נאַטור האט ענדאַוד די ערד מיט אַ זעט פון יינציק גיפס וואָס פאַרמאָגן אַ גאַנץ שפּייַכלער פון נוציק עלעמענטן וואָס העלפֿן צו האַלטן די מענטש גוף אין אַ געזונט שטאַט פֿאַר פילע יאָרן. אָבער, מיט דער עקזיסטענץ פון עטלעכע כראָניש חולאתן, די פירות פון דער ערד קענען פירן צו אַ באמערקט דיטיריעריישאַן אין די שטאַט פון געזונט, טראָץ דעם זעט פון נוציק סאַבסטאַנסיז אין זייַן זאַץ.
אינפֿאָרמאַציע אַז זאמען מיט צוקערקרענק קענען האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף דעם גוף פון אַ מענטש וואָס ליידן פון דעם קרענק, זייער אָפט דערשייַנען אין דער מעדיאַ און אויף דער אינטערנעץ.
ווי נוציק דעם פּראָדוקט איז און עס זענען קיין ריסטריקשאַנז אויף נוצן פֿאַר דייאַבעטיקס - דאָס וועט זיין דיסקאַסט אין דעם אַרטיקל.
קען איך עסן זאמען מיט טיפּ 2 צוקערקרענק?
די רגע טיפּ פון צוקערקרענק איז ניט-ינסאַלאַן אָפענגיק און האט אַ נומער פון פֿעיִקייטן פֿאַר רעגיאַלייטינג בלוט צוקער לעוועלס.
דער הויפּט "באַלאַנסער" איז געניצט אין אַ דיעטע וועמענס דיעטע פּראָווידעס פודז מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. דעם גראדן דיטערמאַנז די הייך פון גלוקאָוס אין די בלוט, וואָס וועריז דיפּענדינג אויף די סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ אין יעדער באַזונדער עסנוואַרג פּראָדוקט.
די גלייסעמיק אינדעקס איז אויך אַפעקטאַד דורך דער טיפּ פון היץ באַהאַנדלונג און די געדיכטקייַט פון די האַלב שיסל. אין אַדישאַן, איר זאָל נעמען אין חשבון די קאַלאָריע אינהאַלט פון די פּראָדוקט, וואָס פֿאַר דייאַבעטיקס איז לפּחות וויכטיק אַ גלייסעמיק אינדעקס.
רעכט צו דעם פאַקט אַז אין צוקערקרענק מעלליטוס די פּאַנקרעאַס טוט נישט פּראָדוצירן גענוג ינסאַלאַן, דעם אָרגאַן פון די דיגעסטיווע סיסטעם מוזן זיין גאָר קערפאַלי באהאנדלט.
יבעריק הויך-קאַלאָריע פודז קענען לייגן אַן נאָך מאַסע אויף די פּאַנקרעאַס, וואָס שוין אַרבעט "מיט גרויס שוועריקייט", אַזוי פודז מיט אַ הויך ענערגיע ווערט זאָל זיין גאָר ילימאַנייטאַד אָדער קאַנסומד אין קליין קוואַנטאַטיז.
100 גראַמז פון רוי זונרויז זאמען אַנטהאַלטן 579 קייקאַל.
עס כּולל 3,44 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ, 20,73 גראַמז פּראָטעין און 52,93 גראַמז פון פעט, און די גלייסעמיק אינדעקס איז בלויז 25 וניץ. די ביסט גאַנץ פּאַסיק ינדאַקייטערז פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון בינע II צוקערקרענק, אויב איר נוצן דעם פּראָדוקט אין אַ גלייַך לימאַץ.
די נוצן פון זונרויז זאמען אין אַ רוי אָדער דאַר שטאַט איז 80 גראַמז פּער טאָג. עס איז גענוג גענוג צו ריפּלעניש די גוף מיט נוציק סאַבסטאַנסיז וואָס זענען מער ווי גענוג אין דעם פּראָדוקט.
