מענטשן מיט צוקערקרענק פון קיין טיפּ זאָל עסן דיזערץ מיט אַ מינימום סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ, פאַץ און פּראָטעינס. דאָס איז וויכטיק פֿאַר אַלע טייפּס פון צוקערקרענק. די רעסאַפּיז פֿאַר אַזאַ דיזערץ זענען גאַנץ פּשוט, אַזוי זיי קענען זיין צוגעגרייט לייכט אין שטוב.
צו צוגרייטן דיזערץ פּאַסיק פֿאַר דייאַבעטיקס מיט ווערייאַטיז פון קיין טיפּ, איר דאַרפֿן צו אָבסערווירן בלויז צוויי יקערדיק כּללים:
- ניצן צוקער סאַבסטאַטוץ אַנשטאָט פון נאַטירלעך גלוקאָוס
- ניצן גאַנץ קערל מעל.
די קיילים פֿאַר טעגלעך קוקינג אַרייַננעמען:
- הייַזקע קעז קאַססעראָלעס,
- פרוכט
- jelly.
מער שטיקל פֿאַר דייאַבעטיקס
אַזאַ רעסאַפּיז זענען אָפט אָפט פּשוט און טאָן נישט דאַרפן פיל מי. דאָס אויך אַפּלייז צו מער שטיקל. די שיסל איז גאנץ פֿאַר מענטשן מיט קיין טיפּ פון צוקערקרענק.
צו צוגרייטן אַ מער שטיקל איר דאַרפֿן:
- איין עפּל;
- איין מער;
- פינף אָדער זעקס גרויס ספּונז פון האָבערגריץ פלאַקעס;
- איין יי ווייַס
- פיר דאַטעס;
- זאַפט פון אַ האַלב לימענע;
- זעקס גרויס ספּונז פון יאָגורט מיט נידעריק-פעט;
- 150 גראַמז פון הייַזקע קעז;
- 30 גראַמז פון פריש ראַזבעריז;
- איין גרויס לעפל פון האָניק;
- יאָדיזעד זאַלץ.
ווען אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען צוגעגרייט, איר זאָל אָנהייבן קאָכן מיט וויפּינג די פּראָטעין און אַ האַלב סערווינג פון דאַר יאָגורט מיט אַ בלענדער.
נאָך דעם, איר דאַרפֿן צו מישן די מאַסע מיט ערד האָבערגריץ און זאַלץ. אין אַלגעמיין, אַזאַ רעסאַפּיז אַרייַנציען גרייץ קעראַץ, עפּל און דאַטעס און מישן זיי מיט לימענע זאַפט.
די באַקינג שיסל דאַרף זיין קאָוטאַד מיט בוימל. דער שטיקל איז בייקט צו אַ גאָלדען כיו, דאָס מוזן זיין געטאן אין אַ ויוון טעמפּעראַטור פון אַרויף צו 180 דיגריז.
די גאנצע מאַסע איז צעטיילט אַזוי אַז עס איז גענוג פֿאַר דריי קייקס. יעדער האַלב שטיקל זאָל "מנוחה" בשעת די קרעם איז צוגעגרייט.
צו צוגרייטן די קרעם, איר דאַרפֿן צו קלאַפּן די רוען:
- דריי טייבאַלספּונז פון יאָגורט,
- הייַזקע קעז
- ראַזבעריז
- האָניק
נאָך אַטשיווינג אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע, די אַרבעט קענען זיין געהאלטן פאַרטיק.
קרעם איז פאַרשפּרייטן אויף אַלע די קייקס. א ספּעציעל פאַרבייַסן פֿאַר דייאַבעטיקס איז דעקערייטאַד מיט גרייטיד קעראַץ אָדער ראַזבעריז.
ביטע טאָן אַז דער און ענלעך שטיקל רעסאַפּיז האָבן נישט אַ איין גראַם פון צוקער, נאָר נאַטירלעך גלוקאָוס איז אַרייַנגערעכנט. דעריבער, אַזאַ סוויץ קענען זיין קאַנסומד דורך מענטשן מיט צוקערקרענק פון קיין טיפּ.
