יסאָמאַלט איז ערשט דערגרייכט אין 1956. טכילעס געוויינט ווי אַ מינערווערטיק פּראָדוקט, יקסטראַקטיד פון סוקראָוס.
דער פּראָדוקט איז באקומען אין צוויי סטאַגעס: אין דער ערשטער בינע, די קשר צווישן די קאַמפּאָונאַנץ פון די דיסאַקשאַרייד דורך מאָנאָסאַקטשאַרידעס (פראַקטאָוס און גלוקאָוס) איז צעבראכן אַראָפּ אין סוקראָוס מאָלעקולעס. אין די רגע בינע, צוויי הידראָגען אַטאָמס זענען אַטאַטשט צו זויערשטאָף אין די פראַקטאָוס טייל פון די דיסאַקשאַרייד.
אַלגעמיינע קעראַקטעריסטיקס פון דעם קאַמפּאַונד, זייַן פּראָפּערטיעס
דער מאַטעריע איז אַ נידעריק-קאַלאָריע קאַרבאָוכיידרייט, אין אויסזען עס ריזעמבאַלז ווייַס קריסטאַלז. עס איז גערופן יסאָמאַלט אָדער פּאַלאַטיניטיס. עס האט אַ סוועעטיש טעם, קענען צו פאַרמייַדן קלאַמפּ, אָודערלאַס.
עס האט נידעריק נעץ קעגנשטעל און איז סאַליאַבאַל. יסאָמאַלט איז יקסטראַקטיד פון פאַבריק מאַטעריאַלס, פון צוקער ביץ, שטעקן, האָניק. בנימצא אין עטלעכע פארמען - גראַניאַלז אָדער פּודער.
די נוצן פון יסאָמאַלט (E953) ווי אַ דייאַטערי העסאָפע זינט 1990, עס איז באטראכט ווי אַ זיכער פּראָדוקט דאַנק צו עקספּערץ פון די פאַרייניקטע שטאַטן וואָס האָבן פּראָווען זייַן זיכערקייט אין טעגלעך נוצן. נאָך פאָרשונג, דעם פּראָדוקט אנגעהויבן צו זיין וויידלי געניצט איבער די וועלט.
יסאָמאַלט איז צעטיילט אין צוויי טייפּס: נאַטירלעך, סינטעטיש. פֿאַר טעראַפּיוטיק צוועקן, דער קאָמפּאָנענט איז גענומען צוויי גראַמז צוויי מאָל פּער טאָג פֿאַר אַ חודש.
יסאָמאַלט קענען זיין פּערטשאַסט אין ספּעשאַלייזד שפּייַזקראָם סטאָרז. די דורכשניטלעך פּרייַז פון אַ פּראָדוקט איז וועגן 850 רובל פּער קג.
יסאָמאַלט איז אַ נאַטירלעך סוויטאַנער געניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע ווי אַ פּריזערוואַטיוו. עס איז געזונט אַבזאָרבד אין דעם גוף.
דער זאַץ פון די מאַטעריע כולל:
- הידראָגען;
- זויערשטאָף און טשאַד (50% - 50%).
באַזירט אויף די פאָרגאָוינג, עס איז לעגאַמרע זיכער און נישט שעדלעך פֿאַר די מענטשלעך גוף. איר קענט נוצן דעם פּראָדוקט אפילו צו די מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק.
עס זענען קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר נוצן:
- אויב דער גוף האט ערנסט פּראָבלעמס מיט די פאַנגקשאַנינג פון די דיגעסטיווע שעטעך;
- שוואַנגער פרויען זענען שטרענג פאַרבאָטן צו עסן;
אַ קאָנטראַינדיקאַטיאָן פֿאַר די נוצן פון דעם קאַמפּאַונד איז די בייַזייַן אין יומאַנז פון זיכער חולאתן אויף גענעטיק מדרגה, וואָס אַרייַנציען צוקערקרענק מעלליטוס.
יסאָמאַלט סוויטאַנער - בענעפיץ און האַרמס
ספּעסיאַליסץ האָבן פּראָווען אַז דאָס פּראָדוקט קענען טייַנען אַ נאָרמאַל אַסידאַטי אין די מאָגן.
