נוטרישאַנאַל ביילאגעס זענען אַ אָפט און באַקאַנט קאָמפּאָנענט אין מאָדערן ינדאַסטריאַל פּראָדוקטן. די סוויטאַנער איז ספּעציעל וויידלי געוויינט - עס איז מוסיף אפילו צו ברויט און מילכיק פּראָדוקטן.
סאָדיום סייקלאַמייט, אנגעוויזן אויף די לאַבעלס און E952, איז לאַנג לאַנג געווען דער פירער צווישן צוקער סאַבסטאַטוץ. הייַנט די סיטואַציע איז טשאַנגינג - די שאָדן פון דעם מאַטעריע איז סייאַנטיפיקלי פּראָווען און באשטעטיקט דורך פאקטן.
סאָדיום סייקלאַמייט - פּראָפּערטיעס
דעם סוויטאַנער איז אַ מיטגליד פון דער סייקליק זויער גרופּע; עס קוקט ווי אַ ווייַס פּודער קאַנסיסטינג פון קליין קריסטאַלז.
עס קען זיין אנגעוויזן אַז:
- סאָדיום סייקלאַמייט איז פּראַקטאַקלי אָודערלאַס, אָבער עס האט אַ טיף זיס געשמאַק.
- אויב מיר פאַרגלייכן די מאַטעריע דורך זייַן ווירקונג אויף געשמאַק באַדז מיט צוקער, די סייקלאַמייט איז 50 מאל סוויטער.
- און די פיגור בלויז ינקריסיז אויב איר פאַרבינדן e952 מיט אנדערע אַדאַטיווז.
- דער מאַטעריע, אָפט ריפּלייסינג סאַקשאַרין, איז סאַליאַבאַל אין וואַסער, אַ ביסל סלאָוער אין אַלקאָהאָל סאַלושאַנז און איז נישט צעלאָזן אין פאַץ.
- אויב איר יקסיד די דערלויבט דאָזע, אַ פּראַנאַונסט מעטאַל מעטאַל בלייבט אין די מויל.
ווערייאַטיז פון עסנוואַרג אַדאַטיווז מיטן נאָמען E
לאַבעלס פון קראָם פּראָדוקטן צעמישן די אַנינישיייטיד מענטש מיט אַ זעט פון אַבריווייישאַנז, ינדעקסיז, אותיות און נומערן.
אָן דילינג עס, די דורכשניטלעך קאַנסומער פשוט שטעלן אַלץ וואָס מיינט צו זיין פּאַסיק אין די קאָרב און גיין צו די קאַש רעגיסטרירן. דערווייַל, איר וויסן די דעקריפּטיאָן, איר קענען לייכט באַשליסן וואָס די בענעפיץ אָדער כאַרמז פון די סעלעקטעד פּראָדוקטן.
אין גאַנץ, עס זענען וועגן 2,000 פאַרשידענע נוטרישאַנאַל ביילאגעס. די בריוו "E" אין פראָנט פון די נומערן מיטל אַז די מאַטעריע איז געווען מאַניאַפאַקטשערד אין אייראָפּע - די נומער פון אַזאַ ריטשט כּמעט דריי הונדערט. די טיש אונטן ווייַזן די הויפּט גרופּעס.
נוטרישאַנאַל ביילאגעס E, טיש 1
| פאַרנעם פון נוצן | נאָמען |
| ווי דיעס | E-100-E-182 |
| פּראַזערוואַטיווז | E-200 און העכער |
| אַנטיאַקסאַדאַנט סאַבסטאַנסיז | E-300 און העכער |
| קאָנסיסטענסי קאָנסיסטענסי | E-400 און העכער |
| עמולסיפיערס | E-450 און העכער |
| אַסידאַטי רעגולאַטאָרס און באַקינג פּודער | E-500 און העכער |
| סאַבסטאַנסיז צו פאַרבעסערן דעם טעם און אַראָמאַ | E-600 |
| פאַללבאַקקס ינדעקסיז | E-700- E-800 |
| ימפּראָווערס פֿאַר ברויט און מעל | E-900 און העכער |
פּראָהיביטעד און דערלויבט אַדאַטיווז
עס איז בכלל אנגענומען אַז אַדאַטיווז מיטן נאָמען E, סיקלאַמאַטע, טוט נישט שאַטן מענטשלעך געזונט, און דעריבער קענען ווערן געניצט אין דער פּראָדוצירן פון עסנוואַרג פּראָדוקטן.
