורצער צייט, אַ מענטש וואָס טשוזיז דעם טיפּ פון עסנוואַרג וועט פילן אַ פֿאַרבעסערונג אין די פאַנגקשאַנינג פון אַלע אָרגאַנס, גענעראַל צושטאַנד און שטימונג.
דיאַבעטעס מעניו מיט נידעריק-קאַרב דיייץ
1 טיפּ
לעצטנס, דערנערונג אין צוקערקרענק 1 איז מאַנאַטאַנאַס און שטרענג. איצט, די מערהייט פון מענטשן וואָס ליידן פון דעם פּאַטאַלאַדזשי זענען אַרמד מיט גלוקאָמעטערס, וואָס אַלאַוז זיי צו קאָנטראָלירן קעסיידער זייער צוקער לעוועלס אויף זייער אייגן, אַדזשאַסטינג די אַדזשאַסטיד דאָוסאַדזש פון ינסאַלאַן איידער אַ מאָלצייַט.
עס איז גאָר וויכטיק צו קאָנטראָלירן די ינטייק פון קאַרבאָוכיידרייץ אין די סיסטעם פון ברויט וניץ באַוווסט צו קיין צוקערקרענק, און די סומע פון פעט.
דער ערשטער רעצעפּט רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר נידעריק-קאַרב דיייץ פֿאַר צוקערקרענק זענען רעקאַמענדיד פֿאַר רעסאַפּיז פֿאַר וואָג אָנווער. מיט דעם קרענק, פרישטיק איז די גרעסטע וויכטיקייט. אין דער ערשטער מאָלצייַט, עס איז דיזייראַבאַל צו קלייַבן פּראָטעין פודז.
עס איז בעסטער צו ויסשליסן סנאַקס גאָר, אַזוי נישט צו אַרויסרופן אַ שפּרינגען אין צוקער, ווייַל זיי זענען ראַרעלי גענומען אין חשבון דורך מענטשן אין די אַלגעמיינע אויסלייג פון די מעניו. מיטאָג זאָל זיין 4 שעה איידער בעדטיים.
א מוסטער מעניו פֿאַר די וואָך קען זיין אַזוי:
- 1 טאָג פרישטיק קען אַרייַננעמען באַקוויט און גרינס סאַלאַט. טרינקט אַ מאָלצייַט איז בעסטער ונסוועעטענעד טיי. פֿאַר לאָנטש, איר קענען קאָכן אַ ליכט זויערע וגערקע, און פֿאַר די רגע, קאָכן אַ שטיק פון דיעטע פיש. האַלב אַ גרייפּפרוט איז פּאַסיק פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן, און איר קענען האָבן אַ געשמאַק הייַזקע קעז פאַן פֿאַר מיטאָג;
- 2 טאָג. פֿאַר פרישטיק, אַ סאַלאַט פון פריש וועדזשטאַבאַלז מיט די בוילד הינדל ברוסט מיט אַ גלעזל פון טיי איז פּאַסיק. פֿאַר לאָנטש - באַקן וועדזשטאַבאַלז, קאָכן באָרש. פֿאַר אַ האַלבנאַכט פֿאַרבייַסן - אַ קליין חלק פון הייַזקע קעז, און פֿאַר דער פערט מאָלצייַט - קרויט סאַלאַט מיט גרינז, אַ קליין חלק פון מאַקאַראָנען פון דוראַם ווייץ;
- 3 טאָג. פרישטיק כולל יי פייַנקוכן, פריש פּאָמידאָר, אַ רעפטל פון ברויט, אַ גלאז פון מינעראַל וואַסער. די רגע מאָלצייַט איז ידעאַל גרינס זופּ, בוילד הינדל מיט סטוד פּאַטלעזשאַן. פֿאַר אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן - אַ חלק פון נאַטירלעך יאָגורט און איר קענען עסן מיט האָבערגריץ;
- 4 טאָג. איר קענען אָנהייבן דעם מאָרגן מיט אַ פּאַרע פּאַטי, וואָס קענען זיין גאַרנישט מיט ספּאַרזשע אין אַ בוילד, סטוד פאָרעם. איר קענען טרינקען ונסוועעטענעד טיי, מינעראַל וואַסער. פֿאַר לאָנטש, איר קענען קאָכן קרויט זופּ. אויף די רגע - סטאַפט פּעפּערז. ווי אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן - אַ גלאז פון קעפיר מיט ביסקאַט קיכלעך. איר קענען עסן מיטאָג מיט בוילד הינדל, סטוד קרויט;