דער קאַמפּאַונד אַפעקץ קיין ענזימעס פון די דיגעסטיווע שעטעך און זייער טעטיקייט, וואָס קען נישט טוישן די ינטענסיטי פון די דיידזשעסטשאַן פּראָצעס.
רעכט צו דער וויידספּרעד פּאַסירונג פון יסאָמאַלטאָסיס, עס קען זיין געזאָגט אַז די נוצן איז וווילטויק פֿאַר דעם גוף.
די מערסט וויכטיק זאַך איז זיכערקייַט. ספּעשאַלאַסץ אין דעם פעלד באַשלאָסן אַז דעם מאַטעריע העלפּס צו האַלטן די אַנטוויקלונג פון קאַריעס. וויידלי געניצט צו ומקערן צאָן ינאַמאַל און האלט די אָפּטימאַל זויער וואָג אין די מויל קאַוואַטי.
יסאָמאַלטאָסיס ז אַ געפיל פון פולקייט. יסאָמאַלט האט די זעלבע פּראָפּערטיעס ווי פיברע - העלפּס צו מאַכן די ווירקונג פון סאַטיספייינג די מאָגן, ילימאַנייץ די געפיל פון הונגער פֿאַר אַ בשעת.
צוקער פאַרטרעטער זיכער פֿאַר דייאַבעטיקס. די מאַטעריע איז נישט אַבזאָרבד אין די ינטעסטאַנאַל וואַנט, אַזוי די גלוקאָוס אין די בלוט טוט נישט פאַרגרעסערן. דער קאַמפּאַונד האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס און האט אַ נידעריק קאַלאָריע מדרגה. דריי קאַלאָריעס פּער גראַם יסאָמאַלט.
די פּראָדוקט איז אַ ויסגעצייכנט ענערגיע מקור. נאָך דעם ווי דער גוף באקומען דעם מאַטעריע, אַ מענטש באקומט מיט אים אַ סערדזש פון ענערגיע, וואָס מאַנאַפעסט זיך אין אַלגעמיין וווילזייַן.
די פּראָדוקט איז גאָר נאַטירלעך, ווייַל עס איז געמאכט פון נאַטירלעך ינגרידיאַנץ. עס האט אַ אָנגענעם זיס געשמאַק. צו פּראָדוקציע אָפט צוקער ביץ. באַזירט אויף דעם, עס קען זיין פארשטאנען אַז 55% פון די טעם קאָואַנסיידז מיט דער טעם פון סוקראָוס.
טראָץ אַזאַ אַ מער positive קוואַליטעט, יסאָמאַלטאָסיס האט נעגאַטיוו פֿעיִקייטן. די שעדלעך פֿעיִקייטן אַרייַננעמען:
- וויאַזוי מאַניאַפאַקטשערערז לויבן זייער פּראָדוקט, איר זאָל נישט נוצן עס אין גרויס און אָפט באַנד.
- ווייַל יסאָמאַלט איז נישט ווי זיס ווי צוקער, עס דאַרף זיין געגעסן צוויי מאָל ווי פיל פֿאַר דער זעלביקער זיסקייט;
- באזירט אויף די פאַקט אַז דעם פּראָדוקט דאַרף זיין קאַנסומד אין טאָפּל קוואַנטיטי צו באַקומען די דערוואַרט זיסקייט, די קאַלאָריע באַנד אויך ינקריסיז, וואָס קענען פירן צו וואָג געווינען, וואָס איז נישט שטענדיק גוט.
- טראָץ דער פאַקט אַז דער פּראָדוקט, ווען ינדזשעסטאַד, איז נישט אַבזאָרבד אין די ינטעסטאַנאַל וואַנט, איר מוזן נעמען זאָרגן. עס קען זיין קאָנפליקט מיט די מאָגן אָדער געדערעם;
- קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר שוואַנגער גערלז.
מענטשן וואָס האָבן קיין טיפּ פון צוקערקרענק זאָל זיין אָפּגעהיט מיט דעם מאַטעריע.
איידער נוצן, אַ באַראַטונג מיט אַן ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט איז נייטיק.
