מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, עס איז וויכטיק צו דאָזע קאַרבאָוכיידרייץ, קאָנטראָלירן די סומע פון פּראָטעין, זאַלץ און וואַסער. אין דערצו, עס איז נייטיק צו מאָניטאָר די סומע פון פעט אין סדר צו ביסלעכווייַז רעדוצירן גוף פעט מאַסע.
דער פּאַציענט זאָל וויסן וואָס פודז קענען זיין קאַנסומד מיט טיפּ 2 צוקערקרענק און וואָס קען נישט. ערשטער, מיר רעדן וועגן וועדזשטאַבאַלז, פּאַפּשוי און פירות. אַלע דעם וועט האָבן צו זיין דערמאנט אויב דער פּאַציענט וויל צו פֿאַרבעסערן זיין קוואַליטעט פון לעבן און מינאַמייז די ריזיקירן פון קאַמפּלאַקיישאַנז.
קען איך נוצן פּאַפּשוי פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק?
דאקטוירים קאַטאַגאַריקלי טאָן ניט פאַרווערן די נוצן פון פּאַפּשוי פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק. אָבער, פֿאַרשטיין די געפאַר פון צוקערקרענק טיפּ 2, עס איז וויכטיק צו קוקן אין די סומע פון פּאַפּשוי און די אַלגעמיינע נאַטור פון די קיילים מיט דעם גרינס.
ווי איר וויסן, צוקערקרענק איז צעטיילט אין צוויי טייפּס.
דער ערשטער טיפּ פון צוקערקרענק איז ינסאַלאַן אָפענגיק. די יקער איז גאַנץ ינסאַלאַן דיפישאַנסי. ינסולין איז אַ האָרמאָנע געשאפן דורך די סעלז פון די פּאַנקרעאַס.
אין טיפּ 1 צוקערקרענק, עס איז נייטיק צו אַרייַן ינסאַלאַן אין דעם גוף פון דער פּאַציענט ביי יעדער מאָלצייַט. אין דערצו, עס איז יקערדיק צו ציילן די נומער פון ברויט וניץ אין קיין עסנוואַרג וואָס אַ מענטש עסט.
די רגע טיפּ פון צוקערקרענק איז ניט-ינסאַלאַן אָפענגיק. דעם קרענק, ווי אַ הערשן, איז פארבונדן מיט וידעפדיק וואָג, ריקווייערז רעגולער אַדמיניסטראַציע פון ינסאַלאַן.
גראַטפאַלי ריאַקץ צו קאָמפּלעקס רעזשים events. מיט נאָרמאַליזיישאַן פון וואָג און כאַרמאַניזיישאַן פון די דיעטע, אַ טיפּ 2 צוקערקרענק קענען נעמען ווייניקער מעדאַקיישאַנז. אין דער זעלביקער צייט, וווילזייַן און אָביעקטיוו וואונדער פון אַ כּמעט געזונט מאַטאַבאַליזאַם זענען אַטשיווד.
אַלע פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק דאַרפֿן צו פֿאַרשטיין די קאַלאָריק אינהאַלט פון פּראָדוקטן און זייער זאַץ, און וויסן וואָס די גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן איז.
די מערסט גלייַך צוגאַנג צו קאַרבאָוכיידרייץ איז זייער קעסיידערדיק כעזשבן אין די דיעטע און די גלייסעמיק אינדעקס פון אַלע קיילים ווו זיי זענען בארעכטיגט.
אַזוי, אַ מענטש מיט צוקערקרענק הייבט צו אַרייַנציען נייַ אינפֿאָרמאַציע וואָס געזונט מענטשן זענען ראַרעלי אַווער פון.
גלייסעמיק אינדעקס און פּאַפּשוי
איין פּראָדוקט אין פאַרשידענע מענטשן קען האָבן אַ אַנדערש ווירקונג אויף די הייך און קורס פון פאַרגרעסערן אין גלוקאָוס. דער גראַד פון קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט ווייַזן אַ טיש פון גי פּראָדוקטן.
דער יסוד איז די גלוקאָוס גראדן, און פֿון אים די ינדאַסיז פֿאַר אַלע פּראָדוקטן זענען קאַלקיאַלייטיד. אַזוי, אין די דיעטע פון יעדער מענטש עס זענען פּראָדוקטן מיט נידעריק גי (אַרויף צו 35), מיטל גי (35-50) און הויך גי (מער ווי 50).
