עטלעכע נוטרישאַניסץ זאָגן אַז אַלץ זיס איז אַ "ווייַס טויט", און עס זאָל נישט זיין קאַנסומד דורך ווער עס יז אין קיין פאַל.
אנדערע, פאַרקערט, זאָגן אַז אָן אַ גענוג שנעל "קאַרבאָוכיידרייץ", דער מענטש גוף קען נישט ענשור דער נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די סערעבראַל קאָרטעקס און די פול ימפּלאַמענטיישאַן פון גייַסטיק טעטיקייט.
וויטאַל טעטיקייט דיקריסאַז, די ינטענסיטי פון די כאָרמאָונאַל פון פרייד און דראַוזי. אין פאַקט, יעדער פון די פּאַרטיעס איז ביידע רעכט און פאַלש אין דער זעלביקער צייט - עס קען נישט זיין געזאָגט אַז אין פּרינציפּ, דער מענטש גוף טוט נישט דאַרפֿן צוקער (און אפילו מער פֿאַר אַ מענטש וועמענס לעבן דאַרף מער ענערגיע ווי אין דעם פאַל פון די שוואַך געשלעכט).
עס איז קיין נוץ פון עסן סוויץ, ספּעציעל אויב הויך-קאַלאָריע פודז זענען קאַנסומד אין גרויס קוואַנאַטיז, נאכגעגאנגען דורך אַ פעלן פון גשמיות טעטיקייט. אין מינדסטער פֿאַר די סיבה אַז עקסטרע פונט דערשייַנען, וואָס זענען די גרונט פון פּראָבלעמס פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.
אין דערצו, עס קאַנטריביוץ צו אַ פאַרגרעסערן אין קאַלעסטעראַל אין בלוט און אַ אַקסעלעריישאַן אין די פאָרמירונג פון אַטהעראָסקלעראָטיק פּלאַק.
די פּראַסעסאַז אַנדערלייינג די פּאַטהאָפיסיאָלאָגיקאַל מעקאַניזאַם פון קאָראַנערי האַרץ קרענק.
וואָס איז די פאַקטיש צוקער ינטייק פּער טאָג פֿאַר אַ מענטש? פארוואס ווערן אַזוי שנעל גערופן קאַרבאָוכיידרייץ?
די זאַך איז אַז ווען עס גייט אריין די בלאַדסטרים, גלוקאָוס איז מיד ינקלודעד אין די קאַסקייד פון בייאָוקעמאַקאַל ריאַקשאַנז און איז שפּאַלטן מיט די מעלדונג פון ענערגיע. אנדערע קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען "פּאַמעלעך" (קראָכמאַל און פיברע אַרייננעמען זיי), זענען ערשטער צעבראכן אַראָפּ צו סטראַקטשעראַל מאַנאַמערז (די זעלבע גלוקאָוס) און בלויז דערנאָך זענען אַרייַנגערעכנט אין די מאַטאַבאַליזאַם. דעריבער זיי זענען ריקאַווערד פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ.
רעקאַמענדיד שנעל קאַרבאָוכיידרייט דאָוסאַדזש
די קשיא פון ווי פיל צוקער איר דאַרפֿן צו פאַרנוצן יעדער טאָג פֿאַר אַ מענטש (מענטש) צו ענשור דער נאָרמאַל לויף פון לעבן פּראַסעסאַז איז ווי באַטייַטיק ווי אלץ.
ספּעציעל אין מאָדערן לעבן מיט אַ פאַרקלענערן אין גשמיות טעטיקייט און אנדערע ווייאַליישאַנז פון די פּרינסאַפּאַלז פון אַ געזונט לייפסטייל.
די קשיא פון ווי פיל אַ מענטש דאַרף פאַרנוצן צוקער פּער טאָג צו באַפרידיקן אַלע די ענערגיע דאַרף, כאָטש ער קען נישט פאַרשאַפן שעדיקן צו זיין גוף, וועט זיין דיסקאַסט אין דיטייל אונטן.
וואָס איז צוקער אין טערמינען פון בייאָוקעמיקאַל פּראַסעסאַז, און וואָס איז עס וויכטיק צו פֿאַרשטיין ווען איר באַטראַכטן דעם אַרויסגעבן?
כּדי צו ענטפֿערן גאָר אויף דעם קשיא, עס איז נייטיק צו ידענטיפיצירן וואָס מאַטעריע איז "צוקער" פֿאַר אונדזער גוף - אין דעם קאָנטעקסט, פון קורס.
גלוקאָוס איז אַזוי פּראַסעסט אין מענטש סעלז, רעכט צו וואָס עס איז אַ מעלדונג פון ענערגיע נויטיק צו ענשור אַלע ענדאָוטערמיק מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז (דאָס איז, פֿאַר וואָס ענערגיע דאַרף - די וואַסט מערהייט פון ריאַקשאַנז פאַלן אין מענטשלעך מאַטאַבאַליזאַם).