טעטשנאָלאָגיסץ זאָגן אַז זיי קענען נישט טאָן אָן זיי - און דער קאַנסומער גלויבט, נישט קאַנסידערינג עס נויטיק צו קאָנטראָלירן וואָס זענען די פאַקטיש בענעפיץ און כאַרמז פון אַזאַ אַ העסאָפע אין עסנוואַרג.
דיסקוסיעס וועגן די פאַקטיש יפעקס פון העסאָפע E אויף דעם גוף זענען נאָך אָנגאָינג, טראָץ דער פאַקט אַז זיי זענען וויידלי געניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע. סאָדיום סייקלאַמייט איז קיין ויסנעם.
דער פּראָבלעם אַפעקץ ניט בלויז רוסלאַנד - אַ קאָנטראָווערסיאַל סיטואַציע איז אויך אויפגעשטאנען אין די USA און אייראפעישע לענדער. צו באַשליסן עס, רשימות פון פאַרשידענע קאַטעגאָריעס פון עסנוואַרג אַדאַטיווז זענען צונויפגעשטעלט. אַזוי, אין רוסלאַנד געמאכט עפנטלעך:
- ערלויבט אַדאַטיווז.
- פּראָוכיבאַטאַד ביילאגעס.
- נייטראַל אַדאַטיווז וואָס זענען נישט ערלויבט, אָבער נישט פּראָוכיבאַטאַד פֿאַר נוצן.
די רשימות זענען געוויזן אין די טישן אונטן.
עסנוואַרג אַדאַטיווז E פּראָוכיבאַטאַד אין די רוסישע פעדעריישאַן, טיש 2
| פאַרנעם פון נוצן | נאָמען |
| פּראַסעסינג שיילן אָראַנדזשאַז | E-121 (פאַרב) |
| סינטעטיש פאַרב | E-123 |
| פּריזערוואַטיוו | E-240 (פאָרמאַלדאַכייד). העכסט טאַקסיק מאַטעריע פֿאַר סטאָרידזש פון געוועב סאַמפּאַלז |
| מעל פֿאַרבעסערונג ביילאגעס | E-924a און E-924b |
דערווייַל, די פוד אינדוסטריע קען נישט גאָר אָן די נוצן פון פאַרשידן אַדאַטיווז, זיי זענען טאַקע נייטיק. אָבער אָפט נישט אין דער סומע וואָס דער פאַבריקאַנט מוסיף צו דעם רעצעפּט.
וואָס מין פון שאָדן איז געשען צו דעם גוף און צי דאָס איז געווען דורכגעקאָכט אין אַלע, עס קען זיין געגרינדעט בלויז עטלעכע יאָרצענדלינג נאָך די נוצן פון דעם שעדלעך סיקלאַמאַטע העסאָפע. כאָטש עס איז קיין סוד אַז פילע פון זיי קענען אַקשלי זיין אַ ימפּאַטאַס פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון ערנסט פּאַטאַלאַדזשיז.
לייענער קען געפֿינען נוציק אינפֿאָרמאַציע וועגן וואָס שעדיקן סוויטאַנערז עקזיסטירן, ראַגאַרדלאַס פון די טיפּ און כעמישער זאַץ פון די סוויטאַנער.
עס זענען אויך בענעפיץ פון טאַם ענהאַנסערס און פּראַזערוואַטיווז. פילע פּראָדוקטן זענען אַדישנאַלי ענריטשט מיט מינעראַלס און וויטאַמינס רעכט צו דער זאַץ פון אַ באַזונדער העסאָפע.
אויב מיר באַטראַכטן ספּעציעל די אַדאַטיוו E952 - וואָס איז די פאַקטיש פּראַל אויף די ינערלעך אָרגאַנס, די בענעפיץ און כאַרמז פֿאַר מענטשלעך וווילזייַן?