די הויפּט שטערונג צו פאַרגרעסערן די נומער פון זאמען אין די מעניו פון אַ צוקערקרענק איז אַ הויך-קאַלאָריע מדרגה, וואָס איז פראָט מיט נעגאַטיוו פאלגן פֿאַר די פּאַנקרעאַס און, ווי אַ רעזולטאַט, פֿאַר די גאנצע אָרגאַניזם.
א איין-מאָל פאַרגרעסערן אין די טעגלעך קורס פון די פּראָדוקט וועט פאַרשאַפן אַ שאַרף שפּרינגען אין בלוט גלוקאָוס, און די סיסטעמאַטיש נוצן פון דעם פּראָדוקט וועט אַנטוויקלען ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. היץ באַהאַנדלונג דורך ראָוסטינג ראַדוסאַז די ווערט פון סידז באטייטיק. בעערעך 80% פון די וווילטויק סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין אַ רוי שטאַט און אַזוי וויטאַל פֿאַר די גוף קענען טייַנען ירעסטריוואַבלי פאַרפאַלן.
אין אַדישאַן, די קאַלאָריע צופרידן פון די פּראָדוקט ינקריסיז אפילו אויב די פריינג איז געווען געפירט אָן די נוצן פון זונרויז, קרעם און אנדערע אָילס פֿאַר קוקינג. היץ באַהאַנדלונג פון 100 גראַמז פון זונרויז זאמען מוסיף מער ווי 20 קייקאַל און ינקריסיז די קורס פון קאַרבאָוכיידרייץ דריי מאָל.
עס איז אויך כדאי צו באמערקן אַז די זאמען אין די שאָל זענען מער נוצלעך ווי פּילד. פֿאַר פילע מענטשן, עס ס מערסט אָפט עסן בלויז קערנאַלז וואָס זענען ביז אַהער כאַסק. דאָס איז רעכט צו דער פאַרלאַנג נישט צו שעדיקן די צאָן ינאַמאַל און נישט נעמען קיין ינפעקציע.
די פעלן פון כאַסק איז מער פאַטאַל פֿאַר די זאמען, ווייַל דער אַוועק "דיסאַרמז" די קערן - עס ווערט שפּירעוודיק פֿאַר די נעגאַטיוו יפעקץ פון ליכט שטראַלן, וואָס ביישטייערן צו די אַקסאַדיישאַן פון זאמען.
די נוצן פון זונרויז זאמען אין די מעניו פון דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 איז ניט פּראָוכיבאַטאַד דורך דאָקטער אָדער נוטרישאַניס.
דערצו, עטלעכע דאקטוירים רעקאַמענדיד דעם פּראָדוקט פֿאַר נוצן, ווייל זיי וויסן אַז דיעטע פון מענטשן מיט צוקערקרענק איז ניט פארמערט אין קיילים מיט אַ הויך פּאַלאַטיאַביליטי.
נוץ אָדער שאַטן?
ווי קיין פּראָדוקט, זונרויז זאמען האָבן אַ נומער פון positive און נעגאַטיוו פּראָפּערטיעס צו מענטשן מיט צוקערקרענק זאָל זיין ופמערקזאַמקייט צו.
ווייַל די טאַלאַנט פון דער נאַטור האט אַ גאַנץ ברייט קייט פון נוציק מיינערז און וויטאַמינס, דאָס איז וויטאַל פֿאַר אַ מענטש. עס זענען עטלעכע לימיטיישאַנז וואָס דייאַבעטיקס זאָל באַטראַכטן ווען ניצן זונרויז זאמען.