- 5 טאָג. אין דער מאָרגן איר קענען פאַרגינענ זיך אַ דורכשניטלעך שטיק פון נידעריק-פעט בוילד פלייש מיט ברוין ברויט און טיי. פֿאַר לאָנטש, איר קענען קאָכן ליכט הינדל זופּ, קאָכן סטוד וועדזשטאַבאַלז. פֿאַר אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן, איר קענען עסן אַן עפּל און עסן מיט קירבעס קאַשע;
- 6 טאָג. איר קענען עסן פרישטיק מיט אַ פּאָר פון פלייש סטאַפט קרויט מיט אַ רעפטל פון ברויט און טרינקען טיי. דיין - ליכט גרינס סאַלאַט און בוילד ברוסט. פֿאַר נאָכמיטאָג טיי - גרייפּפרוט, און פֿאַר מיטאָג - בייקט פיש, סטוד פּאַטלעזשאַן;
- 7 טאָג. פֿאַר דער ערשטער מאָלצייַט, רייַז קאַשע, קרויט סאַלאַט און אַ גלעזל פון טיי זענען פּאַסיק. איר קענען עסן מיט ליכט גרינס זופּ, סטימד מיטבאָלז, סטוד פּאַטלעזשאַן. פֿאַר אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן - אַן עפּל, און פֿאַר מיטאָג - אַ שטיק פון הינדל, און עסן עס מיט הערבס.
2 טייפּס
די רעסאַפּיז פֿאַר אַ נידעריק-קאַרב דיעטע פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2. זענען באטייטיק אַנדערש פון צוקערקרענק טיפּ 1. אין טיפּ 2 צוקערקרענק, ינסאַלאַן איז געשאפן גענוג, אָבער די ינטעראַקשאַן מיט די סעלז איז באטייטיק ימפּערד. די קרענק איז פראָט מיט אַביסאַטי, דעריבער, הויך-קאַלאָריע פודז זענען בפֿרט יקסקלודיד.
צו מינאַמייז די ינטייק פון פאַץ אין דעם גוף, איר מוזן:
- עסן וועדזשטאַבאַלז דער הויפּט רוי;
- שאָלעכץ פלייש פון פלייש;
- באַזייַטיקן פעט איידער קוקינג;
- טאָן ניט לייגן מייַאָנעז, סמעטענע צו עסנוואַרג;
- פאַרגעסן וועגן די פּאַן;
- טאָן ניט עסן ניסלעך, טשיפּס.
פּאַסיק מעניו פֿאַר די וואָך:
- 1 טאָג פרישטיק קען צונויפשטעלנ זיך פון אַ חלק פון פריש קרויט מיט הערבס, אַ שטיק פון בוילד ברוסט. עס זאָל זיין געוואשן מיט טיי. ווי אַ פֿאַרבייַסן, איר קענען עסן איין קליין עפּל. פֿאַר לאָנטש, גרינס גראָב באָרש, פּאַרע קוטלעץ זענען פּאַסיק. אַ ידעאַל נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן איז אַ קליין חלק פון הייַזקע קעז. דינינג זאָל זיין רייַז קאַשע, בוילד פיש. איידער איר גיין צו בעט - אַ גלאז פון קעפיר;
- 2 טאָג. אין דער מאָרגן, קרויט און מער סאַלאַט וועט זיין נוצלעך. עס זאָל זיין געגעסן מיט אַ רעפטל פון ברוין ברויט. איר קענען טרינקען טיי. א פֿאַרבייַסן איז האַלב אַ גרייפּפרוט. איר קענען עסן מיט הינדל יויך, באַקוויט קאַשע. פֿאַר אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן - אַ ראָסעהיפּ יויך. מיטאָג - זשעלע אָן צוקער, האָבערגריץ;