סיבות וואָס ווירקן די גלייסעמיק אינדעקס
די מערסט באַטייַטיק קענען זיין אונטערשיידן די סיבות וואָס ווירקן די גלייסעמיק אינדעקס פון אַ פּראָדוקט:
- פּראָדוקט קאַמבאַניישאַנז;
- אופֿן פון קוקינג די פּראָדוקט;
- גרינדינג די פּראָדוקט.
ווי איר קען טרעפן, אין פּראָדוקטן מיט פּאַפּשוי, די העכסטן גלייסעמיק אינדעקס, 85, אין פּאַפּשוי פלאַקעס. בוילד פּאַפּשוי האט 70 וניץ קאַנד - 59. אין פּאַפּשוי קאַשע - מאַמאַלידזש, עס זענען נישט מער ווי 42 וניץ.
דעם מיטל אַז מיט צוקערקרענק, עס איז מאל כּדאַי צו אַרייַננעמען די לעצטע צוויי פּראָדוקטן אין די דיעטע, און גאָר רעדוצירן די קאַנסאַמשאַן פון בוילד אויערן און קאַשע צו נול.
די קאָמבינאַציע פון פּאַפּשוי מיט פּראָדוקטן
ווי איר וויסן, די גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן קען פאַרקלענערן רעכט צו זייער קאָמבינאַציע אין פאַרשידן קיילים.
א געוויסע סומע פון פרוכט סאַלאַדס און פירות וואָס זענען יוזשאַוואַלי סיזאַנד מיט פּאַפּשוי גריינז, איז בעסער צו באַגלייטן מילך פּראָדוקטן מיט נידעריק פעט. דיאַבעטיק וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין געגעסן רוי, באגלייט דורך פּראָטעינס.
די קלאסישע סכעמע האט פּראַקטאַקלי קיין דראָבאַקס: סאַלאַט + בוילד אָף אָדער פלייש. איר קענען מאַכן אַלע מינים פון קרויט סאַלאַדס מיט קאַנד אָדער בוילד פּאַפּשוי גריינז, קיוקאַמערז, סעלדעריי, בלומענקרויט און הערבס. אַזאַ סאַלאַדס זענען באגלייט דורך פיש, פלייש אָדער אָף, וואָס זענען בייקט אין די ויוון מיט אַ מינימום סומע פון בוימל.
די ברירה פון היץ באַהאַנדלונג פֿאַר פּראָטעין פּראָדוקטן איז רעכט צו דעם פאַקט אַז אַ מענטש מיט צוקערקרענק זאָל קאָנטראָלירן די סומע פון פעט אין זיין דיעטע. דער טראָפּ דאָ בלייבט אויף מיטלען צו רעדוצירן קאַלעסטעראַל-מיט פּראָדוקטן.
צוקערקרענק דיסראַפּץ די טעטיקייט פון בלוט כלים, אַרייַנגערעכנט קאָראַנערי, וואָס ברענגט די אָנסעט פון כייפּערטענשאַן און וואַסקיאַלער קרייסיז. דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 זענען וויכטיק צו מאָניטאָר זייער וואָג און קעסיידער רעדוצירן עס און וויסן אַז איר קענען נישט עסן הויך צוקער.
די בענעפיץ פון פּאַפּשוי פֿאַר צוקערקרענק
מיט די רעכט קאָמבינאַציע, ניימלי ווען די גלייסעמיק אינדעקס פון פּאַפּשוי ווערט נידעריקער רעכט צו דער פּראָטעין קאָמפּאָנענט, אָדער ווען עס איז זייער קליין פּאַפּשוי אין די שיסל, אַ צוקערקרענק קענען נוץ די פּראָדוקט.
די מערסט נוציק סאַבסטאַנסיז פֿאַר צוקערקרענק זענען נוטריאַנץ, זיי זענען קאַנטיינד אין פּאַפּשוי אין די פאָרעם פון וויטאַמינס פון בי. דאָקטאָרס רופן די סאַבסטאַנסיז נעוראָפּראָטעקטאָרס, זיי פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנינג פון דעם נערוועז סיסטעם און העלפּס דעם גוף פון דעם פּאַציענט וויטסטאַנד די נעגאַטיוו פּראַסעסאַז וואָס אַנטוויקלען אין די געוועבן פון די אויגן, קידניז און פֿיס.