אַזאַ רעסאַפּיז זענען געניצט זייער נוציק פֿאַר צוקערקרענק פון קיין טיפּ.
קורד סופליי
קורד סופליי און געשמאַק צו עסן און אָנגענעם צו קאָכן. ער איז ליב געהאט דורך אַלעמען וואס ווייסט וואָס צוקערקרענק איז. ענלעך רעסאַפּיז קענען זיין געוויינט צו מאַכן פרישטיק אָדער נאָכמיטאָג טיי.
אַ ביסל ינגרידיאַנץ זענען פארלאנגט פֿאַר צוגרייטונג:
- קעז מיט נידעריק פעט - 200 ג;
- רוי יי;
- איין עפּל;
- א קליין סומע פון צימערינג.
קורד סופליי איז געשווינד האַלב. ערשטער איר דאַרפֿן צו רייַבן די עפּל אויף אַ מיטל כאַבאַרניק און לייגן עס צו די קורד, און מישן אַלץ גוט ביז גלאַט. עס איז וויכטיק צו פאַרמייַדן די אויסזען פון לאַמפּס.
אין די ריזאַלטינג מאַסע, איר דאַרפֿן צו לייגן די יי און קלאַפּן געזונט ביז גאנץ כאָומאַדזשינאַטי. צו דערגרייכן דאָס, איר זאָל נוצן אַ בלענדער.
דער געמיש איז קערפאַלי געלייגט אין אַ ספּעציעל פאָרעם און שטעלן אין די מייקראַווייוו פֿאַר 5 מינוט. איידער סערווינג, קורד סאָופפלע ספּרינגקאַלד מיט צימערינג. עס איז כדאי צו באמערקן דאָ אַז צימערינג אין צוקערקרענק אויך האט היילונג פּראָפּערטיעס!
אַזאַ רעסאַפּיז זענען פשוט ינדיספּענסאַבאַל אין די אַרסענאַל פון יעדער באַלעבאָסטע, ווייַל זיי זענען געשמאַק, געזונט און טאָן ניט דאַרפן קאָמפּלעקס מאַניפּיאַליישאַנז און זעלטן ינגרידיאַנץ.
פרוכט דיזערץ
אַ וויכטיק אָרט אין די פאַרשיידנקייַט פון דיזערץ פֿאַר דייאַבעטיקס פון קיין טיפּ איז פאַרנומען דורך פרוכט סאַלאַדס. אבער די קיילים מוזן זיין קאַנסומד אין דאָוסאַדזש, ווייַל טראָץ אַלע זייער בענעפיץ, אַזאַ דיזערץ יוזשאַוואַלי אַנטהאַלטן אַ ריזיק סומע פון נאַטירלעך גלוקאָוס.
עס איז וויכטיק צו וויסן: עס איז בעסטער צו פאַרנוצן פרוכט סאַלאַדס אין דער מאָרגן, ווען דער גוף דאַרף אַ ענערגיע אָפּצאָל. עס איז דיזייראַבאַל אַז סוויטער און ווייניקער זיס פירות זענען קאַמביינד מיט יעדער אנדערע.
דאָס קען מאַכן די מאַקסימום נוץ פון פרוכט דיזערץ. צו געפֿינען די גראַד פון זיסקייט פון אַ פרוכט, איר קענען זען די טיש פון גלייסעמיק ינדאַסיז.
עס איז זיכער צו זאָגן אַז די רעסאַפּיז פֿאַר דיזערץ פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק וועט נישט גרונט שוועריקייטן אין קוקינג. אַזאַ רעסאַפּיז זענען גאָר פּשוט און קענען זיין צוגעגרייט אין שטוב.
סאַלאַט מיט באַרנע, פּאַרמעסאַן און אַרוגולאַ
פארלאנגט פּראָדוקטן:
- באַרנע
- ראַקאָלאַ;
- פּאַרמעסאַן
- טרוסקאַווקע
- באַלסאַמיק עסיק.