סאָדיום סייקלאַמייט - הקדמה געשיכטע
טכילעס, דעם כעמיש קאַמפּאַונד איז נישט געניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע, אָבער אין די פאַרמאַקאַלאַדזשיקאַל אינדוסטריע. אַן אמעריקאנער לאַבאָראַטאָריע באַשלאָסן צו נוצן קינסטלעך סאַקשאַרין צו מאַסקע די ביטער טעם פון אַנטיביאַטיקס.
אָבער נאָך אין 1958, די פּראַבאַבאַל שאָדן פון די סאַבסטאַנסיז סיקלאַמאַטע איז דיספּראָוועד, עס איז געווען געוויינט צו סוויטאַן עסנוואַרג פּראָדוקטן.
עס איז געווען באַלד פּרוווד אַז סינטעטיש סאַקשאַרין, כאָטש נישט אַ דירעקט גרונט פון דער אַנטוויקלונג פון קאַנסעראַס טומאָרס, נאָך רעפערס צו קאַרסאַנאָודזשעניק קאַטאַליסץ. דיספּיוץ אויף די טעמע "די שאָדן און בענעפיץ פון די סוויטאַנער ע 592" זענען נאָך אָנגאָינג, אָבער דאָס קען נישט פאַרמייַדן די נוצן פון זיי אין פילע לענדער - למשל, אוקריינא. אויף דעם ונטערטעניק עס וועט זיין טשיקאַווע צו געפֿינען אויס וואָס קאַנסטאַטוץ. למשל סאָדיום סאַקשאַרין.
אין רוסלאַנד, סאַקשאַרין איז געווען יקסקלודיד פון דער רשימה פון ערלויבט אַדאַטיווז אין 2010 רעכט צו אַן אומבאַקאַנט פּינטלעך ווירקונג אויף לעבעדיק סעלז.
וווּ איז סייקלאַמייט געניצט?
טכילעס געניצט אין פאַרמאַסוטיקאַלז, דעם סאַקשאַרין קען זיין געקויפט אין דער אַפּטייק אין די פאָרעם פון סוויטאַנער טאַבלעץ פֿאַר דייאַבעטיקס.
די הויפּט מייַלע פון די אַדאַטיוו איז פעסטקייַט אפילו ביי הויך טעמפּעראַטורעס, דעריבער עס איז גרינג צו אַרייַן די קאַנפעקשאַנערי, בייקט סכוירע, קאַרבאַנייטאַד טרינקען.
סאַקשאַרין מיט דעם מאַרקינג קענען זיין געפֿונען אין נידעריק-אַלקאָהאָל טרינקען, פאַרטיק דיזערץ און אייז קרעם, גרינס און פרוכט פּראַסעסט פודז מיט אַ רידוסט קאַלאָריע צופרידן.
מאַרמעלאַד, קייַען גומע, סוויץ, מאַרשמעלאָוז, מאַרשמעלאָוז - אַלע די סוויץ זענען אויך געמאכט מיט אַ סוויטאַנער.
וויכטיק: טראָץ דעם מעגלעך שעדיקן, די מאַטעריע איז אויך געניצט אין דער פּראָדוצירן פון קאָסמעטיקס - ע 952 סאַקשאַרין איז צוגעגעבן צו ליפּנשטיפט און ליפּ גלאָסאַז. עס איז טייל פון וויטאַמין קאַפּסאַלז און קאָפינג לאָזאַנדזשאַז.
פארוואס איז סאַקשאַרין באַטראַכט קאַנדישאַנאַלי זיכער
די שאָדן פון דעם העסאָפע איז נישט גאָר באשטעטיקט - פּונקט ווי עס איז קיין דירעקט זאָגן פון זיין ומלייקנדלעך בענעפיץ. זינט די מאַטעריע איז נישט אַבזאָרבד דורך די מענטשלעך גוף און עקסקרעטעד צוזאַמען מיט פּישעכץ, עס איז גערעכנט קאַנדישאַנאַלי זיכער - אין אַ טעגלעך דאָזע פון נישט מער ווי 10 מג פּער קילאָ פון די גאַנץ גוף וואָג.