אין דערצו צו וויטאַמינס, עס זענען פילע מאַקראָו און מיקראָ עלעמענטן אין פּאַפּשוי, למשל:
- פּאַטאַסיאַם
- פאַספעראַס
- צינק
- קופּער
- פּרעסן
פיליפּינאָ געלערנטע האָבן אַרגיוד אַז עס זענען ספּעציעל סאַבסטאַנסיז אין פּאַפּשוי גריץ וואָס עמעס נאָרמאַלייז בלוט צוקער לעוועלס. דעריבער, פּאַפּשוי גריץ זענען ינדיספּענסאַבאַל אין דיעטע פֿאַר צוקערקרענק, ניט ענלעך אנדערע טוווע.
די כייפּאַטאַסאַס האט נישט באקומען ברייט אינטערנאַציאָנאַלע דערקענונג פון נוטרישאַניסס. מאַמאַליגאַ קענען שפּילן אַ ווערט פאַרטרעטער פֿאַר פּאַטייטאָוז, ווייַל די גי פון דעם קאַשע פון פּאַפּשוי גריץ איז אויף אַ דורכשניטלעך הייך וואָס איז פּאַסיק פֿאַר דייאַבעטיקס.
צו גלייכן, די גלייסעמיק אינדעקס פון פּערל גערשטן קאַשע איז 25. און באַקוויט האט אַ העכער גי - 50.
עסן קאָרן צוקערקרענק מילז
אויב איר נאָכפאָלגן די גלייסעמיק אינדעקס, איר קענען אפילו נוצן בוילד פּאַפּשוי, אָבער ווייניקער אָפט ווי קיילים מיט דעם פּראָדוקט. פּאַפּשוי פלאַקעס זאָל זיין גאָר ילימאַנייטאַד פון די דיעטע.
פּאַפּשוי קאַשע
צו מאַכן קאַשע פֿאַר אַ צוקערקרענק פּאַציענט, עס איז וויכטיק צו נאָכפאָלגן די פאלגענדע כּללים:
רעדוצירן די סומע פון בוימל, אין דעם בייַזייַן פון פעט, די גלייסעמיק אינדעקס פון די שיסל ריסעס.
- דו זאלסט נישט לייגן קאַשע צו פעט קורד.
- געווירץ קאַשע מיט וועדזשטאַבאַלז: הערבס, קעראַץ אָדער סעלדעריי.
די דורכשניטלעך סומע פון פּאַפּשוי קאַשע פֿאַר אַ טיפּ 2 צוקערקרענק פּאַציענט איז 3-5 גרויס ספּונז פּער געדינט. אויב איר נעמען ספּונז מיט אַ רוק, איר באַקומען אַ פערלי גרויס מאַסע, וועגן 160 גראַמז.
קאַנד פּאַפּשוי
קאַנד פּאַפּשוי איז נישט רעקאַמענדיד ווי די הויפּט זייַט שיסל.
- קאַנד פּאַפּשוי איז בעסטער געניצט ווי אַ ינגרידיאַנט אין אַ נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט רוי גרינס סאַלאַט. דאס זענען וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי צוקיני, קרויט, וגערקע, בלומענקרויט, גרינז, טאַמייטאָוז.
- קאַנד קרויט סאַלאַט מיט וועדזשטאַבאַלז איז נוצלעך צו געווירץ מיט אַ נידעריק-פעט סאָוס. סאַלאַט איז בעסטער קאַמביינד מיט פלייש פּראָדוקטן: בוילד בריסקעט, הינדל הויטלעסס, קאַלבפלייש קוטלעץ.
בוילד פּאַפּשוי
צו מייַכל זיך אַ זומער נאַש אָן קאַנסאַקווענסאַז, איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו קולינאַריש פּראַסעסינג.
די קאַב זאָל זיין סטימד. דערנאָך עס ריטיינז מער נוציק עלעמענטן. די סומע פון פּוטער זאָל זיין כאַווד קאַמפּערד מיט די געוויינטלעך סומע.