קוקינג אַלגערידאַם:
אַרוגולאַ זאָל זיין געוואשן, דאַר און שטעלן אין אַ סאַלאַט שיסל. סטראָבעריז זענען שנייַדן אין צוויי. דער באַרנע איז פּילד און פּילד, שנייַדן אין קובעס. נאָך אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געמישט, די פּאַרמעסאַן איז שנייַדן אין סלייסיז. שפּריצן קעז מיט סאַלאַט. איר קענען שפּריצן די סאַלאַט מיט באַלסאַמיק עסיק.
פרוכט סקיוערז
עס וועט זיין פארלאנגט:
- שווער קעז
- מאַראַנץ
- אַנאַנאַס
- סקיוערז
- עפּל
- Raspberries
קוקינג אופֿן:
שנייַדן די קעז אין קליין קובעס. בעריז דאַרפֿן צו זיין געוואשן געזונט און דאַר.
די פּילד עפּל און אַנאַנאַס זענען דייסט. שפּריצן די עפּל מיט לימענע זאַפט צו ויסמיידן דאַרקאַנינג פון די עפּל בעשאַס קוקינג.
א שטיק פון אַנאַנאַס, מאַלענע, עפּל און אַ שטיק פון מאַראַנץ איז סטראַנג אויף יעדער שפּיצל. א שטיק פון קעז קרוינען די גאנצע זאַץ.
הייס עפּל און קירבעס סאַלאַט
צו צוגרייטן איר דאַרפֿן:
- זיס און זויער apples 150 ג
- קירבעס - 200 ג
- אַניאַנז 1-2
- גרינס בוימל - 1-2 טייבאַלספּונז
- האָניק - 1-2 טייבאַלספּונז
- לימענע זאַפט - 1-2 טייבאַלספּונז
- זאַלץ
קוקינג:
דער קירבעס איז פּילד און שנייַדן אין קליין קיובז, און געשטעלט אין אַ פּאַן אָדער אַ גרויס פּאַן. אָיל איז צוגעגעבן צו די קאַנטיינער, אַ קליין סומע פון וואַסער. קירבעס זאָל זיין סטוד פֿאַר וועגן 10 מינוט.
שנייַדן די apples אין קליין קיובז, נאָך פּילינג די האַרץ און שאָלעכץ. לייג צו קירבעס.
צעהאַקן די ציבעלע אין די פאָרעם פון האַלב רינגס און לייג צו די פּאַן. שטעלן אַ סוויטאַנער אָדער האָניק, לימענע זאַפט און אַ ביסל זאַלץ. מישן און מליען אַלע דעם פֿאַר וועגן פינף מינוט.
די שיסל זאָל זיין געדינט וואַרעם, איידער געדינט ספּרינגקאַלד מיט קירבעס זאמען. דורך דעם וועג, עס וועט זיין נוציק פֿאַר די לייענער צו וויסן ווי קירבעס אַרבעט מיט צוקערקרענק.
ויוון בייקט טשיזקייקס
די הויפּט ינגרידיאַנץ:
- קעז מיט נידעריק פעט - 250 ג
- איין יי
- הערקולעס פלאַקעס - 1 לעפל
- א דריט פון אַ לעפעלע זאַלץ
- צוקער אָדער סוויטאַנער צו טעם
קוקינג אופֿן:
הערקולעס זאָל זיין אויסגעגאסן מיט בוילינג וואַסער, באַשטיין 5 מינוט און פליסן אַוועק די פליסיק. הייַזקע קעז איז ניד מיט אַ גאָפּל, און הערקולעס, יי און זאַלץ / צוקער זענען צוגעגעבן צו טעם.
נאָך מאכן אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע, טשיזקייקס זענען געשאפן, וואָס זענען געלייגט אויס אויף אַ באַקינג בלאַט, ביז אַהער באדעקט מיט ספּעציעל באַקינג פּאַפּיר.
טשיזקייקס אויף שפּיץ דאַרפֿן צו זיין גריסט מיט גרינס בוימל און קאָכן אין די ויוון פֿאַר וועגן 40 מינוט אין די ויוון פֿאַר 40 מינוט.