די מערסט באַטייַטיק פּלוסאַז פון זאמען:
- פארשטארקן די ווענט פון בלוט כלים. לינאָלעיק זויער, פּראָטעינס און אַמינאָ אַסאַדז שטארקן די ווענט פון בלוט כלים באטייטיק, בשעת זיי גומע;
- זענען אַנטיאַקסאַדאַנץ. וויטאַמין E פּראַטעקץ די סעלז פון דעם גוף פון פריי ראַדאַקאַלז, דערמיט פּרעווענטינג די אַנטוויקלונג פון ראַק;
- סטייבאַלייז מאַטאַבאַליזאַם פון פעט און קאַרבאָוכיידרייט. וויטאַמין ב 1 איז אַ רעגולאַטאָר פון פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ וואָס פּראָדוצירן די נויטיק ענערגיע פֿאַר די לעבן פון דעם גוף;
- פּאַמעלעך יידזשינג. וויטאַמין ב 9 סטייבאַלייז דזשין אַקטיוויטעט, פּריווענץ סעלז פון מיוטיישאַנז, דערמיט סלאָוינג די יידזשינג פּראָצעס;
- עלימינירן נערוועז און מוסקל דיסאָרדערס. וויטאַמין E קאַנווערץ ביי-פּראָדוקטן פון פעט פּראַסעסינג אין ומשעדלעך קאַמפּאַונדז. סיסטעמאַטיש פעלן פון וויטאַמין E קענען פירן צו דער אַנטוויקלונג פון טומאָרס;
- פֿאַרבעסערן זיקאָרן און הויט צושטאַנד. וויטאַמין ב 6 פּראַמאָוץ די אַבזאָרפּשאַן פון פאַטי אַסאַדז, פייוועראַבלי אַפעקץ די אַרבעט פון ענזימעס און די לויף פון מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין די געוועבן פון דעם מאַרך;
- ילימאַנייץ נערוואַסנאַס און דייַגעס. טהיאַמינע איז ינוואַלווד אין די פּראָדוקציע פון סעראַטאָונין, וואָס אין קער האט אַ ווירקונג אויף די "גוטע" שטימונג פון אַ מענטש;
- רעגולירן פּאָוטאַנסי אין מענטשן. וויטאַמין E פּריווענץ די דעפּאַזישאַן פון קאַלעסטעראַל פּלאַקס, וואָס, אין קער, טוט נישט אַרייַנמישנ זיך מיט נאָרמאַל בלוט סערקיאַליישאַן.
מיר קענען ויסטיילן עטלעכע פון די קענטיק מיינאַסיז:
- קאַלאָריע צופרידן. די הויך קורס אין זונרויז פּראָדוקטן קען נישט נוצן די זאמען אין גרויס קוואַנטאַטיז;
- יבערקערן מאָגן. בלאָוטינג און העאַווינעסס אין די בויך, פלאַטולענסע און ברענעניש - דאָס איז וואָס קען פּאַסירן אפילו מיט אַ קליין סומע פון זאמען. דער פּראָדוקט איז שווער גענוג צו זיין "דיידזשעסטיד" דורך דעם גוף, אַזוי עס קען זיין באגלייט דורך אַזאַ זייַט יפעקס;
- צעשטערונג פון צאָן ינאַמאַל. אויב איר באַזייַטיקן די כאַסק פון די האַרץ דורך קראַקינג דיין ציין, אין דעם לעבן צוקונפֿט אַ יאַזדע צו די דענטאַל אָפיס. טאַרטאַר, קאַריעס און קליין קראַקס וועט דערשייַנען.
צו די באַוווסט פאקטן וועגן די וווילטויק יפעקס פון זאמען, עס איז ווערט צו לייגן אינפֿאָרמאַציע וועגן די געגנט וווּ זיי זענען דערוואַקסן. פיעלדס לאָוקייטאַד אין נאָענט צו ינדאַסטרי ענטערפּריסעס און מאָטאָרווייַס אָנקלייַבן שווער מעטאַלס, וואָס דערנאָך פאַלן אויף זונרויז.
בלאַד, קאַדמיום און צינק, געטינג אין די מענטשלעך גוף צוזאמען מיט זאמען, בלייבן אין עס אויף אייביק און האָבן אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף סעלז ווען זיי אָנקלייַבן. דאָך, ניט אַלעמען האט די געלעגנהייט צו ינדיפּענדאַנטלי וואַקסן זונרויז אויף "געזונט" באָדן, אָבער עס איז גאַנץ רעאַליסטיש צו קלייַבן די פּלאַץ פון קויפן וווּ עס איז געווען דערוואַקסן.
נוציק זונרויז ינגרידיאַנץ
די בייַזייַן פון נוציק קאַמפּאָונאַנץ אין זונרויז זאמען אַלאַוז איר צו נוצן זיי ניט בלויז ווי אַ "לינק" אין קאָמוניקאַציע, אָבער אויך ווי אַ מיטל צו ריפּלעניש די גוף מיט וויטאַל קאַמפּאָונאַנץ.
זונרויז זאמען אַנטהאַלטן:
- וויטאַמינס - פּפּ, E, B1, B2, B5, B6, B9, D, A;
- מינעראַלס - צינק, סעלעניום, מאַנגאַנעס, אייַזן, פאַספעראַס, סאָדיום, מאַגניזיאַם, קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם, עטק .;
- אַמינאָ און ונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז;
- פיברע;
- טאַננינס;
- lecithin;
- פאָספאָליפּידס;
- choline;
- קאַראָטענאָידס.
ווי צו עסן זונרויז זאמען?
זאמען זענען ערלויבט צו נוצן דורך מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק טיפּ 2, ווייַל זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון נוציק סאַבסטאַנסיז.אמת, עס זענען עטלעכע לימיטערז וואָס טאָן ניט לאָזן עסן זאמען, ווי איר ווילט. דער ערשטער זאַך איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו איז די חלק.
סערווינג זאָל נישט יקסיד 80 גראַמז אין 24 שעה.
די רגע פאַקטאָר, וואָס אויך פיעסעס אַ ראָלע, איז זייער צושטאַנד. זיי מוזן זיין פריש אָדער דאַר אָן אַ ספּעציעל היץ באַהאַנדלונג. די שאָלעכץ מוזן זיין אַוועקגענומען גלייך איידער נוצן, ווייַל זייַן אַוועק אַקסאַדייזיז די קערן.
ספּראַוטעד זאמען
די נוציקייט פון דזשערמאַנייטיד זאמען איז געווען באַוווסט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. עס איז דעם טראַנזישאַנאַל שטאַט פון די זאמען אַז באטייטיק ינקריסאַז די בייַזייַן פון וויטאַמינס, אַמינאָ אַסאַדז און שפּור עלעמענטן אין זייער זאַץ.
דער רעצעפּט פֿאַר קוקינג איז גאַנץ פּשוט און ריקווייערז ניט פיל מי:
- טרעטן 1. גיסן 5 טייבאַלספּונז פון זונרויז זאמען אין אַ שאָלעכץ מיט וואַסער פֿאַר 12 שעה;
- טרעטן 2. פליסן און דעקן פֿאַר אַ טאָג;
- טרעטן 3. פּלאַנט אין דעם באָדן;
- טרעטן 4. נאָך 5-7 טעג, די ספּראַוץ קענען זיין שנייַדן און געגעסן.
פֿאַרבונדענע ווידיאס
איז עס מעגלעך צו עסן זונרויז זאמען מיט צוקערקרענק? דער ענטפער אין די ווידעא:
זונרויז זאמען זענען אַ נאַטירלעך שאַצקאַמער פון היילונג קאַמפּאָונאַנץ קאַנטיינד אין איין האַנדפול פון זונרויז קערנאַלז, וואָס זאָל זיין מוסיף צו דיין דיעטע ניט בלויז פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק, אָבער אויך צו קיין מענטש וואָס זאָרגן וועגן זייער געזונט.