די געשאפן קילאָדזשאָולעס זענען נישט נאָר צעלאָזן, זיי אָנקלייַבן אין מאַקראָערגיק סאַבסטאַנסיז - אַטענאָסינע טריפאָספאַטע (ATP) מאָלעקולעס. די קאַמפּאַונד קען נישט זיין לאַנג אין די מענטשלעך גוף, דעריבער, די סינטעז פון פאַץ אַקערז און די סאַבסאַקוואַנט דעפּאַזישאַן.
די אָפּטימום סומע פון צוקער פֿאַר מענטשן
אין דעם פאַל, אויב מיר באַטראַכטן געהעריק כאָוממייד דערנערונג, מיר קענען בעשאָלעם זאָגן אַז די נאָך נוצן פון "שנעל קאַרבאָוכיידרייץ" איז אין פּרינציפּ ניט נייטיק, און די זיס ז ירעפּעראַבאַל שעדיקן צו די געזונט.
יאָ, אַלץ איז אַזוי - פאַרקערט צו די ביליפס פון נוטרישאַניסס וואָס גלויבן אַז אַ מענטש דאַרף עטלעכע טייבאַלספּונז פון צוקער פּער טאָג.
דאָס איז גרינג צו דערקלערן - די גאנצע פונט איז אַז די גאַנץ סומע פון גלוקאָוס אַז אַ מענטש טאַקע דאַרף פֿאַר די סינטעז פון אַטפּ און ענערגיע איז סאַפּלייד מיט אַלע אנדערע עסנוואַרג פּראָדוקטן.
באַפעלקערונג אין דער באַפעלקערונג, אין פּרינציפּ קאָנטראַינדיקאַטעד צוקער
די באַפעלקערונג פון דער באַפעלקערונג פֿאַר וואָס די נוצן פון צוקער איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין פּרינציפּ, זענען:
דייאַבעטיקס טיפּ 1. די פּאַטיענץ זאָל קעסיידער באַקומען ינסאַלאַן און מאָניטאָר זייער בלוט גלוקאָוס לעוועלס. די נוצן פון סוויץ איז געוויזן בלויז אויב די ינסאַלאַן שטאַפּל שארף. אַנדערש, עס איז אַ ריזיקירן צו באַקומען אַ היפּעראָסמאָלאַר קאָמאַטאָזער מאַצעוו - אַ צושטאַנד וואָס ריקווייערז דרינגלעך שפּיטאָליזאַטיאָן אין אַ שפּיטאָל. דער בלויז ויסנעם אין דעם סיטואַציע זענען פּראָדוקטן געמאכט מיט פראַקטאָוס, און אפילו אין שטרענג לימיטעד קוואַנטאַטיז;- אַביס פּאַטיענץ. ווי דערמאנט, די מער צוקער אַ מענטש קאַנסומז בעשאַס דעם טאָג, די גיכער ער גיינז וואָג. אַזוי אַלע יענע וואָס ווילן צו באַקומען באַפרייַען פון עקסטרע פונט קענען שטענדיק פאַרגעסן וועגן סוויץ;
- כייפּערטענסיוו פּאַטיענץ און מענטשן וואָס ליידן פון קאָראַנערי האַרץ קרענק. זינט די פאַקט אַז יעדער עקסטרע קילאָ איז אַ סיבה פֿאַר ינקריסינג די ליקעליהאָאָד פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קאַטאַסטראָפעס, די קאַנסאַמשאַן פון סוויץ פֿאַר דעם גרופּע פון פּאַטיענץ איז קאַטאַגאַריקלי קאָנטראַינדיקאַטעד.
דייאַבעטיקס טיפּ 1. די פּאַטיענץ זאָל קעסיידער באַקומען ינסאַלאַן און מאָניטאָר זייער בלוט גלוקאָוס לעוועלס. די נוצן פון סוויץ איז געוויזן בלויז אויב די ינסאַלאַן שטאַפּל שארף. אַנדערש, עס איז אַ ריזיקירן צו באַקומען אַ היפּעראָסמאָלאַר קאָמאַטאָזער מאַצעוו - אַ צושטאַנד וואָס ריקווייערז דרינגלעך שפּיטאָליזאַטיאָן אין אַ שפּיטאָל. דער בלויז ויסנעם אין דעם סיטואַציע זענען פּראָדוקטן געמאכט מיט פראַקטאָוס, און אפילו אין שטרענג לימיטעד קוואַנטאַטיז;שאַפֿן אַ מעניו וואָס וואָלט גאָר באַפרידיקן אַלע די צוקער דאַרף אָן שעדיקן צו די געזונט
נוטריטיאָניסץ רעקאָמענדירן אַ סטאַנדאַרט פינף-צייט דיעטע, וואָס כולל פרישטיק, לאָנטש, לאָנטש, נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן און מיטאָג.
עס איז דערלויבט צו נוצן קאַמפּאָוט פון דאַר פירות אָדער זשעלע, ווי אויך פערמענטעד מילך פּראָדוקטן.
