דאַר פירות פֿאַר צוקערקרענק: וואָס קענען און קען נישט זיין

אָן יגזאַדזשעריישאַן, דאַר פירות קענען זיין גערופן פרוכט קאַנסאַנטרייץ: בעשאַס דריינג זיי ריטיין די וואַסט מערהייט פון וויטאַמינס, אַלע שוגערז און מינעראַלס. וואָס דאַר פירות קענען איך עסן מיט צוקערקרענק? אין קיין דאַר פרוכט, מער ווי האַלב די מאַסע פאלן אויף שנעל קאַרבאָוכיידרייץ. עס זענען אָבער דאַר פירות וואָס גלוקאָוס און פראַקטאָוס זענען באַלאַנסט דורך אַ גרויס סומע פון ​​פיברע. אין טיפּ 2 דייאַבעטיקס, זיי גרונט מינימאַל פלאַקטשויישאַנז אין גלייסעמיאַ.

די בענעפיץ פון דאַר פירות אין צוקערקרענק

בלויז אַ צוקערקרענק מיט באמת פּרעסן ווילפּאַוער קענען אָפּזאָגן שוגערז גאָר. עס איז באַוווסט אַז מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, די קרייווינגז פֿאַר סוויץ איז שטארקער ווי אין געזונט מענטשן. עס איז שווער צו אַנטקעגנשטעלנ די קעסיידערדיק קרייווינג פון דעם גוף פֿאַר שנעל קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס איז וואָס דייאַבעטיקס האָבן אַזוי פילע דיעטע דיסאָרדערס.

ענדאָקרינאָלאָגיסץ באַטראַכטן קליין דיווייישאַנז פון די רעקאַמענדיד מעניו ווי לעגאַמרע נאָרמאַל און אפילו רעקאָמענדירן זיי צו קאָנטראָלירן זייער באַגער פֿאַר סוויץ. אויף אַ טאָג אַוועק, איר קענען באַלוינונג זיך פֿאַר שטרענג דיעטע איבער די וואָך מיט אַ קליין נומער פון הויך-קאַרבאָוכיידרייט פודז פּראָוכיבאַטאַד אין צוקערקרענק. דאַר פירות זענען די בעסטער אָפּציע פֿאַר אַזאַ אַ באַלוינונג. זיי געזונט רעדוצירן קרייווינגז פֿאַר סוויץ און אין דער זעלביקער צייט זענען פיל סאַפער ווי סוויץ אָדער קייקס.

צוקערקרענק און דרוק סערדזשאַז וועט זיין אַ זאַך פון די פאַרגאַנגענהייט

• נאָרמאַליזיישאַן פון צוקער -95%
• ילימאַניישאַן פון טראַמבאָוסאַס פון די וועינס - 70%
• ילימאַניישאַן פון אַ שטאַרק העאַרטביט -90%
• באַקומען באַפרייַען פון הויך בלוט דרוק - 92%
• די פאַרגרעסערן אין ענערגיע בעשאַס דעם טאָג, ימפּרוווינג שלאָפן בייַ נאַכט -97%

דאַר פירות מיט צוקערקרענק טיפּ 2 זענען אַ רייַך מקור פון נוטריאַנץ:

1. רובֿ פון זיי זענען הויך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ. אַמאָל אין דעם גוף, די סאַבסטאַנסיז מיד אָנהייבן אַרבעטן אויף די צעשטערונג פון פריי ראַדאַקאַלז, וואָס זענען געשאפן אין גרויס קוואַנטאַטיז אין דייאַבעטיקס. דאַנק צו אַנטיאַקסאַדאַנץ, די שטאַט פון בלוט כלים און נערוו געוועבן ימפּרוווז און די יידזשינג פּראָצעס סלאָוז אַראָפּ. א צייכן פון אַ הויך צופרידן פון אַנטיאַקסאַדאַנץ איז דער פינצטער קאָליר פון דאַר פרוכט. לויט דעם קריטעריאָן, פּרונז זענען כעלטיער ווי דאַר apples, און פינצטער רייזאַנז זענען בעסער ווי גאָלדען.
2. עס זענען פילע אַנטהאָסיאַנינס אין טונקל לילאַ דאַר פירות. אין צוקערקרענק מעלליטוס, די סאַבסטאַנסיז ברענגען פילע בענעפיץ: זיי פֿאַרבעסערן די צושטאַנד פון קאַפּאַלעריז, דערמיט פּרעווענטינג מיקראָאַנגיאָפּאַטהי, פארשטארקן די רעטינאַ פון די אויגן, פאַרמייַדן די פאָרמירונג פון קאַלעסטעראַל פּלאַקס אין די כלים און העכערן די פאָרמירונג פון קאַלאַגאַן. רעקאָרד האָלדערס פֿאַר די אַנטהאָסיאַנינס הייך פון דאַר פירות וואָס זענען ערלויבט אין צוקערקרענק מעלליטוס זענען טונקל רייזאַנז, פּרונז, דאַר קאַרש.
3. מאַראַנץ און ברוין דאַר פירות זענען הויך אין ביתא-קעראַטין. דעם פּיגמענט איז נישט בלויז אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט, אָבער אויך די הויפּט מקור פון וויטאַמין א פֿאַר אונדזער גוף. צוקערקרענק ינטייק פון דעם וויטאַמין מיט טיפּ 2 צוקערקרענק איז ספּעציעל אָפּגעהיט, ווייַל עס איז געניצט דורך דעם גוף צו ומקערן קאַנעקטיוו געוועבן און ביינער, פּראָדוצירן ינטערפעראָן און אַנטיבאָדיעס און אָפּהיטן וויזשאַן. צווישן דאַר פירות, די בעסטער קוואלן פון קעראַטין זענען פּרונז, דאַר אַפּראַקאַץ, דאַר מעלאָן, רייזאַנז.