- 3 טאָג. איר קענען עסן פרישטיק מיט אַ חלק פון הייַזקע קעז מיט אַ נידעריק פעט אינהאַלט, אַ גלאז פון מינעראַל וואַסער. א ביס צו עסן - מיט אַ ביסקאַט קיכל (ניט מער ווי אַ פּאָר פון ברעקלעך) מיט טיי. לאָנטש - פיש זופּ, ליכט סאַלאַט, סטימד מיטבאָלז. פֿאַר אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן - קאַמפּאָוט. איר קענען עסן מיט האָבערגריץ קאַשע, און איידער בעט, טרינקען אַ ביסל ריאַזשענקאַ;
- 4 טאָג. די ידעאַל פרישטיק איז בוילד רייַז, בוילד ביץ. א פֿאַרבייַסן איז איין עפּל. פֿאַר לאָנטש - אַ שטיק פון בוילד פלייש, קאָולסלאַוו, גרינס זופּ. פֿאַר אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן איר קענען עסן אַן עפּל. די לעצטע מאָלצייַט איז בוילד פיש, אַ קליין חלק פון באַקוויט קאַשע;
- 5 טאָג. איר קענען אָנהייבן דעם מאָרגן מיט אַ שווער-בוילד יי, גרין סאַלאַט. א פֿאַרבייַסן איז האַלב אַ גרייפּפרוט. פֿאַר לאָנטש, איר קענען קאָכן הינדל יויך, אַ ליכט סאַלאַט פון סעאַפאָאָד. נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן - אַ ראָסעהיפּ יויך. די גאנץ סוף פון דעם טאָג איז אַ קליין חלק פון הייַזקע קעז;
- 6 טאָג. פֿאַר פרישטיק - אַ שטיק פון בוילד הינדל, פריש וועדזשטאַבאַלז. פֿאַרבייַסן - טיי מיט ברויט. איר קענען עסן מיט נידעריק-פעט באָרש, אַ פּאַרע פּאַטי מיט הערבס. פֿאַר אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן - איין עפּל. מיטאָג - האָבערגריץ. איידער איר גיין צו בעט איר קענען טרינקען אַ האַלב אַ גלאז פון פערמענטעד בייקט מילך;
- 7 טאָג. א גרויס אָפּציע - האָבערגריץ אין מילך, טיי. א פֿאַרבייַסן קענען זיין אַ גלאז פון נאַטירלעך יאָגורט. עס איז קעדייַיק צו עסן סטימד קרויט און מיטבאָלז, גרינס זופּ מיט הערבס. א גלאז פון קאַמפּאָוט איז ערלויבט פֿאַר נאָכמיטאָג טיי. איר קענען עסן מיט אַ טייל פון רייַז, בוילד ביץ.
הויפּט פּראָדוקטן
די רעסאַפּיז פֿאַר אַ נידעריק-קאַרב דיעטע זאָל אַרייַננעמען די פאלגענדע פודז:
- פּראָסט טוווע (דער הויפּט האָבערגריץ, באַקוויט);
- דאַר פלייש, פיש;
- אַלע וועדזשטאַבאַלז אַחוץ פּאַפּשוי, קאַרטאָפל טובערז (זיי אַנטהאַלטן צו פיל קראָכמאַל);
- עפּל, סיטרוס פירות;
- סעאַפאָאָד;
- נידעריק-פעט מילכיק פּראָדוקטן;
- פּאָמידאָר זאַפט, גרין טיי, ינפיוזשאַן, ראָסעהיפּ יויך.
ווי פֿאַר סעאַפאָאָד, זיי וועלן ווערן אַ יניגזאָסטאַבאַל מקור פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעינס פֿאַר די צוקערקרענק. אין דערצו, די קאַנסאַנטריישאַן פון פעט אין זיי איז נעגלאַדזשאַבאַל. אַלע דריי טרינקען אויף דער רשימה זענען מאַנדאַטאָרי פֿאַר די הקדמה פון צאָרעס פון צוקערקרענק אין די דיעטע, ווייַל זיי האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף גלוקאָוס לעוועלס.
אין צוקערקרענק, דאקטוירים רעקאַמענדיד די פאלגענדע פּראָדוקטן צו זיין יקסקלודיד פון די מעניו:
- שטאַרק יויך
- פאַטי פיש, פלייש;
- ווייַנטרויבן;
- פּיטשאַז;
- ווילד סטראָבעריז;
- געזאָלצן, געווירציק קיילים;
- בלאָז פּייסטריז, באַקינג;
- דאַר פירות;
- פּוטער;
- marinades;
- גראָב.