די נוצן פון יסאָמאַלט סוויטאַנער אין פאַרשידן פעלדער
יסאָמאַלט איז אָפט אָפט געפֿונען אין ענטערפּריסעס מאַנופאַקטורינג שאָקאָלאַד פּראָדוקטן, קאַראַמעל קאַנדיז, אייז קרעם און אנדערע סוויץ.
אַלע קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן אַ זיס קאָמפּאָנענט טאָן ניט פאַרווייכערן אָדער אפילו שטעקן צוזאַמען. דאָס איז אַ זייער באַקוועם פאַקטאָר, ספּעציעל בעשאַס טראַנספּערטיישאַן. דער ינגרידיאַנט איז פּאַסיק פֿאַר דער צוגרייטונג פון קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן, ניימלי פֿאַר דער צוגרייטונג פון פראַקטאָוס קיכלעך, מאַפאַנז, קייקס.
אין דעם סיטואַציע, דער פאַקטאָר וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די זיכערקייַט פון די מויל קאַוואַטי און נישט די פּאַסירונג פון קאַריעס איז געזונט סוטאַד. די מאַטעריע איז אויך געניצט אין מעדיצין ווען קריייטינג פאַרשידן סעראַפּס.
עטלעכע יאָר צוריק, די עסנוואַרג אינדוסטריע גאַט אַ נייַ גאַנג - מאָלעקולאַר קוויזין. יעדער יאָר עס איז גיינינג גרויס פּאָפּולאַריטעט.
ניצן יסאָמאַלט, איר קענען שאַפֿן אַ ספּעציעל געוועב און אָריגינאַליטי אין די פּלאַן פון דיזערץ. דאַנק צו אים, איר קענען באַצירן קייקס, ייַז קרעם אָדער קייקס.
איר קענען קאָכן עפּעס מיט יסאָמאַלט אין שטוב.
דער פּראָדוקט האט אן אנדער positive שטריך - עס בלייבט לאַנג.
ווען איר קויפן גרויס וואַליומז פון אַ פּראָדוקט, איר טאָן ניט האָבן צו זאָרג וועגן די סטאָרידזש און פּאָליצע לעבן. אין מאָלעקולאַר קוויזין, די פּראָדוקט איז דערלאנגט ווי אַ ווייַס פּודער. עס איז קעגנשטעליק צו הויך טעמפּעראַטורעס, קענען וויטסטאַנד צו וועגן 150 דיגריז סעלסיוס.
עס זענען קאָלירט סטיקס געמאכט פון יסאָמאַלט. זיי זענען אָפט געניצט צו מאַכן דעקאָראַטיווע פיגיערז. א ליידיק פּילקע קוקט ספּעציעל עלעגאַנט.
דער רעצעפּט ריקווייערז:
- 80 גראַמז ייסאַמאַלט;
- אַ ווודאַן ספּאַטשולאַ;
- רעגולער האָר דרייער;
- געבעקס טעפּעך;
- יסאָמאַלט פּאָמפּע.
ווען קוקינג, יסאָמאַלט פּודער איז געשטעלט אין די דנאָ פון די פּאַן און איז העאַטעד ביז גאָר ליקוואַפייד. אויב נייטיק, אַ ביסל טראפנס פאַרב זענען צוגעגעבן. פון צייט צו צייט, די מאַסע זאָל זיין געמישט.
האַלטן די מאַסע אויף פייַער ביז אַ ווייך קאָנסיסטענסי איז געשאפן, ווי אין מאַסטיק. די ריזאַלטינג מאַסע איז ניד, אַ פּילקע איז געמאכט פון אים. א רער איז ינסערטאַד אין די פּילקע און לופט איז סלאָולי בלאָון אין. פילונג די פּילקע מיט לופט זאָל זיין געפירט אויס אין אַ העאַטעד אַטמאָספער, אַ האַירדריער איז געניצט פֿאַר דעם. נאָך קאַמפּליטינג די פּילקע פילונג פּראָצעדור, די רער איז קערפאַלי אַוועקגענומען פון די פּילקע.
יסאָמאַלט איז דיסקרייבד אין די ווידעא אין דעם אַרטיקל.