איין גלאז פון אַזאַ קאַמפּאָוט אָדער קעפיר קאַמפּאַנסייץ די באדערפענישן פון דעם מענטש פון דעם גוף פֿאַר די פעלן פון גלוקאָוס (און איר טאָן ניט דאַרפֿן צו לייגן צוקער דאָרט). פֿאַרשטיין ריכטיק, אין דער זאַץ פון פירות עס זענען אַ פּלאַץ פון דיסאַקשאַרידז, וואָס, ווען האַלב, ברעכן אַראָפּ אין גלוקאָוס און פראַקטאָוס. איצט עס איז גרינג צו טרעפן וואָס די דעקאָקטיאָן פון די בעריז וועט זיין זיס אפילו אָן אַדינג צוקער.
עס איז אַ וויידספּרעד מיטאָס אַז נאַטירלעך האָניק איז פיל כעלטיער ווי קראָם צוקער און עס קען זיין קיין פעט דיפּאַזאַץ ווען איר נוצן דעם פּראָדוקט. אַבסורדיטי.
נאָך אַלע, עס באשטייט פון 99% "שנעל" קאַרבאָוכיידרייץ (גלוקאָוס און פראַקטאָוס), אַזוי אַז אַלע די קאַנסאַקווענסאַז פֿאַרבונדן מיט די קאַנסאַמשאַן זענען נישט אַנדערש פון די וואָס זענען באמערקט מיט די "לייַדנשאַפט" פֿאַר סוויץ. און נאָך - אין פאַקט, עס איז קיין נוץ פון האָניק. פאַרקערט צו די מיינונג פון אַלע די מערסט "גערעכט" כילערז.
פאלן ווען זיס איז ערלויבט
די הויפּט שטריך פון גלוקאָוס (ווי אַלע אנדערע "שנעל" קאַרבאָוכיידרייץ) איז אַז עס איז גלייך צעבראכן ווען עס איז אַבזאָרבד אין דעם גוף, און די ענערגיע באקומען ווי אַ רעזולטאַט פון די קאַסקייד פון מעטאַבאַליק ריאַקשאַנז מוזן זיין קאַנסומד גלייך אַזוי אַז עס טוט נישט אַרייַן פעט. אַנדערש, וואָג געווינען וועט זיין געראַנטיד.
צוליב דעם פאַקט אַז אַ מענטש קאַנסומינג סוויץ און וועט נישט וויסט זיין ענערגיע רעכט אַוועק, גיט זיך אַ רעזערוו פון אַדאַפּאָוס געוועב.
צו ויסמיידן דעם, די נוטרישאַניסס לאָזן די נוצן פון איין אָדער צוויי טיספּונז פון צוקער (ניימלי אַ ריין פּראָדוקט, נישט סוויץ, קיכלעך אָדער אנדערע קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן, וואָס אויך כּולל אַ גרויס סומע פון סאַטשערייטאַד פעט) גלייך איידער באַטייַטיק גייַסטיק אָדער גשמיות דרוק . אין דעם פאַל, די נאָך ענערגיע באקומען ווי אַ רעזולטאַט פון די ברייקדאַון פון גלוקאָוס וועט בלויז געבן נאָך שטאַרקייט צו דעם מענטש און ערלויבט צו דערגרייכן מער באַטייַטיק רעזולטאַטן.
עטלעכע כיילייץ
מענטשן וואָס זאָרגן וועגן זייער געזונט זאָל מאַכן עטלעכע קאַנקלוזשאַנז:
- ווען קאַלקיאַלייטינג די קוואַנטיטאַטיווע קאַנסאַמשאַן פון צוקער, עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון בלויז די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די מענטשלעך גוף, ווייַל אַלע אנדערע קאַרבאָוכיידרייץ טאָן ניט נעמען אַזאַ אַן אינטענסיווע טייל אין מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז. עס וואָלט זיין לאַדזשיקאַל צו יבערנעמען אַז ווען קאַמפּיילינג די מעניו זיי זענען נישט גענומען אין חשבון;
- די סומע פון "שנעל קאַרבאָוכיידרייץ" גענומען אין אַדישאַן צו די הויפּט דיעטע זאָל זיין מינאַמייזד, און יידילי יקסקלודיד בעסאַכאַקל און אין פּרינציפּ. דאָס איז אמת פֿאַר לעגאַמרע אַלעמען - ביידע מענטשן און פרויען. עס איז דערלויבט צו פאַרנוצן אַ קליין סומע פון סוויץ בלויז אויב עס איז אַ באַטייטיק גייַסטיק מאַסע אין דעם לעבן צוקונפֿט, די אַזוי גערופענע "מאַרך שטורעם";
- די קאַלקיאַליישאַן פון די פארלאנגט סומע פון צוקער זאָל זיין געפירט אויס בלויז ינדיווידזשואַלי, ווייַל יעדער מענטש האט זיין אייגענע פיזיאַלאַדזשיקאַל קעראַקטעריסטיקס, זיין אייגן ינטענסיטי פון די מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז, דיפעראַנסיז אין ענערגיע קאַנסאַמשאַן.
פֿאַרבונדענע ווידיאס
וואָס כאַפּאַנז אויב עס איז אַ פּלאַץ פון צוקער? דער ענטפער אין די ווידעא:
