געהעריק אָרגאַניזירט דערנערונג איז דער שליסל צו אַ באַפרידיקנדיק וווילזייַן פון דייאַבעטיקס. עס זענען עטלעכע פּראָדוקטן וואָס זענען פאַרבאָטן צו עסן, ליידן פון ענלעך פּאַטאַלאַדזשיז, אָדער עס איז רעקאַמענדיד צו מינאַמייז זייער קאַנסאַמשאַן. ברויט איז צווישן די דעליקאַסיז וואָס פאַרשאַפן אַ פּלאַץ פון פֿראגן אין צוקערקרענק פּאַטיענץ.
טראָץ דעם פאַקט אַז ברויט פּראָדוקטן זענען געמאכט פון מעל, און זיי אַנטהאַלטן קאַרבאָוכיידרייץ, דייאַבעטיקס זענען ערלויבט צו עסן דעם פּראָדוקט. לייענען מער וועגן וואָס פאַרשיידנקייַט און אין וואָס קוואַנטיטי איר קענען בעשאָלעם עסן צוקערקרענק.
זאַץ און גלייסעמיק אינדעקס
ברויט פּראָדוקטן פון די מערהייט פון די באוווינער פון אונדזער לאַנד זענען אַ מאַנדאַטאָרי קאָמפּאָנענט פון דער דיעטע. דעריבער, ווען אַ צוקערקרענק איז געפֿינט צו פאַרלאָזן אַ באַליבסטע מייַכל, ער פאַלן אין אַ פּאַניק און פאַרצווייפלונג. אין פאַקט, ברויט קענען ניט זיין אַניקוויוואַקאַלי אַטריביאַטאַד צו אַנכעלטי פודז.עס באשטייט פון פּראָטעינס, פיברע, מאַגניזיאַם, סאָדיום, פאַספעראַס, פּרעסן, קאַרבאָוכיידרייץ, אַמינאָ אַסאַדז און אנדערע קאַמפּאָונאַנץ נייטיק פֿאַר ענערגיע. אויב איר עסן איין אָדער צוויי סלייסיז פון די פּראָדוקט פּער טאָג, עס וועט נוץ ביידע דייאַבעטיקס און אַ געזונט מענטש.
דער בלויז פּראָבלעם אַז ברויט קאַריז איז געשווינד אַבזאָרבינג קאַרבאָוכיידרייץ. אַזוי אַז עסן אַ בעקערייַ פּראָדוקט קען נישט פירן צו אַ צוקער אין צוקער, איידער איר לייגן אַ ברויט רעפטל צו דיין טיש, איר זאָל נעמען אַכטונג צו די גלייסעמיק אינדעקס (גי) פון די פּראָדוקט.
פאַרשידענע טייפּס פון ברויט וועט זיין אַנדערש. צום ביישפּיל, די גי פון ווייַס ברויט פון פּרעמיע מעל איז 95 וניץ, און דער אַנאַלאָג פון ווהאָלעמעאַל מעל מיט קלייַען האט 50 וניץ, די גי פון גרוי ברויט איז 65 וניץ, און קאָרן ברויט בלויז 30.
וואָס מין פון ברויט קענען איך עסן מיט טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק, און וואָס איינער קען נישט?
דייאַבעטיקס זענען אַדווייזד צו פאַרלאָזן די נוצן פון ברויט ווערייאַטיז, וואָס אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון ראַפּאַדלי דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ. פּוטער פּראָדוקטן, ווייַס ברויט, ווי געזונט ווי בעקערייַ פּראָדוקטן פון פּרעמיע ווייץ מעל זענען באַנד פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק.
קאָרן (שוואַרץ)
דעם טיפּ פון בעקערייַ פּראָדוקטן האלט אַ זאַטקייַט געפיל פֿאַר אַ לאַנג צייַט און איז מער הויך-קאַלאָריע רעכט צו דער בייַזייַן פון דייאַטערי פיברע אין דעם זאַץ.
שוואַרץ ברויט כּולל אַ גרויס סומע פון ב וויטאַמינס נייטיק פֿאַר נאָרמאַל מאַטאַבאַליזאַם, אַ גרויס סומע פון קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס מאכט דאָס פּאַסיק פֿאַר אַ צוקערקרענק דיעטע.
די מערסט נוציק איז קאָרן ברויט מיט די דערצו פון גאַנץ גריינז, קאָרן און קלייַען.
הייוון-פריי
די גלייסעמיק אינדעקס פון הייוון-פריי ברויט איז 35 וניץ, און זיין קאַלאָריק אינהאַלט טוט נישט יקסיד 177 קייקאַל. טיפּיקאַללי, דער זאַץ פון דעם פאַרשיידנקייַט כולל פראַקשאַנאַל גריינז, קלייַען און ווהאָלעמעאַל מעל, וואָס מאכט עס סאַטיספייינג און נוצלעך פֿאַר די דיידזשעסטשאַן פּראָצעס.
גאַנץ קערל
דאָס איז אַ מיטל גי פּראָדוקט. גאַנץ קערל מעל כּולל ווייניקערע דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ און איז ווייניקער קאַלאָריק ווי פּרעמיום מעל.
די מערסט וווילטויק פּראָדוקט פֿאַר געזונט וועט זיין האָבער און קלייַען.
די ווערסיע פון די בעקערייַ פּראָדוקט כּולל אַ גרויס סומע פון פיברע, מיט וואָס איר קענען פילן אַ זאַטקייַט געפיל פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
פּראָטעין
דער פּראָדוקט איז דעוועלאָפּעד ספּאַסיפיקלי פֿאַר דייאַבעטיקס. עס איז נידעריק-קאַלאָריע, האט אַ נידעריק גי און הויך לעוועלס פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעין.
דערצו, אַזאַ ברויט כּולל אַ גרויס נומער פון אַמינאָ אַסאַדז, וווילטויק שפּור עלעמענטן און מינעראַל סאָלץ, נוציק פֿאַר די גוף ויסגעמאַטערט דורך צוקער קרענק.
דאַרניצקי
די טיפּ פון ברויט איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר דייאַבעטיקס.
עס כּולל 60% קאָרן מעל, אָבער די רוען 40% איז ווייץ מעל פון די 1 קלאַס, וואָס כּולל אַ גענוג סומע פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ.
אויב איר זענט אַ פאָכער פון ברוין ברויט, עס איז בעסטער צו קלייַבן פֿאַר פּראָדוקטן וואָס כּולל לעגאַמרע פון קאָרן מעל.
באָראָדינסקי
די גלייסעמיק אינדעקס פון דעם ברויט איז 45 וניץ. די פּראָדוקט כּולל טהיאַמינע, סעלעניום, פּרעסן, ניאַסין און פאַליק זויער. די דייאַטערי פיברע פאָרשטעלן אין דעם ברויט העלפּס צו נידעריקער בלוט קאַלעסטעראַל.
ווייַס לאַבן
גי לאַבן איז 80-85 וניץ, און קאַלאָריעס קענען דערגרייכן 300 קייקאַל.
טיפּיקאַללי, די גראַדעס פון ברויט זענען צוגעגרייט פון פּרעמיע ווייַס מעל מיט אַ גרויס סומע פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ. דעריבער, עס איז בעסער פֿאַר דייאַבעטיקס צו ויסשליסן דעם טיפּ פון פּראָדוקט פון זייער דיעטע, ייבערהאַנט, הייוון, פּראָטעין אָדער ברוין ברויט.
אנדערע ווערייאַטיז
סוי מעל, ווייץ און באַקוויט, קירבעס ברויט האָבן נידעריק גי. די ליסטעד טייפּס פון בעקערייַ פּראָדוקטן אַנטהאַלטן אַ מינימום פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ, דעריבער זיי וועלן נישט אַרויסרופן אַ שפרינג אין צוקער.
בעקערייַ פּראָדוקטן מיט הויך בלוט צוקער
אויב גלייסעמיאַ איז עלעוואַטעד, עס איז קעדייַיק פֿאַר די פּאַציענט צו פאַרלאָזן די נוצן פון ברויט פּראָדוקטן גאָר ביז די אַרויסווייַזן פון די פיגור איז נישט צוגאַנג צו נאָרמאַל לעוועלס. אויב דער פּאַציענט האט אַ קליין הילעל פון ינדאַקייטערז, איר קענען מאַכן אַ ברירה פֿאַר דייאַבעטיק ברויט פּראָדוקטן, וואָס זענען פארקויפט אין די דיפּאַרטמאַנץ פון ספּעשאַלייזד פּראָדוקטן פֿאַר דייאַבעטיקס.
ברויט ראָללס
ברויט געמאכט פון קאָרן אָדער גאַנץ קערל מעל איז באטראכט צו זיין צוקערקרענק. זיי זענען קעראַקטערייזד דורך אַ נידעריק היפּאָגליסעמיק אינדעקס (45 וניץ), דעריבער זיי וועלן נישט אַרויסרופן אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין צוקער.
קאָרן ברויט
זייער ליכט וואָג זאָל אויך זיין אנגעוויזן. צוויי סלייסיז פון די פּראָדוקט אַנטהאַלטן וועגן 1 ברויט אַפּאַראַט אָדער 12 קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס איז גאַנץ פּאַסיק אפילו פֿאַר פּאַטיענץ מיט מעסיק כייפּערגליסעמיאַ.
קראַקערז
צוקערקרענק קראַקערז זענען שווער צו אַטריביאַטאַד צו סופּער דייאַטערי פודז וואָס קענען זיין קאַנסומד פֿאַר קיין גראַד פון גלייסעמיאַ. רובֿ מאַניאַפאַקטשערערז נוצן פּרעמיע-ווייץ מעל אין די פּראָדוקט מאַנופאַקטורינג פּראָצעס, זידלען פלייווערז און פלייווערז, וואָס קענען אויך ווירקן די געזונט פון די צוקערקרענק.
קאַלאָריעס אין קאַלאָריעס (אַרויף צו 388 קייקאַל פּער 100 ג). דעריבער, זידלען פון אַזאַ אַ מייַכל איז נישט רעקאַמענדיד. אָבער אויב איר פאַרזוכן אַזאַ זיסקייט אין מאַדעריישאַן, איר קענען באַקומען אַ חלק פון צינק, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, אייַזן, פאַספעראַס, סאָדיום און ב וויטאַמינס.
דריינג
דאָס איז אן אנדער מייַכל פֿאַר דייאַבעטיקס וואָס קענען לייגן פאַרשידן צו אַ צוקערקרענק דיעטע. אַזאַ פּראָדוקטן זענען יוזשאַוואַלי געמאכט פון פּרעמיע ווייץ מעל, און גאָר ריפּלייסט צוקער מיט פראַקטאָוס. דעריבער, אויב דיין צוקער וואַלועס זענען נאָענט צו נאָרמאַל, אַ ביסל פלייווערינג דרייערז וועט נישט שאַטן דיין געזונט.
ווי פיל ברויט קען איך עסן פּער טאָג פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2?
דעם גראדן איז קאַלקיאַלייטיד ינדיווידזשואַלי, גענומען אין חשבון די געזונט סטאַטוס פון דער פּאַציענט און די טיפּ פון פּראָדוקט וואָס ער ניצט.
פאר פּאַטיענץ מיט מעסיק צוקערקרענק, און פֿאַר מענטשן מיט קליין ענדערונגען אין די קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם, 18-25 ברויט וניץ אָדער 1-2 סלייסיז פון בעקערייַ פּראָדוקטן זענען געהאלטן די קלאַל.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
ברויט און צוקערקרענק זענען גאָר קאַמפּאַטאַבאַל קאַנסעפּס. אָבער אויב דיין גלייסעמיאַ איז נאָענט צו קריטיש, עס איז בעסער צו אָפּזאָגן ינטייק פון קאַרבאָוכיידרייט ביז דיין געזונט קערט צו אַ באַפרידיקנדיק צושטאַנד.
צוקערקרענק רעסאַפּיז פֿאַר ברויט פאַבריקאַנט און ויוון
דיאַבעטיק ברויט קענען אויך זיין צוגעגרייט ינדיפּענדאַנטלי, ניצן אַ ברויט מאַשין אָדער אַ פּראָסט ויוון.
מיר פאָרשלאָגן בלויז עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר פּראָדוקטן פון צוקערקרענק באַקינג:
- פּראָטעין-קלייַען ניד 125 ג פון הייַזקע קעז מיט 0% פעט אין אַ שיסל אין אַ שיסל, לייגן 4 טבספּ. האָבער קלייַען און 2 טבספּ ווייץ, 2 עגגס, 1 צפּ באַקינג פּודער. מישן אַלץ געזונט און שטעלן אין אַ גריסט פאָרעם. קוקינג צייט - 25 מינוט אין די ויוון;
- oat. מיר אַ ביסל היץ 300 מל פון נאַנפאַט מילך, לייגן 100 ג האָבערגריץ, 1 יי, 2 טבספּ. מאַסלינע בוימל. סעפּאַראַטלי, סיפט און מישן 350 ג פון ווייץ-רגע ווייץ מעל און 50 ג פון קאָרן מעל, נאָך וואָס מיר מישן אַלץ מיט די טייג און גיסן עס אין אַ באַקינג שיסל. אין דעם פּראָבע, מאַכן אַ דיפּאַנינג מיט דיין פינגער און גיסן 1 צפּ. טרוקן הייוון. באַקן אויף די הויפּט פּראָגראַם פֿאַר 3.5 שעה.
איר קענען אויך געפֿינען אנדערע רעסאַפּיז פֿאַר פּראָדוקטן פון צוקערקרענק בייקערי אויף דער אינטערנעץ.
פֿאַרבונדענע ווידיאס
וואָס מין פון ברויט קענען איך עסן מיט טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק? ענטפֿערס אין די ווידעא:
אויב איר זענט אַ קלאָר פאָכער פון בעקערייַ פּראָדוקטן און האָבן צוקערקרענק, טאָן ניט לייקענען זיך די נוצן פון דיין באַליבסטע טריץ. מענטשן וואָס ליידן פון אַ צוקער קראַנקייט קענען בעשאָלעם פאַרנוצן זיכער טייפּס פון ברויט אָן פּראַל אויף זייער וווילזייַן.