רעסיפּעס פֿאַר אַ נידעריק-קאַרב צוקערקרענק דיעטע
טראָץ אַ ערנסט דיאַגנאָסיס, אַ מענטש מיט צוקערקרענק קענען דיווערסאַפיי זייער דיעטע מיט פילע אָריגינעל קיילים. אונטן זענען עטלעכע.
בעבל זופּ. יקערדיק ינגרידיאַנץ:
- גרין בינז;
- 2 ליטער גרינס יויך;
- אַ בינטל פון גרינערי;
- קליין ציבעלע;
- צוויי קליין פּאַטייטאָוז.
אין די יויך שטעלן דייסט טובערס, פיינלי געהאַקט ציבעלע, קאָכן פֿאַר 20 מינוט און לייג די בינז. קאָכן פֿאַר 5 מינוט, קער אַוועק די פייַער, גיסן אין די גרינז.
סטימד וועדזשטאַבאַלז. רשימה פון ינגרידיאַנץ:
- אַ קליין קרויט קאָפּ;
- 2 טאַמאַטאָוז;
- 3 גלאָק פּעפּערז;
- 1 פּאַטלעזשאַן;
- 1 צוקיני;
- גרינס יויך.
אַלע קאַמפּאָונאַנץ, אַחוץ קרויט, וואָס זאָל זיין געהאַקט, שנייַדן אין קובעס, אָנגעפילט מיט יויך אין אַ דיק פּאַן. א שיסל איז צוגעגרייט אין 150 ויוון אין די ויוון פֿאַר וועגן 45 מינוט.דייאַטערי פיש. די נייטיק קאַמפּאָונאַנץ:
- 300 ג פיש פאַליי;
- אַ ביסל געווירץ;
- פריש גרינז;
- לימענע.
דעם שיסל איז האַלב אין אַ טאָפּל קעסל.
קוועטשן די לימענע זאַפט ונ דורך, גיסן שעפע פון וואַסער אויף די פיש, שפּריצן עס מיט הערבס, בשמים און לאָזן צו ברו פֿאַר אַ האַלב שעה, און מליען פֿאַר 20 מינוט.
הינדל מיט נידעריק קאַלאָריע. איר וועט דאַרפֿן:
- fillet;
- 1 לימענע
- בינטל פון קראָפּ.
גיסן די פויגל שעפעדיק מיט לימענע, שפּריצן מיט קראָפּ, לאָזן צו מאַרינירן פֿאַר 30 מינוט. איר זאָל שלאָגן די פאַליי, שטעלן אין די ויוון פֿאַר 25 מינוט. די אָפּטימום טעמפּעראַטור איז 170 דיגריז.
העפּאַטיק פּאַנקייקס. קאָמפּאָנענט רשימה:
- לעבער 0.5 קג;
- 0.5 אַניאַנז;
- 2 טייבאַלספּונז קלייַען;
- 1 יי
- עטלעכע בשמים.
מאַכן אַ כאָומאַדזשינאַס פאָרסמעאַט פון די ינגרידיאַנץ. די קוקינג אופֿן איז סטימד. די אָפּטימאַל צייט איז 25 מינוט.
נוציק ווידעא
וואָס זאָל זיין אַ נידעריק-קאַרב דיייץ פֿאַר טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק? רעסיפּעס פֿאַר קיילים אין די ווידעא:
אויב איר קאַם אַלע די אויבן, עס זאָל זיין ריקאָלד אַז אַ נידעריק-קאַרב דיייץ פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק איז וויטאַל. דעריבער, עס איז ימפּעראַטיוו צו אונטערטעניק צו שטרענג סעלעקציע צו די צוקערקרענק טיש. געהעריק, באַרדאַסדיק, געזונט דערנערונג וועט מינאַמייז די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג קאַנקאַמיטאַנט חולאתן פון דעם ענדאָוקריין פּאַטאַלאַדזשי, פאַרלענגערן לעבן און פֿאַרבעסערן די קוואַליטעט באטייטיק.