וואָס דאַר פירות זענען ערלויבט אין צוקערקרענק

די הויפּט קריטעריאָן דורך וואָס דאַר פירות פֿאַר דייאַבעטיקס זענען אויסגעקליבן איז די גלייסעמיק אינדעקס. דאָס ווייזט ווי געשווינד גלוקאָוס פון די פּראָדוקט גייט אריין די בלאַדסטרים. אין טיפּ וו קרענק, דאַר פירות מיט הויך גי פירן צו העכער בלוט צוקער.

די כּללים פֿאַר די נוצן פון דאַר פירות אין צוקערקרענק:

1. דאַר פירות וואָס זענען אנגעצייכנט מיט אַן אַסטעריסק וועט האָבן די ינדאַקייטיד גי נאָר אויב זיי זענען געוויינטלעך דאַר אָן אַדינג צוקער. אין דער פּראָדוקציע פון ​​דאַר פירות, די פירות זענען אָפט פּראַסעסט מיט צוקער סירעפּ צו פֿאַרבעסערן זייער געשמאַק און אויסזען, וואָס איז וואָס די GI ריסעס שארף. צום ביישפּיל, אין דאַטעס עס קען דערגרייכן 165 וניץ. די דייאַבעטיקס פון די דאַר פירות זענען בעסער אַוועק.
2. פייגן, דאַר פּערסיממאָנס, רייזאַנז קענען זיין געגעסן אין קליין קוואַנטאַטיז 2-3 מאל פּער וואָך.
3. פּרונז האָבן די זעלבע גי ווי פייגן מיט פּערסיממאָנס, אָבער אין דער זעלביקער צייט זיי האָבן פיל מער סאַבסטאַנסיז נוציק צו דייאַבעטיקס. ער איז אַ מייַסטער אין פּאַטאַסיאַם, פיברע, וויטאַמין ק, אַנטיאַקסאַדאַנץ. אַ וויכטיק פאַרמאָג פון פּרונז איז די אָפּרו פון בענקל, עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מיט ינטעסטאַנאַל אַטאָני. ווען קאַמביינד פּרונז מיט פודז מיט זייער נידעריק גי, עס קענען זיין ינקלודעד אין די דיעטע טעגלעך.
4. מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, איר קענען עסן דאַר פירות מיט אַ גי פון אַרויף צו 35 יעדער טאָג: דאַר apples און דאַר אַפּראַקאַץ. די סומע פון ​​עסן געגעסן איז באגרענעצט בלויז דורך די סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ ערלויבט פּער טאָג (באשלאסן דורך דער דאָקטער, דעפּענדס אויף די גראַד פון פאַרגיטיקונג פֿאַר צוקערקרענק).

תּנאָים פון נוצן

ווי צוקערקרענק, עסן דאַר דאַר פירות איז זיכער:

• שטרענג קאַנסידערינג קיין עסנוואַרג מיט אַ הויך צופרידן פון סוקראָוס און גלוקאָוס מיט צוקערקרענק טיפּ 2. א האַנדפול פון רייזאַנז קענען זיין אַרויף צו 1/3 פון די טעגלעך ינטייק פון קאַרבאָוכיידרייץ, דעריבער, יעדער געגעסן דאַר פרוכט מוזן זיין ווייד און רעקאָרדעד;
• פּראָטעינס פּאַמעלעך די אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס, אַזוי עס איז בעסער צו עסן דאַר פירות מיט הייַזקע קעז. פֿאַר פּרונז און דאַר אַפּראַקאַץ ויסגעצייכנט קאַמבאַניישאַנז זענען הינדל און פלייש מיט נידעריק פעט;
• די דייאַבעטיקס מיט נאָרמאַל וואָג קענען אַ ביסל רעדוצירן די גי פון דאַר פירות מיט גרינס פאַץ געפֿונען אין ניסלעך און זאמען;
• קלייַען און וועדזשטאַבאַלז מיט אַ יבעריק פיברע קענען זיין מוסיף צו קיילים מיט דאַר פירות. דאַר אַפּראַקאַץ און פּרונז פּאַסן גוט מיט רוי גרייטיד קעראַץ, מאַשרומז און אפילו ווייַס קרויט;
• דאַר פרוכט אין צוקערקרענק זאָל ניט זיין שטעלן אין טוווע און מעל פּראָדוקטן, ווייַל די גי פון די פאַרטיק שיסל וועט ווערן העכער;
• צוקער איז נישט צוגעגעבן צו דאַר קאַמפּאָוט. אויב איר טאָן ניט ווי די זויער געשמאַק, איר קענען סוויטאַן עס מיט סטעוויאַ, עריטהריטאָל אָדער קסיליטאָל.

צו פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן און פֿאַרבעסערן די אויסזען, דאַר פירות זענען אָפט פומיגאַטעד מיט שוועבל דייאַקסייד (אַדאַטיוו E220). דער מאַטעריע איז אַ שטאַרק אַלערדזשאַן, דעריבער, עס איז בעסער פֿאַר דייאַבעטיקס צו קויפן דאַר פירות אָן ע 220. זיי האָבן אַ ווייניקער פּראַזענטאַבאַל אויסזען ווי פּראַסעסט אָנעס: דאַר אַפּראַקאַץ און ליכט רייזאַנז זענען בראַוניש, נישט געל, פּרונז זענען דאַרקער.

צוקערקרענק רעסאַפּיז

די דיעטע פּריסקרייבד פֿאַר צוקערקרענק קענען זיין ניט בלויז נוצלעך, אָבער אויך זייער געשמאַק. דאָ זענען עטלעכע קיילים מיט דאַר פירות וואָס וועט נישט פאַרשאַפן אַ שפרינג אין צוקער און קענען ווערן אַ באַפּוצונג אויף קיין טיש.

פּרונינג טשיקקען

700 ג ברוסט, געהאַקט אין גרויס ברעקלעך, אָדער 4 לעגס זאַלץ, פעפער, שפּריצן מיט אָרעגאַנאָ און באַסיל, לאָזן פֿאַר אַ שעה און פּרעגלען אין גרינס בוימל. פֿאַר דעם צוועק, עס איז באַקוועם צו נוצן אַ טיף סטעפּאַן. שווענקען 100 ג פון פּרונז, ווייקן פֿאַר 10 מינוט, שנייַדן אין גרויס ברעקלעך, לייגן צו הינדל. לייג אַ ביסל וואַסער, דעקן און מליען ביז הינדל איז האַלב.

קעז קאַססעראָלע

מישן 500 ג נידעריק-פעט הייַזקע קעז, 3 עגגס, 3 טבספּ. קלייַען, לייגן 1/2 צפּ. באַקינג פּודער, סוויטאַנער צו טעם. שמירן די פורעם מיט גרינס בוימל, שטעלן די ריזאַלטינג מאַסע אין עס גלאַט. ווייקן 150 ג דאַר אַפּראַקאַץ און שנייַדן אין ברעקלעך, יוואַנלי לייגן אויף די ייבערפלאַך פון די צוקונפֿט פאַן. שטעלן אין די ויוון בייַ 200 דיגריז פֿאַר 30 מינוט. די פאַרטיק פאַן דאַרף זיין קולד אָן רימוווינג פון די פורעם.

צוקערקרענק סוויץ

דאַר פּרונז - 15 פּקס., פיגס - 4 פּקס., דאַר apples - 200 ג, ווייקן פֿאַר 10 מינוט, קוועטשן, מאָל מיט אַ בלענדער. פון די פאַרטיק מאַסע, מיט נאַס הענט, מיר זעמל די באַללס, ין יעדער מיר שטעלן האָזענע ניסלעך אָדער וואָלנאַץ, זעמל די באַללס אין טאָוסטיד סעסאַמי אָדער געהאַקט ניסלעך.

קאַמפּאָוט

ברענגען 3 ל פון וואַסער צו אַ קאָכן, גיסן 120 ג פון רויז היפּס, 200 ג פון דאַר apples, 1.5 טייבאַלספּונז פון סטעוויאַ בלעטער אין עס, קאָכן פֿאַר 30 מינוט. פאַרמאַכן די דעקל און לאָזן עס ברו פֿאַר וועגן אַ שעה.